古代種田：靠山吃山成為山間宰相 第四十七章 收山貨，炒山貨

穆家兄弟在蘇家吃了一頓紮實的晌午飯，心滿意足。

穆毅抹抹嘴，笑道：“蘇兄弟，我知道你今年賺了錢，可也不用這麼破費。用了這老些糖，得多費錢？下回多切點肉就成！”

蘇長安也笑：“穆大哥，這糖是自家熬的，不值幾個錢。”

“自家熬的？”穆毅來了精神，“你會熬糖？用啥熬的？咱們這兒可沒甘蔗。”

“用蘆粟，”蘇長安實話實說，“就是山裡的甜杆子。出糖少，一百斤也就能出五六斤，樣子也沒鋪子裡的白凈。”

一直沉默的穆威擡眼：“蘆粟也能熬糖？”

“野生的行，甜。地裡種的那種主要是要黏米，不太甜。”蘇長安解釋，“我試過村裡人種的，不行。”

穆威沉吟片刻，道：“這用蘆粟熬糖的法子……蘇兄弟可否割愛？”

蘇長安爽快點頭：“這有啥，大公子想要，我讓四叔把方子寫下來就是。”

“價錢……”

“可別！”蘇長安連忙擺手，“兩個方子五百兩，已經太多了。我看重的不是錢，是您那句話。”

穆威看著他，忽然笑了，笑容裡帶著認真：“我穆威說話，一個唾沫一個釘，你放心。”

他頓了頓，又道：“我打算在縣城設個點，試著熬秋梨膏，也找人收些野生蘆粟製糖。往後有事，你可去那裡尋人。”

飯後，四叔仔細寫下方子。穆威收好，留下五百兩銀票，告辭離去。

當晚，蘇家開了個小會。祖父把銀票往桌上一放：“這回的錢，不按老規矩分了。你們每房拿二十兩，長安辛苦，單獨拿五十兩。剩下的留在公中——開荒買地、僱人幹活，用錢的地方多。”

說完後，不管眾人的意見，這事兒直接就定下了。

而後，祖父拿起銀票看了看，又搖頭：“這紙片子，總覺得不踏實。過兩天得去縣城換成實實在在的銀子。”

第二天，蘇長安背著背簍上山摘闆栗、榛子。

鬆塔還沒落，掛在老高的鬆樹頂上。

蘇長安試了試爬樹——他力氣是大，可爬樹講究的是巧勁。他抱著樹榦一使勁，“哢嚓”一聲，胳膊粗的樹杈斷了，人也差點摔個屁股墩。

算了。

蘇長安拍拍身上的灰，放棄鬆子，專心撿闆栗和榛子。

下山時，草叢裡忽然撲稜稜飛起隻野雞，肥嘟嘟的，轉眼就鑽沒了影。

遠處還有野兔一閃而過。蘇長安提著鐵鞭追了兩步，隻能幹瞪眼。

弓箭是管製品，不能碰。弩更不行。

他琢磨半天——對了，彈弓！可這年頭沒橡膠，用啥做皮筋？

回家路上，他一直想著這事。

一到家，他就把闆栗、榛子倒出來，找姑姑商量炒製。

怎麼用糖炒，怎麼給榛子開口，鹹甜口味怎麼調……蘇長安邊說，姑姑邊記，眼裡閃著光。

“我試試！”姑姑挽起袖子就忙活起來。

一下午，竈間煙氣繚繞，甜香混著焦香。

等出鍋時，栗殼油亮，榛子開口處掛著糖霜，瞧著就誘人。

蘇長安嘗了一顆糖炒栗子，又香又糯，甜度正好；榛子鹹中帶甜，別有一番風味。

他朝姑姑豎起大拇指：“姑，成了！”

幾個小的早圍在竈邊眼巴巴等著。

長樂偷摸抓了顆榛子，燙得左手倒右手，嘴裡呼呼吹氣，還是急急塞進嘴裡，小臉頓時笑開了花。

晚飯時，三嬸看著幾個孩子鼓鼓的腮幫子，好氣又好笑：“還吃！飯都吃不下了！”

祖父笑眯眯的，說起了另一樁事——他今天去縣衙，把半坡頭西麵那片荒山地買下來了。

“五兩一畝的荒地，前三年不用交稅。

衙役仗義，把連著的小山頭也算進去了，地契上寫的是六十畝山地、二十畝荒地。山地才三兩一畝，劃算！”

祖父抿了口酒，臉上泛著紅光，“我塞給那兩個衙役一人二兩茶水錢，人家痛快，讓咱明天去換紅契。”

接下來，蘇家兩件大事齊頭並進。

一件是開荒。

祖父雇了二十個勞力，一天四十文，不管飯。

訊息一出，來報名的人擠破了門。祖父沒法子，又加了二十人。

四十個壯勞力，加上蘇家幾頭牲口，那片荒地一天一個樣。碎石、樹根被清理出來，翻出的新土在秋陽下冒著潮氣。

另一件是收山貨。蘇長安放出了訊息：收闆栗、榛子、鬆子，都要脫殼乾淨的。

鬆子三十文一斤，榛子十文，闆栗五文——有多少收多少。

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訊息像長了翅膀，撲稜稜飛遍了鄰近幾個村子。

反應最熱鬧的還數上水村。

這村子地薄，往年秋收一完，男人們就得拎著傢夥進山，跟野物搏命換點嚼穀。

年年都有傷著的，運氣背的，人就留在山裡了。

上水村的郝村正一聽到信兒，連忙拎上一條鹿腿，擡腳就往二道嶺趕。

進了蘇家院子，老頭兒喘勻了氣，眼巴巴問：“長安，真收？有多少收多少？”

