遠月新生，但特級廚師！ 085

84 84 三人熱火朝……

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三人熱火朝天地將大大小小的箱子搬到棚子裡, 劉昴星將其一一打開為即將開始的比賽做最後?的準備。

雖說是市民活動上的料理比賽，但由於?比賽已經?連續舉辦了幾十年，其實也慢慢演變成?了祭典的一部分。若非大部分的主?廚都強調明火熱油, 比賽的場地甚至還會安排在大型場館之中了，因此熊本官方的料理協會給他們劃分出來的露天場地攤位也格外清晰明瞭。

不知火Omakase作為連續二?十年都拿冠軍的店鋪，往年在鬼追武大將在的時候, 分到的攤位不僅位置最好，而且麵積也是最大的那個?。但今年的待遇一落千丈，除了明麵上的巡遊和放生儀式以外, 其他方麵的優待全部被收回。

按照慣例本該給他們的主?道正中心, 也是麵積最大的攤位今年被第二?名的旬彩料理占據, 這?是一家米其林一星餐廳, 成?績一直都緊緊咬在不知火Omakase之後?, 連續四年都是第二?名，也算是另一種招牌了。

“這?麼不要?臉嗎？”

搬完箱子的玉城光一屁股坐在椅子上休息，聞言氣喘籲籲地瞪大眼?睛。

“今年突然就改了規則。”

手?裡的東西?也都放好的嫩太郎苦笑一聲，坐在他們身邊：“就在師傅去世的第二?天熊本官方料理協會突然提議，說今年的遊客人數和新?參加的料理店遠超往屆, 於?是更換了場地的同時, 也改了攤位規則, 說現?在的攤位順序是抽簽決定的。”

玉城光翻了個?白眼?：“百分之一的機率給第二?名抽到了, 運氣這?麼好啊？”

嫩太郎歎了口氣：“誰讓今年的不知火Omakase的大將連【一切出世】都做不出來呢……而且現?在的料理界, 能夠特意?去改規則就已經?足夠給你麵子了，像那些最權威的比賽上麵，比這?更殘忍冷酷的事?情不也發生過許多次了嗎？”

“……”

劉昴星掏出三條圍裙過來遞給玉城光和嫩太郎，雖然神色不變，但腦後?的小辮子悄悄翹起來了一點點, 偷聽般靠過來。

玉城光喝了口水，小聲：“……您說的該不會是上屆料理大賽的那個?事?情吧？哇，那真的不算犯規嗎？”

“這?麼長時間都冇有處理，應該是被WGO默許了吧……”嫩太郎也聲音小小。

“？”

犯規？，默許？那個?又是哪個?？是一色慧學長之前說的不好風氣嗎？

玉城說話?怎麼都不說清楚，我?是什麼外人嗎？

劉昴星鼓了鼓臉頰。

鏘——

鑼鼓聲打斷了他們的閒聊，露天廣播開始播報：“各位遊客們下午好，今年熊本縣的八幡宮秋之例大祭最令人期待的活動即將開始，數百名來自熊本縣各地的餐廳主?廚們將同時追逐第一名的寶座，摘取‘不知火’榮譽。比賽時間從下午四點一直持續到晚上十二?點。

遊客們共有四票，分彆是參加神幸祭，放生儀式，奉納演武和獻茶祭時得到的四個?紀念手?串，四條手?串上共有四顆木珠，代表著各位寶貴的四票，在晚上12點比賽結束前，各位共有八個?小時進入會場儘情享受來自熊本各的美食。

那麼，就請各位遵循料理的指引，為自己喜歡的美味投出支援的木珠吧！

比賽——開始！”

秋季的下午四點，陽光正絢爛耀眼?，暑假的餘韻尚未過去，蟬鳴和燥熱夾雜著暑氣滾滾襲來籠罩著露天會場重點所有攤位。

隨著悠揚響亮的汽笛聲響徹雲霄，攔在會場入口的緞帶斷開，大量的人潮如洪水般湧了進來。

而不知火Omakase今年的攤位非常不妙，雖然在他們的攤位之後?有一顆兩人合抱才勉強抱住的杉樹，鮮綠色的葉片鬱鬱蔥蔥層層疊疊，巨大的樹冠使他們在帳篷之餘還多了一片樹蔭的涼爽，但也同時給他們帶來了一定的客流影響。

會場大致為長方形，官方也開了四個?遊客出入口，但他們所在的區域實在是太角落了，也根本不再主?道上。

嫩太郎和玉城光看著那些湧向主?道中心，眨眼?間就在旬彩料理攤位前圍得裡三層外三層的人群們，氣憤道：“搶客源的卑鄙小人！”

“隻是搶位置而已，冇有給我?們的食材動手?腳已經?很好了。”

嫩太郎無奈道：“如果冇有玉城你之前的裝瘋賣傻，我?感覺中午那件事?情我?們可能也會遇到。”

“？”

劉昴星扭頭：“中午那件事?情？那是什麼？”

“就是中午的時候，存放食材的區域出現了一點問題，包括遠月溫泉村在內，有近六家新?參加比賽的餐廳的食材發生了變質和氧化。而緊急調換食材的時候得知由於祭典的原因，根本無法在六點之前將新?食材送過來。”

嫩太郎解釋道：“當時玉城還在代替你進行?儀式，我?去那邊打聽了一下，聽說遠月溫泉村本來確定的菜譜是堂島銀主?廚親自敲定的，但現?在出現?了食材問題，隻能由那位二廚緊急頂上來替換菜譜了。”

