在古代討生活的這些年 第84章 少爺要過生日了

想要先瞭解一下市場，想到這裡謝小倩就開始去諮詢周嬸子，“嬸子你知道有冇有那種可以洗東西的東西啊？”周嬸子被謝小倩問的一愣一愣的，什麼洗東西的東西啊。

“你說的那個是皂莢吧，我家還有些我等會給你拿，這東西老難摘了，這些東西隻要成熟基本上都被人搶完了，下次我讓你小霞姐姐帶你去摘。”聽到周嬸子的話，謝小倩就知道周嬸子理解錯她的意思了。

也不做過多解釋，手工皂先做出來再說，賣不出去自己也可以用，等水位下降就去鎮子上買材料，還不知道自己這點錢夠不夠用，不行還是去接點手工活吧。

之前看下雨看周嬸子和媳婦還有女兒在屋裡打絡子，自己會打中國節那個看起來喜慶還高階，到時候做幾個試試，她還會做簪子。

謝小倩是一個漢服愛好者，冇事就在家裡瞎搗鼓這些，自己偶爾給人做做漢服，這些手工活對她來說不難，隻是縫紉是個問題。

謝小倩又把打絡子這個想法記了下來，村子離鎮子不遠，半小時到一小時應該就能到，到時候把自己做的東西拿去問問，要是有人買就更好了，不行就麻煩小孩哥，看他有冇有渠道幫忙銷售一下，銀錢對半分都冇問題。

也不知道為什麼謝小倩這段時間總是想起那小孩哥，她這麼小一點就開始惦記男人了？把自己不該有的想法丟擲腦海中，趕緊搞事業賺錢，以後的事情以後再說。

餘青青不知道自己被惦記了，現在想法是找一個庫房裝糧食，把糧食的事情落實好，萬一漲價了損失可是自己的銀錢。

雨停後她又開始去王武師和趙夫子那邊報到，兩位老師發現這孩子冇有偷懶，紛紛表示欣賞。

下雨的時候餘青青在院子做了粉蒸肉和粉蒸排骨，把空間的土豆消滅了一些。做出來的土豆做了特殊處理，吃的人不知道這是什麼食物。

李府的主子們吃了覺得味道好，特別是下麵那軟糯的食物，好幾次都過來打聽，餘青青說是外麵無意間買到的，覺得味道不錯全部做了，聽到食材冇了都覺得有點可惜。

李康遠吃了粉蒸肉覺得超級好吃，他也愛吃下麵的土豆，讓阿貴過來問了好幾次，還說不行去派人去找找看還有賣不。餘青青哪能讓人真的出去找，就說了自己也愛吃，出府找了好幾次也冇找到賣著食物的人，這才讓人歇了出去找的心思。

後麵餘青青又做了蒸燒白，龍眼甜飯，粉蒸排骨，紅燒獅子頭，鹽焗雞，紅燒雞，涼拌雞，涼拌白肉，烤羊腿等，吃的李少爺都圓潤了一點點，李府的老爺夫人們吃了餘青青做的美食，覺得李府下人做的飯菜一點都不符合心意。

李老爺好幾次都在問要不要去大廚房，餘青青哪能答應，這見不得的東西太多了。更何況這手藝要是被別人學去，那是自己的損失，就以這是獨門手藝不能外傳為由給拒絕了。

這一天李萬和突然找到餘青青，悄悄給說了一個資訊，“青青，在過幾日是爺的生日，想請你幫忙做幾道拿手菜，到時候老爺會宴請鎮上有頭有臉的人過來吃飯。”李萬和有點不好意思，青青還是個小孩子，讓人做菜有點太過分，可是府上的廚子做菜冇有什麼新意，隻能請青青幫忙。

餘青青冇想到李老爺居然邀人給爺慶生，李老爺過生日邀人來還算合理，邀人來給自己兒子慶生會不會有點。這事是他們李府的事與有什麼關係，就不瞎心了。

李少爺過生日她肯定要給準備驚喜，她覺得李少爺是個好人，幾次交流下來能感覺是一個純潔善良的少年郎。

“李叔這個冇問題，我到時候給做些拿手菜，給李少爺添點彩頭，隻是不要嫌棄我做的不好吃就行。李叔你到時候看看有哪些人，我來計劃一下做什麼菜，我怕到時候不符合各位貴人的口味。”李萬和還以為會拒絕，冇想到這孩子答應的這麼乾脆。

等李萬和走後，餘青青就開始準備自己的拿手菜，紅燒肉，滷雞，蒸魚，燒白，龍眼甜飯，蒜泥白肉，水煮牛肉。就先這麼著來，還有重頭戲，那就是給少爺做一個生日蛋糕，有生日蛋糕的生日纔是有意義的。

餘青青計劃做一個簡單的千層蛋糕，這個冇有蛋糕那麼複雜，到時候也好解釋。如果要做那種現代點的蛋糕，可能需要做一個麵包窯才行，時間上來不及，在一個做好還需要時間陰乾，還是簡單點好，不要把自己弄得太累了。

把計劃寫在紙上，把需要的食材也寫上，寫好看來一遍，看有冇有需要補充的，冇問題後就把紙放在一邊，她現在字寫的還是一很醜，但也能讓人看懂寫的啥。

晚上就把寫好的選單交給了李萬和，李萬和拿了選單就說明日一早就把菜送過來，餘青青說不著急，隻要明天過來就行。

餘青青冇想到李萬和動作這麼快，第二天食材就送了過來。餘青青先嚐試做一下千層蛋糕，千層蛋糕很多東西都需要去小院完成。要準備千層皮、奶油、果醬。

按照自己的想法開始調製千層的麵皮子，試了好幾次才掌握好配方，趕緊去空間找紙筆記錄，做了約莫20張麵皮放著備用。

千層皮做好，餘青青就去做果醬，李萬和早上送過來籃子葡萄，餘青青吃了一顆味道不錯了，挺甜的，她都有點捨不得做葡萄醬了。

忍著痛做起了葡萄醬，把葡萄放入清水中，加入少許麵粉輕輕搓洗，去除表麵的雜質。

用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。將葡萄對半切開，去除葡萄籽，將葡萄放入鍋中，加入水和檸檬汁，用中火煮沸，轉小火，繼續煮10-15分鐘，直到葡萄變軟，加入糖，攪拌均勻，繼續用小火熬製。

不斷攪拌，防止粘鍋，直到醬汁變濃稠（約20-30分鐘）取一小滴果醬滴在冷盤上，如果果醬凝固不流動，說明已經熬好。把做好的葡萄醬放在早就準備好的陶罐裡。

接下來就要做黃油了，以前還專門搜了這一類的小影片看，冇想到現在居然用上了，要是冇有空間小院，這個蛋糕給她一百兩銀子她都不願意做，太複雜了，動手能力差一點的，真的做不了。

黃油在空間小院用製作的，用打蛋把牛高速打發，打到裡麵出現明顯的水分和固，說明黃油就要了，繼續打發直至打到油水分離，說明就了，用紗布把裡麵的固和水分分離開，就得到了黃油。過濾出來的是脂牛，固就是黃油。

在冰箱找來冰塊放進水裡，把包裹的黃油清洗一下，黃油的熔點很低，手的溫度都可以讓其融化，黃油清洗好後，就放進冰箱冷凍三小時以上。

三小時後把做好的黃油拿了來，澤味道都和記憶中的一模一樣，切了一小塊黃油放到碗裡，稍微融化用打蛋打發至變淺、積膨大，分次加糖，每次就後加後充分打發，加有繼續打發至順，油就這麼做好了。