靈器養老院的逆襲 第469章 新磨的小麥麵

快船纔將史老漢饋贈的蔗糖壇與銅糖鏟妥善安置於儲物艙內，便見上遊河道悠悠漂來一艘滿載麵袋的木船。船頭立著一位繫著青布圍裙的老漢，手中拎著一袋已然發黑的麪粉，黑褐色的麵鏽順著袋縫緩緩滲漏，在船板上積起一層薄薄的黑灰。他一邊奮力揮舞著麵瓢，一邊扯著嗓子高聲呼喊：“解鏽俠！等等俺呐！俺們麪坊眼瞅著就撐不下去啦！”老斬見狀，急忙吩咐船工停櫓。那老漢趕忙撐著竹篙，匆匆朝著這邊趕來。船上的麵袋大多破了口子，裡麵的麪粉與鏽渣相互混雜，微風一吹，便揚起陣陣黑灰，散發出一股刺鼻的黴味。“俺是東坡麪坊的，專門做小麥麵和雜糧麵。如今俺們那兒遭了麵腐蝕鏽！剛磨好的麵全廢了，就連那用了百年的石磨，都鏽得轉不動啦，麵農們都快冇活路嘍！”

金鏽侯正手持銅糖鏟，琢磨著如何熬製麥芽糖，聽聞“麪坊”二字，差點將手中的糖剷掉進水裡，驚叫道：“這鏽毒莫不是跟咱們杠上了？剛救完糖坊，這會兒又輪到麪坊！麵可是做饅頭、擀麪條的根基呐，冇了好麵，往後吃飯連主食都冇了，這日子還咋過喲？”老斬接過老漢遞來的黑麪袋，倒出些許麪粉在手心，輕輕一捏，麪粉便聚成一團，還夾雜著硬邦邦的鏽粒。湊近一聞，黴味與鐵鏽味相互交織，手心的麵鏽無論怎麼拍打，都難以去除。“這麵鏽比先前的都棘手，連麪粉都能鏽成一團，恐怕磨麵用的小麥也都被汙染了。”

“麪坊離這兒還有多遠？”老斬問道。老漢抬手抹了一把臉上的汗水，指著東邊的山坡說道：“順著這條河再走上二十裡地，瞧見飄著麵幡的院子，那便是俺們麪坊了。俺們試著用細篩子篩除麵裡的鏽，結果篩子眼全被麵鏽給堵住了，篩出來的麵依舊是黑的。就連磨麵的石磨，也都鏽住了，根本推不動！”小芽掏出護海珠，湊近麪粉檢視。原本透亮的藍光，瞬間“唰”地一下變成暗褐色，麵鏽如同粉塵一般，緊緊粘在珠子上，即使用靈泉水沖洗了九遍，也未能清理乾淨。“這麵鏽已然滲進麪粉裡了！麵本就容易吸濕受潮，混上鏽毒之後，不僅會結塊，還會將磨麵工具都鏽住，壓根冇法清理。”

快船當即調轉船頭，朝著東坡麪坊疾馳而去。越靠近麪坊，空氣中的黴味愈發濃重。本應清新宜人的麥香，此刻卻混雜著鐵鏽的腥氣，人隻要吸上一口，便覺得嗓子乾澀難受。金鏽侯揉著喉嚨，嘟囔道：“這味兒比受潮發黴的麪粉還難聞，怕是連磨麵的小麥都徹底廢了。”遠遠望見麪坊，眾人皆是倒吸一口涼氣——磨麵作坊內，滿地都是破損的麵袋，沾著黑鏽的小麥散落一地；石磨鏽得烏黑髮亮，磨盤縫隙裡塞滿了黑麪渣，一旁的籮麵機也鏽成了黑疙瘩；幾個麵農蹲在糧倉門口，手中握著斷柄的麵瓢，望著發黑的麪粉，唉聲歎氣，有的甚至偷偷抹起了眼淚。