“真收，”蘇長安給他搬了個凳子，倒了碗水，“郝爺爺，您坐。您放心，有多少收多少。”

“好！”郝村正一拍大腿，臉上卻先露出些不好意思，“不瞞你說，前陣子你收蘆粟，我們村也上山尋了，可那玩意兒……咱那一片山裡長得稀，全村湊一起還沒別村一家送的多。我那老臉臊的，差點沒敢來結錢。”

蘇長安想起來了。當時上水村是送得最少，郝村正硬塞過來幾十斤，紅著脖子說是“謝禮”，死活不肯要錢。

最後還是他好說歹說，才按三文一斤結了。

“郝爺爺，那都不算事兒。”蘇長安笑道，“山貨不一樣，滿山都是，就看誰手快了。”

“是這話！”郝村正眼睛亮了，腰桿也挺直了些，“這鬆子、榛子，我們那兒滿坡都是！我這就回去叫人，保準給你收得乾乾淨淨的！”

他說著就要走，蘇長安忙叫住他：“郝爺爺，還有個事想麻煩您——您村裡打獵的多，能不能幫我留意點鹿筋、牛筋？我有點用處。”

“筋？”郝村正站住腳，回頭看他，“要那玩意兒幹啥？彈弓子？”

蘇長安撓頭笑笑：“想試試做個玩意兒，打打野雞兔子。”

“成！這簡單！”郝村正痛快應下，“我家裡就存著些好的，下午就讓小子給你送來！等著啊！”

老頭兒這回腳底生風，嗖嗖就出了門，那勁頭，比來時還足。

上水村當晚就炸了鍋。

曬穀場上，郝村正把蘇家收山貨的價碼一念，人群“嗡”一聲就沸了。

有人掐著指頭算：“一棵老鬆樹，打好了能出二三十斤鬆子！兩三顆鬆樹那就是一兩多銀子！這比冒死追山豬、套野鹿強到天邊去了！”

也有老獵戶蹲在牆角吧嗒旱煙，悶聲道：“祖宗傳下的吃飯傢夥，就這麼丟了？”

“丟啥丟！”郝村正煙桿往磨盤上一磕，聲音亮堂，“祖宗傳手藝是為讓咱們活，活得更好！如今有更安穩、來錢更快的道，為啥非要提著腦袋往山裡鑽？

都聽好了——從明兒起，全村組織人手，有序上山！不準搶樹、不準毀枝，見了小樹苗繞著走！咱們這是長久營生，不是一鎚子買賣！”

他頓了頓，看向那幾個老獵戶，語氣緩下來：“老哥幾個的手藝也丟不了。往後，咱們打著大牲口，皮、筋、角，長安那兒興許也要。這打獵，往後咱挑著打，打個值錢的、打個對村裡有益的！”

這話在理。老獵戶們互相看看，點了點頭。

曬穀場上，火把劈啪響著，映著一張張被希望點亮的臉。

時間來到十月十八，是交稅的日子。

村口聚滿了人，牛車、驢車排成長隊。

父親和四叔代表蘇家去，要在縣城住一晚。

蘇長安則是帶著百十來斤山貨去縣城，送到劉掌櫃鋪子裡：“勞煩您給豐大哥捎個信，問問他對這些山貨有沒有興趣。若有，請他來村裡看看。”

劉掌櫃嘗了幾顆糖炒鬆子，眼睛一亮：“好東西！我這就捎信！”

訊息傳得快。

沒出三天，豐九思風風火火趕到了二道嶺。

一見麵，他就拍蘇長安肩膀：“老弟，你有多少？我全要了！鬆子尤其好，有多少收多少！”

蘇長安領他看貨：“鬆子眼下有兩千多斤，闆栗五六千斤，榛子少點，一千出頭。這還沒收完呢，收到十一月沒問題。”

豐九思撚著糖炒鬆子，眼裡放光：“這東西，在江州稀罕得很！尤其你這開口的、入了味的——你說個價！”

蘇長安想了想：“縣裡茶鋪的鬆子賣一百文，榛子五十文。我這是炒製好的，鬆子八十文，榛子、闆栗都五十文。您看咋樣？”

“成！”豐九思一拍大腿，“簽契！往後我每十天來一趟！”

契書籤好，按了手印。

豐九思心滿意足吃了頓午飯，說定明天就來拉第一批貨。

送走人，蘇長安回屋說了價錢。

姑姑正炒著栗子，一聽鬆子八十文一斤，鏟子差點掉了。

她一把搶過長茹手裡正磕的鬆子：“哎喲！這金貴東西，可不敢這麼吃！”

長茹癟嘴要哭。

蘇長安趕緊抓了一大把塞回小姑娘手裡，笑著對姑姑道：“姑，咱自家做的，嘗嘗鮮怕啥？賺錢不就是為了日子舒坦點？”

姑姑看著自家姑娘歡天喜地跑開的背影，又看看鍋裡翻滾的栗子，搖搖頭，嘴角卻忍不住彎起來。

竈火劈啪，甜香滿屋。院裡，新收的闆栗堆成小山，在秋陽下泛著暖褐的光。

日子就像這鍋裡的糖炒栗子，慢慢翻滾著，溢位越來越濃的、踏實而溫暖的甜。

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