邊關小廚娘：將軍來碗熱湯？ 第507章 鹹魚末蒸蛋羹

把蕭天翊“轟”出去廚房後，林薇薇拿起最後那堆食材，四個雞蛋和一小塊鹹魚乾。

她拿起雞蛋打入一隻乾淨的陶碗中，快速攪散後又加入約是雞蛋液一倍半量的溫水和極少量的鹽。

溫水能讓蛋液與水分子更好地融合，是決定蛋羹口感的關鍵。

冇有細紗布，怎麼過濾蛋液呢？

林薇薇在廚房裡掃視著，她的目光停在了水缸旁掛著的乾葫蘆水瓢上。

她取下葫蘆瓢，將其內外洗淨，拿來另一個空碗放在灶台上。

把瓢放置在空碗上空，她把碗裡的蛋液小心翼翼地倒進乾燥的瓢裡，不停地輕輕晃動。

蛋液緩慢地透過葫蘆瓢底部無數細微的天然孔隙滲漏到下方的碗裡，那速度雖然不快，但卻極其高效地截留了所有未打散的蛋清結塊和細微氣泡。

為了加快速度，她用一根采摘來的野蒜莖小心翼翼地將瓢內殘留的蛋清膠質撥開，幫助蛋液順利通過，通過這種方式得到的蛋液呈現出和細紗布過濾一樣效果的純淨與細膩。

她把過濾好的蛋液倒入蒸碗，蓋上一個平盤，穩穩地放進了剛剛盛出粟米薯乾飯的大鐵鍋中。

她往鍋內注入少許清水，利用灶膛殘留的餘火和蒸汽開始蒸煮。

在蛋羹蒸煮期間，林薇薇冇有閒著。

她把剩下的那一小塊鹹魚乾切成極細極細的魚末。

十幾分鐘後，她輕輕揭開大鐵鍋，裡麵的蛋羹已經凝固成金黃色，表麵光滑。

她拿著乾淨的布塊，摺疊兩下，墊著將蛋羹快速端了下來。

用最快的速度將蛋羹上倒扣的盤子取下來後，她捏了捏耳朵垂給差點被燙到的手指降了降溫。

她把剛剛切好的細膩鹹魚末均勻地撒在蛋羹的表麵，點綴出星星點點的棕紅色。

灶台上一湯四菜，各有特色，全部完成。

林薇薇擦了擦手，嘴角露出笑容，滿是對自己廚藝的欣賞。

“仙女姐姐，隔著老遠我都聞到香味兒了，是不是能吃飯了！”

伴隨著聲音，一個小泥娃衝了進來。

“噗嗤”

林薇薇毫不客氣地笑了。

她渾身沾滿了濕漉漉的泥巴，小臉蛋上蹭著一團黑乎乎的印記，頭髮像雞窩一樣亂蓬蓬的。

“彆看我一身泥，我可是抓住花嬢嬢家老母雞的大功臣！”

蘭蘭很期待仙女姐姐的誇獎。

“真棒！下午姐姐給你做好吃的！”

林薇薇語氣裡滿是對抓雞小能手蘭蘭的肯定。

“摔成這樣還知道邀功？”

耿嬸子走了進來，一把薅住了蘭蘭的衣領，拉著她往外走，

“走啦，洗澡，不然身上的泥巴都要曬乾，就不好洗了！”

蘭蘭沉浸在仙女姐姐下午要給她做好吃的開心氛圍裡高興地屁顛屁顛地走了。

灶間隻剩下林薇薇和蕭天翊。

蕭天翊也打整好了自己，汗津津的臉上恢複了清爽。

他看到林薇薇正忙著幫耿嬸子給蘭蘭燒洗澡水，立刻主動上前。

“我來燒火，你歇一會兒。”

蕭天翊接過火鉗，添柴架火。

“行，那我進屋把吃飯的桌子擦一下，準備吃飯。”

林薇薇轉身拿著抹布就出去了。

“耿烙太婆，我回來了，今兒的魚賣得不錯，村尾李老頭還預訂了兩筐給他家辦喜事用！”

蘭蘭的爺爺，也就是白龍村的村長白山回來了。

白山是個身形健壯、皮膚黝黑的中年漢子，一看就是常年與風浪打交道的人。

他走進屋，習慣性地準備喊耿嬸子給他隨便熱口剩飯。

看到正在擦桌子的林薇薇，他怔了一下，開口問道：“姑娘你醒啦？”

林薇薇放下抹布，露出一個真誠的笑容：“早醒啦，村長，我還冇好好謝謝您，要不是您和耿嬸子心善，留我們夫婦兩個在這兒歇腳，還把家裡最好的食材拿出來招待我們，我們還真不知道該怎麼辦。”

她微微欠身，真心實意地感謝道。

白山憨厚地擺了擺手，那張黝黑的臉上掛著淳樸的笑意：“謝啥謝！到了白龍村，那就是我們的客人，互幫互助是應該的，家裡雖然不富裕，但也不差你們一口吃的。”

村長話不多，有林薇薇這個陌生人在，顯得有些拘謹。

他咳了一聲，藉口道：“我先去洗個手。”

他剛走到門口，就聽到院子裡傳來蕭天翊穩健的聲音。

蕭天翊直接把熱好的熱水桶直接拎到了蘭蘭洗澡屋子附近，喊著：“耿嬸子，熱水已經熱好了，溫度正好。”

“哎！謝謝！”

耿嬸子在屋裡高聲喊著。

“搓得疼！奶奶！”

蘭蘭吃痛聲響徹整個院子。

村長朝蕭天翊點了點頭，去院子另一旁的水槽洗手去了。

兩人早上在江邊的時候見過麵，這位姓蕭的公子氣度不凡，乾活夠賣力的，是個實在人。

蕭天翊回到廚房，和擦完桌子回來的林薇薇一起把所有菜端上了堂屋的桌。

洗完手回來的白山再次邁入堂屋時，腳步徹底釘在了原地。

飯桌上，赫然擺著四菜一湯。

“乾煸炸魚蝦、蒜香豬油炒馬齒莧、香煎菌菇、鹹魚末蒸蛋羹，這是奶白鯽魚湯。”

林薇薇指著菜一一介紹道。

“這......這是你做的？”

李正德的目光從那碟金黃油亮的乾煸炸魚蝦移到那碗光滑的蒸蛋上，最後定格在那鍋乳白的鯽魚湯上。

他太清楚自己老婆子的廚藝了，老耿她做的飯毒不死人已經很好了，他哪裡還期盼過老耿給他準備上這麼一桌子好菜。

“對，耿嬸子剛剛有事出去了，我就自作主張做了這些，不知道合不合大家的口味。”

“哇！這麼多菜！”

髮尾還濕漉漉的蘭蘭穿著一身乾淨衣服跑了進來。

耿嬸子在她後麵拿著乾布巾追著她。

“嬸子給我吧，我來給她擦。”

看到耿嬸子身上濺了水，想著她要去換身衣服，林薇薇連忙上前接過她手裡的布巾要給蘭蘭擦頭髮。

蘭蘭盯著桌子上的菜眼睛都瞪圓了。

耿嬸子也是。

一老頭一老太婆一小皮猴都盯著林薇薇做的一桌子菜移不開眼了。