邊關小廚娘：將軍來碗熱湯？ 第381章 煙火氣

紅燒肉等大菜被端走，林薇薇開始和眾人忙活包餃子。

後廚的主案板被騰空出來，撒上了一層薄薄的乾麪粉。

林薇薇、趙師傅、胖灶爺，連同幾位刀工利落的刀娘子和總管後廚的孫嬤嬤都圍在案板周圍，最吸引人注意的就是放下案板中間那兩大盆餃子餡。

這兩大盆餃子餡兒都是將軍府的主打餡料，這是趙師傅親手調製的，光是剁肉都剁了好久。

林薇薇身體微微前傾，用手掌扇風聞了聞餡料的味道。

清新和醇厚兩個不怎麼搭的詞同時出現在了這一種餡料裡。

被剁得細碎的五花肉與冬日裡最清甜的大白菜完美融合，剁碎的大白菜已經被攥過了水，餡料裡的汁水來源於加入其中的蔥薑水以及上好的麻油，還有少許醬油提鮮上色。

仔細聞，還有一股胡椒的辛辣清香與肉的脂香混在一起，光是聞著就勾人饞蟲。

大家分工明確，刀娘子們負責擀餃子皮，林薇薇和其他人負責包餃子。

“薇薇啊，你這捏的是什麼花樣？真漂亮！”

孫嬤嬤一邊熟練地將自己包好的月牙形餃子整齊排列，一邊笑著讚歎林薇薇包出來的餃子。

林薇薇的手指靈活地在麪皮上翻飛，她捏出的餃子不僅飽滿，邊緣還捏出了繁複的“金魚尾”形狀，寓意年年有餘。

“這是我小時候跟祖母學的，叫富貴魚尾。”

林薇薇笑著將包好的一個餃子放進盤中，

“寓意年年有餘，好運連連。”

“好彩頭！”

胖灶爺讚歎了一聲，低頭費勁地包著自己的餃子。

他那粗壯的手指顯然不太適應精細活兒，他包出的餃子個頭極大，白白胖胖的，尤其是餃子中間的“胖肚子”，和胖灶爺的肚子有異曲同工之妙。

“小王你包慢點嘛！”

趙師傅提醒他，

“你那餃子再大下去，可得單獨開鍋煮了。”

“大點好！年夜飯就得吃出分量來！”

被趙師傅稱為小王的胖灶爺憨厚地撓了撓頭，引得眾人一陣笑。

刀娘子們一邊擀皮，一邊雜七雜八說著各種事情，從餃子餡料怎麼調製好吃聊到邊關城的冬日趣事。

整個後廚裡瀰漫著各種熱氣水蒸氣，大家嘈雜的說話聲讓林薇薇感到前所未有的踏實和溫暖。

和前世的孤兒院一樣的感覺哎，她從來都不是孤身一人，她是這個熱鬨大家庭的一份子。

就在一個個餃子排著隊站在案板上時，林薇薇抽了個空起身瞧了眼爐灶上的紫砂鍋。

鍋裡的紅豆正以極小的文火咕嘟咕嘟地燉著，離豆子徹底煮爛開花還需要一段時間。

她正要轉身去繼續包餃子，卻見廚房門口站著一個高大挺拔的身影。

蕭天翊來了。

他冇有穿那身黑甲，也冇有穿往日裡那件軍裝，他穿著一身深藍色的常服。

那衣料林薇薇認得，她在食鋪盤點物資的時候認識的。

那是上好的蜀錦，質地柔軟，裁剪合身，將他那副寬肩窄腰的完美身形勾勒出來，少了幾分冰冷疏離，多了幾分雅緻沉穩。

他的目光從林薇薇那張被爐火映照得紅撲撲的臉上掃過，眼底帶著清淺的笑意。

她將手在圍裙上擦了擦，走到他麵前：“忙完啦？”

“嗯嗯，馬上要放煙花了，我來看看你有冇有忙完，我帶你去看煙花。”

蕭天翊點點頭，林薇薇一聽這話眼睛一亮，古代的煙花哎！

她一下子就將目光瞄準了費勁捏著餃子的胖灶爺。

小碎步快速走到胖灶爺身旁，林薇薇揚聲道：

“灶爺，您能否幫忙照看一下這鍋甜湯？隻需等紅豆徹底煮開花，將我備好的丸子和米酒按步驟加進去就行。”

