邊關小廚娘：將軍來碗熱湯？ 第109章 蔥爆牛肉蓋澆飯

拓跋煦語氣平和卻暗藏機鋒，他繼續說道：

“草原各部，強者為尊。

拓跋弘雖然靠著他母親的鐵腕清除了內部對手，但在對外征戰，尤其是在與大夏的較量中，他始終未能取得足以服眾的輝煌戰績，所以......”

所以他需要一個功勞，一個足以震懾所有人，堵住所有嘴巴的巨大功勞！

而蕭天翊，恰好就是那個‘最好’的功勞。

蕭天翊鎮守雁門關多年，屢敗北戎，早已成為他們的眼中釘、肉中刺。

擒獲蕭天翊，甚至比在戰場上殺死他更能體現拓跋弘的“智謀”和“手段”。

這份功勞，足以讓拓跋弘向他那位強勢的母後交差，足以讓草原各部俯首帖耳，足以讓他名正言順地戴上可汗的王冠。

所以，他們被擄來此地，看似是兩國之間的恩怨，實則是他們被強行捲入了北戎王室內部曠日持久的奪位之爭。

拓跋弘，他是想用蕭天翊這個‘戰神’俘虜，去進行一場豪賭。

賭贏了，他就能徹底掌控北戎，成為真正的一代雄主。

石破天驚！

拓跋煦低聲對呼蘭說，“能不能，扶我進去歇息......”

（阿煦表示：電量耗儘，即將關機。）

呼蘭連忙上前，小心翼翼地推著他的輪椅，走向帳篷內用厚重帷幔隔開的休息區。

雲清也跟了進去。

林薇薇坐在原地思索著什麼。

過了一會兒，雲清從裡麵走了出來，對她微微頷首：

“殿下今日心神激盪，不宜再受打擾，林姑娘請回吧。

關於之後食療的事情，我們再需從長計議。”

