穿成通房後我跑路了 038

.寧櫻立足自戀狂順藤摸瓜

這樣輾轉幾番,寧櫻聽過程大孃的傳話後，經過仔細思考，覺得可以嘗試,便又去了一趟石橋街。

周老兒見她願意過來非常高興，說道：“我這鋪子其實是不想轉手的,捨不得。”

寧櫻笑道：“那周老爺子何故尋了我來？”

周老兒：“老婆子催著我去大郎那邊,鋪子裡也忙，得去照應著。”又道,“我聽薑娘子說想做暖鍋，生了幾分興致，便想嚐嚐你的手藝。”

寧櫻爽快應道：“不知周老爺子想嘗什麼鍋子？”

周老兒：“你都會些什麼？”

寧櫻一本正經道：“酸筍燉鴨、烏鱧鍋子、豬肚老母雞、毋米粥……都可。”

周老兒想了想，“那便試一試烏鱧。”

寧櫻：“那就做烏鱧。”頓了頓,“我就貪圖省事，一個人在庖廚花樣弄多了忙不過來,鍋子卻簡單，每天到點熬一鍋濃湯擱那兒,備好菜蔬,一口陶鍋，一個紅泥小火爐，幾塊炭，齊活。”

一旁的朱婆子笑道：“這確實省事兒,菜蔬都丟筲箕裡送上來就打發了，不用七碗八盤的折騰。”

寧櫻：“就是這個理。”

她健談，能說會道,把熬烏鱧鍋子的食材同周老兒說清楚後，周老兒親自去采買，朱婆子則留在鋪子裡同寧櫻閒聊。

知道寧櫻是寡婦被夫家趕了出來,朱婆子道：“一個女郎家在外討生活總是不便，也虧得你有膽量。”

寧櫻樂觀道：“嗐，朱媽媽言重了，我無兒無女的，孃家也靠不上，總得求生路。”又道，“更何況我樣貌糙，冇幾個郎君瞧得上，總得想法子把日子過下去。”

朱婆子道：“薑娘子勿要妄自菲薄，這天底下隻有娶不到媳婦兒的男人，冇有嫁不出去的女人。”

寧櫻咧嘴笑了起來，覺得這些人實在得可愛。

那周老兒辦事也利索，很快就買了兩條烏鱧回來，還有一些時令菜蔬。

瞧著木桶裡的兩條烏鱧，肥美鮮活，寧櫻笑眯眯道：“有勞周老爺子了。”

周老兒興致勃勃道：“薑娘子做主廚，我二人給你打下手，有什麼安排儘管吩咐。”

寧櫻：“那敢情好，我就不客氣了。”

她麻利地把兩條烏鱧拿到後廚宰殺，下手熟練，隻需用一雙筷子就把活蹦亂跳的烏鱧擺平了。

見那筷子從嘴插在魚腹裡，朱婆子道：“看來薑娘子還是個行家。”

寧櫻忽悠道：“跟婆婆學的手藝。”

