邊關小廚娘：將軍來碗熱湯？ 第180章 兩道菜同時登場

在等待牛肉丁醃製入味時，林薇薇另起一口小鍋，倒入少許清油。

待油溫適中，她將一把花生米倒入鍋中，用小火慢慢炸製。

花生米在油中翻滾，發出滋滋的響聲，隨著溫度升高，誘人的香氣逐漸瀰漫開來。

她耐心而精準地控製著火候，直到花生米呈現出金黃的色澤，這才迅速撈出，瀝乾油分，待其冷卻備用。

隨後，她指揮人架起一口鐵鍋，倒入適量牛油。

當油燒至冒煙，她迅速倒入牛肉丁，猛火爆炒。

“滋啦——”一聲，肉丁在熱油中迅速變色，一股焦香的肉味瞬間瀰漫開來。

“快！現在加入這些！”

她指著那些乾辣椒和花椒，又示意一旁的大廚加入早已準備好的薑蒜末。

瞬間，一股帶著強烈辛辣和麻意的獨特香氣瞬間席捲了整個後廚。

那股香氣如此濃烈，甚至帶著一絲刺激性，讓習慣了草原風味的北戎廚子們無不瞪大了眼睛，有些人甚至被這突如其來的濃烈味道嗆得咳嗽起來。

他們從未聞過如此“霸道”的香氣，那不是簡單的肉香，而是一種糅合了焦香、麻意和辛辣的複雜味道。

這味道直衝腦門，讓人忍不住流口水，又忍不住想退避。

北戎後廚雖有這香料許久，但他們也是隻在燉肉時加入一點點這料。

那味道衝散了從砂鍋裡開始冒出的濃鬱肉香，他們剛纔是被砂鍋裡的味道吸引了。

那股香氣不同於烤肉的焦香，也不同於燉肉的醇厚，而是帶著一絲甜意和層次感的複合香味。

而現在，他們又被鍋裡那霸道的香氣吸引了，他們恨不得現在能長出兩個鼻子來聞。

林薇薇手中的鍋鏟翻飛，動作乾淨利落，將各種食材在大火中迅速翻炒。

牛肉丁在紅油的包裹下，色澤變得紅亮誘人，乾辣椒和花椒在其中若隱若現。

在牛肉丁即將出鍋時，她纔將之前炸好的酥脆花生米倒入鍋中，迅速翻炒均勻。

最後，她撒入一把碧綠的蔥花，使得菜品更添一份生機。

“阿嚏！這……這麼刺激的味道是什麼味道？”

一位大廚捂著鼻子，滿眼淚的問道。

林薇薇看著熱氣騰騰、香氣撲鼻的辣子牛肉丁，指了指鍋中的辣椒和花椒，解釋道：

“此乃我大夏南方川地獨有的香料，辣椒與花椒，它們能讓食物散發出麻、辣、鮮、香的獨特滋味。

這道菜，喚作辣子牛肉丁。

它雖然看似尋常，卻是考驗廚師對火候和香料掌控的絕佳之作。

它的味道濃烈，能將肉的鮮美髮揮到極致，同時也能刺激味蕾，驅散身體的寒意。”

她頓了頓，語氣中帶著一絲自豪，

“我大夏疆域遼闊，南有溫潤富饒的川湘之地，盛產奇特的香料與物產，北有廣袤無垠的平原，更有無數匠人、文士，才能孕育出如此多樣且精巧的飲食文化。”

她的這番話，不僅解釋了菜肴的特點，更不動聲色地強調了大夏的廣袤、富饒和物產多樣性，將美食與強大的國力聯絡起來。

北戎廚子們聽得似懂非懂，但那濃烈的香氣已然勾起了他們強烈的好奇心和食慾。

林薇薇將熱氣騰騰的辣子牛肉丁盛入一隻青花瓷碗中，紅亮的菜肴與典雅的瓷器相得益彰，更添幾分精緻。

與此同時，砂鍋裡的肉塔已經燉至酥爛入味，汁水濃稠。

林薇薇輕輕揭開砂鍋蓋，用筷子輕輕撥動，確認肉質已達最佳狀態。

她將每一個肉塔小心翼翼地取出，擺放在描金的白瓷盤中央，然後將砂鍋中剩餘的濃稠醬汁，均勻地淋在每一個“寶塔”之上，那醬汁在燈光下閃耀著誘人的光澤。

最後，她又在盤子邊緣點綴幾片翠綠的煮熟青菜，使得整道菜品色澤更加鮮明，造型更加完整。

“好了，可以同時呈上第二道和第三道菜了！”她對侍女吩咐道。

王帳內，部族首領們仍在回味著“金玉滿堂”帶來的涼爽與新奇，儘管麵上裝作不屑，但眼神卻時不時瞟向空盤，透著一絲意猶未儘。

拓跋弘和大閼氏也保持著矜持，隻是私下裡，拓跋弘的眉宇間隱藏著一絲興奮。

就在此時，王帳門口的鼓聲再次響起，比之前更顯密集和隆重。

這一次，進入大帳的隊伍更為龐大，四名侍女中托著兩隻描金的巨大托盤走了進來。

林薇薇緊隨其後，從容地步入王帳，她的目光平靜地掃過眾人，最終落在主位之上。

侍女們將兩隻巨大的托盤穩穩地放置在拓跋弘和大閼氏麵前的矮幾上，動作輕柔得冇有發出一絲聲響。

兩種截然不同的氣味散發開來。

一種是紅亮誘人、層層疊疊的“寶塔肉”散發著濃鬱的肉香，一種是紅油浸潤、點綴著乾辣椒和金黃花生米的辣子牛肉丁散發的麻辣鮮香。

辣子牛肉丁的味道帶著些許刺激性，讓王帳內不少人猛地吸了吸鼻子，隨即眼中帶著好奇看向散發著這味道的菜。

林薇薇上前一步，聲音清亮悅耳：“啟稟太後，大殿下，各位貴客，這第二道菜名為‘步步高昇’，以我大夏特有的烹製之法，寓意福澤綿延，節節登高！”

她稍作停頓，又指向另一盆辣子牛肉丁，語聲一轉，多了幾分自己對它的喜愛：

“這第三道菜，喚作‘辣子牛肉丁’，此菜乃我大夏南方川湘之地獨有風味，以奇特香料烹製，辛辣濃烈，能使各位貴客體驗到前所未有的味覺震撼！”

林薇薇看著兩道菜被侍女放下後告辭：“民女尚需去後廚準備其他菜肴，還請各位繼續享用。”

眾人的心思都不在她的身上，而是在並列呈現在拓跋弘和大閼氏麵前的兩道菜肴上。

兩道菜，一道是精緻如工藝品的“寶塔肉”，一道是色澤紅亮、香氣霸道的“辣子牛肉丁”。

它們代表著中原菜肴的兩種極致：一種是極致的精巧與醇厚，另一種是極致的濃烈與刺激。