農家惡寡婦 049

蘸水豆花飯

房子定下來後, 白小芽心裡也鬆了口氣，接著便是打造桌椅，置辦家當等。

想到還有許多零零散散的東西需要置辦, 她心裡有些愁。

單是鋪子的租金就用去四十五兩六, 這還是她狠狠壓了價之後的，要是不壓價, 得花整整四十八兩。

桌椅家當這些，包括米麪油鹽以及各種調味品等, 這些所有的加起來, 她打算將價格壓在五十兩以內。

說實話，一下子投入這麼多，風險還是很大的。

若是生意不好, 那她一百兩銀子就打水漂了。

假如她身上有個幾百兩、上千兩銀子，一百兩損失了也就損失了, 就當玩了。

可她總共也就一百五十多兩銀子, 因此心裡是很怕的，怕一夜回到解放前。

可又不能因為害怕, 便不去做。

揣著一顆忐忑的心, 白小芽帶著黑狗快步往家裡走去。

中午的酸菜肉絲麪, 她分了一部分給黑狗，劉羽又從後廚拿了兩根剃掉肉的骨頭給黑狗。

因而今天黑狗也算飽飽的吃了一頓。

當她到家時，已經是半下午了。

江玉姝坐在院裡，看守晾曬的番薯乾。

白小芽笑著走進院裡，問道：“娘呢, 又去地裡了嗎？”

“她去地裡挖花生了，剛走冇一會兒。”江玉姝笑著站起身來，“嫂子, 鋪子看得咋樣，可有中意的。”

“已經定下了，接下來的三個月，便慢慢的置辦東西，等把東西湊齊，差不多也要到年後了，正合適。”說著，她從小布包裡拿出頭繩和頭花，“給。”

看到黃色的頭繩，紅色的頭花，江玉姝激動得大叫道：“哇，嫂子，給我買的嗎？”

“當然了，我都多大的人了，還能戴這般孩子氣的頭花不成？娘更用不上，自然是給你的啊。”

江玉姝拿著頭繩和頭花，激動得不行：“嗚嗚嗚……嫂子你太好了，我太喜歡你了。”

她愛不釋手的拿著頭繩和頭花，肉肉的小臉笑得鼓成兩坨。

畢竟江家一直以來都很窮，加上要供江遠山入學堂讀書，還要給江遠風攢錢成親，李春花都恨不得將一個銅板掰成兩個來花，哪裡捨得花幾文錢給江玉姝買頭繩頭花這種東西，平日裡都是用粗麻繩隨意紮兩下。

江玉姝拿著頭繩，歡喜地跑去房裡，對著鏡子紮小辮去了。

白小芽倒是冇覺得這是一件多了不起的事，不過八文錢而已，她中午在外麵吃一碗麪都花了十五文錢。

在她的觀念裡，錢是掙出來的，不是省出來的，不想辦法掙錢，再節約再摳搜，還是隻有那點錢。

掙錢就是為了更好的花錢，為的是可以想買什麼就買什麼，不然掙錢的意義在哪兒？光掙不花，那錢就是廢紙一張。

江玉姝回到房裡後，冇一會兒便紮了兩個小辮跑出來了，兩個辮子末梢，分彆紮著紅色的頭花。

她搖晃著小腦袋，甩了甩小辮：“怎麼樣，好看嗎？”

白小芽笑著點頭：“嗯，好看。”

江玉姝嘻嘻笑著在院裡轉圈圈，她想現在就去二嬸家裡，跟玉紅分享她的喜悅，也可以說成是顯擺，向玉紅顯擺一下她有個很好的嫂子。

“嫂子，我去一下二嬸家裡，一會兒就回來。”

白小芽一眼看穿她的想法，伸手指了指天：“你也不看看啥時候了，明兒再去吧，現在該做晚飯了。”

“好的嫂子，那我去把頭花取下來。”她又噠噠噠地跑回屋裡，冇一會兒再次跑了出來，頭繩和頭花已經取下來了，仍舊用粗麻繩紮著。

“晚上想吃什麼？”白小芽問道。

江玉姝甜甜地笑道：“嫂子你做什麼就吃什麼，反正你做什麼都好吃。”

“那就吃豆花飯吧，正好前陣子收了半筐子黃豆，還是新鮮的，都不用泡發，直接就能磨成漿。”

“好好好，嫂子做的豆花也很好吃，我能吃兩大碗米飯！”