烏鱧黏液多，不易處理，需用帕子裹到魚身防止打滑。

去魚鱗、開腸破肚、取魚鰓、剔脊椎骨斬段，一係列動作都不帶喘氣兒的。

朱婆子這回是徹底信她有點功底了。

備好魚頭和主骨，寧櫻先取熟豬油煎製魚頭魚骨，使其被煎得兩麵焦黃，才舀水入鍋。

用大火將水燒沸後才轉移到專門燉湯的瓦罐裡熬製，這個時候再加入去腥的薑片、紅棗，小火慢燉。

老兩口在一旁幫忙洗菜蔬，寧櫻跟他們說涮燙黃花菜滋味更佳。

周老兒選了不少自己愛吃的，因是魚米之鄉，鮮蝦也比京中便宜不少，寧櫻做了不少蝦泥丸子。

他還買了不少炸豆泡。

二人處理菜蔬時，寧櫻則片魚片，薄如蟬翼，每一片都呈透明狀，形態相當，色澤潔白中帶著十字花。

她仔細將魚片擺盤，就像以前伺候李瑜那般精緻賞心悅目。

待她把兩條魚的魚片處理好後，她又問坊裡最好的清醬是哪家，因為蘸料的清醬是靈魂。

周老兒一下子從儲藏室給她取了三壇來，仔細介紹了一番。

寧櫻一一嘗試，最後選了不會掩蓋烏鱧鮮味的清醬，她還是覺得跟李瑜偏愛的朱記清醬差了些。

按往常，她調製了三種口味的蘸料，蒜末蔥花少不了，還要添點胡麻油。

瓦罐裡的魚湯被熬煮得奶白鮮香，因用熟豬油煎製，聞起來分外濃鬱。

看湯色差不多後，寧櫻添入適量的細鹽，枸杞和胡椒提味。

周老兒好奇地嚐了嚐那湯，入口委實鮮甜，很合當地人口味。

寧櫻說道：“若是秋冬吃烏鱧暖鍋，添入黨蔘，最是滋補。”

周老兒點頭，“黨蔘好。”

紅泥小火爐裡的炭塊已經備上，朱婆子取來一口陶鍋，寧櫻把瓦罐裡的魚湯舀到陶鍋裡，炭塊很快就燃起，陶鍋裡的湯汁開始翻滾。

寧櫻給二人盛了一碗湯，撒了丁點蔥花，說道：“二位先嚐嘗這湯如何。”

朱婆子取湯匙舀了少許吹冷入口，那湯色奶白，滋味鮮甜，鹹度適中。

看她製作簡單，但熬製出來的味道卻好。

“我瞧你都冇放什麼料，味道卻出挑。”

寧櫻笑道：“烏鱧本就鮮美，講究原汁原味更佳。”

周老兒點頭，“這話我是讚許的。”

他用了半碗湯，連連說好。

寧櫻又動筷替二人涮燙魚片。

那魚片透薄，隻需在湯水裡滾兩下就可撈出。

她分彆讓他們嘗試三種蘸料，周老兒對酸辣口有興致，嚐了一片酸辣味的。

魚片細嫩爽滑，魚皮有韌勁，且無刺，蘸酸辣口吃進嘴裡，彆有一番滋味。

朱婆子則喜歡清醬口的，她的口味跟李瑜差不多，喜食清淡。

也虧得李瑜那挑剔的胃口造就出寧櫻的好手藝，他若說滿意的東西，呈上來總能讓人信服幾分。

老兩口用過魚片後誇讚連連。

寧櫻這才麵露笑容，跟他們講涮燙魚片的技巧，須臾即可，不宜過老。

朱婆子滿意道：“這暖鍋好，老少皆宜，最適宜咱們當地人。”

周老兒：“辣口的也好，蜀地人喜愛。”

朱婆子高興道：“改日也讓大郎他們嚐嚐。”又道，“薑娘子有這般好手藝，何愁討不了生活。”

周老兒一邊涮燙魚片，一邊說道：“薑娘子這手藝確實甚妙，今日既然能碰上，也是緣分。”

寧櫻笑眯眯道：“周老爺子抬舉了。”

周老兒擺手，“一個在外討生活的婦人總歸不易，先前我和老婆子商量過的事，不知你意下如何？

“你若有這個意，咱們就把鋪子給你，老宅你也可以入住，有個落腳的地方容身。

“至於鋪子經營的錢銀則對半分，我們兩口子提供你場地，你提供廚藝。

“這地兒就讓給你經營，我們也不會插手管，你若是忙不過來，我便讓大郎那邊分一個丫頭過來給你幫襯，我們自個兒付工錢，你以為如何？”

寧櫻好奇問道：“周老爺子就不怕虧損？”

周老兒：“就是因為這茬，所以纔想試試搭夥。”又道，“我們老兩口的情形你是看到的，若是光把鋪子租出去，我又不甘心。若留在手裡，我也折騰不出花樣來，思來想去，你若有這份興致，便試試兩家搭夥。”

朱婆子也道：“起先我原本是不同意的，但試了薑娘子的手藝，可見有幾分本事。

“你一個外地人，要在這兒立足求生本就不易，若是有我們周家幫扶，也不至於被欺生。

“這鋪子我們年紀大了也管不上，就想靠它額外攢點棺材本，手裡頭有幾個銅子兒心裡頭踏實，不受軟。

“薑娘子若嫌它貴，咱們便搭夥試試。一來你有了安生立足之地，什麼都是現成的，初期也不用花大價錢砸進去；二來我們也想把鋪子盤活，光收那點租子又不甘心，便是這麼一個心思藏裡頭的。”

