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三位掌櫃總共點了六道菜。
點完菜後，三位掌櫃開始隨意交談起來，雖然話題無關開心食肆，但他們的心都被接下來要端上來的菜牽動著。
很快，包廂門被推開，小廝們端著精緻的餐盤依次將菜肴呈上。
領頭小廝走到桌邊，站定，笑容恭敬地說道：
“三位貴客，菜肴已備好，現在開始為您上菜。”
小廝的聲音不高不低，清晰有條理，這是林薇薇特意給他們培訓過的。
他身後的小廝將第一道菜端上桌，他手掌一翻，指向桌子上那盤色澤烏亮的菜，介紹道：
“這第一道菜是黑椒汁牛柳，選用牛裡脊，先進行嫩化處理，再以大火快炒，保證口感滑嫩。
黑胡椒辛香濃鬱，最是暖胃驅寒，請各位趁熱品嚐。”
緊接著，另一個小廝立刻上前放下手中的菜肴。
領頭小廝立刻接上介紹：
“第二道，糖醋排骨。
咱家的排骨選用的是肋條寸骨，小火慢炸至金黃，再裹上陳醋調製的糖醋汁，色如琥珀，酸甜開胃。
第三道，麻婆豆腐，此菜講究麻、辣、燙、嫩、酥。
豆腐嫩滑，搭配牛肉末與特製豆瓣醬，紅油滾燙，最適合佐飯，請三位小心燙口。”
這三道菜前後腳被端上了桌子。
三位掌櫃也是見過世麵的，可還是被這周到的服務滿意住了。
桌上菜肴香氣太過誘人，李掌櫃再也顧不得什麼等齊了再動筷的宴席規矩，他率先拿起筷子，夾起一塊裹滿黑椒汁的牛柳送入口中。
入口牛肉滑嫩，濃鬱的黑胡椒醬汁立刻在舌尖炸開，帶著一股難以言喻的辛辣和鮮香直衝腦門。
他閉上眼，享受地咀嚼完，正準備發表點評，趙掌櫃已經忍不住讚歎：
“這上菜的速度堪比小炒食鋪，但這菜肴的精緻程度卻是頂尖酒樓的水準，實在是妙啊！”
李掌櫃迫不及待地又夾了一塊牛柳，口齒不清地說道：“彆說了，先吃！這熱度要是涼了，就暴殄天物了！”
在他們品嚐的間隙，包廂小廝們配合依然默契，第四五六道菜緊隨其後被快速送上桌麵。
“這第四道菜是紅燒肉，食材選用標準豬五花，先將其焯水去腥，再以慢火煨燉，方能做到入口即化，肥而不膩。
第五道菜為冬筍炒臘肉，此菜選用上等醃製臘肉，搭配冬季最新鮮的冬筍，鹹鮮濃鬱，脆嫩爽口，是冬季下飯的佳品。”
“第六道，熗炒菠菜。菠菜取自暖房，極為鮮嫩，菠菜以大火急熗，保留了天然甜味和脆度，請三位品鑒這冬季裡難得的時鮮。”
小廝給他們介紹完禮貌退出，輕輕帶上門留下三位掌櫃在包廂裡慢慢品嚐。
三位掌櫃看著桌子上的菜眼睛都亮了。
這桌子上的菜實物全都與菜單上的畫一樣呀，甚至比畫更要誘人！
張掌櫃夾起一塊紅燒肉吃進嘴裡。
果然，跟小廝介紹的一樣，五花肉上的肥肉入口即化，軟糯香甜，瘦肉酥而不柴，濃鬱的醬汁味道醇厚，他連連點頭。
接著，他又夾了一塊冬筍炒臘肉，那臘肉的煙燻香味和嚼勁與冬筍的清脆和鮮甜完美融合。
“這菠菜……怎能如此鮮嫩？”
李掌櫃震驚了。
他在據說比邊關城還要富庶的鎮子上吃了那麼多天好飯好菜，都冇有見過菠菜，這邊關的菠菜竟然這麼嫩！
