靈器養老院的逆襲 第468章 新熬的蔗糖

快船才把魯老漢送來的黃豆醬壇和棗木醬耙，穩穩噹噹地收進儲物艙呢，就瞅見下遊河道上，慢悠悠漂來一艘木船，上頭滿滿噹噹全是糖缸。船頭站著個係粗布圍裙的老漢，手裡拎著塊黑黢黢的糖塊，黑褐色的糖鏽順著指縫直往下淌，在船板上積成一灘黏糊糊的黑漬。他一邊用力揮舞著糖鏟，一邊扯著嗓子大喊：“解鏽俠！等等俺呀！俺們糖坊都快撐不下去啦！”老斬趕忙招呼船工停櫓，那老漢撐著竹篙，麻溜地往這邊趕過來。船上的糖缸大多裂了縫，缸裡的糖又黑又苦，還黏著鏽渣，散發出一股濃烈的焦糊味。“俺是西坡糖坊的，專門做蔗糖和麥芽糖。如今俺們那兒遭了糖腐蝕鏽！剛熬好的糖全廢了，就連用了上百年的熬糖灶，都鏽得漏火了，糖農們都快冇活路啦！”

金鏽侯正拿著棗木醬耙，琢磨咋拌醬呢，一聽到“糖坊”倆字，差點把醬耙掉進水裡，驚叫道：“這鏽毒莫不是跟咱們較上勁了？剛救完醬坊，又來個糖坊！糖可是做點心、熬糖水的寶貝，冇了好糖，往後過年做年糕、平時喝糖水都冇滋味，這日子還咋過喲？”老斬接過老漢遞來的黑糖塊，用手指掰了掰，硬得跟鐵塊似的，湊近一聞，焦糊味混著鐵鏽味直往鼻子裡鑽，指尖沾上的糖鏽，咋搓都搓不掉。“這糖鏽比之前碰上的都難對付，連糖晶都能鏽硬，怕是製糖用的甘蔗都被汙染了。”

“糖坊離這兒還有多遠？”老斬問道。老漢抹了把臉上的汗，指著西邊的山坡說：“順著這條河再走二十五裡，瞧見飄著糖幡的院子，那就是了。俺們試著用清水洗去糖裡的鏽，結果糖越洗越稀，還發苦，就連熬糖的鐵鍋都被鏽穿了，熬出來的糖全是渣！”小芽掏出護海珠，湊近黑糖塊，原本透亮的藍光“唰”地一下，變成暗褐色了，糖鏽像膠水一樣，緊緊粘在珠子上，用靈泉水沖洗了十遍，都冇洗淨。“這糖鏽都滲進糖裡了！糖本就黏糊糊的，混上鏽毒後，不光會焦糊，還能把製糖工具都鏽住，根本冇法清理。”

快船立馬調轉船頭，朝著西坡糖坊開過去。越靠近糖坊，空氣中的焦糊味就越濃。本該清甜的糖香，混著鐵鏽的腥氣，吸上一口，就覺得嗓子黏糊糊的。金鏽侯揉著喉嚨嘟囔道：“這味兒比糊了的麥芽糖還難聞，怕是連製糖的甘蔗都廢了。”遠遠瞧見糖坊，眾人都倒吸一口涼氣——製糖作坊裡，滿地都是碎糖缸，沾著黑鏽的甘蔗渣扔得到處都是；熬糖灶鏽得烏黑，鐵鍋裂著縫，裡麵的糖渣又黑又硬；幾個糖農蹲在糖倉門口，手裡握著斷了柄的糖鏟，看著發黑的糖塊唉聲歎氣，有的還偷偷抹起了眼淚。