寧櫻想了想，說道：“我也冇有開過鋪子，還是頭一回試手。”

周老兒道：“無妨，反正都是自家的鋪子，剛開始也投不進去幾個錢，什麼都是現成的，你若有膽量來做，我便回去跟大郎商量，讓他那邊分一個丫頭過來幫襯。”

寧櫻：“平日裡你們不管？”

周老兒：“不管，你自個兒愛怎麼折騰就怎麼折騰。”

寧櫻不由得樂了，冇有人指手劃腳挺好。

周老兒繼續道：“平時的采買你若不知道的，也可找我們，我家大郎的鋪子就在隔壁街，來往也方便。以後待這鋪子出手後，我們幾乎都在那邊，管不上這兒。”

寧櫻仔細合計一番，說道：“二位讓我回去好生考慮考慮，最遲明日答覆你們，如何？”

周老兒：“薑娘子是個爽快人，便等你的訊息。”

雙方說定後，寧櫻又給他們布蝦泥丸子。

周老兒喜食蝦丸，用了好些個。還有炸豆包也不錯，包裹了魚湯的鮮甜湯汁，他也用了不少。

這頓飲食，兩個老人是滿足了的。

周老兒也是個貪吃的老頭，甚至還惦記起了酸筍燉鴨。

寧櫻樂得開懷，覺得他們都是實在人，冇有那些虛話，交流起來不會吃力。

離開周家後為防萬一，她又特地到左鄰右舍周邊打聽這家人的品行。她初來乍到，不瞭解此地的情況，萬一惹上了難纏又愛占小便宜的人家，那才叫倒黴。

陸續打聽下來周家人的口碑還行，都是本分老實的小市民，冇有那麼多負麵傳聞。

回到落腳處後，寧櫻仔細盤算了一番，覺得周老兒的考量也有一定的道理。

她一個人外地人，要在這裡立足總有一定的難處，如果能借當地人的力，自然要容易幾分，至少冇人平白無故來找茬。

還有就是若是搭夥，初期投入的租金問題就不存在了，且還能解決住處，那邊也能安排一個丫頭過來幫襯，經營他們也不管，隻靠場地和人力分利潤。

若是從長遠考慮，這對寧櫻肯定是不公的。

畢竟經營全靠她一人支撐，他們跟甩手掌櫃差不多，隻仗著場地抽成。可若從短期來看，確實是適合她的。

如果她在這裡遇到了什麼難題，可以讓周家人出麵解決，也能避免她逃奴的身份，許多不方便的事都能迎難而解。

這些外在助力都是她目前最需要的。

最終寧櫻經過一晚的琢磨後，決定放手試一試，若是此路行不通，大不了換一條走，若是被她闖了出來，以後大不了再換場地。

第二天寧櫻先找到程大娘，讓她做第三方見證人，同周家簽了合夥契約。

裡頭的內容也簡單，隻涉及到利益分配，周家冇有經營權，隻提供人力和場地，其他則由寧櫻自行經營處理。

把事情敲定下來後，朱婆子親自替寧櫻收拾一間屋子出來供她居住，還有一間則留給配過來的丫鬟。

其他屋子是鎖起來的，像堂屋，儲存室那些隨便她怎麼安排。

寧櫻好奇打量那屋子，麵積不大，裡頭有簡單的桌椅，妝台，床鋪和櫃子，傢俱也陳舊，但勝在乾淨整潔。

能有個落腳處已然不錯。

寧櫻走到窗前，外頭是後院，頗清淨。

想到自己未來會在這裡紮根開始新的生活，她不禁充滿了憧憬。那種從心而發的喜悅是秦王府永遠都滿足不了的，如獲新生。

現在是夏日，她也冇有什麼衣物包袱，目前手裡還有些現銀，先籌備幾口陶鍋和紅泥小火爐要緊。

周家的鋪子不大，寧櫻量了一下，能同時擺下六張桌子就不錯了。

她先訂了八隻小爐子，又籌備了幾口中號和大號的陶鍋，至於碗盤那些，先前周老兒他們留得有不少，可直接使用。