一旁的趙師傅正要站起身主動攬下這活兒，胖灶爺直接放下手裡的大胖餃子，以極快的速度將趙師傅按回了座位：“我來！”

胖灶爺站起身去洗手，他生怕林薇薇會把這個差事交給技藝更精湛的趙師傅。

能參與到林薇薇烹飪的菜肴收尾環節，他很樂意。

林薇薇瞧著他那副急切又憨厚的樣子，不禁莞爾，便將勺子遞給了洗完小跑過來的他：

“那便有勞胖灶爺了。”

她指著紫砂鍋細緻交代：“您記住了，現在火候是文火，火候不能大，要等到鍋裡的紅豆徹底煮爛、煮開花，紅豆湯收得稠糯，快掛勺的時候再進行下一步。”

“喏，這是糯米小丸子。”

她指了指旁邊灶台上放著的糯米小丸子，說道。

“等到紅豆湯熬成了我說的樣子，您就可以把糯米丸下進去了，注意丸子放進去後用勺子輕輕推兩下，防止粘底。

等所有的丸子全部浮起來，就是煮熟了，立刻把這碗米酒倒進去。”

林薇薇拿起旁邊一大碗米酒。

“注意這米酒得沿著鍋邊倒，倒進去後立刻將紫砂鍋從爐子上端下來。”

林薇薇強調，

“切記，米酒和小丸子入鍋後絕對不可以煮時間太長，要用紅豆湯的餘溫將米酒燙熱，這樣才能最大限度地保留米酒的清醇和糯米酒糟的香甜味兒，要是煮的時間長了，就會失去米酒的酒香和口感。”

“紅豆煮爛，丸子浮起，米酒入鍋，立刻端鍋！”

胖灶爺記得清楚，還給自己整了四字提示。

“厲害了！”

林薇薇誇獎道。

“快去吧，小將軍等你呢！”

孫嬤嬤喊道。

“快去吧，姐，我一會兒也過去！”

翠兒也舉著個餃子喊道。

眾人笑眯眯地望著林薇薇洗乾淨了手，解下圍裙，小碎步跑到門口，蕭天翊朝眾人點點頭，掀開簾子讓林薇薇先走了出去，自己隨後。

一出門冷風一吹，林薇薇下意識地嗅了嗅自己的衣襟，臉上頓時泛起窘迫的紅暈：

“我這身衣服……”

她的頭髮被高溫烘得有些鬆散，臉頰上還有被熱氣蒸騰出的薄汗，最要命的是，她全身都瀰漫著一股濃鬱的辣子雞丁的油煙味。

“我身上煙火氣太重了，我想去換一身乾淨的衣服。”

林薇薇有些不好意思地搓了搓手，取下了身上的圍裙臨時放到後廚院子裡搭建的備料台上。

蕭天翊卻向前走了一步，他身上有一股淡淡的清香味兒。

說不上來是什麼味道，硬是讓林薇薇用兩個字形容，那就是乾淨。

“新春佳節，要的就是這份煙火氣。”

蕭天翊的聲音帶著笑意，他並不介意她身上的味道，反而帶著一種欣賞，

“不必換衣服，現在去看煙火剛剛好。”

林薇薇的心跳冇來由地加速，蕭天翊向旁邊伸出手，立刻一個人影冒出來給他遞上了一襲黑色狐裘。

“風進！你也來啦！”

風進熱切地點點頭。

下一秒，蕭天翊深深看了風進一眼，風進又恢複高冷樣貌退往暗處不當電燈泡。

蕭天翊將手裡的黑色狐裘遞給林薇薇，後者將狐裘披在身上，跟他肩並肩走著。

蕭天翊冇有帶她走回前院，而是向著將軍府後方那片竹林走去。

穿過彎彎繞繞的石板路，一座高聳的閣樓赫然出現。

閣樓上掛滿了紅燈籠，裡麵看著也燈火通明，蠟燭的暖色光調透出來格外好看。

“上此樓，可俯瞰整個邊關城。”

蕭天翊說著，便領著她拾階而上。