穿到古代挖野菜 186

麪館開業2

上午到中午之間，有一段時間是冇有客人來的，但是她們也在做著準備工作。

“玥兒，這包煎餃，為什麼不和包子鋪一樣，買一部分瘦肉，買一部分肥肉呢？”。

芸姨包著包著就問出了自己的疑惑。

“我之前也是忘了，鹵肉麵為了口感好，我不打算用瘦肉，就直接用五花肉了。

但是煎餃可以，一會下午我去告訴屠夫，這樣一天也可以節約十多文錢”。

沈玥兒迴應著，自己一個腦袋果然是不夠用的。

“咱們先吃，來吧，小桃，咱們幾個人輪流端著麵坐到門口吃。

一會有客人來了，我去招待，先小桃，再芸姨，再是爹，我最後”。

沈玥兒想著一碗麪最多一刻鐘時間也吃完了，不如大家輪流去門口吃，讓所有路過的人都看清楚了。

“那我去了”。

小桃乖乖的蹲著麵去門口，而瑤瑤，還在後院玩狗呢。

估計是上午吃太飽了，不怎麼餓，冇來找吃的。

“老闆，來兩碗麪，六個煎餃”。

果然，小桃一到門口去吃麪，客人就來了，後麵，陸陸續續的，不斷有客人進來。

“還彆說，坐到門口吃麪還真是個好點子，你們是怎麼想出來的”。

林小草把包子鋪忙活完了，想著過來幫幫忙，冇想到她們忙還是過來的，

“是啊，包子鋪和麪館不一樣，我們都是一點一點摸索出來的”。

林小草來幫忙，瞬間輕鬆不少，不過沈玥兒是真的覺得鋪子太小了。

照這個生意火爆程度來看，最好是兩個門麵打通開麪館。

可惜呀，隔壁的陶瓷鋪子不可能歇業，倒是第一個銀飾品店，感覺生意一般。

未時（下午一點）不到，麪館的麪條和煎餃就全部賣完了。

“收工啦～”。

沈玥兒大聲歡呼著，太好了，終於賣完了。

“冇有麪條了嗎？”。

這時，正好一個客人已經走到了門口。

“對不起，今天準備的全部賣完了，明天您過來我們給你送一個煎餃”。

沈玥兒趕緊上前致歉。

“行吧，明天再來”。

客人無奈的走了。

“這樣賣完為止會不會得罪一些客人呀？”。

看著客人走了，沈玥兒想是不是該多準備一點麵呢。

“可能會，要不還是規定一個時間吧，貼一個牌子我們隻賣到中午就賣完了”。

芸姨建議道。

“明天多準備一點吧，賣到未時就關門，冇賣完的咱們自己吃”。

沈玥兒也下定決心了，明天多準備兩斤麵看看情況怎麼樣。

“你們都吃了嗎，冇吃的就去包子鋪那邊吃，雨荷做好了”。

小草幫忙收拾了桌椅板凳，也準備回去吃飯了。

“吃了，我們賣麵的還能餓著自己個嗎，你快回去吃飯吧”。

這裡有沈玥兒，芸姨，沈江河，小桃，四個人收拾衛生足夠了。

“賣完了？”

顧雲飛睡一覺也起來了，看著她們已經把屋子裡收拾乾淨了。

“嗯，你去包子鋪吃飯吧，我們吃的鹵肉麵，就冇做飯了”。

沈玥兒正在數銀子呢，今天一共收了差不多一兩六錢銀子。

刨去一半的成本，相當於純利潤是八百文錢。

沈玥兒高興的差點找不著北了，辛苦歸辛苦，收入還是十分可觀的。

數好了銀子，沈玥兒就出門去了，買肉去，今天晚上要慶祝一下才行。

“屠夫大哥，明天早上我麪館的肉換成四十斤五花肉，四斤瘦肉，兩斤肥肉。

彆搞錯了，然後現在給我切三斤五花肉，還有這個排骨來三斤”。

沈玥兒直接豪橫的買了這麼多肉 ，畢竟人也多呀。

大人小孩子加起來足足十個人了，放開吃，一應該是可以吃完的。

“掌櫃的，一會送白麪還是給我送五十斤哈，再加十斤大米”。

麪館一天下來需要差不多四十六斤白麪，但是她們幾個人還得吃呢。

多送點有備無患，想起麪館現在還冇有大米讓掌櫃的也送點。

“好嘞，馬上給您送過去”。

掌櫃的現在看見沈玥兒都要主動打招呼，我滴個乖乖。

加上包子鋪一天差不多要七十五斤的白麪，一個月下來可是兩千多斤啊。

“玥兒，你怎麼買了這麼多排骨啊”。

芸姨趴在桌子上摸了眯了一下，看到沈玥兒買了這麼多肉回來了，有一些吃驚。

“你再睡會唄，芸姨，這裡冇什麼事了，一會我來做飯”。

現在是半下午的時間，還不用做飯，沈玥兒催著芸姨去午睡，畢竟她早上卯時（五點）就起來了。

“好，我眯一會”。

芸姨聽話的回床上睡覺去了，兩孩子隻顧著在院子玩小狗，不想睡。

“你怎麼不睡會？”。

顧雲飛正好從包子鋪回來了。

“哎，你回來的正好，通知她們一會全部過來吃飯”。

沈玥兒正不緊不慢的切著裡脊肉呢，裡脊肉在這邊也是六文錢一斤，便宜，沈玥想做一個小酥肉給他們嚐嚐。

就是把裡脊肉切成條，醃製一下，然後把雞蛋和麪糊糊攪拌均勻備用。

排骨今天也打算一分為二，一半爆炒，一半清蒸。

還有兩斤五花肉做成紅燒吧，切成小塊。

“玥兒妹妹我來了，本來睡醒了就要過來的，小草不讓我過來打擾你休息，合著你冇有休息啊”。

剛切好肉，林懷安一行人就到了。

“表姐，看來麪館生意不錯嘛”。

雨荷也走進廚房，看看有什麼需要幫忙的。

“生意是還不錯，就是我感覺我爹要是不在的話，可能人手會有一點不夠。

我想和小草，雨荷，你們商量一下，以後你們忙過了早上最高峰之後。

派一個人來給我們幫幫忙，這樣顧大哥就可以去休息”。

今天沈江河在這裡，還算是安排的比較合理。

顧雲飛也可以早點休息，畢竟揉了這麼多麵真的挺辛苦的。

“可以啊，早上也就是忙了那半個時辰，後麵不算很忙，我一個人就可以做到。

讓雨荷過給你們幫忙行嗎？”。

林小草想著自己比雨荷手腳還是要麻利一些，做習慣了，派雨荷去幫忙。