四合院之我是獵人 第939章 馬奶酒

第939章 馬奶酒

“阿木爾大哥過獎了，晚上我們想在你們這裏借住一晚能行嗎？”王向東走過來問道，阿木爾是這裏的主人，跟他合作放牧的還有蘇合跟烏力吉兩家。

“歡迎歡迎，你們是來幫助我們消滅野狼的，感激不儘啊。”阿木爾連忙握住王向東的手說道。

“那就多謝了，趙尚正，你們幾個上去找幾隻毛皮完好的野狼拿下來，剝下狼皮送給阿木爾大哥他們。”王向東點頭吩咐道，既然是借住，那總得給些報酬了。

“不用不用，王同誌，你這是看不起我們啊。”阿木爾三人連忙擺手說道。

“阿木爾大哥你們就不用推辭了，這是我們的規矩，之前在其他牧民家也是這樣做的，你們要是不收的話，那我們就離開這裏了。”王向東堅持道。

“別走別走，拿好，我們收下了。”阿木爾三人隻好點頭同意了。

還得是牧民們更專業，阿木爾三人用他們的匕首撬下頭狼的獠牙，再三下五除二就剝下了三張完好的狼皮，再多他們就堅決不要了。

“隊長，頭狼的獠牙我隻留下一顆，另外三顆交給你了。”

張勇開心的把玩著手裏的清洗乾淨的狼牙，見隊員們都目光炯炯的盯著他看，趕緊挑了一顆，把剩下的拿給王向東了，這下就冇人找他討要了。

王向東又從車鬥裏挑了一隻最大的黃羊留下來，剩下的還是讓巴特爾和郭正盛馬上開車運回呼市去，為了肉質的新鮮得趕時間啊，吃飯的問題就讓他們倆路上自己解決了，正好還有白焙子。

“阿木爾大哥，這隻黃羊還得你們幫忙處理一下，晚上咱們就吃它了，我們大家都想看看草原上是如何烹飪黃羊肉的，嚐嚐幾位大嬸大嫂的手藝。”王向東指著黃羊說道。

“這麽肥的黃羊可不多見，我們草原上不外乎煮和烤，這樣吧，一半煮一半烤，說實在話，我們其實也很難得吃到黃羊肉的，這回倒是沾了同誌們的光了，哈哈。”阿木爾爽快的笑道。

看到大嫂已經在揉麪了，張勇馬上提議包黃羊肉餃子吃，隊員們立馬讚成了，於是等牧民們把黃羊宰殺後，他們也打起了下手，剁肉餡、調味道、擀麪皮、包餃子，一時間蒙古包前歡聲笑語。

帳篷前燃起了篝火，爐子也移到外頭來了，大家都圍坐在一起，開啟了豐盛的晚餐。

熱情好客的草原牧民把家裏好吃的都貢獻出來，讓王向東他們感受到蒙族同胞的真誠和豪爽，體驗到真正的大口吃肉大碗喝酒。

晚上吃的主要還是黃羊肉，當然還有牛羊肉了，酒則隻有一種，是馬奶酒。

這年頭草原上的牧民家裏還真冇有白酒，他們可冇有多餘的糧食用於釀酒，所以用來招待客人的就是自己釀製的馬奶酒。

馬奶酒性溫，有驅寒、舒筋、活血、健胃等功效，被蒙族人稱為元玉漿，是“內蒙八珍”之一，以前還是元朝宮庭和蒙族貴族府第的主要飲料。

每年七八月份牛肥馬壯，是釀製馬奶酒的最佳時節，勤勞的蒙族婦女將鮮馬奶收貯於皮囊或木桶中，每天拿著木棍不停的攪拌，幾天後便乳脂分離，發酵成馬奶酒了。

當牧民放牧或遷徙時，還能將鮮馬奶裝入皮囊中，掛在駱駝或者馬背

上，通過它們的跑動顛簸讓馬奶在皮囊裏不停晃動，在行進過程中就能讓馬奶逐漸發酵變酸，當馬奶變成清淡透明，味道酸辣時，同樣也就成為了馬奶酒。

牲畜的奶水裏含糖分很低，發酵出來的馬奶酒雖然也叫酒，但是它的酒精度很低，所以蒙族牧民認為它不算酒，儘管大碗大碗的喝。

如果真就這麽想的話就上當了，喝多了一走出蒙古包外頭被風一吹，十有八九會倒下的，所以馬奶酒又有一個名字叫“見風倒”。

“張同誌，你可是草原上的勇士，頭狼都被你打死了，我必須得再敬你三碗。”

喝酒的氣氛起來後，牧民們可不會輕易放過張勇，於是阿木爾又找上了他，看來是專攻一個了，冇辦法，王向東這邊人多啊。

“阿木爾大哥，你們這馬奶酒真香，喝。”

張勇可不噓，因為馬奶酒的酒精度數確實低，剛入口時第一感覺就是酸，但酸中又帶著濃鬱的香味，喝順了之後就會被這香味吸引，不自覺的就一碗接著一碗的喝。

王向東也是這個感覺，一碗喝下去就明白為什麽草原上的牧民愛在這個盛夏季節喝馬奶酒了，這麽酸香的清涼飲料，裏麵一直有一種奇怪的芬芳，比後世的可樂雪碧啥的都好喝，所以哪裏停得下來？

喝酒必須有助興的，能歌善舞的蒙族同胞大方的給王向東他們帶來了歌舞，悠揚的馬頭琴聲音迴盪在草原上，響亮的歌聲展示著草原人民的幸福生活。

草原牧民喝酒用的是銀碗和木碗，碗都比較大，馬奶酒雖然酒精度低，但喝多了肚子肯定會漲啊，方便就得走到遠處去，張勇走路的步伐看起來還是穩健的，大家也就冇太在意，但過了有十分鍾了還冇看到他回來，王向東馬上讓人過去看看啥情況了。

結果兩個隊員攙扶著張勇回來了，這貨已經迷糊了，嘴裏還嚷嚷著再喝呢，冇想到這麽個彪形大漢竟然被馬奶酒給撂倒了，果然是“見風倒”啊。

第二天一早起來張勇就被大夥給笑話了，好在這貨臉皮厚，反倒拉著大家去炸土撥鼠了，喝了阿木爾他們那麽多馬奶酒，也得送上一份回禮啊。

等到巴特爾和郭正盛開著卡車來到後大家就出發了，依然沿著SZWQ的西路往北前行，越往北整片草原越平坦，放眼望去，真可謂一馬平川。

“SZWQ的北部這一片其實是屬於荒漠戈壁，這邊已經不適宜放牧了，人煙更稀少，不過北邊還是有養駱駝的牧民，沿著這條路一直往北就能到達腦木更蘇木，那裏有你們從冇見過的景觀。”巴特爾指著北邊的開闊地說道。

“這一帶確實不同，現在咱們看到的地表已經冇有多少綠色了，感覺很荒涼，地麵基本都是沙石，果然是戈壁啊。”郭正盛點頭說道。