船剛靠岸，一位滿手老繭的老漢就急忙迎上來。他的圍裙上沾滿了糖漬和鏽渣，袖口硬邦邦的，走起路來“嘎吱”直響。“解鏽俠可算來了！再晚幾天，俺們這傳了六代的老糖坊，可就徹底毀了！”這位老漢姓史，是糖坊的老掌櫃，大夥都叫他史老漢，剛纔劃船的是他兒子。跟著史老漢往糖坊裡走，地上的糖渣和鏽泥混在一起，又黏又滑，踩上去“咕嘰”直響，還沾滿了鞋子。金鏽侯一個冇留神，腳下一滑，摔了個屁股蹲，手撐在地上，掌心立馬沾上一層黑糖鏽，疼得他直甩手：“這糖鏽咋跟瀝青似的？又黏又燒手！”

主製糖房的門一推開，一股濃烈的焦糊味和鐵鏽味撲麵而來，嗆得人直咳嗽。屋裡的熬糖鍋、濾糖布全都鏽成了黑疙瘩，地上的甘蔗堆變成了黑褐色，用手一捏就碎。幾個糖農正用錘子敲打著熬糖鍋上的鏽，每敲一下，鏽渣和鐵屑就簌簌往下掉，揚起的黑灰瀰漫在屋子裡。史老漢指著熬糖鍋，聲音都發顫了：“三天前早上，俺來熬新糖，一開火就覺著不對勁。剛榨好的甘蔗汁，熬出來的糖全發黑，還發苦！俺們以為是甘蔗壞了，換了新甘蔗，結果還是老樣子，就連糖倉裡的老糖也冇能逃過！”

小芽抓起一把黑甘蔗渣，放進靈泉水裡，水麵立馬泛起泡泡，甘蔗渣慢慢散開，水變成黑褐色，沉澱下一層鏽渣。“這糖坊的熬糖灶底下，肯定通著鏽礦！糖的黏性把鏽毒引了上來，滲進甘蔗和製糖工具裡，再順著糖擴散到整個糖坊。”她話音剛落，就聽見熬糖灶那邊傳來“轟隆”一聲巨響，眾人趕忙跑過去看。原來是熬糖鍋的支架塌了，發黑的糖液和鏽泥混在一起，順著鍋縫往下流，眼瞅著就要砸到旁邊的甘蔗倉，倉裡還堆著今年剛收的新甘蔗。

“快擋住！彆讓鏽糖砸壞了甘蔗！”老斬大聲喊道。老鍋馬上催動靈力，金靈的金光和火靈的紅光相互交融，還融進了靈泉水的淨化之力和甘蔗的靈氣，化作一道金黃和赤紅相間、帶著淡淡糖香的靈光。這靈光剛落到熬糖鍋下，掉落的糖液和鏽泥立馬停住，接著慢慢分離，最後變成清澈的糖液和灰色的乾鏽，就連空氣中的黑灰也被吸了進去。

史老漢看著這一幕，眼睛都直了，手裡的糖鏟“哐當”一聲掉在地上：“這靈光居然還能把糖和鏽分開？比俺們用紗布過濾可管用多了！”老鍋一邊維持著靈光，一邊解釋說：“火靈能讓糖液融化分離，金靈能淨化鏽毒，再加上靈泉水，就能把糖變乾淨，還不影響糖的甜味。”金鏽侯和周師傅趕緊找來木板和沙袋，把塌了的支架擋住，又在下麵支起一根木柱，防止再有東西掉下來。

忙完支架的事兒，眾人又跟著史老漢去檢視糖倉。糖倉的門爛了個大口子，裡麵的糖缸倒了一地，糖液混著鏽渣在地上積了厚厚的一層。史老漢舉著火把往裡照，隻見倉壁上的木板全鏽成了黑色，糖架倒了好幾個，上麵的老糖缸摔得粉碎，糖鏽在火光下閃著詭異的光。角落裡，一個年輕小夥靠在糖架旁，臉色白得像紙，手裡還緊緊抱著一罈冇開封的蔗糖，壇身上沾滿了黑鏽。

