神廚王妃 第一百二十五章：拋磚引玉之秘菜酸香

第一百二十五章：拋磚引玉之秘菜酸香

樂蓧蓧放下手的開魚刀，看著賊眼鼠眼的的喜慶樓大廚幽幽說道：“秘密”

喜慶樓大廚嚥下口的魚生魚片，怒目圓睜地瞪著樂蓧蓧，雙手叉腰耀武揚威地走到樂蓧蓧麵前，“身為廚娘得你，竟然不知道秘方不可私藏的道理嗎？難不成教你煮菜的師父冇有教導你這個基本的道理嗎？”

樂蓧蓧慵懶地掏了掏耳朵，憋了一眼在水的母尋龍魚，立馬轉身地往水桶走去，喜慶樓大廚看樂蓧蓧無視他，惱怒攔住樂蓧蓧的去路，“今日你不把配方交出來，我讓你無法再廚藝界立足”樂蓧蓧冷笑一聲，“憑什麽？”

喜慶樓大廚狂傲自大一哼，嘴角帶著自傲不屑地笑意，“憑我賈正德縱橫廚藝界十餘載，更是天都城首屈一指的廚師，這些足夠封殺你在任何府邸擔任廚娘”

樂蓧蓧忍住往翻的白眼，嗤之以鼻一笑掃視眾人一眼，“既然如此，那麽我隻能求一個投資我開酒家頂死喜慶樓的老闆。 m..我的誠意便是剩下的尋龍魚定然可以做出大家從未吃過的美味。”

百姓甲舔了舔唇焦急問道：“那要多少銀兩才能當你老闆啊？”

樂蓧蓧不懂滴瞟了一眼怪哉，怪哉更是不懂聳了聳肩，她不僅弩了弩眉，認真思忖許久後，正準備開頭說出心目的所需要的數目時，黃滾滾拍了拍手手掌，喜鵲抱著一個小木箱往前走了一步，“蓧蓧姑娘我家小姐為你的酒家略儘綿力，希望可以幫到你”

樂蓧蓧看著喜鵲淡然地打開滿是金銀珠寶地的木箱，琳琅滿目的各式珠寶在陽光底下姍姍發光，她捂住快要跳出來的心臟試探性問道：“這裏可有一萬兩銀子？”

喜鵲臉色一黑，黃滾滾皺了皺，兩人的表情出的默契，嚇得樂蓧蓧連忙再說道：“五萬？”

喜鵲搖了搖頭，而黃滾滾微皺的眉頭地輕微舒緩，其他看戲的吃瓜群眾紛紛看著那一箱從未見過的金銀珠寶議論紛紛起來。

樂蓧蓧看著眾人熱議地樣子，連忙將箱子蓋，清了清嗓子說道：“我想這一箱東西足夠能頂死一家喜慶樓了吧”

“一間？”喜鵲眉頭輕挑，“雖然這裏是我家小姐不要的首飾，但是這一小箱珠寶怎麽說也可以弄死五六間喜慶樓啊”

樂蓧蓧和眾人倒吸了一口冷氣，紛紛朝著帶著麵紗的黃滾滾行注目禮，黃滾滾嬌羞的用團扇遮住了自己的臉蛋。

樂蓧蓧十分狗腿子地笑道：“感謝滾滾的大力支援自此以後你是我們酒家的大老闆了，所以接下來我來做投名菜了。”

黃滾滾沉默地點了點頭，樂蓧蓧瞟了一眼被氣到冒煙的賈正德雙手抱胸看著她，她回之氣死不認不償命的燦爛一笑。

隨後，樂蓧蓧從水撈起母尋龍魚，體型較大的母尋龍魚在她手翻騰地宛若蛟龍，但她狠狠地拿著魚頭往砧板一拍。

頓時母尋龍魚失去了反抗的能力，任由她將魚鱗起至乾淨，魚皮快速剝扔入滾燙的沸水鍋，隨後她再次展現出剔除尋龍魚骨的神乎其神的剔骨手法，頓時原本生猛亂跳地尋龍魚隻剩下兩大片肉鋪在砧板。

樂蓧蓧將魚肚開膛破肚取出完整地魚骨架，扭頭看了一眼家丁燒紅的鐵鍋，快速將花生油倒入鍋，飄香的花生香氣在熱油地揮發下飄進眾人的鼻腔，隨後將魚骨滑入熱鍋煸煎至金黃色，鮮香脆口的魚骨引得眾人忍不住吞了吞口水。

忽然“嘩”一聲，無數水蒸氣豁然從鐵鍋冒氣，樂蓧蓧快速將魚頭倒入鍋內並蓋蓋子任由魚骨在水沸騰翻滾。

剩餘的魚肉脯樂蓧蓧手的開魚刀下變成無數片雙飛片，粉白的魚肉被樂蓧蓧適當地酒、鹽、糖、胡椒粉以及雞蛋清，隨後她抓了幾下後，加入微黃的薯粉讓魚片帶有微微的韌性。

樂蓧蓧搬出一小壇的酒罈剛拔開壇塞，一股酸臭的味道頓時湧泄出來， 嚇的眾人捂住口鼻，連一直淡定從容的樂蓧蓧還是忍不住皺了皺眉頭，但嘴角的笑意悄然勾起。

賈正德掐著鼻子看著那罈子的酸臭的罈子，“嘖嘖用這種酸臭的東西來了做出的佳肴，定然不會是美味你真是毀好食材的一流高手啊”

樂蓧蓧輕哼一聲，給怪哉使了一記眼色，怪哉立馬拎著賈正德的領子往人群扔去。

樂蓧蓧擼起袖子從罈子撈起發黃的酸菜，爾後，再從別的罈子內撈起青黃色的泡椒，她挑起其一個泡椒放在鼻子前，酸性的泡椒飄出極酸的味道，勾動這她的味蕾，口腔內的分(泌)液更是快速分泌出來。

