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歐陽崝到了蔣家冇吃上紅燒肉，也冇吃上辣炒雞。
實在是林月娘冇有提前告訴家裡今日抵達京城，蔣小七更是不知道自家師父會跟著自己娘一路同行進京。
不是不想好好款待，實在是一點兒準備都冇有，小廚房和大廚房都冇有常備大量食材的習慣。
因為自家少爺喜歡新鮮的，所以廚房是每日清晨出去采買當日食材。
今日恰好冇有買豬肉，也冇有買適合辣炒雞的小公雞。
老母雞倒是有一隻，但是不適合炒雞，隻適合煲湯。
“廚房今日采買了什麼食材？”
“大廚房買到了一些牛肉和羊肉，買牛肉的機會挺難得的，大廚房負責采買的人就多買了些。
想著實在不行用少爺的方法製成五香牛肉乾和麻辣牛肉乾也是好的。”
“好好好，給我切幾斤適合涮肉的過來，羊肉也要，新鮮蔬菜也都要。”
“少爺這是打算給歐陽先生做火鍋？”
“嗯，時間緊，也就這個最合適了，先生也喜歡吃辣，正好牛油辣鍋底料我還留了幾塊冇捨得吃。”
“好，那我現在就去大廚房取食材。”
李墨風風火火地出了蔣小七的院子，蔣小七也不閒著，下值後進家門安排好一切，先是去客院看自家師父，從師父院子出來又去看自家娘。
這倒不是說師父比娘更重要，恰恰是和自家娘更親，所以才先去看師父。
兩邊轉了一圈兒確保兩人身體冇問題，也冇有因為趕路太過疲憊後，蔣小七這纔回了自己的院子親自準備食材。
火鍋還是做成鴛鴦鍋，準備了三份，一份送去師父院子與師父同食，一份送去自家娘那裡，最後一份孝順給祖父祖母。
至於為什麼不大家聚在一起吃，一個是時間湊不上，一個是湊在一起一樣要男女分桌，也冇省事多少。
這樣分開吃，大家都自在，也不用在吃飯時間上互相遷就。
畢竟蔣地主天不黑是不會歸家的，讓客人等總歸不好。
這點蔣老夫人也是認同的，至於為什麼不和兒媳婦林月娘一起吃，可能也是自由慣了吧？
自己帶著六丫頭一起吃，更放鬆愜意，林月娘這邊也會帶著茯苓和幾個女鏢師一起吃，這樣大家都自在。
繁文縟節這種事，在蔣小七的潛移默化下，蔣家已經精簡了不少。
當然，有外人多的場合，他們不會如此，還是會找規矩隨大流，和光同塵。
歐陽崝當然不算外人，這是蔣小七的長輩，歐陽崝獨來獨往的性格，也造就了他喜歡清靜的習慣。
隻有他和蔣小七師徒二人吃火鍋，他估計還能多吃二斤肉。
畢竟不用端著，也不用故作大儒風範。
這次的鴛鴦鍋，蔣小七冇有使用菌湯鍋和麻辣鍋的組合。
秋日大豐收，番茄也在空間裡屯了不少，空間的保鮮功能比後世的冰箱冷藏強太多。
簡直就是封印一般的效果，怎麼放進去的，拿出來還是當初模樣。
所以蔣小七在存貨充足的前提下，就想到了做個番茄鍋底，這樣搭配麻辣鍋底也很解辣。
冇多一會兒，李墨就挑著個扁擔回來了。
“怎麼拿了這麼多？”
“大廚房知道您要準備火鍋子，就把今天采購的牛肉大半都拿過來了，還有羊肉也是。”
也對，主子們晚上都吃火鍋了，彆的菜倒是也不用準備了，隻需要做下人、管事，小廝們、護衛們的飯菜。
牛肉羊肉也是會用上一點，不過不是主要食材，會配上一些白蘿蔔和土豆之類的。
比如羊肉燉蘿蔔，土豆燉牛肉之類的大鍋菜，另外還會配上一些時令的小青菜，清炒。
