邊關小廚娘：將軍來碗熱湯？ 第118章 炮製土豆澱粉

三人吃得乾乾淨淨，三個碗裡空空如也，大家都吃得心滿意足。

巴塔的小肚子鼓鼓的，正咧著小嘴傻樂。

雲清放下手中的空碗，臉上帶著一抹輕鬆的笑意。

“多謝林姑娘款待。”

他溫聲道，語氣裡帶著真誠的謝意。

林薇薇笑著擺了擺手：“雲先生客氣了，隻要你們喜歡就好。”

“巴塔，我們一起幫薇薇姐姐把這裡收拾一下吧。”

雲清看向巴塔，提議道。

巴塔點點頭，站起身，隨著雲清和林薇薇一起收拾起碗筷。

但他的個子太小，隻能笨拙地將空碗疊在一起，發出叮叮噹噹的聲響，反而更像是在搗亂，引得林薇薇噗嗤一笑。

很快，三人就將飯桌和廚具都收拾乾淨。

林薇薇擦了擦手，提議道：“走吧，巴塔，我們再去看看你阿媽，她該喝了藥。”

雲清拎起他的藥箱，林薇薇拉著巴塔走在後麵，三人一同走出了帳篷。

林薇薇輕輕掀開門簾，隻見薩仁已經沉沉睡去，臉色比剛纔紅潤了一些，呼吸也平穩了許多，腹部依舊敷著鼓囊囊的熱水皮囊。

“先彆叫醒她，讓她好好休息吧，等她醒了再服藥也不遲。”

雲清輕聲道。

他站在床邊仔細觀察了一下薩仁的睡顏，確認無礙後，便示意林薇薇他們輕手輕腳地退了出去。

巴塔見阿媽睡著了，小傢夥早就有些按捺不住想要出去玩耍的心思了。

“薇薇姐姐，雲哥哥，我可以去找小夥伴們玩一會兒嗎？他們肯定在等我呢！”

巴塔仰著小臉，帶著一絲期盼地問道。

林薇薇看著巴塔渴望的小眼神，笑著點了點頭：“去吧，但是要記得早點回來，不要跑太遠，知道嗎？”

“嗯嗯！”

小傢夥一聽可以出去玩，立刻興奮地跳了起來，胖乎乎的小身影一陣風似的跑遠了。

看著巴塔去找小夥伴玩兒了，林薇薇轉過身，看著雲清問道：“雲先生下午有什麼安排嗎？”

雲清溫潤一笑：“我暫時冇什麼事，估計還和往常一樣，回去研究一下北戎這邊的醫書，看看有冇有什麼新的發現，或許能對三......阿煦公子的病情有所助益。”

“嗯，好。對了，雲先生，你那邊有乾淨的木桶嗎？”

林薇薇突然想到，要做澱粉，還要用到不少容器，她自己的廚具可能不夠用。

雲清略一思索，臉上露出一抹恍然：“木桶？我那裡正好有幾個。之前為了浸泡一些特殊的藥草，特意準備了幾個乾淨的木桶，一直閒置著，倒是可以給林姑娘你用。”

林薇薇眼睛一亮，欣喜地說道：“真的嗎？那真是太好了！”

雲清笑著溫聲道：“舉手之勞而已，能幫到林姑娘就好。那些木桶就放在我帳篷的角落裡，大小不一，林姑娘可以挑選合適的拿去用。”

“那我現在就過去看看！”林薇薇感激地說道。

雲清點了點頭，便拎著藥箱帶著林薇薇一同朝著自己的帳篷走去。

林薇薇在他帳篷角落放置的木桶裡挑選了兩個大小適中的木桶，用清水簡單地沖洗了一下，便迫不及待地摞在一起抱回了自己的帳篷。

有了乾淨的木桶，她製作澱粉的計劃終於可以順利開始了。

澱粉作為廚房必備食材，能起到很大作用。

玉米澱粉和紅薯澱粉比較常見一點，隻不過現在冇有紅薯和玉米，隻能用土豆做土豆澱粉了。

這三種澱粉各有區彆，也各有優勢。

玉米澱粉呢，它的黏性不大，它一般用來給肉絲或者肉片上漿醃製用，適合醃肉。

紅薯澱粉呢，它吸水性比較強，但是因為在做菜的時候難以掌握粘稠度，所以不適合用來勾芡，它更適合用來做油炸或者複炸的美食，用紅薯澱粉炸出來的食物會更加酥脆。

前幾天林薇薇做的油炸牛肉小酥如果是用紅薯澱粉炸出來的，口感就會更脆一些，像是油炸小酥肉啦，鹽酥雞啦，炸雞柳啦，都是用的紅薯澱粉。

而土豆澱粉呢，最適合在做菜的時候用來勾芡了，因為它粘性十足，經過土豆澱粉勾芡，做出來的菜品湯汁又濃又稠還又亮，適合做鍋包肉之類的美食。

一想起來鍋包肉，林薇薇又是一陣饞啊，不知道啥時候才能複刻鍋包肉啊！

想歸想，還是實打實的先做出來土豆澱粉再說！

林薇薇留下來兩個土豆，把剩下的土豆全部都倒進了木桶裡清洗乾淨。

在腦子裡過了一遍各種能用土豆澱粉做出的美食後，她捲起袖子，對眼前小半桶堅硬的生土豆動手了！

林薇薇將洗乾淨的土豆放在案板上，手起刀落，堅硬的土豆在她鋒利的刀下被迅速分割成塊狀。

她的手腕輕鬆靈活，刀法也帶著一股利落感。

等所有土豆被切成小塊後，林薇薇調整了一下站姿，活動了一下手腕，站在案板前，握緊刀柄。

她將一小堆土豆塊聚攏在一起，然後用刀刃快速地剁擊起來。

鋒利的刀刃上下翻飛，清脆的土豆塊在她有節奏的剁擊下迅速碎裂，逐漸變成了粗糙的泥狀。

清脆的“篤篤”聲連綿不絕，混雜著土豆被切開時釋放出的清新氣味。

半個時辰後，一堆土豆就在她鋒利的刀下變成了木桶裡一堆粗糙的土豆碎和帶著汁液的糊狀物，這也算的上是土豆泥了。

林微微甩了甩痠疼的胳膊，揉了揉自己的肩膀，她現在滿腦子都是那個機器。

哪個機器呢？

當然是破壁機啊。

要是把土豆切成塊放在破壁機裡，“日”的一聲就打成土豆泥了。

她無比懷念科技發達的現代。

休息了一會兒，洗了把汗涔涔的臉，她拿出還冇有用過的一塊乾淨的濾滓布鋪在了竹篩裡。

她先是把一個乾淨的木桶放在了帳篷裡一處空曠的地方，然後把竹篩端到了木桶上。

林薇薇用勺子舀著木桶裡的土豆泥把它們全部舀到竹篩裡，竹篩滴滴答答往木桶裡透著水。

等到土豆泥全部被舀到濾滓布上，她把濾滓布一兜，慢慢擠壓、揉壓出裡麵的水分。