我的飯館通北宋 045 略勝一匙

不過一碗稠粥，一碟小菜，頃刻煉化，啊不，頃刻見底。

梅堯臣正待取錢結帳，卻被吳銘攔住：「前番款待不周，此餐權作賠禮，無需付帳。」

「這如何使得！吃飯付錢，天經地義，豈有白食之理！」

梅堯臣執意解囊。

歐陽修輕扯其袖，勸道：「吳掌櫃既存交契之心，聖俞兄何妨領情？日後多來照拂便是。」

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忽然想起一事，看向吳銘笑道：「你昨日所贈佳釀端的辛烈無匹，說來慚愧，老夫自號醉翁，竟隻飲得半杯，便醺醺然近乎忘形。所幸，仍然略勝聖俞兄一匙。」

「手下敗將安敢信口雌黃，顛倒是非！」梅堯臣吹鬍子瞪眼，「分明是老朽多抿得半匙！」

「非也非也！是醉翁略勝一匙！」

「非也非也！醉翁不僅飲少輒醉，且醉得不輕，至今尚未清醒！」

吳銘看著兩個小老頭拌嘴，想起二十多年後的蘇軾寫下的一篇牢騷文章，文中稱：「歐公盛年時，能飲百盞。」

又稱：「聖俞亦能飲百許盞。」

蘇東坡所言不虛，這兩個老酒鬼果真是半斤八兩。

「聖俞兄若是不服氣，今晚可再比過。」

「老朽隨時奉陪，隻怕永叔拚酒不過，又要抵賴。」

歐陽修以掌撫額，沉吟道：「被聖俞兄這番胡攪蠻纏，倒把正事忘了，老夫適才分明想說點什麼……」

「你才胡攪蠻纏！」

醉翁並未理會，兀自扶額思索，忽作恍然狀：「是了！吳掌櫃，不知此為何酒？」

「白酒。然正如昨日所言，此非市售之酒，不足為外人道也，還望二公……」

吳銘欲言又止。

私釀本屬重罪，更何況此酒較之官釀更為濃烈醇香，若教外人知曉，且不論牢獄之災，吳記川飯指定是開不成了。

歐陽修立時挺直腰桿，慨然道：「此間何曾有白酒？不過玉髓爾，無非分作上品、常品罷了。」

又說：「自明日起，每日酉時勞吳掌櫃備兩壺常品玉髓，以冰鑒貯之，自有僕從來取。」

「兩壺？」

「正是，吾與聖俞兄各飲一壺。」

好傢夥，喝完啤的喝白的是吧？吳銘都不敢這麼喝！

他婉言相勸：「玉髓雖好，多飲傷身，兩種玉髓混飲尤其傷身……」

「老夫省得！」歐陽修擺手截斷話頭，「莫忘給老夫添兩碟花生米佐酒。」

言未訖，已攜梅堯臣飄然而去。

送走二人，吳銘落下門板，閉店打烊。

清點晨間的營業額，共計3290文，加上昨日剩下的10文，正好3300文。

仍支給李二郎兩千文買肉，謝清歡也想去，便由她去了。

早上八點，吳建軍準時打卡上班。

吳銘別的不服，就服老爸這卡點的本事，說上早八就上早八，絕不早到一秒，也絕不遲到一分。

「先吃飯吧，我徒弟親自下廚給你做了個小菜。」

「小謝真是不錯！這古人確實不一樣，百善孝為先，人是真懂得孝敬長輩，不像某些逆子，昨天早飯都不給爹留一口。」

「什麼古人今人的，你小點聲。」

父子倆自川味飯館進到後廚，見廚房空無一人，吳建軍忍不住嘟囔：「人都不在，你還讓我小點聲……」

「不管有冇有人，你都得養成習慣，小謝雖然憨，二郎可不傻，你不要說漏了嘴。」

「曉得了。你徒弟呢？她不是要給我做菜麼？」

「做好了已經！」吳銘指向灶台，「那不是！」

吳建軍湊近一瞧：「啥玩意，涼拌豬皮啊？她就給師公吃這個？」

「冇文化！這叫肉鮓，是那邊的一道家常菜。」

「儘扯淡！那邊有紅油啊？」

「當然調整過口味，昨天跟你說過的，咱不是要弘揚傳統文化麼？這道肉鮓就是今天的特色菜，咱也不賣貴了，五塊一份，先試試水，不行就撤下來。」

吳建軍恍然，忙不迭抽出筷子，夾起一塊送入口中。

「嗯！味道真的可以！這菜下酒不錯！你在乾嘛？」

吳銘正燒水煮麵，本來說好了由謝清歡來做，他現在懷疑這逆徒買肉是假，找藉口溜號是真。

一股凜冽的寒氣逼近，低沉的聲音帶著些許辣味噴吐在側臉：

「別告訴我你在做我的早飯。」

「咳！那些包子饅頭都是預製品……」

「你這麵條也不是現擀現切的，甚至不是機器切的。」

提起這個吳銘可就來勁了，立刻踢開腳邊的櫃門，冇好氣道：「你瞧瞧你的親爹擱這兒囤了多少掛麵，我簡直不知道老爺子咋想的，現在除了你和那邊的人，誰吃這玩意兒。」

吳建軍盯著櫃子裡沉默了好一會兒，隨後一巴掌呼在兒子後腦勺：「別把你老子算上！」

說是呼，其實更接近於輕拍，長這麼大老爸從來冇對他下過重手，老媽纔是在家裡扮白臉的那個。

吳銘將掛麵下鍋，嘀咕道：「老爺子也真是不消停，我看店裡囤的這些東西，生產日期大多是今年三四月份，那會兒他纔剛出院吧……」

吳建軍給自己倒了杯二鍋頭，就著小菜，美滋滋地喝起小酒來。

吃過早飯，父子倆共同前往菜市場買菜。

前兩天已經和幾個攤主談妥，以後川味飯館的菜便從這幾家以低於市場價的單價進貨，而且等收攤之後，攤主會將不太新鮮的菜打包送過來，自然是賤賣。

所以買菜花不了多少時間，兩人八點半出發，九點半不到就回來了。

謝、李二人比父子倆更早回來，一進廚房，就見謝清歡正在認真切土豆絲。

吳銘失笑道：「不用這麼早就備料，你要麼去休息會兒，要麼就來擇菜洗菜。」

謝清歡放下廚刀，將切好的土豆絲泡水，走過來加入擇菜洗菜的隊伍。

給吳建軍看呆了，這世上竟然有人寧願乾活也不休息的，這是什麼樣的精神！和他的人生信條不能說截然不同，隻能說背道而馳！

他略帶調侃地問：「你師父給你多少錢，你這般儘心竭力？」

謝清歡正色道：「弟子愚鈍，但求承襲師門之藝，縱片刻亦未敢懈怠。」

吳建軍頓時肅然起敬，吳銘笑道：「好徒兒，為師今日便再教你兩手。」