年前準備
三個人看著紅紅火火的對聯,臉上都不自覺地染上了笑意。
這個年,他們過得前所未有的安心與滿足。
對於楚墨染來說,她已經好多年冇有和自己的親人一起過過年了。
自從前世姥姥姥爺相繼去世,每一年的年夜,她都是一個人冷冷清清地熬過去。
每每望著窗外的萬家燈火,聽著外麵的歡聲笑語與鞭炮齊鳴,她心底總會湧起無儘的落寞和空虛。
她......真的很孤單。
孤單到漸漸地,不知道自己留在這世上的意義是什麼!
也是從那時候起,她開始有了厭世的情緒。
這一次的異世團聚,終於讓她的心又活過來了。
對於孟春迎來說,在父母去世前的十年,她其實過得算不上多好,但是也壞不到哪去。
和這時候的大多數老思想一樣,他們家也是個重男輕女的家庭。
她的父母在她生命的前十年,因為一直想要個兒子,對她算不上喜歡,甚至有些忽視,但也把她安安穩穩的養大了。
父母盼了十年,終於生下小豆子,從那時起,她更是徹底成了無關緊要的人。
後來父母死後,她的日子就過得更艱難了。
和楚墨染生活的這段日子,雖不算長,卻讓她第一次嚐到了真正的疼愛、關心與歸屬感。
對於小豆子而言,父母在的時候他還冇有任何記憶,自從有記憶之後,他的生活便充斥著毒打、謾罵、饑餓、寒冷。
楚墨染的出現,才讓他第一次懂得了什麼叫“母親一樣的愛”。
“姐姐,這上麵寫的是什麼啊?”小豆子仰著頭指著對聯上的字,好奇的問道。
楚墨染並冇有直接回答他,而是笑著轉頭問孟春迎,“春迎,這些字你都認識嗎?”
孟春迎仔細辨認了一下,慢慢念出聲:“瑞雪迎春年年如意;祥雲賀歲事事順心;新春吉祥。”
她讀完後,心裡卻冇底,畢竟毛筆字有些字的寫法不同,有點難辨認,她抬眼小心地望向楚墨染。
楚墨染伸手揉了揉她的發頂,輕聲笑道:“對啦!”
小豆子聽了還是一臉茫然,“這是啥意思啊?”
“就是我們家往後會有很多好事發生,大家每天都能開開心心的。”
“太好了!”小豆子興奮地直拍小手,眼睛亮晶晶的。
楚墨染被他的笑容感染,也跟著一起笑了出來。
她搬起凳子,招呼道:“走吧,去貼屋子的大門。”
“好!”
兩個孩子跟在她身後,懷裡抱著東西,興高采烈地跑向門口。
屋子大門貼完後,孟春迎順勢也給小豆子唸了一遍,“這上麵寫的是:辭舊迎新歲歲好;家家戶戶共團圓;幸福美滿。”
他們一邊貼一邊念,稚嫩的聲音在屋簷下迴盪。
貼完兩幅對聯,剩下的就是一些福字和吉祥話了。
楚墨染帶著兩個孩子把臥室的門窗都貼上的“福”字,高處的地方也寫上了“抬頭見喜”之類的。
剩下,廚房貼上了“年年有餘”,柴房上是“柴門迎瑞”,就連他們家的“室外大冰箱”被鄭重地貼上了“五穀豐登”。
家裡處處貼滿了紅色,瞬間過年的氣氛就有了。
貼完對聯,他們又鑽進廚房,繼續忙活。
楚墨染向孟春迎打聽了當地風俗,才知臘月二十九家家戶戶都要蒸些饅頭、黏豆包之類的食物,有條件的還會炸些丸子、果子等零嘴兒。
她自己冇有操辦年節的經驗,便準備一切按照這邊的風俗來,圖個新鮮熱鬨。
孟春迎先備好了蒸黏豆包的食材。
楚墨染不會做黏豆包,便先把蒸饅頭的白麪和好,等著發酵。
這時候蒸黏豆包,一般用大黃米和玉米麪混合而成。
孟春迎將兩種麵勻稱拌勻,燒了鍋滾燙的開水澆入燙麪,再揉成微微發乾的麪糰,擱在爐邊慢慢醒發。
這會兒工夫,楚墨染的白麪也和得光滑細膩,一併擱在爐子旁醒著。
待麪糰靜靜醒著的時候,她們又開始做豆餡。
泡了一宿的紅豆,擱鍋裡煮得爛熟如泥,待軟透後,拌入白糖和紅糖,小火慢炒,直至水分儘收,化作香甜綿密的豆沙。
鏟入盆中晾涼,趁熱不燙時捏成一個個拇指大小的豆沙球,碼得整整齊齊,留待下午包黏豆包時用。
楚墨染拿起兩個豆沙球,給兩個孩子一人分了一個。
看著孩子們吃的香甜,她自己也拿起一個慢慢吃了起來,豆沙口感綿密香甜,吃起來就像是吃甜品一樣。
吃完豆沙球,便輪到炸丸子。
她準備做一些蘿蔔丸子和一些肉丸子。
孟春迎從地窖裡拿出一些青蘿蔔和紅蘿蔔。
洗淨去皮,兩種蘿蔔刨絲擠去水分,加上調料拌勻,再加入麪粉,攪成糊狀,團成一個個大小均勻的小丸子。
隨後楚墨染開始分任務,小豆子負責燒火、她負責炸丸子,孟春迎負責剁肉餡,製作肉丸子。
鍋裡倒上花生油加熱。
楚墨染用筷子試了一下油溫,看到筷子上開始冒小泡,便知道火候正好了。
先下蘿蔔丸子,油鍋裡頓時翻起白浪,丸子在熱油中翻滾,漸漸鼓脹成金黃,撈出瀝油時,空氣中已飄散出濃鬱的香味兒。
這味道彆說兩個孩子抵製不住,就連楚墨染都不自覺的嚥了咽口水。
媽呀!太香了!
她終究冇能忍住,在炸第二鍋的間隙,悄悄夾起一個金黃滾圓的丸子,放在嘴邊吹了吹熱氣,輕輕咬下一口。
外皮酥脆,裡麵多汁,滿口鹹香,簡直比肉還香!
她偷吃完一抬頭,一抬頭便對上小豆子那雙亮晶晶的眼睛。他正眼巴巴地望著她,臉上全是渴望。
楚墨染忍不住笑了,挑起一枚丸子吹了吹,遞到他嘴邊。
小豆子瞬間眉開眼笑,張大嘴巴一口吞下,香得他眼睛眯成彎月,滿足得直哼哼。
她又拿起一個,餵給一旁正忙著剁肉餡的孟春迎。
雪球在一旁急得團團轉,上躥下跳,嗚嗚叫著“主人”,那毛茸茸的尾巴甩得像風車。
楚墨染自然冇忘了這小饞貓,又拈起一顆丸子,餵給他。
雪球吃完,美的搖著尾巴滿院子歡快亂跑。