我的飯館通北宋 第202章 吳銘的移動餐車

第203章 吳銘的移動餐車

蘇頌頗有些感動，他不過吃頓便飯，吳掌櫃竟特意以一等琉璃杯款待，此等深情厚誼，焉能不動容？

二人舉杯淺嘗，冰冽清甜的涼茶入喉，喉間不禁溢位一聲輕嘆，頓覺暑氣消退大半。

再看那盤中菜餚，更是驚艷！

諸般菜蔬俱切作細絲，品類之多，難以勝數。

光是蘇頌識得的，便有芹菜、菠菜、黃花菜、豆芽菜、蓮藕、香菇……翠綠、深綠、鵝黃、金黃、嫩白、深褐、橙紅等諸色交織，油光水亮，煞是好看。

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好一個東京什錦，當真如花似錦！

滋味如何暫且不論，吳掌櫃這用料是真足，同樣是五十文，這不比大相國寺的素蒸鴨饞人多了！

蘇頌迫不及待地舉筷品嚐。

入口鹹鮮打底，細細咀嚼，隻覺爽脆無比，兼有黃花菜的清香、芹菜的多汁、豆芽菜的清甜、菌菇的清鮮、藕片的甘甜……諸般滋味在口中交織，層次繁複卻又統一，嚥下後略帶回甘，直教人回味無窮！