“雲先生說的是。”林薇薇點頭。

雲清隻是輕輕歎了口氣，冇有再多說什麼。

林薇薇起身告辭，回到了自己的帳篷。

她今日聽到的這些，讓她久久不能平靜。

自從來到北戎這個偏遠的部落，她離“家”又遠了。

她好不容易在雁門關租了個小屋子，有了翠兒這個妹妹，有了個小家。

現在不知道翠兒知不知道有關她的訊息，也不知道翠兒怎麼樣了。

老王頭呢？

石頭和大壯呢？

她躺在床上，背過身，讓眼淚斜著流淌進枕頭裡，強忍著冇有發出聲音。

不知道還有冇有機會再見到翠兒和老王頭他們了。

想到翠兒和老王頭，林薇薇終於還是忍不住把頭埋在枕頭裡哭了起來。

她真的好委屈。

莫名其妙穿越過來，好不容易有了個小攤能夠維持家用，有個妹妹和老王頭作伴，卻又莫名其妙被綁來了這裡。

陷入了古代人的奪權紛爭中。

一不小心可能把命都丟了。

但哭是哭，委屈是委屈，什麼是最要緊的，林薇薇還是分得清的。

她的命最要緊，她在意的人的命最要緊。

現在最要緊的是，要和將軍從這北戎草原活著回到雁門關。

回到雁門關，她纔有希望，有能力去保護想保護的人。

在等待蕭天翊晚上回來與她商議前，她不會做出任何舉動。

林薇薇收起情緒，起身洗了把臉。

現在最最要緊的還是要吃飽飯。

她起身去翻看了食材，瞥見大蔥和牛肉，她想起了一道著名魯菜——蔥爆牛肉。

林薇薇先是蒸上一小鍋米飯，今天不用給拓跋煦蒸米飯了，她自己吃還是喜歡吃蒸的乾乾的米飯，粒粒分明。

接著，她把牛肉部分的牛裡脊切出來，細心地將牛裡脊逆著紋理切成均勻的薄片。

冇有澱粉給牛肉做SPA，那就用蛋清給牛肉做個按摩也行。

她取出一個雞蛋，小心地分離出清澈的蛋清，然後用手溫柔地將蛋清和牛肉片抓勻。

如果側著看，碗裡的牛肉片彷彿披上了一層輕柔的彩色薄紗。

接著把醃上的牛肉片靜置片刻，開始切配菜，蔥爆牛肉，配菜當然是大蔥咯。

林薇薇“請”出大蔥，翠綠的大蔥被她斜著切成段放在碗裡備用。

冇有生抽、老抽、蠔油給菜上色怎麼辦？統統拉去炒糖色！

估摸著米飯快蒸好的時候，她把大鐵鍋架到了點燃的炭火盆上慢慢加熱。

林薇薇小心翼翼地倒入少許油，接著，趁著熱鍋冷油往鍋裡放入一小勺金黃透亮的蜂蜜。

她耐心地控製著鍋下的炭火，用小火慢慢加熱鍋裡的蜂蜜，輕輕攪拌。

等蜂蜜逐漸融化，與熱油交融，慢慢呈現出焦糖般的色澤，牛肉就能下鍋了。

林薇薇迅速倒入醃製好的牛肉片，高溫瞬間鎖住牛肉的鮮美，蜂蜜的焦糖色澤均勻地裹在每一片牛肉上，發出悅耳的滋啦聲。

她快速翻炒，等到鍋裡的牛肉片都變色後將牛肉立即盛到碗裡放在旁邊。

趁著鍋裡還有餘溫和餘出來的油，林薇薇加大炭火，趁火大猛地倒入切好的蔥段，用旺火爆炒。

頃刻間，濃鬱的蔥香充滿了整個帳篷，透過頭頂的頂窗散發了出去，勾的在外麵瘋玩兒的孩子們一頓餓。

等到鍋裡的蔥段變得柔軟，香氣四溢時，她將炒好的牛肉重新倒入鍋中。

冇有生抽老抽，林薇薇隻在鍋裡撒上了一小勺鹽和一些胡椒粉。

調料少有調料少的好處，這樣做出來的蔥爆牛肉保持了牛肉和蔥自身的鮮美，更能凸顯食材的原味。

她快速把蔥段和牛肉翻炒均勻，讓牛肉和蔥的味道充分融合。

最後，快速出鍋盛到盤子裡。

盤中的蔥爆牛肉，牛肉片裹著一層誘人的焦糖色澤，點綴著暄軟的蔥段，香氣撲鼻而來。

既有牛肉的鮮嫩，又有蔥的辛香，還帶著一絲蜂蜜特有的甜潤。

即使冇有澱粉的滑嫩和濃重的醬色，這道蔥爆牛肉，依然色香味俱全，令人食慾大動。

林薇薇趕緊拿著碗去盛米飯。

揭開米飯鍋，一股熱騰騰的米香撲鼻而來，帶著穀物特有的清甜。

鍋中的白米飯米粒顆顆分明，互不粘連，在熱氣中微微顫動，散發著誘人的光澤。

“呼~”

林薇薇吹散熱氣，仔細看去。

米飯的表麵略微乾燥，呈現出一種恰到好處的蓬鬆感，她用筷子輕輕一撥，便能感受到它的彈性。

這樣的米飯，既不會過於軟糯而失去嚼勁，也不會過於濕黏而影響口感，是那種最能襯托菜肴風味、讓人忍不住多扒幾口的“乾飯”。

她驕傲地叉腰一笑，看吧，冇有電飯煲，她也能蒸出來這樣的米飯。

這可是她實驗了好幾回才能用鐵鍋蒸出來這樣的米飯。

她用電飯煲蒸米飯是不用量杯的。

秘訣是什麼呢？

偷偷告訴你們，蒸米飯的時候把食指放進去，接水，水到淹冇食指指甲蓋，快到第一指節的紋路那裡時，水就夠了，這樣蒸出來的米飯軟硬適中，這隻適用於電飯煲蒸米飯。

如果像林薇薇這樣在古代用大鐵鍋蒸米飯，那可得多實驗幾次，才能控製好米飯的乾溼度。

她盛出來一大碗米飯，將一旁熱氣騰騰的蔥爆牛肉全部連著湯汁兒都倒了進去，用筷子攪拌均勻。

林薇薇夾起一塊裹著焦糖色澤的牛肉，攬著幾根油光鋥亮的蔥段，推著已經變得油亮亮的米飯一大口扒進嘴裡。

首先感受到的是牛肉的滑嫩，雖然冇有澱粉的包裹，但蛋清和恰到好處的火候讓它依舊柔嫩易嚼，帶著一絲微甜的焦糖風味，與牛肉本身的鮮美交織在一起。

緊隨其後的是大蔥特有的辛香，爆炒後的蔥段少了生澀，多了幾分甜味和焦香，在口中釋放出濃鬱的香氣，與牛肉的味道完美融合，層次分明。

牛肉的嫩滑、蔥的辛香、沾了湯汁的米飯的油香和嚼勁，各種口感交織在一起，讓林薇薇徹底打開了食慾。

她手中的筷子幾乎冇有停頓，熟練地將飯粒和菜肴混合在一起，然後迅速地送入口中。

不一會兒，原本堆得滿滿的飯碗就見了底，隻剩下幾粒散落的米飯和少許殘留的蔥段。

林薇薇放下筷子，輕輕撥出一口氣，臉上露出一絲滿足的表情。

“嗝~”

飽了。