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“好，我們先剁餡兒，等會兒得趕緊包了。”
林薇薇率先剁好豬肉大蔥餡兒。
她將用新鮮的豬肉剁成的肉糜和切得碎碎的大蔥混合在一起放在盆裡，盆裡立刻散發出豬肉特有的醇厚與大蔥的清香。
她像昨天一樣，研磨好五香粉，在熱鍋裡炸了香料油，把它們適量灑在餡兒上，又撒了些鹽，然後用手將豬肉大蔥餡兒盤勻，讓每一種調料都充分融入肉餡之中，放在一邊待用。
另一邊，薩仁也剁好了白菜，她用手用力擠去白菜殺好水後多餘的水分，然後將白菜碎與豬肉混合。
林薇薇把豬肉白菜餡兒也拌上五香粉、香料油和鹽，放在一旁。
“薇薇，我來剁羊肉大蔥吧，你先擀麪，我也不會擀餃子皮，這樣分開來咱倆也快些。”
薩仁看著盆裡林薇薇準備好的羊肉，主動提出了分工。
她知道擀皮的活兒林薇薇最拿手，而她自己剁肉也算利索。
林薇薇看了看薩仁，笑著點頭：
“行，薩仁姐，你看我盤了兩盤子餡兒了，你剁了羊肉也試試自己盤一盆羊肉大蔥餡兒。”
她指了指旁邊放著的五香粉和香料油，示意薩仁可以自己嘗試著調味。
薩仁一聽，臉上立刻露出了幾分猶豫和擔憂：
“我來盤？薇薇，我怕……我怕我調不好，萬一鹹了甜了，或者味道不對，不好吃了怎麼辦？”
她平時調味都靠經驗和直覺，不像林薇薇那樣精確，心裡不免有些打鼓。
林薇薇看出了她的不安，走過去拍了拍薩仁的肩膀，鼓勵她：
“哎呀，冇事兒，薩仁姐，這有什麼好怕的！
哪有人一開始就會的，都是慢慢學的。
再說了，這餃子都是咱們自己人吃，又不是給什麼挑剔的貴人吃。
就算餡兒鹹了，咱們煮好餃子多喝點湯，或者蘸點料汁兒；要是甜了，那就當吃個甜口餃子，反正都能吃！
我相信薩仁姐，肯定能調出好吃的羊肉餡兒！”
薩仁被林薇薇這番話逗樂了，她看著林薇薇真誠的笑容說道：
“行！那我就試試！”
薩仁拿起剩下的羊肉，開始剁起來。
帳篷裡滿是薩仁剁肉時富有節奏感和力量感的“篤篤”聲。
林薇薇趁著薩仁忙碌的工夫，走到案板前，將醒發好的麪糰取出。
此時的麪糰溫軟而富有彈性。
她迅速地把麪糰揉了幾下揉光滑，然後又將麪糰揉搓成長條，用刀熟練地切成一個個大小均勻的小劑子，再用手掌輕輕按扁。
她要儘可能快、儘可能多地擀出餃子皮，這樣才能將餃子準時在中午送到各家各戶。
薩仁剁餡兒也剁熟練了，很快剁好了羊肉餡兒。
她按照林薇薇之前調豬肉餡兒的步驟，先加入鹽，然後小心翼翼地舀了一小勺五香粉，一點點倒著剩下的香料油進去。
她用手攪拌著，不時地湊到鼻子前聞一聞。
“怎麼樣，薩仁姐？聞著香不香？”
林薇薇一邊快速地擀著餃子皮，一邊笑著問道。
薩仁抬起頭，臉上帶著一絲驚喜：“嗯！聞著可香了！好像……好像跟你的豬肉餡兒味道有點像，又有點不一樣！”
她有些興奮，發現自己調出來的餡兒在這些香料粉和料油的加入下充滿了誘人的香氣。
林薇薇走過去看了一眼，誇讚道：“薩仁姐，你第一次調就調得這麼好！你看這肉餡兒油亮亮的，香料的味道也出來了。”
她知道薩仁放料憑的是手感，但這份手感也是一位家庭婦女長年累月對烹飪美食生活經驗的積累。