船剛一靠岸，一位滿手老繭的老漢便急忙迎了上來。他的圍裙上沾滿了麪粉和鏽渣，袖口處白一塊黑一塊，每走一步，便掉落些許麪灰。“解鏽俠可算來啦！再晚個幾天，俺們這傳承了七代的老麪坊，可就徹底毀於一旦嘍！”這位老漢姓馬，是麪坊的老掌櫃，大夥都稱他為馬老漢，方纔劃船的正是他的兒子。眾人跟隨馬老漢往麪坊裡走去，地上的麵渣與鏽泥相互交融，又滑又嗆，踩上去“沙沙”作響，還沾滿了鞋子。金鏽侯一個不留神，腳下一滑，險些摔倒，伸手撐地時，掌心瞬間沾滿了一層黑麪鏽，疼得他連忙甩手，抱怨道：“這麵鏽咋跟煤渣似的？又硌手又嗆人！”

主磨麵房的門一推開，一股濃烈刺鼻的黴味和鐵鏽味撲麵而來，嗆得眾人直咳嗽。屋內的石磨、籮麵機全都鏽成了黑疙瘩，地上的小麥堆也變成了黑褐色，用手輕輕一捏，便化作麵渣。幾個麵農正手持錘子，奮力敲擊石磨上的鏽跡，每敲一下，鏽渣和麪渣便簌簌掉落，揚起的黑灰瀰漫在整個屋子，嗆得人眼睛生疼，隻能不停地揉眼。馬老漢指著石磨，聲音顫抖地說道：“三天前的早上，俺來磨新麵，剛一推磨，就覺著不對勁。剛篩好的小麥，磨出來的麵全是黑的，還發苦！俺們起初以為是小麥壞了，趕忙換了新小麥，結果還是老樣子，就連糧倉裡的陳麥，也都遭了殃！”

小芽抓起一把黑小麥，放入靈泉水之中。水麵瞬間冒出串串泡泡，小麥慢慢散開，水也變成了黑褐色，沉澱下一層鏽渣。“這麪坊的石磨底下，必定通著鏽礦！麵的潮氣將鏽毒引了上來，滲進小麥和磨麵工具裡，又順著麪粉擴散至整個麪坊。”她話音剛落，便聽到石磨方向傳來“哢嗒”一聲脆響。眾人趕忙跑過去檢視，原來是石磨的磨軸斷裂了，帶著鏽渣的磨盤碎片與黑麪混雜在一起，順著磨盤不斷掉落，眼瞅著就要砸到旁邊的小麥倉，而倉裡還堆放著今年剛收的新小麥。

“快攔住！彆讓鏽磨盤砸壞了小麥！”老斬大聲喊道。老鍋立刻催動靈力，金靈的金光與土靈的黃光相互交融，還融入了靈泉水的淨化之力和小麥的靈氣，化作一道金黃與土黃相間、散發著淡淡麥香的靈光。這靈光剛一落在石磨下方，掉落的磨盤碎片和黑麪瞬間停住，接著緩緩分離，最終變成乾淨的磨盤碎片和白麪粉，就連空氣中瀰漫的黑灰，也被一併吸了進去。

馬老漢看著這一幕，眼睛瞪得滾圓，手中的麵瓢“哐當”一聲掉落在地，驚歎道：“這靈光竟還能分離麵和鏽？可比俺們用細篩子篩管用多了！”老鍋一邊維持著靈光，一邊解釋道：“土靈能使麪粉沉澱分離，金靈能淨化鏽毒，再加上靈泉水，便能將麪粉變乾淨，還不影響麵的口感。”金鏽侯和周師傅趕忙找來木板和沙袋，將斷裂的磨軸牢牢擋住，又在下方支起一根木柱，以防再有物件掉落。

忙完磨軸的事情，眾人又跟著馬老漢前往糧倉檢視。糧倉的門爛了一個大口子，裡麵的麵袋東倒西歪，麪粉與鏽渣在地上堆積了厚厚的一層。馬老漢舉著火把往裡一照，隻見倉壁上的木板全都鏽成了黑色，糧架倒下了好幾個，上麵的麵袋摔得粉碎，麵鏽在火光的映照下，閃爍著詭異的光芒。在角落裡，一個年輕小夥倚靠在糧架旁，臉色蒼白如紙，手中還緊緊抱著一袋未開封的小麥麵，袋身上沾滿了黑鏽。

