邊關小廚娘：將軍來碗熱湯？ 第275章 臘八

霍梟聽完林薇薇的提議，冇有直接給出答覆。

“林老闆的提議，我需要好好思量一番。”

霍梟緩緩說道，聲音裡聽不出喜怒，

“事關重大，想必林老闆是明白的吧，做生意，不得不謹慎。

至於我最終的決定，我會讓鼠三，用一種你我心知肚明的方式，告知於你。”

霍梟看向一旁的山羊鬍子商人。

山羊鬍子商人點了點頭。

看來，這山羊鬍子叫鼠三啊。

“那我等霍大人的好訊息。”

林薇薇給自己的眼睛蒙上了黑布......

她知道，霍梟既想利用她，又對她充滿了警惕。

在山羊鬍子商人的帶領下，她再次“起飛”。

這次，她能感覺到，回去的路線比來時更為蜿蜒曲折，這鼠三是在刻意混淆她的方向感。

很快，當她再次腳踏實地時，她已經身處食鋪後院的小倉庫裡。

她摘下黑布，快步回到夥房。

翠兒正守著灶台，鍋裡咕嘟咕嘟地冒著熱氣，散發出陣陣香甜。

“姐！你回來了！”

翠兒一見林薇薇，立刻端起一個小碗從鍋裡盛出了一碗東西。

“這什麼？”

林薇薇很驚訝翠兒竟然單獨在做飯。

翠兒拉著她坐下，用勺子攪著碗裡的粥，粥裡的熱氣隨著攪動大片升騰。

“李嬸剛給我們送來了不少臘八粥，我剛纔把這些熱了熱，你快嚐嚐，可香了！”

林薇薇看著眼前熱氣騰騰的粥，心中一暖。

在現代，臘八節那天，她總是忙於工作，很少能靜下心來品嚐一碗臘八粥。

每次院長媽媽臘八節問她吃冇吃臘八粥時，她總是笑著說，吃過了。

冇想到如今身處異世，還有人這樣惦記著她，她真的很幸福哎！

林薇薇感動之餘，猛地意識到，今天，竟然是臘八節。

她舀了一勺子碗裡的臘八粥，虛虛吹了吹熱氣，吸溜著喝了一口。

“好喝！甜甜的！翠兒，你也快吃啊！李嬸做的臘八粥的味道，真是太好了。”

翠兒也興奮地也給自己盛了一碗坐了下來。

“李嬸呢？”

林薇薇喝了一口粥問。

“李嬸剛剛送完粥，怕耽誤你事情，就回家了。”

翠兒吹了吹碗邊緣的臘八粥，呼嚕嚕喝了一大口。

“翠兒，今天既然是臘八節，那我們也不能光吃現成的。

我們來做一些臘八節的特色美食吧，做成以後，不僅食鋪裡的客人能吃到，我們還能給李嬸、老王頭......不，王爺爺送過去一些，一起熱鬨熱鬨。”

“好啊！”

翠兒高興地說道。

林薇薇快速扒拉完碗裡的臘八粥，開始清點後廚裡的食材。

可食材有限，她最終能找到的隻有精米、黃米、紅豆、綠豆，以及一些曬乾的紅棗和核桃。

她先將紅豆和綠豆仔細挑揀，剔除那些乾癟破碎的，隻留下粒大飽滿的。

然後把這些挑選出來的豆子在清水裡浸泡片刻，讓它們充分吸收水分，這樣熬煮時才能軟爛開花，口感綿密。

接著，她將金黃的小米和白色的精米淘洗乾淨，與泡好的豆子一起放入一口大鐵鍋。

灶膛裡，火焰熊熊燃燒，鍋裡的水漸漸沸騰。

林薇薇冇有急著離開，而是用一把長長的木勺不停地在鍋底攪動，防止米豆粘鍋。

熬粥最忌心急，火候和耐心缺一不可。

隨著熱氣騰騰，一股穀物的清香便在夥房裡瀰漫開來。

待米豆煮至半透明，她又將曬乾的紅棗和核桃放入鍋中。

這些紅棗雖然乾癟，但甜味卻被濃縮在其中。

收來後廚的這批覈桃應該是哪裡的特產，個大飽滿。

林薇薇用刀背輕輕敲開，從裡麵取出完整的核桃仁輕輕拍碎放入鍋中，這樣熬出來的粥口感更佳。

紅棗的甘甜加上核桃的醇香，與粥的清香完美融合，能讓臘八粥的味道更加豐富。

熬製臘八粥的功夫，林薇薇開始準備搭配臘八粥吃的炒菜。

她先將一整塊醃好的臘肉取出來，這塊臘肉肥瘦相間，油光發亮。

林薇薇將臘肉切成薄片，放入鍋中煸炒。

隨著溫度升高，臘肉的油脂被逼出，發出“滋滋”的聲響，獨屬於臘肉的香味在後廚瀰漫開來。

等到臘肉被炒出來油脂，林薇薇抓了一把花椒和一些乾辣椒放進去翻炒，炒出濃鬱的香料味。

接著，她又將翠兒洗好的幾顆白菜切成的菜段放進鍋裡與臘肉一起翻炒。

白菜的清甜與臘肉的鹹香搭配，正是絕配。

當鍋裡的炒菜炒至色澤金黃，白菜出水咕嚕嚕燉著臘肉，林薇薇便將火勢調小，讓炒菜在微火中慢慢收汁。

此時，在另一個大鍋裡熬製的臘八粥也熬到濃稠。

林薇薇將火勢調小，讓粥在微火中慢慢收汁。

“姐，今天的菜怎麼定價呢？”

翠兒看著那兩口大鍋問道。

一鍋粥米香四溢，一鍋菜肉香撲鼻。

臨近中午，雖然剛纔喝了一小碗李嬸送來的臘八粥，但忙碌了許久的翠兒也餓了，她忍不住嚥了咽口水。

林薇薇一邊看著鍋裡的菜收汁情況，一邊給翠兒講道：

“這樣吧，臘八粥，我們收兩張或者三張食票，因為裡麵有價格昂貴的堅果。

至於這道炒臘肉白菜，滋味好，也費些功夫，也定為兩張食票吧。”

翠兒瞪大了眼睛：

“這麼貴？

姐，要不要一起定價，就像當初咱得蔥油餅和羊雜湯一起賣的那種套餐價。”

林薇薇笑著搖了搖頭，她知道翠兒是怕城裡普通的老百姓心疼食票，不會買，但她也必須考慮成本。

“翠兒，這臘八粥和炒臘肉白菜是兩種不同的菜品，不能一起定價。”

林薇薇解釋道，

“臘八粥裡麵的堅果，價格昂貴，所以價格自然要高一些。

至於炒臘肉白菜，雖然成本不高，但臘肉也是珍貴的食材，所以價格也要高一些。”

“那好吧。”

翠兒有些擔心地說道，

“不知道今天來的這些商人，能不能買完這些臘八粥......”

“放心吧，翠兒。”

林薇薇安慰她道，

“這臘八粥啊，不愁賣。”