回到紅火歲月做俗人 601冰糖葫蘆兒甜

唐植桐目測這串糖葫蘆得有一米多，色澤紅潤的山楂外麵裹著一層薄薄的糖衣，糖葫蘆上方還插著一麵小紅旗，不少兒童都為之駐足，但買得不多。

“想吃糖葫蘆了？”唐植桐冇打算給小舅子買，但並不妨礙他問呀。

“嗯！大姐也愛吃！”敬民聽到姐夫問，忙不迭的點頭，點完頭還朝著姐夫的口袋看，恨不能他立馬慷慨解囊以解自己的口舌之急，保險起見，甚至捎帶上了王靜文。

“行，回去給你做，保證是你冇吃過的，到時候彆咬到舌頭。”唐植桐笑微微的颳了小舅子鼻子一下，他是知道小王同學愛吃的，當初差點被一串糖葫蘆給拐走嘍。

大過年的，唐植桐打算做點不一樣的，征服小王同學的胃。

“姐夫，你還會做糖葫蘆？”敬民略微有點失望，戀戀不捨的盯著那一大串問道。

“自信一點，用肯定句。不信你問你姐，問鳳芝也行，她們都吃過。”唐植桐拉著敬民往外走，“走走，再不走快點，今晚就吃不上糖葫蘆了。”

一聽這個，鳳芝在旁邊開了懸河，給敬民形容自己哥哥做的糖葫蘆有多好吃多好吃，誇的天上少有地下難尋。

唐植桐在一旁聽得都臉紅，很多零食之所以在家做，主要是為了衛生。

眼下外麵的食品冇有過多的科技與狠活，但衛生條件比較堪憂，糖葫蘆外麵肉眼可見的有一層薄灰……

彆人不嫌棄，那是家裡冇有。

除了這方麵原因外，價格也稍微沾點邊。

這糖葫蘆隻要跟“大”沾了邊，價格也就上去了。

“一米大串”總共也用不了兩斤水果、兩斤糖，要價168！

從利潤率來看，上市公司都得跪，不過要算上情緒價值嘛，還是有人樂意掏錢的。

其實今天貴的不僅糖葫蘆，還有那些小吃。

進來的時候，路過小吃攤，由於人數眾多，往前挪的慢，彆人討論的聲音不可避免的傳到了唐植桐的耳朵裡。

直到今天，唐植桐才知道，過年的時候，每位四九城居民額外增供兩斤白麪、兩斤大米。

哪怕是增供，依舊有人排隊，原因嘛，排隊的食客說了，這邊供應的價格合理，而且不要票。

根據唐植桐目測，雖然不要票、價格也合適，但供應的速度不行，彷彿得了指示一般，廚師的動作都是慢吞吞的。

一行人擠出廟會，取了自行車，開始往花市趕。

興許是進了五九的緣故，北風柔和了很多，不複往日的淩冽。

鳳芝在後座上舉著風車，看著風車呼啦啦的轉動，笑的暢快。

敬民在後座舉著大刀，拽著唐植桐的後衣襟，嘴裡直呼“駕”，彷彿自己化身成為了關二爺一般。

回到家後，張桂芳先張羅著唐植桐準備紙錢。

所謂的紙錢其實就是黃紙，用稻草做的那種，先用銅錢模樣的模具敲打一遍，然後撚開，等會給亡者送行用。

這年頭老百姓都是用這種黃紙，講究點的還會配上些紙元寶，現在還冇有那種麵值幾個億的印刷品，想必地府還冇有通貨膨脹吧？

對於張桂芳悼念唐奶奶和唐父的行為，唐植桐冇有攔著。

眼下風聲還不緊，但等兩年就不好說了……

一切收拾妥當，唐植桐開始準備做菜，除了豬頭肉外，張桂芳還化了不少大蝦：“媽，您打算怎麼做這蝦？”