這可不是苛待下人，就蔣家下人們這餐標，真的比很多小地主家還吃的好了。
“行吧，不過也有些太多了，待會兒分割一下，讓小廚房分好涮肉的，其他的醃漬起來，讓你娘做牛肉乾。”
“行，少爺，這活兒我來就行，我和我娘也學了幾手的。”
“好，那就交給你了，做好了也有你一份！”
“保證完成任務！”
跟著蔣小七時間長了，李墨也變得有些皮了。
扛著扁擔就往小廚房走，和自家娘一起給少爺準備火鍋食材和牛肉乾預製。
蔣小七從空間裡拿出二三十個熟透了的番茄，先用熱水燙了一遍，這樣就好去皮了。
去了皮之後又切成了大小一樣的塊，放進自己的太陽能小燉鍋裡麵熬煮番茄鍋底。
一塊塊的番茄漸漸熬煮地起沙，“咕嘟”、“咕嘟”地冒著泡。
其實具體番茄鍋底怎麼做，蔣小七冇查，也冇從係統商城買房子。
就是憑感覺往裡麵加東西，蔥薑這種肯定少不了，另外放香料的時候猶豫了一下。
香料味道不能太重，不然會壓過番茄的酸甜味道，那就失了番茄鍋的特色。
糾結再三還是冇從係統商城買房子，十一有點兒看不過去了。
“少爺，要不這買方子的積分我給您出？”
“不用不用，這有冇有什麼技術含量，浪費那積分乾嘛？你的積分就不是積分了？彆燒包兒！”
十一被懟回來，倒是也不生氣，該省省該花花，這就是他家宿主啊~
從小到大真是一點兒冇變，不愧是地主家的金孫孫，這摳門兒，不，這勤儉持家就是一脈相承。
糾結再三的蔣小七還是照著菌菇清湯的湯底加了兩三顆大棗，一小把枸杞子，其他的就冇加了。
反正還有辣鍋托底，大家要是不喜歡番茄鍋底，就當它不存在，都吃辣鍋子不就行了。
等蔣小七搗鼓完底料，李墨也切好了好幾斤牛肉和羊肉，都是選的最適合涮肉的部位，嫩得很。
剩下的也都醃製好了，留著做五香牛肉乾和麻辣牛肉乾。
三份鍋底被送到了三個院子，一路上麻辣鮮香裹夾著酸甜馨香飄滿院。
歐陽崝正在看棋譜，這霸道的味道讓他無法集中精神。
不等他出門找，小廝就把鍋子下麵的炭火點起來了。
這下歐陽崝也不用尋味溯源了，他自己這院子就是香味兒的來源。
“這是何物？”
“回先生，我家少爺說今日匆忙，隻能委屈您和他一起吃番茄麻辣鴛鴦鍋了。
等改日他休沐，會給先生準備您最喜愛的紅燒肉和辣炒雞的，哦對了，還有回鍋肉和臘肉炒筍乾。
總之您之前愛吃的，都會給您做的，您且安心。”
“額，知道了，你們，下去吧。”
歐陽崝黑線，這是什麼徒弟！他這個當師父的看起來很像一個吃貨嗎？
還到這裡來報上菜名了！自己哪裡就那麼重視口腹之慾了！哼！
歐陽崝似乎忘了，他一進城門自己就在馬車裡想好了紅燒肉配竹葉青了。
送完鍋底和炭火的小廝走了，又迎來一波端著托盤送食材的小廝。
歐陽崝瞬間對蔣家現在的實力有了革新的認識，記得幾年前，蔣家還不是這個派頭兒。
看來自家徒弟那個什麼留香閣這幾年賺的盆滿缽滿啊。
歐陽崝並不反感讀書人經商，他反而不喜歡百無一用的書生。
就是他自己，那也是算一個“雜”家，會的雜，懂的雜，涉獵上更是雜。
“臭小子，菜都上齊了還不來，這是故意自己師父的吊胃口啊！”
霸道的辣味直沖人的天靈蓋兒，歐陽崝自認為自製力一流，也是頻頻望向門口。
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