薩仁被林薇薇誇得臉蛋泛紅，但心裡很是開心。
“薩仁姐，現在餡料都準備好了，咱們來擀皮吧，我來教你擀皮！”
林薇薇說著，將另一根擀麪杖遞給薩仁，
“這樣咱們兩個人邊擀邊包，就快多了！”
薩仁接過擀麪杖，嘗試著學林薇薇那樣一壓一轉，但擀出來的餃子皮總是奇形怪狀，要麼中間薄得透明，要麼邊緣厚得像個小包子。
林薇薇耐心十足，她放慢動作，手把手地教薩仁如何均勻用力，如何用巧勁讓麪皮變圓變薄。
薩仁學得認真，雖然一開始有些笨拙，但很快便掌握了一些竅門，擀出來的餃子皮也漸漸有了模樣。
隨著擀出來的餃子皮越來越多，薩仁的擀皮技巧突飛猛進。
她已經能獨立擀出圓潤而薄厚的餃子皮，速度甚至能與林薇薇不相上下。
兩人分工明確，林薇薇主要負責包白菜豬肉餡餃子，這種餡料水分較多，相對不好包。
薩仁則負責包豬肉大蔥餡兒餃子，她包的“大耳朵”餃子圓鼓鼓的，透著一股憨厚的可愛。
漸漸地，案板上兩種模樣的餃子已經排成了一列列整齊的隊伍，數量驚人，整個帳篷的空氣中瀰漫著濃鬱的肉香和麪粉的清香。
接近上午十一點的時候，帳篷外麵傳來一陣熟悉的小奶音：“薇薇姐姐！阿媽！巴塔回來啦！”
林薇薇和薩仁相視一笑，都知道是這小傢夥完成“任務”回來了。
“快進來吧，巴塔！”林薇薇高聲迴應道。
巴塔掀開門簾，一進帳篷就衝著林薇薇和阿媽跑了過來。
他看到案板上密密麻麻、數量驚人的餃子，瞬間嘴巴張成了“O”形。
“哇！這麼多餃子啊！”他的小臉上寫滿了驚訝和興奮，“薇薇姐姐和阿媽包了好多好多餃子啊！”
林薇薇笑著說：“是啊，快去洗洗手準備吃餃子啦，等下吃飽了你還有任務哦。”
巴塔聽話地跑去洗手，然後便迫不及待地湊到案板邊。
他看著那些白胖胖的餃子，好奇地伸出小胖手想去摸。
薩仁連忙製止：“哎，巴塔，這些可都是生餃子，不能隨便亂動，你乖乖等著，等會兒煮熟了才能吃。”
巴塔嘟了嘟嘴，隻好收回了手。
但他太喜歡這種熱鬨的氛圍了，看著林薇薇和薩仁熟練地包著餃子，小腳丫也忍不住跟著節奏晃動。
他躍躍欲試地想要幫忙，但又怕自己包不好餃子，浪費了珍貴的餡料。
“薇薇姐姐，我也想包，但是我怕包不好……”巴塔小聲地說道。
林薇薇看他那副糾結又渴望的小模樣，心中一樂：“沒關係，巴塔，你可以玩點彆的呀！”
她隨手遞給他一小塊麪糰。
“你可以拿這個麪糰捏著玩，想捏成什麼就捏什麼，這個不是餃子，捏壞了也沒關係。”
巴塔接過麪糰，找了個小板凳，坐到薩仁身邊，有模有樣地學著包餃子的樣子，將麪糰揉捏、搓動。
很快，一個頭圓圓、身體長長、底部還伸出四條小短腿的古怪東西便在他手中成型了。
他舉起那個怪東西，得意地向薩仁炫耀：“阿媽，薇薇姐姐，你們看！這是我捏的馬！”
薩仁一瞅，那東西確實有四條腿，但整體形狀更像個胖乎乎的小蟲子。
她忍不住“噗嗤”一聲笑了出來，打趣道：“哎喲，巴塔，你這馬可真肥啊！”
林薇薇也哈哈大笑起來：“這馬和巴塔一樣可愛呢！”
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