我的飯館通北宋 第116章 神仙點化

第117章 神仙點化

陸壽口中說著「嘆服」，眼底卻翻湧著困惑和較真。

「吳掌櫃見解獨到，手藝卓絕，某自然信服。隻是一一」

他忽然話鋒一轉：「要說那食單上的菜品樣樣都及得上這薑汁熱窩雞，我卻是萬萬不信的。依我看，這道菜應是吳掌櫃的拿手菜。」

王逢貴輕輕挑眉，指著桌上的荔枝腰花發問：「那這荔枝腰花哩？」

「是道好菜！但說到底，仍是老湯裡頭撒蔥花，底子還是舊章法！王鐺頭應該明白，循著舊法改良容易，無中生有絕難！」

陸壽脖子一梗，說道：「學藝最重師承，敢問王鐺頭，吳掌櫃這信手開創新菜的本事到底是哪位高人所授？天底下哪有這般人物！」

不待王逢貴開口，他繼續說：「陸某師從名家，入行二十餘年，但凡有點本事的川飯鐺頭，我豈會不識！可這位吳掌櫃——」

他連連搖頭，困惑更甚：「竟如天降，此前並無半點聲名傳出，委實不合常理！」

「不合常理便對了！」

王逢貴邊吃菜邊反駁：「你想想，那蓮房魚包的改良之法，尋常鐺頭會輕易告訴外人麼？光是這等胸襟和境界，便已非凡俗可比！依我看，吳掌櫃是不世出的奇才，不能以常理推斷！」

「胸襟再開闊，技藝也不可能憑空獲得———」

陸壽不以為然，心想王鐺頭曾受吳掌櫃指點，自然處處替他說話，全然不顧事實道理王逢貴心裡透亮：陸鐺頭費憑多口舌，說白了還是不服氣。

他倒是可以理解，狀元樓的三個掌勺鐺頭，數陸壽的師承最正，平日裡常以此自誇，儘管從未明說，話裡話外難免有些瞧不上旁人。

殊不知，師父領進門，修行在個人。

他王逢貴雖然不曾拜得名師，如今不也照樣當上了狀元樓的掌勺鐺頭麼？

兩人誰也說服不了誰，隻悶頭扒拉著飯菜，不知不覺間，餐盤徹底見了底。

便在這時，灶間布簾被人掀起，吳銘掐著時機出來同兩人「嶗嗑」。

他淺笑著走到桌旁：「二位鐺頭，菜味如何？可還合口？」

「吳掌櫃好手藝！」王逢貴由衷讚嘆，「這薑汁熱窩雞辛而不燥，鮮醇暖潤，味蘊綿長厚實，

直透胸腹，不輸禁中佳味！這荔枝腰花更是神形俱肖，教王某大開眼界！」

陸壽眉宇間的猶疑迅速收斂於無形，同樣讚不絕口。

吳銘笑道：「二位過譽了，巷中小店，隻恐招待不週，滿意便好。」

陸壽終究按捺不住心中的疑慮，徑直問道：「吳掌櫃技藝卓絕，想必也和陸某一樣師承名家，

卻不知拜的是哪一位宗師？」

「呢——

這一下還真把吳銘問住了。

他當然有師承，誰的廚藝都不是大風颳來的。

隻不過，他的師承在21世紀，說出來不僅不被人所知，多半還要被當作無名之輩，不如不說。

略一思索，正色道：「不怕二位笑話，吳銘不曾正經拜師學藝—.」

王、陸二人聞言同時變了臉色。

別說陸壽，連王逢貴都覺得離譜！

正驚疑不定，又聽吳掌櫃說：「年少時曾在山野間偶遇一位雲遊的老道，他見我懵懂頑劣，用戒尺在我頭上輕輕敲了三下一—」

吳銘抬手比劃了一個輕拍後腦勺的動作。

「一一霧時間，如醍醐灌頂，自此開了靈竅，皰廚之道便無師自通了。」

話音落下，吳銘的目光飄向店外，似在回憶當年，又似神遊天外。

王、陸二人同時僵在原地，王逢貴張大了嘴，一臉震驚。

陸壽則擰緊眉頭，眼底接連閃過震驚、疑惑、荒謬等各種神色。

戒尺敲三下開竅？這哪裡是學藝，分明是神仙點化！

簡直胡扯！

陸壽料定吳掌櫃有意隱瞞師承，故意拿這話塘塞，心裡多少有些不快。

他不再多問，付完帳，叉手告辭。

吳銘客氣地出言挽留。

王逢貴笑道：「我二人是忙裡偷閒，狀元樓的生意仍需照看，不便久留，下回再來品嚐吳掌櫃的手藝。」

出了吳記川飯，待去得遠了，王逢貴不禁感嘆：「吳掌櫃竟有這般機緣，難怪，難怪！」

陸壽愣愣地瞪著他，一時無語。

不是，你還真信啊——

真信了這番話的人不止王逢貴一個。

吳銘撩起灶間布簾時，卻見人影一閃，謝清歡急退半步，略顯心虛地移開目光。

他板起臉訓斥道：「想見狀元樓的鐺頭，出來見人便是，躲在這裡鬼鬼票票地偷聽，像什麼樣子！」

「師父教訓的是，弟子知錯。」

謝清歡垂首認錯，心裡卻咂摸著師父適才所說的那番話。

偶遇老道、戒尺敲頭雲雲，在她看來隻是謙辭，師父來人間歷練，自然不能坦露真實身份，不然，「歷練」二字從何談起？

仙緣之說，其實是承認了師父的傳承來自仙界。

由此可見，師父果真是灶王爺下凡！

她對此更加篤信不疑。

「愣著作甚？閉店打烊了，還不幫忙收拾！」

「好！」

謝清歡回過神來，趕緊乾活。

是夜。

當屋外響起四更的更聲，鄭榮喜再次跳起，立刻醒兩個手下：「起來！快起來！」

兩人叫苦不迭：「鄭行官，還去啊———.」

「賊人尚未抓捕歸案，你倆睡得著麼！」

我倆睡得著，睡得可香了·——

二人相顧腹誹，可這話隻敢在心裡想想，官大一級壓死人，再怎麼不甘不願，也隻能依命爬起來。

三人五度暗訪鬼市，這一次仍然一無所獲。

「鄭行官，咱們白跑五回了，我看那賊人多半已經離了東京。」

「是啊，與其半夜折騰，倒不如多貼幾張告示。」

「你倆懂個鳥！」鄭榮喜之以鼻，「離了東京，他上哪兒銷贓去？在贓物脫手之前，賊人絕不會離開京城！」

他相信自己的判斷，隻能說，這個陳貴頗有心機，很沉得住氣。

現如今，東京城裡的大小當鋪都已知會，如果賊人不來鬼市銷贓，那便隻剩下一種可能。

他斷然道：「往後不必來鬼市了，三天後隨我去大相國寺抓他！這回定抓他個人贓俱獲！」