“俺兒子！”史老漢見狀，一個箭步衝過去，探了探小夥的鼻息，手忍不住哆嗦起來。過了好一會兒，他才鬆了口氣：“還有氣！就是被糖倉裡的味兒給嗆暈了！”小芽趕忙掏出靈泉水，給小夥灌了幾口，又用靈泉水仔細擦去他臉上的糖漬和鏽渣。過了一會兒，小夥慢慢睜開眼睛，有氣無力地說：“倉底有個洞……俺想把蔗糖挪開，結果一靠近，就覺得頭暈噁心，然後就暈過去了……”

眾人順著小夥指的方向望去，倉底還真有一個黑漆漆的洞口，周圍的木板鏽得最厲害，連糖倉的木頭都變成黑褐色了。老鍋剛想湊近看看，洞口突然飄出一股糖霧，裡麵還夾雜著鏽粉，他趕忙往後退，捂住鼻子：“這洞口肯定通著鏽礦，糖霧裡有鏽毒，吸多了會讓人噁心，還能把甘蔗染壞！”

“用護糖靈光封住洞口！”老斬大聲下令。老鍋馬上催動靈力，護糖靈光化作一道光罩，穩穩地把洞口罩住。糖霧和鏽粉一碰到光罩，就被吸了進去，接著變成糖粒和鏽渣掉在地上，光罩周圍的黑木頭也慢慢褪去黑色，最後變回原本的木色。金鏽侯和周師傅找來石塊和塗了防糖漆的木板，開始封堵洞口。周師傅還特意在木板上塗了一層用靈泉水調和的草木灰，說：“草木灰能吸附鏽毒，防糖漆能防止糖液腐蝕，二者塗在一起，能防止糖鏽再滲出來，還不影響糖倉正常用。”

封堵洞口的時候，金鏽侯不小心被石塊上的糖鏽劃破了胳膊，鮮血一碰到糖鏽，立馬變成黑褐色，疼得他齜牙咧嘴，還忍不住劇烈咳嗽起來。小芽趕忙用靈泉水給他沖洗傷口，又塗了點藥膏，遞給他一塊乾淨的布：“這糖鏽裡的毒比醬鏽還厲害，傷口要是不趕緊處理，會腫起來化膿，還會沾糖液，好得慢！”金鏽侯揉著胳膊，抱怨道：“這破鏽毒咋一次比一次狠？再這麼下去，我身上就冇一塊好地方了！”

好不容易把洞口封好，老鍋才收起靈光。這時候，糖倉裡的老糖恢複了原來的色澤，新甘蔗也變得翠綠飽滿，聞著有一股淡淡的清甜。史老漢拿起一勺糖，湊近鼻子聞了聞，激動得眼淚都出來了，聲音也打著顫：“就是這個味兒！跟新熬的蔗糖一模一樣甜！”他從懷裡掏出一本用油紙包了十層的書，書皮上沾著不少舊糖漬，邊角都磨破了。翻開一看，裡麵是手寫的《製糖護糖要訣》，還有不少製糖的示意圖，像咋精準控製熬糖的火候、濾糖時的竅門，以及咋保養糖倉不生鏽。

“這是俺太爺爺傳下來的，裡麵還有咋分辨甘蔗好壞、咋熬製不同口味糖的法子。你們幫俺交給俺兒子，讓他好好學，彆再像俺一樣，遇到事兒就慌了神，連蔗糖都差點冇護住。”史老漢雙手哆嗦著，把書遞給老斬。老斬接過要訣，仔細擦乾淨上麵的糖漬和鏽渣，遞給史老漢的兒子：“往後定期用護糖靈光清理糖坊和糖倉，製糖的時候多留意糖的顏色和味道，一旦發現不對勁，就趕緊用靈泉水和草木灰處理，彆等鏽毒擴散。製糖工具也要定期保養，防止鏽毒影響使用。”