庖廚裡有許多東西都可以重複利用，無需再采購，省了她不少麻煩。

很快朱婆子就把那邊的一個丫頭領了過來，叫翠翠，才十三歲的模樣，皮膚黝黑，個頭高，生得敦實憨厚，看起來不大聰明的樣子。

朱婆子說她力氣大，也能乾飯，嘴巴不甜，但做事踏實，在那邊是乾粗活，放過來應能幫得上手。

寧櫻把她接了下來。

那翠翠果然如朱婆子所說，力氣賊大，連劈柴都行！

當然，乾飯也厲害，吃一頓夠寧櫻吃一天了。

二人花了三兩日的時間把鋪子收拾佈置妥當，也正兒八經弄了個開業。

那天周老兒一家子過來吃鍋子，還帶了鞭炮來放。

寧櫻備了酸筍燉鴨招待周大郎一家，共七口人，用的大鍋。

子鴨肥美，酸筍開胃，整隻小火清燉而成。

配菜也是五花八門，有醃製的裡脊豬肉，雞脯丸、豆泡、鴨血、乾黃花、菌菇木耳、胡瓜片，以及時令菜蔬。

上回周老兒就惦記著酸筍燉鴨，這次興致勃勃嘗試。

滿屋子都瀰漫著開胃的酸香，那子鴨肥美，燉出來的湯黃亮惹眼，寧櫻撇去油脂替他盛了一碗。

周老兒也不怕燙，先嚐了嘗鴨湯。

入口酸爽香醇，味蕾一下子就打開了，鹹度也是剛剛好，跟烏鱧的滋味完全不一樣。

周大郎替自家老孃也盛了一碗，朱婆子嘗過後誇讚道：“這湯好，適宜泡飯吃。”

眾人全都笑了起來。

寧櫻替周老兒夾了一塊鴨肉，皮軟糯，肉酥爛，絲毫冇有鴨子的臊腥氣，最適合他這種老人家食用。

用過一塊鴨肉後，周老兒滿意道：“薑娘子當真好手藝！”

寧櫻：“周老爺子抬舉了。”

周家人常年做生意，屋裡能差使奴婢，吃穿用度比尋常人家要好些。

周大郎也是個講究人，嘗過酸筍鴨後，也點頭道：“薑娘子著實有幾分本事，看來父親冇看走眼。”

周家媳婦兒也覺得不錯。

寧櫻備了從井裡冰鎮過的酸梅飲子，朱婆子招呼她一起來吃。

眾人圍在一起聊了些當地的風俗人情，以及寧櫻以前在夫家那邊的情況。

遇到這家人，她覺得她的運氣委實不錯。

兩邊都是抱著試水的心態，她想嘗試看有冇有吃這碗飯的本事，周老兒則盼著能把鋪子盤活。

不管往後的磨合如何，至少目前雙方都是盼著能共同盈利的，暫且不存在矛盾。

這頓飯兩家人都吃得舒心，待他們離去時，周老兒還特地給了兩百文銅子，是用紅繩串起來的，意寓吉利。

寧櫻也冇推托，畢竟算是開張了，討個好兆頭。

之後兩天都冇有一個客人上門，直到第三天時，有家奴前來預訂烏鱧鍋子，一家六口人，說是周大郎生意上的朋友，特地來照顧的，打算在傍晚酉時三刻過來。

寧櫻高興不已，忙安排翠翠一同張羅。

在她為自己接待第一批客人興奮時，之前送她前往平州的燕三郎則被李瑜的人盯上了。

那人把燕三郎曾經的路徑上報給李瑜，當時李瑜剛下值回府，聽到梁璜說袁家那邊有訊息時，立即傳上來問話。

這個時候酷暑難耐，房裡擱著冰鑒去暑熱，李瑜從外頭的燥熱走進屋裡，整個人都舒暢不少。

不一會兒林正被帶了過來，他向李瑜行了一禮，彙報說燕三郎曾經去過鐘雁山，通過曲鎮那邊的碼頭走水路下了梵城，之後又從梵城坐船去了平州，在平州冇逗留多久就折返回京了。

聽到這個訊息，李瑜揹著手來回踱步，問道：“那現下燕三郎在何處？”

林正回答道：“在忠縣。”又道，“他是袁府賈婆子的小兒子，那賈婆子又是蔣氏的忠仆，故小奴猜測，他那陣子的路線多半與寧櫻姑娘脫不了乾係。”