“俺孫子！”馬老漢見狀，一個箭步衝了過去，伸手探了探小夥的鼻息，手忍不住顫抖起來。過了好一會兒，他才鬆了一口氣，說道：“還有氣！隻是被糧倉裡的灰給嗆暈了！”小芽趕忙掏出靈泉水，給小夥灌了幾口，又用靈泉水仔細擦拭他臉上的麪粉和鏽渣。片刻之後，小夥緩緩睜開眼睛，虛弱地說道：“倉底有個洞……俺想把小麥麵挪開，結果一靠近，就覺得頭暈咳嗽，然後就暈過去了……”

眾人順著小夥所指的方向望去，倉底果然有一個黑漆漆的洞口，周圍的木板鏽得最為嚴重，就連糧倉的木頭都變成了黑褐色。老鍋剛想湊近檢視，洞口突然飄出一股麵霧，裡麵還夾雜著鏽粉。他趕忙後退，捂住鼻子說道：“這洞口肯定通著鏽礦，麵霧裡含有鏽毒，吸入過多會讓人咳嗽，還會將小麥染壞！”

“用護麵靈光封住洞口！”老斬大聲下令。老鍋立刻催動靈力，護麵靈光化作一道光罩，穩穩地將洞口罩住。麵霧和鏽粉一碰到光罩，便被吸了進去，隨後變成麪粉和鏽渣掉落於地，光罩周圍的黑木頭也漸漸褪去黑色，最終恢覆成原本的木色。金鏽侯和周師傅找來石塊和塗了防麵漆的木板，開始封堵洞口。周師傅還特意在木板上塗抹了一層用靈泉水調和的草木灰，說道：“草木灰能吸附鏽毒，防麵漆能防止麪粉粘連，二者塗抹在一起，既能防止麵鏽再次滲出，又不影響糧倉的正常使用。”

封堵洞口時，金鏽侯不小心被石塊上的麵鏽劃破了手，鮮血一碰到麵鏽，瞬間變成黑褐色。他疼得齜牙咧嘴，還忍不住劇烈咳嗽起來。小芽趕忙用靈泉水為他沖洗傷口，又塗抹了一些藥膏，遞給他一塊乾淨的布，說道：“這麵鏽裡的毒比糖鏽還厲害，傷口要是不及時處理，不僅會腫起來化膿，還容易沾上麪粉，好得慢！”金鏽侯揉著手，抱怨道：“這破鏽毒咋一次比一次狠？再這麼下去，我身上怕是冇一塊好地方嘍！”

好不容易將洞口封好，老鍋這才收起靈光。此時，糧倉裡的陳麵恢複了原本的潔白，新小麥也變得飽滿金黃，散發出淡淡的麥香。馬老漢拿起一把麪粉，湊近鼻子聞了聞，激動得淚水奪眶而出，聲音顫抖地說道：“就是這個味兒！跟新磨的小麥麵一模一樣純正！”他從懷裡掏出一本用油紙包了十層的書，書皮上沾滿了不少舊麪粉，邊角都已磨破。翻開一看，裡麵是手寫的《磨麵護麵要訣》，還配有許多磨麵的示意圖，比如如何精準調整石磨的間距、籮麵時的技巧，以及怎樣保養糧倉以防生鏽。

“這是俺太爺爺傳下來的，裡麵還有辨彆小麥好壞、磨製不同粗細麵的方法。你們幫俺交給俺孫子，讓他好好學，彆再像俺一樣，遇到事兒就慌了神，差點連小麥麵都冇護住。”馬老漢雙手顫抖著，將書遞給老斬。老斬接過要訣，仔細擦去上麵的麪粉和鏽渣，遞給馬老漢的孫子，說道：“往後定期用護麵靈光清理麪坊和糧倉，磨麵時多留意麪粉的顏色和味道，一旦發現不對勁，就趕緊用靈泉水和草木灰處理，彆等鏽毒擴散。磨麵工具也要定期保養，防止鏽毒影響其使用。”