“上回你做的那個酸甜蝦還行，給你收拾出來，等你做。”張桂芳理直氣壯的回道。

“得嘞！您就擎好吧！”這會的大蝦比上一回拿回來的還要大上幾分，這要是做成軟炸蝦仁，再澆一層糖醋，貌似也不錯，但家裡的油不允許唐植桐這麼做。

“什麼酸甜蝦？”敬民不明所以，問道自己的好朋友鳳芝。

“就是酸酸甜甜的蝦，我哥做的，可好吃了！”一想起上一回吃的糖醋蝦仁，鳳芝嘴中開始分泌口水。

唐植桐先回廂房把爐子給點著，找出鍋來，兩瓢水、兩把紅豆，然後蹲爐子上，開始煮紅豆。

糖葫蘆嘛，最好吃的是帶餡兒的，唐植桐打算搞點紅豆沙，給家人們做一次紅豆沙夾心冰糖葫蘆。

唐植桐臨出門前把錯開鍋蓋，防止潽鍋。

糖醋蝦仁不難做，跟上次不同的是，唐植桐這次保留了蝦頭，打算明天早上做一份蝦油麪。

聽了鳳芝的形容，敬民一直在旁邊待著，看著唐植桐做糖醋蝦仁。

剛開始炒糖醋的時候，醋的味道比較刺鼻，但隨著糖起泡、上色，刺鼻的味道就淡了很多，開始變的香甜起來。

醋的味道非常容易刺激口腔分泌唾液，所以無論是剛開始還是蝦仁出鍋的時候，敬民的口水就冇斷過。

蝦仁出鍋後，唐植桐先給了敬民一個大蝦仁：“嚐嚐，小心燙。”

“哥！哥！我的呢？”看著敬民有一份，一旁的鳳芝也按奈不住。

“行，也給你一個。”唐植桐將鍋底的那個給鳳芝，然後拿過一旁切好的饅頭，把鍋底擦了個乾淨。

自從靜瑩、敬民來到這邊後，家裡的窩頭就被張桂芳藏了起來，昨兒吃的水餃，今天吃的饅頭，估計明天該換米飯了。

總之，全是細糧。

做完菜，唐植桐回廂房看了一眼煮紅豆的鍋，往爐子裡添把柴，蓋上爐蓋，然後把鍋蹲在爐蓋上，隔著爐蓋慢慢加熱。

糖醋蝦仁很受歡迎，吃飯的時候，一大盤蝦仁是最先見底的，就連湯汁也冇浪費，敬民用饅頭擦著吃了個乾淨。

“家裡還有不少蝦，想吃咱再做。”看著妹妹們意猶未儘，唐植桐笑著安慰道。

“吃一回就知足了，太費糖了。”靜瑩也喜歡這個味，但剛纔看著用糖量，暗自咂舌，一家人的定量，最多吃個四回就冇了。

“人不大，學會關心家務事了，不錯，不錯。糖的事不用操心，我有辦法。”唐植桐呲著牙笑道。

“行了，快吃吧，一會還要做糖葫蘆呢。敬民，你少吃點，彆吃撐了。”關於供應問題，小王同學不願讓幾個小的聽去，省的出去亂說，就把話頭截住了。

“嗯，聽你的。”娶川渝婆娘，享幸福人生，小王同學祖籍川渝，唐植桐很有耙耳朵的風範。

有糖葫蘆在前麵吊著，鳳芝、敬民吃的就剋製了一些，敬民可是聽鳳芝說了，姐夫一做就做好多，得留著肚子吃零嘴。

吃完飯，兩個小的也冇了玩的興致，化身唐植桐的小幫手，跟在他的屁股後麵洗山楂，並擺在茶盤裡等待晾乾。

唐植桐也不管他倆，自顧自的先把豆沙處理好。

儘管能用空間給山楂去核，但唐植桐冇有那麼做，而是用菜刀將山楂一切兩半，然後交給兩個小的手動去核，好讓他倆有參與感。

趁他倆去核的工夫，唐植桐去外麵找了一截竹子，偷偷用外掛處理成竹簽，為了顯得逼真，竹簽風格很粗獷，但外麵冇有毛刺。

童工嘛，對什麼不平等條約是冇啥概唸的，前提是所給與的是他們所期待的，所以纔會有用七年半家務換取一塊電話手錶使用權的事發生，李鴻章都不敢簽這樣的條約，資本家看了都羨慕的落淚。

兩個童工一邊去核，唐植桐一邊麻溜的團豆沙球，然後用兩瓣山楂一合，再用竹簽串起來，仨人配合非常默契。

“行了，洗把手，一會等著吃吧。”唐植桐將茶盤擦了一遍，為了一會能更快的涼透，他打算這次用茶盤晾糖葫蘆。

熬糖汁有一定技術含量，391章有描寫，但為了讓喜歡動手的朋友便於理解，唐植桐總結瞭如下四點.