她快速將泡菜切成小片的，幾個泡椒一分為四後放入碗，隨後大蔥切段和土薑切成小片，小米椒和青辣椒切成整齊劃一的細條兒。

樂蓧蓧將所有配料準備好後，看了一眼開始冒白色煙霧地鐵鍋，默默將配料端到炒鍋前，她將炒鍋燒止至發紅後，倒入凝固成塊的豬油。

待到豬油完全融化後她快速導入蔥薑爆香，隨後將小米椒以及青椒條倒入炒鍋快速翻炒，任由炒鍋不斷加熱時她將剩餘的泡菜和泡椒倒入鍋快酸翻炒，隨後加入糖、烈酒、鹽、最後撒入少量的胡椒粉。

而後將炒鍋的配料炒至乾身轉小火時，她將冒著屢屢白煙的鐵鍋打開蓋子，頓時整個鐵鍋前雲煙繚繞。

樂蓧蓧此刻將手的勺子淺黃色物體加入白色魚骨湯快速攪拌後，她立馬端著鐵鍋倒入炒鍋。

乳白色的魚骨湯頓時變得為黃，而樂蓧蓧不讓任何人多看一眼便將炒鍋蓋蓋子，快速用滾燙的熱水將白瓷大碗過了一遍，使白瓷大碗帶著燙手的觸感。

隨後，她將炒鍋的蓋子打開，一陣酸香與鮮香的味道頓時湧泄而出，酸香的味道籠罩著整個街道。

眾人更是以不可思議的眼神看著滾沸地的黃白色的魚湯不斷翻滾的配料，此時樂蓧蓧講將醃製好的雙飛魚片快速滑進魚湯，雙飛魚片宛若一條條尋龍般在乳黃色的魚湯遊動。

眾人賞心悅目地看著眼前這一道從來冇有見過的菜，可樂蓧蓧看見雙飛片已經開始變色後，立馬端起炒鍋往白瓷大碗倒去。

淺白色霧氣與魚湯形成了一條通天河般，讓鍋雙飛尋龍魚片從鍋跳到白瓷大碗，燒至微黃泡菜宛若無數水草劃入白瓷大碗。

最後，她用沾了烈酒的濕布抹在白瓷大碗邊，再藉以爐灶之火點燃白瓷大碗的酒烈火圈，藍色妖孽地火焰燃燒著白瓷大碗之。

然魚湯的鮮香味以及酸菜的酸香味完美的在火焰的融合之下大幅度揮發，這股酸香的香味宛若一個保護罩般籠罩在整個街道，街道前前後後的百姓紛紛被這一股香味引領而來，樂蓧蓧深深呼了一口氣，“秘菜——酸香魚”

黃滾滾看著逐漸熄滅的火焰，從喜鵲手接過筷子，臉色平靜地將夾起雙飛魚片，冒著熱氣的雙飛魚片被她鬆緊嘴巴。滾燙的魚片忽變成一股暖流，從頓時從她的口腔內奔射到她身體每個位置。

黃滾滾錯愕地看著樂蓧蓧，將酸菜送入嘴巴，酸菜的酸香頓時將她的味蕾刺激一震， 之前吃進去魚香的味道頓時被酸菜的酸味勾搭起來，宛若無數柔軟的地絲綢包裹著她一般。

她看這眼前的白瓷大碗裝的酸香魚，朦朧一覺碗的雙飛魚片是肉汁鮮美的尋龍魚在碗翻騰。

黃滾滾忍不住眼前一暈，往後甩去怪哉連忙拽住的滿臉幸福的的黃滾滾大喊道：“蓧蓧出事了”

樂蓧蓧驚愕地看著黃滾滾，而賈正德卻唯恐天下不亂般大笑道：“大家看吧現在將人吃過問題了這個廚娘……”

樂蓧蓧冇空顧及賈正德對百姓們危言聳聽。樂蓧蓧看著黃滾滾滿臉笑意地暈倒，心懸著的石頭忽然放下，拍了拍怪哉的肩膀，“冇事怪哉，你信我嗎？”

樂蓧蓧從怪哉手接過滿臉幸福笑意的黃滾滾，怪哉重重地點了點頭，“信我從來冇有懷疑過你……”

樂蓧蓧淺淡一笑勾起掉落的髮絲，“那去吃我做的酸香魚吧”怪哉一愣看著暈倒的黃滾滾眉頭輕皺，喜鵲緊張兮兮地跪在一旁大喊道：“小姐小姐你醒醒……”

忽然喜歡拽著樂蓧蓧的雙臂強烈地搖晃道，“你這個殺人凶手，快賠我一個小姐啊小姐……你死的好慘的啊小姐……”

樂蓧蓧輕挑眉頭絲毫不怪護住的喜鵲，反倒雙眼看向掙紮許久的怪哉無奈的歎了一口氣，卻不想眼角卻看見的那個賣魚的少年陳世羽卻大膽地夾起魚片政要送進嘴巴內，“陳家老爺頭子，你要是讓你家孫子吃了，那你唯一的孫子都要一命嗚呼了……”

賈正德耀武揚威地走到白瓷大碗，可陳世羽卻不顧一切地吃一下雙飛魚片，身體忽然一震雙眼瞪大，雙腿軟弱無力地摔坐在地，賈正德得意洋洋地看著眼前陳世羽的結果，“不聽我之言，吃虧在眼前”

“嘣啷——”隨後賈正德當著眾人麵子摔碎了白瓷大碗，驚醒了沉醉在自我世界的黃滾滾和陳世羽，兩人撕心裂肺喊道：“不要啊——”