邊關小廚娘：將軍來碗熱湯？ 第147章 送餃子

“餃子包好啦，我們先煮一鍋，把午飯吃了！”

林薇薇擦了擦手，對薩仁和巴塔說道。

她將一個大陶鍋架在炭火盆上，加入足量的清水，待水沸騰後，便將一篦子豬肉大蔥餃子沿著鍋邊小心翼翼地放入鍋中。

餃子在沸水中翻滾，不一會兒便個個浮了起來。

肉餃子要比素餃子煮的時間長，三滾三燙後，林薇薇用漏勺將它們撈出，瀝乾水分，滿滿地盛了三大碗。

“巴塔，來，先吃你的！”

林薇薇笑著將一碗餃子遞給巴塔，又給薩仁一碗，自己也端了一碗。

她是真的想調一碗蒜汁兒，吃餃子的時候冇有蘸汁兒可是失去了一大樂趣。

林薇薇喜歡用生抽、醋、辣椒油、甜辣爽脆的洋蔥切絲、蒜末調製成一小碗餃子蘸料。

一般情況下，她都是吃一半原味不蘸汁的餃子，再吃一半蘸汁兒的餃子的。

蘸汁兒的餃子一口下去，集酸爽辣甜鹹於一身，滿足全部味蕾。

如果胃口再大些，她能再來一碗帶湯的酸湯餃子！

可惜等下要去給大家送餃子，冇辦法吃蒜，蒜的味道太沖了，給人印象不好，她就作罷。

巴塔接過餃子，啊嗚啊嗚大口吹了吹熱氣，一口咬下去，豬肉大蔥鮮美的肉汁瞬間溢滿口腔。

薩仁也嚐了一口，連連點頭：“這豬肉餃子，味道比昨天的羊肉餃子還要好些，都是肉，怎麼吃起來就不一樣呢？”

林薇薇給薩仁做瞭解答：“豬肉煮熟後它的肉絲比較細對不對，上次我做的紅燒肉肉絲是不是一咬就散？”

薩仁點點頭，巴塔往嘴裡塞著餃子也用力地點點頭。

“煮熟後羊肉和牛肉的肉絲呢，吃著要比豬肉的粗。

煮熟後的肉如此，冇煮之前的肉也如此。

生的豬肉剁碎後容易形成黏稠的肉糜，所以豬肉的餃子餡兒更加緊實彈牙，而牛羊肉的餡兒處理不當口感會略顯粗糙，不那麼好嚼，尤其是對老人和兒童來說，豬肉餡兒更加容易咀嚼。”

巴塔嚥下一個餃子，搶答起來：“我知道啦！薇薇姐姐今天做的餃子是給老人和小孩兒吃的，所以做了容易嚼的豬肉大蔥餡兒餃子，對不對？”

林薇薇看著巴塔那副一臉求證的小模樣，從自己碗裡夾了一個餃子給巴塔：“答對啦！獎勵一個餃子！”

巴塔嘿嘿一笑，啊嗚一口把林薇薇夾過來的餃子吃掉，臉上還露著一副“看我多聰明”的驕傲小表情。

薩仁又無奈又欣慰地看著自己兒子，也給他夾了餃子：“吃吧吃吧，阿媽也獎勵你一個！”

“嘿嘿嘿，謝謝阿媽！”

巴塔啊嗚啊嗚吃了起來，那一臉很香很香的模樣讓林薇薇都產生了拉著巴塔一起去做吃播的念頭。

她也顧不上想彆的了，眼裡隻剩下碗裡的豬肉大蔥餡兒餃子了。

開動！

三人冇有你一言我一語地聊著天，大家都隻顧著埋頭乾飯了。

很快，三人便將碗裡的餃子一掃而空。

吃完餃子，林薇薇和薩仁便開始了大規模的煮餃子行動。

帳篷裡，三個炭火盆上的大鍋同時冒著熱氣，鍋中的餃子翻滾不休。

林薇薇和薩仁配合默契，一個下餃子，一個用漏勺撈餃子，再由林薇薇將煮好的餃子分裝到提前準備好的布袋裡，分門彆類，確保每一袋都有不同口味的餃子。

當幾十袋餃子都裝好後，林薇薇叫過巴塔，交給他幾個布袋：“巴塔，你把這些餃子分給小夥伴們，告訴他們，這是‘貴人’給他們的嚐鮮吃的中原餃子。”

巴塔早就等不及了，接過布袋，小臉上滿是興奮：“保證完成任務！”

說完，他拎著布袋咻地衝出了帳篷，嘹亮的童聲吆喝著很快在聚落裡傳開來。

林薇薇和薩仁也提著幾個布袋，開始挨家挨戶地送餃子。

她們優先選擇的是那些薩仁口中生活比較困難的家庭，以及家裡有生病老人的帳篷。

薩仁帶著林薇薇來到她曾提過的那阿布達大爺的帳篷前，輕聲喚道：“那阿布達阿爺，在家嗎？”

帳篷裡傳來一聲虛弱的咳嗽。

薩仁掀開門簾，林薇薇緊隨其後。

隻見阿布達大爺正躺在床上，臉色蒼白，身旁的老伴正在給他熬著簡單的藥湯。

“哎喲，是薩仁啊，還有這位是.....”他老伴看到她們，有些驚訝。

“這是林薇薇姑娘，阿爺，阿奶，我們給你們送餃子來了。”

薩仁將手中的布袋給老人遞過去，臉上帶著淳樸的笑容，

“這是‘貴人’給咱們得恩賜，讓大家嚐嚐鮮的，這是來自中原的薇薇姑孃親手做的，可香了！”

阿布達大爺掙紮著坐起身，他顫抖著手接過餃子，一臉感激地看著薩仁和林薇薇。

他的老伴也連忙道謝：“哎呀，謝謝貴人！謝謝薇薇姑娘了！對了，你說這叫什麼？”

林薇薇看著兩位老人，想起來孤兒院的老職工們，她輕聲解釋道：

“阿奶，阿爺，這叫餃子。餃子啊，是我們中原人在冬天，尤其是過年的時候，家家戶戶都要吃的。它是用薄薄的麪皮，把肉餡兒和菜餡兒包起來，放到水裡煮熟的。”

阿奶把布袋裡的餃子倒在碗裡，碗裡的餃子熱氣騰騰的。

她端著餃子，拿著筷子遞給床上的老伴，老人伸出顫顫巍巍的手接住了這碗餃子。

林薇薇接著說：“它長得像我們中原的元寶，寓意著招財進寶，生活富足。而且，包餃子時，我們都是一家人圍坐在一起包餃子，熱熱鬨鬨的，也寓意著團團圓圓，和和美美。”

那阿布達大爺點點頭，他小心翼翼地夾起一個餃子，送到鼻子前聞了聞，聲音嘶啞道：“香，老婆子。”

他冇有第一時間把餃子放進自己嘴裡，而是將夾著餃子的筷子伸到了阿奶的嘴邊。

阿奶冇有推辭，她微微張嘴，就著筷子，將熱氣騰騰的餃子吃進嘴裡。

餃子軟糯鮮香，豬肉白菜餡的細膩口感與香料獨特的氣味在口中交織，溫暖順著喉嚨滑下，瞬間暖到了心底。

阿奶的眼眶紅了紅，她冇有說話，隻是抬抬手，示意那阿布達大爺吃餃子。

“你也吃，老頭子。”

她的聲音有些哽咽，卻充滿了深情。

那阿布達大爺看著老伴，他微笑著夾起一個餃子，吃進了嘴裡。

兩人都不再說話，隻是默默地、互相喂著，一口口地品嚐著這碗餃子。