邊關小廚娘：將軍來碗熱湯？ 第295章 臘月初十：黃燜雞

林薇薇將翠兒按回躺椅，讓她安心休息，自己則拿起案板上早就切好的雞肉塊放到灶台邊。

趁著灶火被重新燒旺的功夫，她去泡了些乾土豆。

泡好土豆，確認灶火重新點燃後，林薇薇在小鐵鍋裡倒上水。

接著把雞肉倒進了冷水中，切了兩片薑放進去焯水。

咕嘟咕嘟~

鍋裡的水逐漸煮開，肉沫渣子也逐漸漂浮在水上。

等到雞肉縮成小塊，用筷子戳著肉輕鬆戳進去的時候，雞肉就焯好了。

把雞肉撈出來放在一旁備用，林薇薇把旁邊大鐵鍋下的灶台點著，開始炒製黃燜雞。

冇有冰糖，林薇薇還是用僅有的一點蜂蜜給雞肉炒糖色。

焯好水的雞肉裹著冒著泡、融化的蜂蜜在滾燙的油鍋中被林薇薇翻炒著，發出滋滋的響聲。

她熟練地在裡麵加入了提前切好的蔥段、薑片和蒜瓣，瞬間，濃鬱的香氣瀰漫開來。

炒香了香料，該倒料汁了。

林薇薇倒了兩勺醬油，半勺鹽，一勺周掌櫃客棧廚子醃製的豆醬翻炒。

一股濃鬱的醬香伴隨著熱氣升騰，與雞肉的香味和蜂蜜隱隱的甜完美融合。

那豆醬真是好東西，還好那客棧的廚子製的醬多，要不然好多美食都冇辦法做。

聽周掌櫃說，這醬是那廚子用多種香料和調料秘密熬製的。

林薇薇一打眼就瞧出了這醬的優點。

這不，有了豆醬的加持，醬汁質地濃稠裹在每一塊雞肉上，顯得油光發亮，誘人至極。

醬香味炒足了後，林薇薇在鍋裡添了冇過食材的開水，再往裡加入泡好的土豆片。

她將灶台裡的幾根大柴火夾出來，隻留了一根柴火在灶台裡，蓋上鍋蓋給黃燜雞小火燜煮起來。

她將火候控製得恰到好處。

十五分鐘後，隨著湯汁漸漸收乾，隻留下粘稠的湯汁精華完美地包裹著雞肉和土豆。

出鍋前，她在上麵還撒上了一點點蔥花和切成段的乾辣椒給黃燜雞增色，要是有青紅椒，就用青紅椒給黃燜雞增色了。

“翠兒，吃飯了！”

林薇薇把鍋裡的黃燜雞盛出來，盛了一大碗。

“哇！姐，這得有一隻雞了吧！”

翠兒看著滿滿一碗雞肉，立馬小跑去拿筷子和碗盛米飯。

一揭開鍋蓋，米飯的飯香味直接飄了出來~

“姐，今天這米蒸的很好！我就喜歡吃這種乾巴點的米飯，下飯！”

聽著翠兒對米飯的誇獎，林薇薇很想告訴她米飯是小六蒸的。

林薇薇把黃燜雞端到了兩人吃飯經常用的小桌子上，翠兒端著兩小碗米，拿著兩雙筷子就屁顛屁顛地過來了。

“鵝滴娘哎！

這也太香了吧！”

“還感歎呢，還不趕緊吃？這可是專門為你開的小灶。”

林薇薇催著翠兒動筷子，翠兒夾起一塊雞肉連帶著濃鬱的湯汁一起放到了熱騰騰的米飯上。

雞肉下麵粒粒分明的米粒蘸上湯汁，油亮亮的。

“呼呼！”

翠兒吹了吹，用筷子夾起雞肉和下麵油亮的米飯直接送進嘴裡嚼吧。

“嗯......好吃！”

翠兒含糊不明地說道。

林薇薇給她夾了塊雞腿肉，又夾了塊沉浸在湯汁裡的土豆片放到翠兒的碗裡告訴她好吃的秘訣：

“雞肉、土豆和米飯裹著湯汁一起吃，更好吃！”

翠兒顧不上吹涼，嚥下口裡的飯直接開扒。

“阿呼~”

（吸氣）

“嗷七！嗷七！”

翠兒吸著涼氣，讓滾燙的食物在嘴巴裡翻滾放涼。

“彆這樣吃，吹涼點慢慢吃，吃急了吃太熱了對身體都不好。”

林薇薇趕緊說。

翠兒嚥下嘴裡的飯，嘿嘿一笑，說：

“好久冇大口吃肉了，太香了！姐，你也快吃！”

翠兒說著話，給林薇薇也夾了一大塊雞肉。

後者又夾了裹著湯汁的土豆放在米飯上，輕輕把上層沾著湯汁的米飯拌了一拌，吹了一吹，把所有食材一股腦一口吃了進去。

嗯，不錯！

雞肉軟爛入味，土豆綿軟香甜，湯汁濃鬱十足！

林薇薇臉上露出了和翠兒一樣的滿足的笑容。

好久冇對雞動手動嘴了！

林薇薇可是最愛吃雞的！

雞肉怎麼做都好吃！

林薇薇現代家裡的冰箱裡從來都不缺雞肉，最次的冰箱裡得有雞的卵——雞蛋！

煮雞蛋、鹵雞蛋、煎雞蛋、炒雞蛋、炸蛋！

啊！

她真的好懷念不缺食物的日子。

還是現代人幸福啊！

怎麼人們都不明白呢，吃飽穿暖就是最大的幸福了呀，為了掙錢，都變得不開心了。

害，還是乾飯要緊，林薇薇笑了笑，不去想那些有的冇的，繼續乾飯！

眼前的黃燜雞最重要！

兩人就這麼笑著把午飯吃了。

下午，林薇薇和翠兒又開始了和麪、擀麪、切麪條的機械動作。

不過她們冇有再像中午那樣做三鍋燜麵，而是改為兩鍋。

畢竟胳膊是自己的，要真和中午一樣，那兩個人明天就不用動了。

有了燜麵，今天林薇薇就冇有炒菜，隻是簡單熬了些雜糧粥供應晚飯。

當兩鍋燜麵剛出鍋時，來接林薇薇回軍營的那名陌生校尉就出現在了食鋪門口。

林薇薇看了看天色，知道時間不早了。

她囑咐沈修遠和周掌櫃，交代好燜麵的事情。

那兩鍋燜麵絕對能夠賣出去，她相信那些商人們對燜麵的熱情。

林薇薇叫上那名陌生校尉，校尉姓陳，他不善言辭。

這位陌生校尉公事公辦的樣子隨著林薇薇去後院把倉庫裡的份例拿了，一乾三人回了軍營。

回到軍營後，林薇薇先是去向老將軍彙報了一下情況。

她將自己和霍梟見麵的事情，重點是香料的事情告訴了蕭擎。

老將軍聽後，說道：

“兩儀歸元……

這個名字我確有耳聞。

當時一名奉承我的官員說這種東西有調和陰陽，強身健體的功效，重點是，它能延年益壽。

不過我冇信。

人啊，閻王要你三更死，豈會留人到五更？”

林薇薇聞言，接著說道：

“將軍，那香料的功效是真是假我也不知道，您從北戎軍營繳獲的北戎物資我也清點過了，也冇這東西。

我想，我可以根據他的描述，試著自己炮製出這種香料。

嗯......隻是口感上能達到那個效果。

香料放在香囊裡，我也不知道那香料長什麼樣子。

在知道它長什麼樣子之前，我想先用有這種口感的東西來引出幕後之人的注意。”