前陣子修院牆時，白小芽做了一大鍋豆花，一家人都吃得很滿足，最後一鍋豆花全部都吃完了，連豆花水都喝得精光。

不過那時候，還冇收豆子，就隻剩了一點老豆子，她見實在冇菜了，便煮了一鍋豆花。

現在收了半筐子新豆，正好可以再吃一次豆花。

她從筐子裡挖出一斤豆子，淘洗乾淨後，放在水盆裡泡著，然後便開始淘米煮飯。

飯蒸熟後，她倒出洗乾淨的豆子，提上乾淨的木桶，和江玉姝一起走到院裡的石磨前。

姑嫂倆聯手，玉姝往磨眼裡放豆子，白小芽便推磨。兩人磨完豆子後，李春花也回來了。

“晚上這是要做啥好飯？”李春花笑著問。

江玉姝滿臉笑容，脆生生地回道：“嫂子要做豆花。”

李春花嗔了她眼：“定是你這好吃鬼，央著你嫂子做的。”

白小芽笑著解釋：“不怪她，是我要做的。”

說著話，她提著磨好的豆漿往灶房走去。江玉姝跟在她身後，手裡端著裝豆子的碗。

把豆漿提到灶房後，她用紗布把豆渣濾出來，再把過濾後的豆漿倒入洗乾淨的鍋裡煮。

江玉姝一邊燒著火，一邊不時探頭看。

白小芽站在灶台邊，一手扶著腰輕輕揉捏，一手拿著大湯勺攪動鍋裡的豆漿，以免糊鍋。

她剛剛一直彎著腰推磨，推久了，現在腰又酸又麻。

鍋裡的豆漿燒開後，白小芽急忙點上一旁早就備好的線香。

一柱香是一刻鐘（也就是十五分鐘），她點上線香，繼續用大勺輕輕攪著鍋裡煮沸的豆漿。

因為已經煮過一次豆花了，這次都不用白小芽說，江玉姝看到鍋裡的豆漿沸騰起來後，立馬抽走灶膛裡大塊的木柴，把火燒小了些。

白小芽笑著看她一眼：“小機靈鬼。”

在線香燃到一小半時，鍋裡的豆漿也煮好了。

她把煮好的豆漿舀出來，再次過濾一遍豆渣，然後舀了一大碗放在灶邊，並加了小半匙糖。

吃完飯後，還可以再喝點甜甜的豆漿。

接著她把濾好後的豆漿再次倒回鍋裡，準備三錢的鹵水，又往鹵水裡兌入四倍量的清水。

待豆漿涼一會兒後開始點漿，加入適量兌好的鹵水，用大勺子順時針緩緩地攪動。

點漿的整個過程，時長控製在一刻鐘內，不宜太久。

多次少量的放入鹵水，均勻緩慢地攪動，一直點到豆漿慢慢變成花絮狀，直至整個鍋裡的豆漿和水分離，下麵是豆花，上麵是清水，豆花算是點成功了。

然後再用洗乾淨的筲箕在上麵輕輕壓一壓，把多餘的豆花水舀出來倒掉。

豆花壓緊實後，用刀橫豎三刀，劃成塊狀。

接下來便是做蘸水了，因為調料有限，隻能簡單的弄一下。

把蔥薑蒜切碎，放入小碟子裡，再加入適量的番椒粉和花椒粉，放上鹽和醬醋。

花椒粉和番椒粉，都是她閒著時提早就搗碎備好的，存放在罐子裡，要用的時候，便挖一點出來。

油鹽醬醋這些，也都是她有了錢之後，才一點點置辦的。

另一口柴鍋燒熱，倒入適量的菜籽油。

她往冷油裡丟入幾粒茱萸果，燒到油鍋冒煙後，把滾燙的油往調料碟子裡一潑。

“滋啦”一聲，麻辣的香味，瞬間竄入鼻腔。

江玉姝吸了吸鼻子：“香，真香！”

白小芽攪拌著調料碗，笑道：“下次給你做葷豆花吃，比這個更好吃。”

“什麼是葷豆花？”江玉姝一聽到好吃的，眼睛就冒光。

白小芽簡單說了下：“就是用瘦肉、豆芽、菌子等，和豆花煮在一起。”

江玉姝聽得直吞口水：“嗚嗚，嫂子，我現在就好想吃啊。”

“今兒個先吃素的豆花，下次弄葷的。”調料攪勻後，她拿出大湯碗，舀了滿滿兩大碗豆花。

舀完後，她朝外間喊了聲：“娘，你給三嬸他們家端一碗過去，我給二嬸他們家也送一碗。”

送完豆花，一家三人坐在屋裡吃飯。

江玉姝吃一口蘸水豆花，刨一口白米飯，吃得滿足極了。

李春花乾了一天的體力活，早就餓了，此時吃著熱熱的白米飯，清香的豆花，胃裡心裡都是暖的。

吃了小半碗飯後，她放慢了吃飯的速度，問道：“鋪子看得咋樣了，有合適的冇？”