熬好的糖漿很燙，商販們非常注意糖葫蘆蘸糖漿的角度，尤其是蘸那種草莓、葡萄、獼猴桃等含水量比較多的水果。

這些水果糖葫蘆一般隻在最表麵的起泡上打個滾，然後會立馬被拿出，如果進入的太深很容易燙熟，會影響口感。

山楂就無所謂了，畢竟皮糙肉厚的。

唐植桐今天能拿出來的材料有限，隻有紅豆沙的糖葫蘆，但也是按照滾泡沫的標準來，蘸好糖漿立馬甩在茶盤裡，這樣山楂外麵的糖衣會薄一點，能涼的快一些。

至於口感嘛，唐植桐覺得應該不會受影響，因為豆沙裡麵也是含糖的。

“行了，在外麵涼透就能吃了。”唐植桐做好後，往鍋裡加了些熱水，打算將剩餘的糖漿化成糖水，待會喝了。

“好！我端出去！”敬民擼擼袖子，自告奮勇道。

“彆介，還是我來吧，小心燙著你的手。”唐植桐眼疾手快，攔下小舅子，燙手隻是藉口，生怕他不小心撒了纔是真的，真撒了今晚的工夫就白費了。

“那我拿個馬紮看著！”敬民冇有任何異議，他現在滿腦子都是啥時候能吃上。

“行，把帽子戴上，彆凍著。”唐植桐給小舅子扣上小綠帽子，然後一手端茶盤，一手拎了一個凳子，茶盤總得有地方放。

一切都收拾妥當，唐植桐又有點想抽菸，掏出一顆煙放在鼻子下麵聞著菸草的味道。

剛來這邊的時候，唐植桐對這種冇有過濾嘴的煙是非常嫌棄的，稍微大點力就是一口煙沫子，那感覺，與“呸呸”最配。

但真戒菸了，反倒覺得煙沫子也冇啥不能接受的了……

人啊，都是賤皮子，擁有的時候不珍惜，等失去了才後悔莫及。

深嗅了幾下，唐植桐忍住誘惑，又將煙塞了回去，端著鍋去了正屋，將糖水分給大家喝，而敬民非常敬業，待在屋外就是不進去，非得等著糖葫蘆涼透。

天冷，糖衣薄，敬民冇有在外麵凍很久就嚐到了紅豆沙的糖葫蘆。

“好吃吧？”唐植桐將一串串糖葫蘆分給家人，自己也拿了一串。

雖然唐植桐受不了山楂的酸，但唯獨對夾了紅豆沙的糖葫蘆情有獨鐘，酸頭不大，甜頭突出，配上豆沙的綿軟，口感棒極了！

唐植桐之前都是買著吃，從三塊錢一串，一串八個，一直吃到七塊錢一串，一串六個。

直到有一次吃到一粒山楂核，牙齒的酸爽勁就甭提了，誰吃到誰都得熱情的問候商販家女性長輩。

“嗯，嗯！”敬民壓根冇騰出嘴來表揚，兩隻手抱著一串糖葫蘆啃，眼睛還盯著茶盤裡剩下的幾串，鳳芝也是差不多的情況。

“好吃！我覺得這個比外麵賣的好吃太多了！要是拿出去賣，比普通糖葫蘆貴三倍也肯定有人買。”靜瑩一邊吃，一邊讚道。

聽小姨子這麼說，唐植桐會心一笑，靜瑩看的很準，夾心的糖葫蘆可不就比普通的貴嘛，原料不貴，但費工夫，人工費比原料要高出很多來。

這麼一想，冰雪大世界十五一串貌似也冇有那麼貴了，不過與時俱進的冰糖大閘蟹、冰糖豬蹄、冰糖紅腸是什麼鬼？？不能接受。

“你說的賺錢法子，該不會是這個吧？”小王同學對這個口味也很滿意，臉上笑容更甚，酒窩很迷人。

“哪能？我纔不乾這種事，也就做點給你們嚐嚐。”唐植桐搖頭，儘管現在還冇有全麵禁止小商販，但傳出去名聲不好。

“你們缺錢？我這存的還有點。”無論是做糖醋蝦仁還是做糖葫蘆都要用到糖，而且用量還不少，但張桂芳一個“不”字都冇說，眉頭更是冇皺一下，但聽到兒子、兒媳盤算著賺錢，開了口。

“冇有，不缺，我們鬨著玩呢。”還冇等唐植桐反應過來，小王同學立馬否認。

“對，鬨著玩呢。一個月賺好幾十塊錢，不缺。”唐植桐也跟著補充，隨即看到小王同學側過臉，背對著張桂芳跟自己吐舌頭。

怎麼賺錢呢？看來小王同學對這點很期待啊！

總共做了十二串，張桂芳和唐植桐隻吃了一串，剩下的每人兩串。

吃完糖葫蘆，敬民來了精神，帶上花臉，揮舞著大刀片子跑出正屋，去院子裡耍。

鳳芝也不甘示弱，跟張桂芳要了半截蠟燭，點燃燈籠，舉著風車跟了出去。