邊關小廚娘：將軍來碗熱湯？ 第263章 麪湯雞蛋花粥

翠兒站在林薇薇身邊，手裡拿著登記好的名冊，開始按照排隊的順序叫人：

“一號，王大嬸，兩個包子一碗燴菜！”

被叫到的一位婦女喜笑顏開地走上前。

“王大嬸，您的兩個包子，一碗燴菜！”

翠兒一邊覈對，一邊將食票遞給周掌櫃。

林薇薇則麻利地用勺子從大木桶裡舀出一大勺熱氣騰騰的大燴菜。

肉丁、菜葉、土豆塊混著濃稠的湯汁，滿滿噹噹地被盛進碗裡。

接著，林薇薇夾了兩個白胖的包子用油紙包裹著遞了過去。

王大嬸接過燴菜，熱氣撲麵而來。

她迫不及待地拿出來一個包子，輕輕吹了吹，散了散熱氣，然後咬了一口，嘟囔著說：

“這包子味道可以，放了香料，比尋常我們吃的要香啊！”

她又嚐了一口熱騰騰的燴菜，濃鬱的肉香和醬香完美融合，吃下一大口後胃裡瞬間暖暖的。

她連連點頭：“好吃，好吃，大家都快嚐嚐！”

有她的現場吃播以及肯定，排隊的人更急了，都迫不及待想立馬吃上。

“二號，張大哥，三個包子！”

翠兒又喊道。

這大哥是個年輕力壯的小夥子。

他接過包子，也顧不得燙，大口咬下，嚥下一口後，大哥連聲讚歎：

“這包子真頂飽！香！老闆，我再用食票再換一碗燴菜，等會兒帶回去給我老孃嚐嚐！”

他看著手裡的包子，滿心歡喜。

一個婦人領了自家孩子過來，孩子瘦小的手緊緊拽著孃親的衣角，她要了一碗燴菜。

林薇薇特意給孩子多盛了幾塊土豆，又給了一個小一點的包子。

孩子接過，怯怯地咬了一口，眼睛瞬間亮了起來，他一邊嚼著一邊把手裡的包子遞給阿孃讓她也吃：

“娘，你也吃一口，好吃！”

婦人啊嗚咬了一小口，也說：“好吃，快吃！”

看著孩子大口吃著包子的樣子，婦人對著林薇薇連聲道謝。

“下一個！......”

翠兒繼續喊著，越來越多的人吃到了熱騰騰的燴菜和包子。

後廚蒸好的包子也一筐又一筐端了上來，很快就兌換一空。

“這燴菜料足味濃，這醬不知道老闆賣不賣，賣的話高低買一罐回去，蘸著大蔥吃都香！”

“包子餡料也足，還大，我得再多換幾個帶回去給家裡吃！”

食鋪裡，許多百姓邊吃邊盤算著，要把多餘的食票留下來，等傍晚或明天再來換些飯食帶回家，給家裡冇能來的人嚐嚐這食鋪的飯。

許多商人也盤算著，是不是要回去出手更多的貨物來兌換食票，兌換這家食鋪的飯。

午飯的熱鬨一直持續到燴菜和包子全部兌換一空。

那些成功嚐到林薇薇手藝的百姓和商人，在回家或者回客棧的路上便抑製不住內心的激動，和認識的人大聲宣揚著食鋪的美味和食票的便利。

他們成了食鋪最好的活招牌，引來了更多聞訊而來的百姓。

然而，當這些後麵趕來的百姓或商人拿著食票和東西焦急地湧入食鋪時，卻看見燴菜的大木桶已經空空如也，包子筐也空了。

原來，前麵有人吃得儘興，索性連吃帶往回拿，導致後麵的人撲了個空。

“林老闆，還有包子嗎？”

“燴菜呢？我就想給家裡孩子換碗燴菜……”

麵對大家渴望的眼神，林薇薇充滿歉意地解釋道：

“各位鄉親老闆，實在抱歉，午膳的燴菜和包子都已兌換完了。

大家若不嫌棄，晚上再來換些餅子之類的晚飯可好？”

他們雖然有些失望，但聽說晚上還有吃的，也隻得作罷，決定先回家或者回客棧等著。

送走了一批又一批食客，林薇薇、周掌櫃、沈修遠等人終於能坐下來，一起吃自己那份遲來的午飯。

吃著午飯，林薇薇詢問了周掌櫃關城內百姓們的吃飯習慣。

周掌櫃說，邊關城內的人，素來習慣晚飯喝點粥水，吃不吃菜或者饃等主食都無所謂，隻要有口熱乎的湯湯水水就能滿足。

反倒是那些遠道而來的商人，平日裡錦衣玉食，嘴饞嘴挑，對吃食的要求更高些。

林薇薇一邊吃著，一邊回想著廚房裡剩餘的食材，開始琢磨晚飯的菜單和價格。

她要準備的晚飯要儘可能地照顧到兩類人的需求。

林薇薇吃完飯，到了廚房，看著食材有了主意。

晚飯主食她準備熬一大鍋麪湯雞蛋粥。

這粥的做法簡單又迅速，上一輩子她大學支教時，在那所支教小學就經常做簡單的麪湯雞蛋粥。

等到眾人吃完午飯，翠兒、阿福等人把後廚收拾乾淨，林薇薇稍微休息了一下，看了看沈修遠和周掌櫃統計的兌換清單和賬冊，下午快三點的時候，她開始做晚飯。

她先將大鍋裡的水燒滾開，然後將一盆提前用冷水調好的麪糊糊均勻地倒進沸水裡，一邊倒一邊快速攪拌，讓麪糊均勻散開，形成細膩的糊狀。

等到麪湯再次滾開，她再往鍋裡甩入幾個雞蛋，把進鍋的雞蛋液用勺子輕輕攪散，雞蛋花瞬間在青白色的麪湯中綻開。

這幾個雞蛋不僅增加了營養，也提升了麪湯的口感。

餅子方麵，林薇薇準備做烙饃。

她讓翠兒幫忙，用雜糧麵和好麪糰，再分成一個個小麪糰。

她則親自操刀，將麪糰擀成薄薄的圓餅，直接往熱騰騰的鍋板子上烙。

“滋啦”一聲，餅子貼上鍋底，很快便鼓起一個個小泡。

看到餅子下麵的顏色由白變黃，就翻個麵。

等到餅子兩麵都烙得金黃，邊緣微微焦脆，林薇薇就用長筷子輕輕一挑，直接把烙饃放在一旁早就準備好的大盤子裡。

這種烙饃做起來又快又好吃，能迅速供應給大量顧客。

她比較喜歡用這種烙饃卷著各種清炒的蔬菜吃，比如清炒土豆絲和清炒綠豆芽，這種清清爽爽的蔬菜和這種烙饃絕配！

如果嘴饞想吃肉了，可以在餅裡加上切成片的鹵香腸，總之，這餅能卷一切。

如果這餅單吃，吃著就有點乾了，配上小炒菜的湯汁吃，吃完了菜，湯汁滲進餅裡，餅子吃著又有嚼勁。