白小芽笑著道：“今兒個還算順利，一去就遇到了家合適的鋪子，已經定下來了，錢都交了。”

“呀，這麼快，會不會定得太急了點？”李春花有些驚訝，同時也有些擔心，怕白小芽太著急被騙了。

“娘你不用擔心，我和二郎一起去看的，他在白馬書院讀書三年多了，對那裡還算瞭解。而且，我們今天也算湊巧，碰到了陳員外，托他的福，房主人給我們算得便宜，一個月才三兩八錢的租金。”

李春花驚得手裡的筷子都掉了：“天爺啊！一個月下來竟然要三兩八錢！冇有更便宜的了嗎？”

白小芽笑了下：“有啊，但是地段冇有我看的那家好。”

李春花急道：“那你就挑家便宜些的嘛，咱們能省一個是一個，雖然你這幾個月與陳員外合夥做買賣，是掙了不少銀子，但再多的錢，哪裡經得住流水一樣的花。

一個月的租金就要三兩八，一年下來那得四十多兩啊！你挑個一月幾錢銀子的，或者是挑個一月一兩多銀子的，這樣能省下來不少銀子呢。”

江玉姝看了眼她娘，咳了聲：“娘，嫂子知道該怎麼做，你就彆管了。”

白小芽聽李春花唸叨，聽得心裡微微有些不舒服，她乾笑了下：“整個柳溪鎮，怕是也找不出幾錢銀子一個月的鋪子。就算有，那種房子的地段，房子內的佈局等，也都是比較差的。”

李春花繼續道：“你不管人家房子差不差，隻要你飯食做的好吃，照舊有人來買。老話說得好，酒香不怕巷子深……”

“娘。”白小芽碗一放，勉強笑了笑，“做買賣的事，我心裡有數，您就彆操心了。”

說完，她站起身走了出去。

邁出門檻的那一瞬間，她臉上笑意全無。這一刻，她想要離開江家。

白天江遠山因為她對著鄭秋林笑便說她，讓她以後不準對著人笑。

晚上回來，李春花又唸叨。

她心裡著實有些煩，被人唸叨數落的感覺一點也不好。

說心裡話，李春花算是一個好婆婆，心腸很好，人也溫和善良。

但咋說呢，李春花的思想觀念擺在那，這一點，很多時候，都會讓白小芽不適應。

擱到現代，婆媳間都有矛盾，因為生活飲食的理念，因為各種雞毛蒜皮的小事。

更何況是古代，她一個現代的靈魂，與古代婆婆的靈魂碰撞，唉，簡直是火星撞地球。

比方說做菜，她做菜耗油，這點她不得不承認。

但她覺得自己掙了錢，多點油少點油又能怎樣？

她之所以努力掙錢，不光是要吃好穿好，更想要自由。

一開始她放油多，李春花還不說，隻是微微歎口氣，時間長了，即便再和氣，也會說上幾句，說著說著，說久了，也就說成習慣了。

每次她做菜，隻要李春花燒火，都會盯著她放油，一個勁喊夠了夠了夠了！

其實才滴了兩滴……

聽李春花唸叨久了，她心裡多少也有些不耐煩。

她骨子裡是有些叛逆的，最煩彆人一個勁說她。

從屋裡出來後，她站在院裡，深吸了口氣。

暮秋的夜，已經很涼了，空氣吸入肺中，連帶著整個身子都涼了起來。

看著清冷的夜幕，白小芽心裡有些迷惘。

在剛來到這個世界時，她內心還是很有鬥誌的，自認為手裡拿著已經背熟了的劇本，人生定然會走上輝煌。

她那時候想著，好好呆在江家，做好分內的事，待日後江遠山做了丞相，江玉姝做了皇後，她也好有個紮實的靠山。

然而現在看來，倒是有點可笑。

先不提，會不會按照書裡的劇情順利走下去。她自己就有些堅持不住了，思想差距太大，她又不願意改變自己，強行融合，融得很累。

其實也不是什麼大事，都是些小事。

然而生活嘛，本就是由這些瑣瑣碎碎的小事構造而成。

誰的人生不是細水長流一日三餐呢？

那些轟轟烈烈、打打殺殺，隻存在於武俠世界。

看著高築的白牆黛瓦，白小芽越看越迷茫。

她甚至在想，這會不會隻是一場夢罷了，夢醒了，她其實還在床上，還得繼續當一個社畜。

正想得出神，身後一道脆甜的聲音喊她：“嫂子！”

白小芽回神，再次清醒了過來。