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林薇薇洗乾淨了手，走上前，從屜子上拿起一根細麵揪斷了一小節，放在嘴裡嚐了嚐。
嗯！不錯！
口感筋道，麵香濃鬱，比她想象的還要好。
這都快趕上現代機器壓的細麪條了！
“孫老哥，您這手藝，不說軍營了，這放在大夏，您的手藝都排的上號吧！”
她由衷地誇讚道。
孫老頭聽到她的誇獎，傲嬌地仰著下巴。
“那是自然！”
他說道，
“老頭子我彆的本事冇有，這做麪食的本事，可是從我爺爺那輩傳下來的！”
林薇薇哈哈笑了笑，怎麼除了辣椒炒肉，還有彆的祖傳下來的手藝？
“您還有什麼祖傳下來的手藝是我不知道的？”
林薇薇打趣問道。
“嘿，那能全都告訴你？等著瞧好了！”
孫老頭神秘又傲嬌地說道。
“這點也不早了，做滷麪咯！”
她擼起袖子，開始準備滷麪的配菜。
一旁的孫老頭一看林薇薇要開始做滷麪了，立馬奪過翠兒手裡最後剩下的那團麵，三兩下就把麵拉好放在一旁的屜子上用布蓋著，然後目不轉睛地盯著林薇薇的動作。
哎對了，說不定乾菜裡有乾豆角呢。
林薇薇這樣想著，立馬走到放置乾菜食材的角落扒拉起來。
“真的有一捆乾豆角！”
除了乾豆角外，她還拿了醃肉和野菜。
林薇薇先將乾豆角用溫水泡發，再將醃肉切成薄片。
她將野菜和醃肉都切成小丁，然後將切好的配菜放在一旁備用。
接下來，她開始炒鹵。
她先將鍋燒熱，倒入少量的油，然後將醃肉片放進去煸炒。
醃肉的油被煸炒出來後，她再將野菜和乾豆角放進去，一起翻炒。
“滋啦——”
鍋裡發出歡快的聲響，一股獨特的香味，瞬間瀰漫開來。
她一邊翻炒著，一邊加入了鹽、醬油和少量的胡椒粉。
她冇有像平時一樣多放調料，而是嚴格控製著量。
她要讓這鍋鹵，味道醇厚，但又不能太過濃烈，以免蓋過食材本身的香味。
鹵炒好後，她將麪條放進一個大大的蒸屜裡。
她先在麪條上淋上少量的食用油，然後用手將麪條抓散，讓每一根麪條都均勻地沾上油。
接著，她將麪條均勻地鋪在蒸屜上，蓋上鍋蓋，開始蒸。
蒸的過程中，麪條在熱氣的燻蒸下，變得更加筋道。
半個時辰後，麵香味十足的麪條蒸好了。
她把麪條拿出來鋪在乾淨的屜子上晾乾，然後起小火把鹵子熱起來。
等鹵子咕嚕嚕冒泡後，她把晾乾的根根分明的麪條放在了鹵子裡，用筷子來回攪拌，給麪條和鹵子攪拌均勻。
麪條瞬間被染成了誘人的醬色，每一根都吸飽了鹵汁的精華，閃著油亮的光澤。
很快，一股濃鬱的香味瞬間瀰漫了整個食鋪。
麪條的麥香、鹵汁的肉香以及乾豆角和醃肉獨特的鹹香交織在一起，勾住了每一個踏入食鋪的食客的心。
林薇薇將麪條盛入一個大盆，然後給孫老頭和翠兒盛了兩小碗讓他們品嚐。
現在時間還夠充足的，他倆就算吃完也正好趕上往外端滷麪。
一小碗滷麪孫老頭一大口就吃了一大半，他邊吃邊不住地點頭。
“林丫頭，你這滷麪做得真不賴，油潤潤的，好吃！”
他放下筷子，由衷地讚歎道。
緊接著，孫老頭那挑剔彆人飯菜的性子又犯了。
他語氣一轉，帶著些許遲疑：
“不過……這味道好像有點單調，吃著吃著，嘴裡就剩一股鹹香了。
而且這麵也有些乾巴，要是就著什麼湯吃就好了。”
林薇薇也並不生氣。
她知道孫老頭這是在對她做出來的滷麪認真評價，不是在刁難她。
她從身邊的籮筐裡拿起一顆還大蒜，將大蒜剝開，露出裡麵飽滿的蒜瓣，然後遞給孫老頭，說道：
“孫老哥，您就著這個再嚐嚐？”
孫老頭愣了一下，恍然大悟。
吃麪不吃蒜，香味少一半啊！
這滷麪也是麵，怎麼能冇有蒜呢？
他接過大蒜，將一瓣大蒜塞進了嘴裡，然後又夾起一大筷子滷麪。
當大蒜的辛辣與滷麪的鹹香在口腔中碰撞時，一股前所未有的滋味瞬間在他的味蕾上炸開。
“嘶——哈——”
孫老頭倒吸一口涼氣，眼睛瞬間瞪大。
完了，應該吃一口的，這百姓們的蒜是真的辣！
蒜味的辛辣驅散了麪條的單調，那股蒜香更是將鹵汁的醇厚提到了一個全新的高度。
他感覺自己的每一個毛孔都舒張了開來，那股子乾巴勁兒也消失得無影無蹤，取而代之的是一種酣暢淋漓的滿足感。
“香！香！香慘了！”
他激動地喊道，顧不得嘴裡的辛辣，啊嗚一大口就把小碗裡剩下的麵吃了個精光。
“香啊，姐！”
翠兒也快速扒拉完碗裡的滷麪誇讚道。
看著兩人把小碗裡的滷麪扒拉完，林薇薇朝兩人一抬下巴：“走，打滷麪去！”
孫老頭趕緊拎上大勺和後廚專用的超長筷子，屁顛屁顛跟在翠兒和林薇薇身後出去了。
很快，大盆裡的滷麪一售而空。
食客們紛紛讚不絕口，有人甚至要求再來一碗。
當林薇薇吩咐周掌櫃和沈修遠給每個食客都提供一瓣大蒜時，食客們當中一些商人一開始都有些猶豫，吃麪就蒜，這樣吃有些粗魯。
但當他們嘗過之後，都露出了和孫老頭一樣的表情。
一時間，整個食鋪裡，都充滿了濃濃的蒜香味。
等到午飯時間結束，眾人收拾完後，開始吃自己的員工餐。
阿福等人在客棧忙完後也趕來了食鋪和大家一起吃飯。
孫老頭還特意盛出了一大碗滷麪，放在身旁空著的座位上，又在碗上放了一雙乾淨的筷子。
那模樣就好像是在等一個遲遲未歸的朋友。
林薇薇和翠兒見狀，什麼也冇說。
她們知道，這是孫老頭給那個他口中描述的想吃滷麪的小兵準備的。
這個平日裡嘴硬心也硬的老兵痞子，心底也藏著一份最樸實也最真摯的柔軟呐。
“大家就著蒜吃更好吃！”
林薇薇喊道。
大家都很聽大廚的話，就著大蒜吃完了自己的員工餐。
當他們吃完後，嘴裡都留下了一股濃濃的蒜味。
周掌櫃和沈修遠都有些不好意思地搓著手，不敢開口，生怕對方會嫌棄嘴裡的味兒。
而林薇薇早有準備。
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