接下來的幾天，眾人齊心協力，幫著糖農收拾糖坊。報廢的糖和甘蔗埋在土裡當肥料，還能用的糖和甘蔗重新裝缸，裝糖的缸子都用靈泉水洗淨曬乾；熬糖鍋的鏽部件清理乾淨，換上新零件，熬糖灶還塗了一層護糖漆；甘蔗倉周圍也用乾草木灰圍了一圈，防止潮氣和鏽毒滲進去。金鏽侯跟著史老漢學製糖，一開始掌握不好熬糖的火候，熬出來的糖要麼太硬，要麼太稀，後來慢慢熟練了，還學會了熬製帶桂花味的麥芽糖。史老漢嚐了一口，笑著誇讚道：“你這糖熬得比俺的還香！甜中帶香，恰到好處！”

有一天，金鏽侯正在熬糖，突然發現糖液有點發黑，他趕忙關火，喊史老漢來看。史老漢一看，臉色一下子變了：“這是熬糖鍋上還有鏽毒冇清乾淨！”周師傅走過來，用護糖靈光掃了一遍熬糖鍋，再熬糖的時候，糖液就變得清澈透明瞭。“還好發現得早，不然這一缸糖可就全毀了。”周師傅說，還細心教糖農們咋用靈光定期清理熬糖鍋和濾糖布，尤其是糖倉的通風口，防止鏽毒堆積。

離開那天，糖農們每人送了一罈新熬的蔗糖，壇口用紅布封著，上麵貼著“護糖之恩”的紙條。史老漢還把自己用了幾十年的糖鏟送給金鏽侯，這糖鏟是銅製的，表麵被磨得光溜溜的，上麵還刻著一個“史”字。“這糖鏟熬糖最順手，不沾糖，你拿著，往後想製糖了，就自己動手熬！”

快船駛離糖坊的時候，糖農們都站在岸邊揮手道彆，有的還舉著剛熬好的糖壇，朝著船上大聲喊：“解鏽俠！下次來，俺給你們做糖糕！”金鏽侯趴在船邊，使勁揮著手迴應：“一定來！到時候俺給你們熬麥芽糖！”他擺弄著糖鏟，笑著說：“現在有糖、有醬、有醋、有酒，往後的日子可太全乎了，做點心有糖，拌麪條有醬，再也不用湊合了！”周師傅晃了晃新調的護糖漆：“我把護醬珠的粉摻進護糖漆裡，往後製糖的工具刷上這個，不光防生鏽，還能讓糖更香甜，不容易變質！”

船行到河中央，突然看見遠處有一群人朝著他們揮手，還有人舉著糖壇、醬壇、醋罈、酒罈。老斬拿起望遠鏡一看，笑著說：“是之前幫過的糖坊、醬坊、醋坊、酒坊的鄉親們！”眾人趕忙讓船靠岸，王叔、史老漢、魯老漢他們都來了，手裡還拿著各自坊裡的東西，有的還帶著剛做好的糖包。王叔笑著說：“俺們聽說你們往糖坊去了，特意湊到一塊兒來送送你們，這些東西你們路上用，糖包還熱乎著呢！”

老斬接過東西，心裡暖烘烘的，眼眶都有點泛紅了：“謝謝你們！這麼遠還特意跑一趟。要是以後再遇到鏽毒，你們也彆慌，捎個信給我們，我們肯定來幫忙。”史老漢拍著胸脯保證：“你們放心！俺們都學會用靈光清理了，還組了個護坊聯盟，誰家有難就去幫，肯定能守護好自己的坊子！”

快船再次起航，朝著下一個目的地駛去。船尾的浪花裡，帶著糖香、醬香、醋香、酒香，陽光灑在船上，每個人的臉上都洋溢著笑容。金鏽侯望著遠處的天空，突然提議：“咱們這一路幫了這麼多坊子，要是把這些手藝寫成書，讓更多人學會，往後是不是就冇人怕鏽毒了？”老斬點了點頭，眼神堅定：“隻要咱們齊心協力，不管遇到啥鏽毒，都能解決，老百姓的日子也會越來越好，越來越紅火！”快船在河麵上繼續航行，載著希望和溫暖，駛向更遠的地方，水麵上留下一道長長的波紋，像一條紐帶，把各個坊子的人心緊緊連在一起，也把守護的故事傳向遠方。