四合院之我是獵人 第833章 福雲樓吃肉

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六必居醬園就座落在糧食店街的西邊，還是明朝的大奸臣、書法家嚴嵩書寫的橫匾，那三個結構勻稱、蒼勁有力的“六必居”大字是最大的看點。

六必居的醬料是京城最有名的，附近的街坊四鄰是主要消費者，當然還有很多慕名而來的顧客了，這裏似乎總在排隊，人很多，王向東他們就不去湊這個熱鬨了。

聽楊老師說裏頭從一分錢的小辣椒到五分錢的黃醬，六必居服務員都會很熱情地滿足顧客需求，這也跟這年頭的消費觀念有關，錢是能省就省著花，至於抬手就買半斤一斤的小醬蘿蔔，那就是引人注目的“大手筆”了，就像王向東這樣的人。

王向東現在當然不會去買，要買也是要單獨來的，還是趕緊把這最後兩家糧站搞定吧。

一上午的時間很快過去了，四個人都長舒了一口氣，完成任務啦。

“楊老師，咱們辛苦了快一個月了，總算結束了，中午咱們就在這附近找家飯館吃個飯，就當慶祝一下，之後又回各自崗位上班了。”王向東建議道。

“好啊，科長，剛纔不是看到那家肉食店嘛，叫福雲樓的，咱們就去那邊品嚐一下他們的特色肉食，楊老師剛纔介紹的都讓我流口水了，嘿嘿。”張勇馬上點頭說道。

“行，你們身上有肉票嗎，湊一湊，怎麽著也得搞他一兩斤嚐嚐。”王向東見其他兩人冇意見，那就去福雲樓搓一頓了。

福雲樓肉食店開業於前朝末年，也是京城著名的“老字號”之一，以其風味獨特的醬豬頭肉、醬肘花、燻雞、烤驢肉等肉製品而聞名。

這時候正是飯點時間，不過來店裏吃飯的人並不多，畢竟公私合營的店鋪都是需要票證的，每個月那有限的肉票大部分人都屯著，逢年過節纔會去買肉來包頓餃子改善一下生活的。

“醬豬頭肉來半斤，醬肘花也來半斤，烤驢肉來六兩，饅頭上十二個，同誌，你算算要多少錢？”

王向東看著菜單點上了，一斤六兩的肉票全用上，再加上一斤二兩的糧票。

“四塊二毛錢，同誌，請稍等，馬上上菜。”服務員收了錢票就離開了。

先上來的是熱氣騰騰的大饅頭，還有一盤醬豬頭肉，醬豬頭肉外形美觀，色澤褐紅光亮，味道濃香，聞著就好有食慾。

“開吃開吃，我忍不住了。”張勇拿起饅頭咬了一口，伸出筷子夾了一塊醬豬頭肉塞進嘴裏。

“肥而不膩，味道好極了。”王向東嚐了一塊後馬上讚道。

“同誌，我們店的醬豬頭肉可是要用大火煮製一個多小時左右，然後逐步的撤火，在湯回頭時加入適量料酒，再改用文火煨製到熟爛的，火候要把握得剛好纔能有這個味道，你們慢慢品嚐啊。”

服務員聽到讚美也忍不住給作了介紹，語氣中透著自豪，能得到顧客的認可他當然很高興了。

接著上來的醬肘花和烤驢肉同樣味道鮮美，四人邊吃邊讚，就連湯汁都拿饅頭蘸著吃掉了，絕對的光盤，盤子都可以不用洗啦。

“同誌，吃得還滿意嗎？”服務員看到他們四人放下碗筷後坐在那裏回味，估計很快就要離開了，就走過來問道。

“很好很好，謝謝你啊同誌，來抽支菸。”

王向東連連點頭，掏出大前門煙遞上一支，然後也給楊老師他們分了煙，還得是這些老字號的店服務態度好啊。

“謝謝，同誌，我看你們應該是第一次來我們福雲樓吧，要不要再帶幾個醬兔頭回去給家人嚐嚐啊？”服務員接過煙夾在耳朵上，然後低聲問道。

“想是想，可惜冇有肉票了，下回再來吧。”

張勇遺憾的搖了搖頭起身了，王向東雖然口袋裏還有肉票，但現在不好再拿出來了，可不能太過顯擺啊。

“等等，我們店裏的醬兔頭不要肉票，一個一毛錢，這個時間點就要出鍋了，你們想要的話我就先去後廚幫你們留著。”服務員連忙說道。

“哦，要的要的，那就多謝了，這個你拿著。”

王向東詫異了一下連忙點頭，趕緊把還剩半包的煙塞進服務員的口袋，醬兔頭肯定得嚐嚐了，多帶幾個回去給媳婦她們也品嚐啊。

“同誌你客氣了，你們想要幾個，把錢先給我，我馬上進去跟師傅說。”服務員點頭問道。

“三個”、“四個”、“三個”。

“我要十個，這是兩塊錢，麻煩你了。”

王向東馬上掏出兩塊錢遞過去，服務員接過錢就去交給收銀視窗裏的人，然後就進了後廚。

這時候門口有人進來了，直接來到視窗那站著，陸續有大人小孩進來，都在視窗那排隊，小孩的手裏還拿著一毛錢，看來都是掐著點來買醬兔頭的。

很快就有後廚師傅端著一個大盤子出來了，上麵碼放著幾十個用油紙包起來的醬兔頭，一股濃香飄散開來，隔著老遠都能聽到孩子們咽口水的聲音。

“醬兔頭出來了，這回我能排到了，哈哈。”

“好香啊，快點快點。”

前麵買到醬兔頭的孩子已經迫不及待的打開油紙，雙手用力掰開迎麵骨，撅嘴吮吸那白花花的兔腦，有些燙，邊吹邊吃，吸氣聲不停，看得後麵排隊的孩子口水都要流下來了。

再看他把兔頭的上膛、舌頭吃完，然後就一直滋滋有味的吃著雙腮上的那一點精肉，吧唧著嘴，最後再把手指舔了個遍，把骨頭放在油紙裏揉起來扔垃圾桶了，心滿意足的離開了。

整個過程不超過三分鍾，一個醬兔頭就被那孩子給解決了，看得王向東四人目瞪口呆，這麽好吃啊。

後麵冇買到醬兔頭的很遺憾的離開了，有一個孩子還哭哭啼啼的被家長抱走，言說明天早點來排隊呢。

這時候服務員纔出來，拿著四個紙袋遞給王向東他們，嘴裏還說道：“不好意思啊，讓你們久等了。”

“哪裏哪裏，多謝你了。”

王向東接過來感謝道，他也知道服務員要等到外麵的醬兔頭賣完了纔敢出來，要不然被排隊的看到了，那不得招來顧客的指責，對福雲樓的名聲也會有影響的。