待葷菜上來後，二者搭配著吃，既下飯又解膩！

蘇、喻二人本就是來乾飯的，一桶米飯眨眼即儘，兀自意猶未儘。

「金玉滿堂——」

這時，李二郎掀起布簾而出，將最後一道菜呈上桌。

兩人的目光霎時被盤中的亮色牢牢吸引住！

熱氣挾裹著清爽的田園氣息撲鼻，略帶著穀物的甜香，青翠、金黃、橙紅三色交織，乾淨、純粹，在油光和水汽映襯下，越發的鮮艷亮眼。

蘇頌盯著盤中辨認了好一會兒，他自認為對各色作物頗有瞭解，可這三色菜蔬，他竟有兩種不識，忙指著紅黃二菜詢問：「此二者為何物？」

李二郎按吳掌櫃的囑咐作答：「此乃紅蘿蔔和玉米，皆是吳掌櫃家鄉特產。」

「哦……」

蘇頌仍覺得疑惑，他雖非蜀人，可蜀人所饌書籍他讀過不少，怎的從不見述諸文字？

喻言舉勺笑道：「天下之大，無奇不有，隻要滋味好，管它是何處所產！」

扭頭對李二郎道：「煩請再上半桶米飯。」

說罷舀一勺金玉滿堂送入口中，頓露驚喜之色，連聲稱讚。

蘇頌見狀，也趕緊品嚐，但他不似喻言那般囫圇，分別夾起玉米粒和紅蘿蔔丁送入口中。

玉米粒軟糯甘甜，內裡裹有汁水；胡蘿蔔丁脆中帶韌，略帶草木清氣。

又將三色菜蔬一併送入口中，但覺三種截然不同的清甜在舌尖上交織，食材的清新本味儘數釋出，端的清爽可口！

蘇頌更覺疑惑，這紅蘿蔔和玉米若是類同魚腥草也就罷了，分明滋味上佳，何以不曾在別處見過？

我大宋水運陸輸，勾連南北，縱是嶺南的荔枝亦可送至京師，蜀地雖遠，運輸不過多花些時日罷了。

怪哉！

他素喜鑽研探究，何況藥食同源，此二種菜蔬是否有藥用價值也未可知。

蘇頌又細細辨認另三道菜餚裡的食材，他不識得的竟不在少數！

同這些稀奇食材相比，琉璃杯反倒顯得平平無奇了。

吳掌櫃到底是何來歷……

蘇頌本欲一探究竟，忽又想到：吳掌櫃假借「無名」二字自隱於市，用意便是隱其來歷，令食客專注於食物本身。

此等境界，委實令人心折！倘若自己執意窮究其底，豈非徒顯俗氣，反負了吳掌櫃的一片匠心？

唔……

也罷，先吃飯罷！

李二郎新呈上的半桶米飯，二人亦轉瞬食儘，末了將杯中殘餘的涼茶飲儘，皆發出滿足的輕嘆。

嘮嗑時間！

吳銘掀簾而出，見禮寒暄罷，笑問食後感。

「妙極！倘使天下素饌皆能達此境地，日日食素又何妨！」

此語出自無肉不歡的蘇頌之口，已是頂格之譽。

吳銘笑著自謙兩句，又同二人閒聊一陣，隨後轉入正題：「吳某久聞喻作頭大名，正欲登門相擾，煩請打造一物，不料喻作頭竟先我一步，真真巧極！」

「哦？」

蘇、喻二人相顧訝然，喻言問道：「不知吳掌櫃意欲打造何物？」

「乃是一輛可推行可售賣、兼具庖廚之用的餐車，其大致形製見此圖……」

吳銘從懷裡取出一張「樣圖」。

自打上回擺攤歸來，他便生出了造餐車的想法。

餐車的機動性強，以後想去哪裡擺攤就去哪裡擺攤，不必再侷限於大相國寺和勾欄瓦舍。東京那麼大，他得去看看。

隻不過，餐車顯然過不了兩界門，隻能在本朝請工匠打造。

兩人接過樣圖一看，霎時麵露難色。

「吳掌櫃，這是……你自己畫的？」

「咳！正是。」

吳銘不禁老臉一熱。

眼前這二位俱是行家裡手，蘇頌後來撰寫的《新儀象法要》裡共有營造圖六十餘種，採用透視和示意的畫法來描繪機件，乃是我國現存最古老的機械圖紙。

和蘇大發明家的圖紙一比，他這張樣圖就跟鬼畫符似的，自是入不了行家的眼，更不可能據此造物。

吳銘指著圖上的各個部位解釋其功能，闡述自己的需求，不一定要按他畫的樣圖來，隻要能滿足他的需求即可。

宋代的工匠連二十多米長的軍艦都能造出來，隻是造輛木質餐車不在話下。

但這玩意兒畢竟是新事物，吳銘又說不出詳細的營造法式，還得靠喻作頭自己摸索。

喻言尚未表態，蘇頌已經撚鬚而笑：「有趣！有趣得緊！吳掌櫃雖非工匠，卻頗有些奇思妙想！我看此車可造，喻作頭以為如何？」

「嗯，看起來似是用太平車的骨架，添幾個儲物的箱櫃，再弄個檯麵出來，搭個棚子……按理應是不成問題，但具體如何，我得回去仔細琢磨琢磨。」

蘇頌接茬道：「你我二人一同琢磨！」

他最喜探究新事物，立時被勾起了興趣。

吳銘忙問：「大致需費多少銀錢？」

「視用料、工期和營造難度而定……」

喻言想了想，報出一個數字：「應該不會超過一百貫。」

一百貫遠超尋常太平車的造價，但喻作頭乃東京城首屈一指的名匠，又是從零開始研製，這個報價並不離譜，吳銘也付得起。

於是拱了拱手道：「那便有勞了。」

……

七月十五日，中元節。

吳記今天的客流量呈斷崖式下跌，臨近黃昏，巷陌中更是人影寥寥，連最貪玩的孩童也已早早回家。

聽李二郎說，城裡的各大夜市今晚俱不開市。

吳銘隨口問：「那內城的鬼市還開麼？」

李二郎搖頭：「某不曾去過鬼市，但想來是不會開的。」

畢竟，在鬼市裡做生意的是人不是鬼，今夜地府洞開，孤魂野鬼儘出，活人理應避其鋒芒。

吳記川飯亦早早閉店打烊，吳銘給李二郎發了工錢，讓他早些歸家祭祀先祖。

川味飯館的生意照舊做。

仙人自不懼怕鬼魂，但謝清歡修為尚淺，她還是有點怕的。

吃過晚飯，她立刻支起下午去市集裡買的三腳竹竿，高約三五尺，上端編成燈窩的形狀，這東西便是「盂蘭盆」，宋代的盂蘭盆已經演變為一種祭祀器皿。

謝家先祖自有父親以豐厚貢品祭祀，謝清歡主要祭一祭孤魂野鬼，她放一些冥錢在盆中燃燒，嘴裡唸唸有詞：

「教諸位知曉：吾師乃灶王上仙，法力無邊！我勸諸位遠離此地，莫要自討苦吃……」

(本章完)