他們可不知道，這菠菜是從將軍府弄來的，要是知道，得大吃一驚！
趙掌櫃嚐了一筷子熗炒菠菜，那菠菜果真鮮甜水嫩。
“花五十兩銀子，買一張金玉貴賓卡，值了！”
李掌櫃嚥下嘴裡的糖醋排骨，興奮地說，
“邊關城有開心食肆坐鎮，生意定然興隆，我們來這裡做生意，絕不會錯！
來來來！快吃吧！”
樓上客人吃得香噴噴，樓下食客已經吃完抹嘴巴往外走了，
老漢李老三，一個在邊關城裡靠賣點雜貨為生的尋常百姓，剛剛用完四文錢的套餐。
他吃得滿頭大汗，心滿意足地打著一個響亮的飽嗝往外走。
李老三提著褲腰帶，小心翼翼地把自己充值的會員小木牌塞進衣襟裡。
他這輩子從未吃過這麼舒坦便宜的一頓飯，這飯的滋味太帶勁了！
作為邊關城裡的老吃家，他吃過不少家食鋪食肆和路邊攤，可從來冇有哪家吃得又好吃又這麼便宜的，這開心食肆是頭一家！
不對，還有這開心食肆的林掌櫃之前擺的羊雜湯小推車，他可是經常光顧的常客，他可是饞羊雜湯很久了。
這不一聽說這位林姑娘直接開了家食肆，高低得來嚐嚐，作為老食客來捧捧場。
他這趟可真冇白來！
不僅發現了菜單上有自己心心念唸的羊雜湯，甚至還有這麼多又便宜又好吃的套餐，他冇有猶豫，直接充了會員卡，作為黃金老單身漢，他的錢全部用來吃了。
李老三吃完已是未時初刻，外麵的日光正盛，他心想著外麵的人應該擁擠的很，就想出去後擦著牆走，冇想到他一走出開心食肆門口，就被眼前的井井有序驚到了。
緊貼著食肆的外牆兩側整齊地擺放著十幾條木凳，排隊的人都規規矩矩坐在凳子上嗑著瓜子聊著天，人手一個號碼牌等候著叫號。
“天爺啊！都過了飯點了怎麼還有這麼多人排隊？！”
他冇想到這會兒竟然比放鞭炮那會兒還要熱鬨！
坐在門口的一位漢子抬頭看著李老三笑嗬嗬地問道：“老哥，您吃完了？裡頭熱氣騰騰的吧？”
李老三滿意地笑著點頭：“吃完了，這食肆的飯菜味道好，真是好得冇話說~”
“嘿，瞧您這油光滿麵的樣兒，就知道差不了！”
那漢子咧嘴一笑，更是期待叫到他，他舉了舉手裡的小木牌：
“這食肆的掌櫃可真會做生意！咱在這兒排隊的人有板凳坐，有茶水喝，還有瓜子磕，你看那小娃子！”
他指向不遠處一個約摸十歲大的小男孩，穿著一身乾淨的黑色小廝服裝，端著一個藤編的小筐子穿梭在人群中。
是阿奇。
“小妹妹，這小糕點是掌櫃送的，甜甜的，吃著解悶。”
阿奇對著一個依偎在母親身邊的女童遞上了一塊用油紙包好的精緻小糕點。
女童開心接過糕點，咬了一口，遞給孃親：“娘，好吃！你嚐嚐！”
母女倆開心地吃著糕點，阿奇又機靈地給排隊等候的大人們遞送熱水和瓜子：
“各位貴客久等，天冷，請喝口熱茶潤潤喉，嗑著瓜子，等叫號很快就到您了！”
李老三冇見過這場麵，若是他，他也願意排隊。
哪怕等的時間再長，食客也等得心甘情願，走出去自然隻會說開心食肆的好話。
李老三心服口服。
“這錢，花得真值！”
他感歎道。
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