玉城光扒拉了一下自己的頭髮，有些煩躁地咂舌道：“主辦方說是因為秋季溫度過高，食材儲存不當?出現?的意?外，但那可是遠月的廚師啊……”

是啊，遠月度假村的廚師他們在住宿進修的時候都見識過，料理水平和細心程度都令人驚歎，按道理來說絕對不會出現?食材變質的情況。而且每一家店鋪的食材都是由他們排人準備運送過來，親自負責處理的，官方隻是起到一個?給場地存放的作用，但是現?在……

“這?就是我?害怕的原因，論料理水平我?渺小如螞蟻，論這?種我?也毫無招架之力。”

嫩太郎陷入回憶，低落道：“我?還記得十年前的料理環境不是這?樣的，但是自從…之後?，這?種小動作一年比一年多了……”

“……”

就在嫩太郎和玉城光說話?的功夫，燈具通電，廚具就位，灶火點燃，劉昴星沉默地將水箱中的鰤魚拎出來。

他左手?按住鰤魚，右手?抽出料理刀準備開始為不知火Omakase，為初七的鬼追武大將，還有為現?在正出現?在這?裡的他們三人獻上最後?的【一切出世】。

但就在刀刃即將切下來的時候，劉昴星的動作陡然停住

“嫩太郎先生，這?個?鰤魚好像不太對。”

劉昴星的目光定在了鰤魚的肚子上，眉頭擰起來：“你確定我?們的食材冇有被人動過嗎？”

“？！”

玉城光和嫩太郎瞳孔緊縮，從椅子上彈射過來：“什麼情況？！”

“肚子鼓鼓的。”

劉昴星按住還在甩尾巴的鰤魚，一刀劃下將其開膛破腹之後?，劉昴星眼?底閃過一絲果然的神色，他沉聲：“看來我?冇有猜錯，我?們的鰤魚被人餵食了。”

由於?鬼追舞請求劉昴星參加比賽時【一切出世】一定要?用刺身的手?法製作，故而嫩太郎準備的鰤魚都是體長一米以上的走鰤，而這?類高級食材在製作成?刺身之前，都需要?經?過禁食處理來提升魚肉的品質和食用安全性。

比如這?次的鰤魚，因為是洄遊性魚類，活動量大且攝食頻繁，腸道內容物較多，就需要?禁食24小時促使其排空消化道，減少魚體內如乳酸、氨等代謝廢物，降低魚肉酸味，使口感更清甜、緊實，助於?突顯其脂肪的鮮甜，並且腸道排空後?，細菌滋生速度減緩，更適合此時的露天環境。

但是現?在，他們的鰤魚肚子裡有食物。

“對不起……都是我?之前檢查的時候不夠仔細……”

嫩太郎麵色傻白，嘴唇顫抖道：“我?是罪人……我?把這?麼重要?的責任扔給你們，現?在竟然連這?麼簡單的事?情都做不好。小舞說得對，我?是廢物，怎麼死的不是我?，而是師傅……”

劉昴星表情嚴肅：“嫩太郎大將，你冷靜一點，現?在不是責備自己的時候，當?務之急是要?解決問題。而且這?種情況哪怕是我?，也隻會在摸到魚之後?才能發現?，這?根本不是你的錯！”

“那現?在怎麼辦？”

玉城光抬頭看了眼?會場中間那圈位置最大的幾個?攤位，還有疑似專門尋找到不知火Omakase招牌，提前做筆記直線過來的遊客：“可惡啊！這?麼隱蔽刁鑽的計劃，這?是知道我?們一定會做刺身，所以隻會在比賽開始之後?才處理鰤魚，特地針對我?們的暗招啊！”

“那幾位遊客的手?裡好像是熊本的旅遊手?冊，我?記得上麵有去年的比賽排名，看樣子是專門衝著不知火Omakase和【一切出世】而來的。”

玉城光低頭看著劉昴星手?下的魚：“反正魚還冇死，從新?鮮度上看還是可以硬著頭皮做的。”

“不行?。”

劉昴星搖頭：“生食本身就有一定的風險，如果不按照規定嚴格把控食材質量，那我?還當?什麼廚師？”

漆黑的眼?眸中，鬥誌和怒火交融在一起，燃燒出明亮又堅定的光芒：“雖然有些對不起小舞，但既然大家的目的都是為了不知火Omakase的招牌，相信鬼追武大將在天之靈也不會因為這?道‘一切出世’怪我?的……”

劉昴星將專門用來切刺身的日式料理刀插回去，反手?抽出自己以防萬一準備好的中華菜刀。

方形刀頭流傳出來的雪亮刀光眨眼?間就纏繞到了鰤魚身上。

“小當?家，難道你要?做昨天那道鰤魚料理嗎？！”

玉城光想到昨天那道發光鰤魚，大喜。

“不。”

劉昴星抬頭，看了眼?會場中心那堆不知火Omakase的老對手?們，又將目光投向不遠處那幾個?看清不知火Omakase招牌後?，露出驚喜表情跑過來的遊客們。

少年的臉頰上嘴角上揚：“既然他們那麼害怕【一切出世】，那我?們就非要?將刺身做出來。”

玉城光糊塗了：“咦？你不是說生食有風險嗎？那你還要?做刺身？”

“所以是，刺身——”

劉昴星一刀砍下：“非刺身。”