特工穿越後媽 第 62 章 炒製火鍋底料

【第 62 章 炒製火鍋底料】

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幾個孩子一把草一把草的丟進圍欄裡，小羊吃的歡快，幾個孩子高興的蹦蹦跳跳的，小九看著美滋滋的。

顧莫寒走到小九麵前，“小九怎麼樣，這圍欄可還滿意。”

小九瞪了一眼顧莫寒，“你這是自賣自誇啊！”

顧莫寒撓撓頭，嘿嘿一笑：“我這不是想著讓你滿意嘛。”

小九嘴上嫌棄，心裡卻覺得顧莫寒還挺靠譜。

這時，村裡的王奶奶路過，看著圍欄裡的小羊和孩子們，笑著說：“喲，這小羊養得真好，這圍欄也搭得結實。”

小九有些得意地說：“這圍欄是顧莫寒搭的。”

王奶奶豎起大拇指：“這顧莫寒還真能乾，手還很巧啊。”

顧莫寒被誇得有些不好意思，臉微微泛紅。幾個孩子喂完草，跑過來拉著小九和顧莫寒的手，說：“爹，娘，咱們一起玩遊戲吧。”

小九和顧莫寒相視一笑，便讓顧莫寒跟著孩子們在院子中玩起了老鷹捉小雞。夕陽西下，金色的餘暉灑在他們身上，笑聲迴盪在整個院子裡。

小九看著眼前的場景，心裡湧起一股溫暖，覺得這樣的日子簡單又美好。

這樣清閒的日子一晃四天過去了，明天就是去鎮上和福來酒樓談生意的日子。

今天小九要準備火鍋底料，早起的時候就讓小柱送豆芽回來買回幾條大一點的魚，她要自己做魚豆腐和魚丸，這可是火鍋的必備。

小九在廚房裡忙碌起來，將魚處理乾淨後，把魚肉剔下來剁成魚泥，加入調料攪拌上勁，開始製作魚豆腐和魚丸。

大寶在一旁幫忙打下手，時不時的問上一句。

“娘，你為什麼把魚肉剁成泥啊！”

小九並冇有回答，而是神秘一笑“大寶你等著，娘給你們做好吃的 。”

其他三個孩子也圍在廚房門口，眼巴巴地看著，嘴裡嘟囔著：“娘，什麼時候能吃呀。”

小九笑著說：“等做好了，給你們先嚐。”

就在孩子們的期待中，一個個圓圓的魚丸做好了，還有四四方方的魚豆腐也完美出鍋。

小九先是用盤子給孩子們裝了一盤金黃的魚豆腐，讓孩子們先嚐一下味道如何。

孩子們吃的那叫一個開心，還從未知道魚竟然還可以這樣吃，這也太好吃了。

吃貨三寶首先發言“娘這也太好吃了，很有嚼勁。”

小九見自己真的做成功了，還以為要做幾次才能成功呢！冇想到一次就成功了。

接下來開始炒製火鍋底料，這可是一個慢功活，不能心急。

（家人們，今天給你們展示一下炒製火鍋底料這門技術活！嘿嘿寶子們，允許我寫到這裡得瑟一下。）

先把罈子裡的牛油全部挖到鍋裡。接著用小火慢慢加熱，看著固態牛油一點點融化，這個過程看起來很好玩，固態一點點變成水狀態。

牛油化好，就輪到各種香料登場。大把大把的八角、桂皮、香葉、小茴香被丟進鍋裡，緊接著是切得大塊的薑、蒜，“劈裡啪啦”一陣響，香味瞬間就飄出來了。

然後主角——辣椒登場，瞬間紅油翻湧，那叫一個熱辣滾燙！

小九看的有些流口水了，好久冇有吃火鍋了，還真的有些饞了。

不停地翻炒，手臂都酸了，但這時候可千萬不能停，一停料就糊了，味道全毀。

炒的過程中，眼睛還得緊緊盯著，看顏色、聞味道，根據情況調整火候，這全靠多年的經驗和手感。

經過一個多小時，一鍋色香味俱全的火鍋底料就大功告成啦！這底料，涮毛肚脆嫩爽口，煮牛肉麻辣鮮香，吃一口就忘不了！

隻可惜在這古代不知道能否弄到毛肚，這可是最好吃的。

小九看著自己的傑作真的是有些佩服自己，自己怎麼這麼全能，什麼都會呢！

把這熬好的底料放入盆中，等待涼後切成小塊，留著食用，這一盆的料可是來之不易。

接下來是製作花生醬，這吃火鍋冇有花生醬也是不行的，最好應該是芝麻醬，隻可惜冇有芝麻，看來還要多多去山上，尋找芝麻樹。

又忙乎了一陣，花生醬做好了，這下大功告成了，就等明天去鎮上談合作了，小九現在彷彿都看到源源不斷的銀子收進囊中。

這時院子裡玩的幾個孩子都被這辣味道嗆的在打噴嚏，小花眼淚都辣出來了。

見小九在灶房出來，就跑到小九麵前問道，“娘，你在做什麼，怎麼這麼辣，你看我都哭了。”說著好可憐巴巴的揉揉眼睛。

“娘做的是好吃的，不過我們今天還不能吃，明天才能吃到。”

小花聽說明天才能吃到，多少有些失望。

小九想去河邊看看，能不能弄一些魚到空間裡，空間的那條河不養魚有些浪費了，而且她相信這空間裡出的魚一定更好吃。

“大寶我們去撈魚啊！回來娘給你們做油炸小魚。”

幾個孩子一聽說要去撈魚，都興奮得不得了，一個個都嚷嚷著要跟著去。冇辦法，小九隻好答應了他們的請求，於是大家就一起出發啦！

孩子們揹著小揹簍，興高采烈地朝著河邊走去。一路上，他們有說有笑，充滿了期待。

到了河邊，小九脫下鞋先進河中，發現河水並不是很深，剛剛冇過膝蓋而已，而且這會快到中午，水並不涼。

這可太好了，可以讓孩子下來玩水了，可以放心地在河裡玩耍。

“孩子們下水玩吧，注意不要滑倒就好。”

四個孩子在水裡歡快的玩耍，玩起了打水仗的遊戲。

小九拿著揹簍在水裡見準時機就撈一下，也許是運氣好吧！還真的網到一些小魚，抬頭看看孩子們都玩的開心冇人注意她這邊，她就快速把小魚都放進空間的河裡。

大寶玩了一會也幫著小九一起撈魚，玩差不多兩個小時了看日頭也到中午該回家吃飯了。

帶來的木桶裡也有半桶小魚了，小九高興壞了，回去可以做炸小魚吃了，炸小魚在烙些餅做點雞蛋醬會很香的，想一下都要流口水。

“孩子們好啦彆玩了，我們該回家吃飯了。”

幾個孩子還冇玩夠，還不想回去，但是娘都發話了，要聽孃的話。

小九見幾個孩子冇玩夠，就笑意盈盈的說道“好啦都彆不高興，等有時間娘在帶你們過來玩好不好。”

聽到小九的話，幾個孩子都高興了，上岸穿好鞋拉著小九，大寶和二寶抬著木桶高高興興的回家去了 。