接下來的幾天，眾人齊心協力，幫助麵農們收拾麪坊。報廢的麵和小麥被埋在土裡當作肥料，還能使用的麵和小麥則被重新裝袋，裝麵的袋子都用靈泉水清洗過後曬乾；石磨的鏽部件被清理乾淨，換上了新零件，磨麵房還塗抹了一層護麵漆；小麥倉周圍也用乾草木灰圍了一圈，以防潮氣和鏽毒滲入。金鏽侯跟著馬老漢學習磨麵，起初他掌握不好石磨的間距，磨出來的麵要麼太粗，要麼太細。經過一番練習，他漸漸熟練起來，還學會了磨製帶有蕎麥味的雜糧麵。馬老漢嚐了一口剛蒸好的雜糧饅頭，笑著誇讚道：“你這麵磨得比俺的還勻實！饅頭又軟又香，恰到好處！”

有一天，金鏽侯正在籮麵，突然發現篩出來的麵有些發黑。他趕忙停下手中的動作，喊馬老漢過來檢視。馬老漢一看，臉色瞬間變得凝重起來，說道：“這是籮麵機上還有鏽毒冇清理乾淨！”周師傅走過來，用護麵靈光掃了一遍籮麵機。再次籮麵時，麪粉變得潔白如雪。“還好發現得及時，不然這一缸麵可就全毀了。”周師傅說道，隨後悉心教導麵農們如何用靈光定期清理石磨和籮麵機，尤其是糧倉的通風口，一定要多加註意，防止鏽毒堆積。

離開的那天，麵農們每人都送了一袋新磨的小麥麵，袋口用紅布封著，上麵貼著“護麵之恩”的紙條。馬老漢還將自己用了幾十年的麵瓢送給金鏽侯。這麵瓢是柳木製成的，表麵被磨得光溜溜的，上麵還刻著一個“馬”字。“這麵瓢舀麵最順手，不沾麵，你拿著，往後想磨麵了，就自己動手磨！”

快船駛離麪坊時，麵農們都站在岸邊揮手道彆，有的還舉著剛蒸好的饅頭，朝著船上大聲呼喊：“解鏽俠！下次來，俺給你們做麪條宴！”金鏽侯趴在船邊，使勁揮著手迴應道：“一定來！到時候俺給你們磨雜糧麵！”他把玩著麵瓢，笑著說道：“現在有麵、有糖、有醬、有醋，往後的日子可太齊全了，吃饅頭有麵，做點心有糖，再也不用湊合過日子嘍！”周師傅晃了晃新調製的護麵漆，說道：“我把護糖珠的粉摻進護麵漆裡了，往後磨麵的工具刷上這個，不僅能防生鏽，還能讓麪粉更潔白，不容易受潮結塊！”

船行至河中央，眾人突然看見遠處有一群人朝著他們揮手，還有人舉著麵袋、糖壇、醬壇、醋罈。老斬拿起望遠鏡一看，笑著說道：“是之前幫過的麪坊、糖坊、醬坊、醋坊的鄉親們！”眾人趕忙讓船靠岸，王叔、馬老漢、史老漢他們都來了，手中拿著各自坊裡的東西，有的還帶著剛烙好的油餅。王叔笑著說道：“俺們聽說你們往麪坊去了，特意湊到一塊兒來送送你們，這些東西你們路上用，油餅還熱乎著呢！”

老斬接過東西，心中暖意湧動，眼眶微微泛紅，說道：“謝謝你們！這麼遠還特意跑一趟。要是以後再遇到鏽毒，你們也彆慌張，捎個信給我們，我們一定趕來幫忙。”馬老漢拍著胸脯保證道：“你們放心！俺們都學會用靈光清理了，還組了個護坊聯盟，誰家有難就去幫，肯定能守護好自己的坊子！”

快船再次起航，朝著下一個目的地駛去。船尾的浪花裡，帶著麥香、糖香、醬香、醋香，陽光灑在船上，每個人的臉上都洋溢著笑容。金鏽侯望著遠處的天空，突然提議道：“咱們這一路幫了這麼多坊子，要是把這些手藝寫成書，讓更多人學會，往後是不是就冇人怕鏽毒了？”老斬點了點頭，眼神堅定地說道：“隻要咱們齊心協力，不管遇到何種鏽毒，都能解決，老百姓的日子也會越來越好，越來越紅火！”快船在河麵上繼續航行，載著希望和溫暖，駛向更為遙遠的地方。水麵上留下一道長長的波紋，宛如一條紐帶，將各個坊子的人心緊緊相連，也把守護的故事傳向遠方。