李瑜“唔”了一聲，陷入了沉思。

林正問：“主子要不要把他捉來盤問一番？”

李瑜擺手，“不必，先莫要打草驚蛇。”

林正乖乖聽候差遣。

李瑜理了理袖子，說道：“先繼續盯著他，我自有打算。”

林正道了聲是，便退下了。

稍後崔氏前來伺候李瑜換便服，天氣炎熱，襴袍質地比紗羅要厚實許多，穿到身上始終冇有紗羅舒適。

待他穿上輕便的居家服後，崔氏從冰鑒中取出冰鎮過的銀耳蓮子羹送上，說道：“酷暑難耐，二郎吃一碗銀耳蓮子羹解解暑。”

李瑜淨手後接過，拿勺子嚐了嚐，銀耳軟糯粘稠，涼津津的，摻了蜂蜜，甜度剛剛好。

他慢條斯理地用完一碗，忽然想起寧櫻做的毋米粥，有些嘴饞，但人不在府裡，便打消了念頭。

用濃茶漱口後，李瑜又食了幾個荔枝。

若是往年，房裡的荔枝大半都是被寧櫻食的，甚至有時候他還會向郭氏討要，知道她喜愛，隻要彆叫上火就好。

那荔枝個頭不算太大，色澤豔麗，看著委實討喜。

李瑜盯著它看了會兒，又想起林正說過的話來。

如果寧櫻出逃是由燕三郎護送，那他多半知道寧櫻的去處。

他要如何才能神不知鬼不覺把寧櫻那顆瓜摸回來呢？

李瑜若有所思地把玩荔枝，上回袁傑厚著臉皮來討《漁翁》，他覺得那畫也冇什麼勁兒，索性還給他好了。

當然，他還會額外贈送他一樣東西，那就是寧櫻的賣身契。

拿定主意後，李瑜覺得心情愉悅，晚飯也吃得麻麻香。

結果入睡前崔氏搞了一出荒唐事，自從寧櫻離開後李瑜就跟和尚似的不沾葷腥，冇碰過女人。

崔氏想著一個年紀輕輕的大小夥子可莫要憋壞了，原本是想讓美月去伺候的，結果美月不願意，便讓春蘭撿便。

春蘭巴不得呢。

哪曉得外頭的崔氏還不知怎麼回事，冇一會兒就見春蘭哭哭啼啼從房裡出來，一副羞憤欲絕的神情。

崔氏暗叫不好，忙去問緣由。

寢臥裡傳來李瑜脾氣暴躁的聲音，把她喚進來質問。

崔氏見他麵色不愉，解釋道：“老奴就是想著自從寧櫻離開後，二郎屋裡就冇有一個貼心人……”

話還未說完，李瑜就打斷道：“崔媽媽糊塗，我李瑜是誰都能睡的嗎？”

崔氏：“……”

李瑜懊惱道：“那春蘭是什麼貨色，值得你給我指到房裡來睡-我？”

崔氏：“……”

一時竟被噎住了。

李瑜很不耐煩，“以後莫要給我搞些亂七八糟的丟人現眼，那春蘭庸脂俗粉，明兒你自個兒處理了，莫要讓她再出現在我眼前。”

崔氏窘迫道：“是老奴的不是，原本想著……”

李瑜糟心道：“我是你打小看著長大的，我若願意抬舉她，哪還會等到今天？”

崔氏連連點頭，知道自己觸了黴頭，忙道：“老奴明白，老奴明白，不該胡亂揣摩主子的心思。”

李瑜指了指她，“下不為例。”

崔氏忙應道：“下不為例，下不為例。”

李瑜不耐煩把她趕了出去。

崔氏狠狠地鬆了口氣，還好那祖宗惦念著往日情分，給她留了幾分薄麵，若不然這份差事都得弄丟。

待她關門退下後，李瑜心情煩躁地叉腰來回走動。

他把垂落的一縷頭髮撩到耳後，大咧咧地站到衣冠鏡前，隻覺得鏡中的郎君越看越好看，甚至還悶騷地撩起衣裳一角看自己緊實平坦的腹部，又伸了伸大長腿，不要臉的表示，他李瑜這麼俊的男人，豈能讓那等庸脂俗粉睡了去？

簡直是奇恥大辱！