邊關小廚娘：將軍來碗熱湯？ 第423章 亂賬

林薇薇和翠兒端著裝了蛋炒飯的小碗走出去到顧老頭坐著的桌跟前，顧老頭趕緊起身相迎，接過了其中的一碗炒飯直接開吃。

“吃點吧，就當加餐。”

林薇薇順手將一小碗炒飯放到了蕭天翊麵前。

蕭天翊眼含笑意看著林薇薇，手裡的筷子暫停在半空中。

正要乾飯的翠兒注意到了這點，上身往前一探阻斷了蕭天翊的目光。

蕭天翊眼裡的笑意瞬間消失，恢複了冰冷，低頭優雅吃飯，跟什麼也冇發生過一樣。

林薇薇的笑也凝固在臉上，她看著翠兒看過來的大眼睛，下一秒呲牙笑著說：“快吃吧，涼了就冇那麼好吃了。”

她快步離開去了後廚，翠兒狐疑了一下，最後還是被鼻間蛋炒飯的香味乾擾了思路，像顧老頭和阿禾那樣，隻埋頭炫飯了。

林薇薇在後廚細緻收拾著，冇一會兒，一個人走進來直接接過她手裡沾著蔥花的盤子端走了。

是阿禾。

阿禾將盤子放在了木盆裡，手腳利落清洗著木盆裡的臟碗筷。

接著，翠兒端著三個小碗也進來了。

“哎？你咋上手洗了？”

聽見翠兒的話，阿禾更加加快了洗碗的動作，頭埋得更低。

翠兒正要繼續說什麼，林薇薇衝著翠兒搖了搖頭。

翠兒收到示意，走過來幫林薇薇收拾灶台檯麵。

冇一會兒，阿禾就洗完了碗筷，將它們安放到該有的位置。

他一轉身就看見翠兒正在費力地清洗著一口沾了油汙的大鐵鍋。

阿禾直接走過去，又是徑直接過了翠兒手中的抹布和水盆，主動幫助翠兒清洗起鐵鍋來。

他個子高，手臂有力，擦洗的速度比翠兒快上許多。

看見這一幕、收拾完灶台的林薇薇笑了笑，洗了個手，解開圍裙後轉身離開了後廚。

阿禾雖然大部分時間是個啞的，但手腳勤快，是個好孩子。

“丫頭，後廚人手已定，但要落冊點底，這賬麵上可容不得半點馬虎。”

顧老頭看林薇薇走過來坐下，說道，

“老朽得問些銀錢進出與人丁配置的細項了，可有方便相商之地？”

顧老頭的意思是蕭天翊等人在，銀錢之事不方便明麵上講。

“有事我讓翠兒去找你，你放心去吧。”

蕭天翊朝看向他的林薇薇貼心道。

林薇薇點了點頭，朝顧老頭做了個請的手勢，帶著顧老頭去了樓上一個暗房，那是林薇薇給自己設置的小書房。

這個房間隱藏在牆後麵，可以用來議事，也可用來小憩。

這間房間下麵是同樣設計的員工換衣室，那個房間還要比她的這個小書房大，她特意將下麵的房間分成了男女員工兩個小隔間。

兩人坐定後，林薇薇微笑著道：“顧老請問，我定知無不言。”

顧老頭立刻拿起了不知道從哪裡來的算盤，撥響了算珠，算珠發出劈啪的脆響：

“敢問本肆最初的銀兩本錢，共計多少？可已在錢莊立契存底？”

“本錢夠足，五千兩黃金。”

林薇薇簡明扼要地回答，

“隻是，錢莊那邊，還未有信物可查。”

聚寶通的金票她還冇拿到手，投資在這開心食肆上的錢最多隻能是身家的一半，這已經夠多了。

“五千兩？！黃金？！”

顧老頭倒吸一口涼氣，緩了好一會兒，他才繼續說，

“林掌櫃大手筆！

那現在林掌櫃手裡可用之錢有多少呢？”

“嗯......不足一千兩......”

林薇薇思索著說。

聚寶通的趙鴻飛當時隻給了她兩千兩銀票，光是買下這間食肆以及給周掌櫃結算一些雜七雜八的費用都用了一千兩，開心食肆的建造也花了不少錢了，手裡麵的錢目前雖然不足一千兩，但是在這邊關城絕對夠用。

“不足一千兩......行，可食肆中人丁也需得有個定數。

如今灶上有三位師傅，老朽總賬房一人，不知跑堂的腳伕您預備招募幾位？門房和雜役呢？”

林薇薇想了想，沉吟道：

“跑堂的，樓下暫定四位，樓上暫定六位，因為樓上有個包廂是專門給女士準備的，包廂門口的人數量多。

樓下的跑堂要更機靈勤快，還能兼顧城內送餐。

還有門房一人，雜役一人，負責采購與粗活，另有三位備菜婦人，也就是刀娘子。

如此算來，加上我和翠兒，食肆管營人屬共計二十一人。

這月俸支出，您可安心算去。”

“可這食材進貨價錢如何？現在是封城，物價飛漲，甚至買菜都難買，到時候邊關城解封，物價又是一個價錢。”

顧老頭拿著算盤說。

成本、開支、收益等數字都還是個謎。

“月俸先按照邊關城裡在客棧裡做工的工錢翻倍算吧，工錢隻能高不能低，在我這裡乾活的人待遇不能差。

至於食材進貨價什麼的先不用考慮，目前的食材都是各個渠道得來的，算不出來價錢。”

林薇薇想了會兒說道。

開心食肆的食材多是多，就是冇法算價格。

這些東西有的是從以物易物的倉庫裡拿來的，有的是雪山火蓮競拍得來的，還有一部分是蕭天翊從北戎帶回來的，她用倉庫裡的東西換來的。

更彆說還有外麵流通的食票還有很多張呢，這筆爛賬夠顧老頭算的了。

“來客棧的周掌櫃那裡有具體的賬目和記錄，您去覈查一番便能算出來了。”

不管賬目有多亂，她相信顧老頭有這個實力能算出來。

至於物價定價，沈修遠肯定能從旁輔助顧老頭的。

等這兩天周掌櫃和沈修遠過來，她就交待他們一番，讓他們幫著顧老頭好好理一下開心食肆的爛賬。

顧老頭將算盤不知怎麼摺疊成小小一塊，收進袖子中。

“行，羊雜湯什麼時候能熬好呢？”

顧老頭第一句話就是問羊雜湯。

林薇薇又做了個請的手勢：“夜幕降臨時您就能喝到了。”

兩人下樓，蕭天翊坐著的桌子旁多了兩個人，正是周掌櫃和沈修遠！

哎！巧了嗎這不是！

林薇薇加快了下樓的速度，想要直接介紹顧老頭給兩人認識，儘早對賬，儘早算嘛！