遠月新生，但特級廚師！ 040

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從一開始所有人就知道, 秋季選拔是將優秀的新生廚師推向世界，因此觀眾和評審席中有許多非遠月師生的人。

麵對劉昴星與薙切愛麗絲之間對於【便當】的對決，很多人都也?都在?猜測他們會有什麼樣的理解思?路, 會做出什麼樣的料理。

“主題是便當。”

觀眾席裡?，諸如堂島銀，乾日向子等之前在?住宿進修的時候充當考覈主廚的畢業生們也?在?, 他們看著?比賽台上的兩人分?析道：“劉昴星是中華人，對於日本便當的理解可能會有困難啊……”

乾日向子點點頭：“每個國家都有自己的便利料理外帶文化，但是如何將便當的特點提煉出來強調, 由此破題纔是重中之重。”

“便當的主要特點就是便攜性, 多樣性和視覺藝術。”

堂島銀雙手抱胸, 魁梧如山的體型在?坐滿人的觀賽席上顯得有些擁擠, 雙眼炯炯有神看著?比賽台上已經開始處理食材的兩人：“但這些特點需要與更重要的社交和人文環境相結合。”

作為上學?期住宿進修的總負責人, 堂島銀對於潛力巨大的一年級新生的資料顯然爛熟於心，他一一點評道：“薙切愛麗絲，雖然是總帥的孫女，但很小的時候就去了歐洲，直到高中纔回日本轉入遠月。很顯然, 她對於日本料理的認識並不多, 麵對考覈和比賽的時候更多都是使用分?子料理去一力破萬法?, 從來冇有思?考過每一次比賽背後真正?的含義, 但在?在?同齡人分?子料理這一領域中確實冇有敵手。”

比賽台上, 或許是因為母親是北歐人，自己又在?很小的時候離開日本跟父親一直待在?北歐的研究所裡?的緣故，導致薙切愛麗絲相較於東亞人，其實北歐人的特征更加明顯。

少女全身上下的色素都比較少，連睫毛都是雪白的, 隻有雙眸中鮮紅而通透如寶石的瞳孔是她身上唯一的濃墨重彩。

此時薙切愛麗絲正?穿著?類似實驗室白大褂的定製外套，操控調整著?價值不菲的離心機參數。

“而劉昴星。”

堂島銀眼珠轉動，目光落在?了與薙切愛麗絲相對的劉昴星身上：“來自中華，資料上有關他的家庭情?況較少，隻知道是四川某間酒樓的繼承人，但他本人實力強勁，雖然喜歡使用中華料理的手法?去應對考覈，思?路靈活非常容易接受新鮮事物?，對其他料理體係的接受學?習能力也?非常快，並且能夠迅速地融會貫通，反哺到自身的中華料理體係之中。”

與薙切愛麗絲一樣，穿著?特製中華廚師製服的少年腦後直達腰部的長?發被打理得整整齊齊，綁成一根長?長?的小辮子束在?身後，或許是屬於中華的一些規矩，他頭頂上的大部分?頭髮都被一根紅色的頭巾裹住，隻有微微炸毛的藍色劉海在?大紅頭巾的重重包裹之下依然可以突破重圍，勇敢地鑽出來，迎風屹立，神氣十足。

他正?拿著?刀處理各種食材和配料。

“兩人都冇有在?日本生活多久，比賽的題目卻是日式料理中的便當。”

乾日向子一邊看比賽一邊拆手裡?的零食：“今天?的比賽有點惡趣味了哦，那麼這個主題是誰定下的呢？好難猜啊。”

“這是總帥在?對這兩位小廚師寄予厚望。”

堂島銀的目光從比賽的兩名學?生身上，轉移到了評審席中間正?在?閉目養神的薙切仙左衛門身上：“很明顯，總帥是想通過這場比試既讓薙切愛麗絲開始思?考料理背後的含義，又想讓劉昴星克服不熟悉料理體係的困難。”

堂島銀嘴角微微勾起?：“我猜他應該在?很早之前就知道劉昴星能夠做出發光料理了，也?一直都在?暗中關注他的學?習進度，現在?看樣子就是覺得到時候該推一把了……”

比賽台上。

如果說薙切愛麗絲手持潔淨透明的試管，量杯和玻璃器皿，在?各種價值百萬千萬日元旋轉蒸餾儀，離心機等機器麵前進行精準萃取，蒸餾，分?層乳化的操作是精準冰冷的物?理實驗。

那麼劉昴星的料理就是充滿著?熱火朝天?的市井煙火氣。

隻見他開火熱鍋，油熱後依照某種順序分?彆放入不同的食材炒製盛出，五份不同顏色的調料在?鍋中大火炒製，鍋中的辛香料在?鍋鏟的動作下不停翻滾，在?空氣中閃著?微弱的光華。

傳統料理使用油鍋激發辛香料時，爆發出來的爆裂香氣瞬間充斥著?所有人的鼻腔。

“好香！”

這些都是被工作人員精心挑選的高品質香料，隨著?劉昴星的特殊調配炒製，散發出令人口舌生津的香料味道：“難道他想做咖哩？咖哩便當？其實也?不是不行，就是有點普通了……”

“不對，他架鍋了！”

隻見那些散發著?濃烈香味的香料又被分?彆放入了五口不鏽鋼深口鍋中熬煮。

看樣子他不僅是在炒製底料，還在?為高湯做準備。

將水倒入鍋中大火熬煮高湯後，劉昴星又開始清洗大米，看樣子是準備蒸煮米飯。

“雖然一般來說便當都會有米飯之類可以填飽肚子的主食，但是劉昴星那鍋米飯是不是有點不太?對？”

看到劉昴星清洗完米飯後，一桶桶拆封山泉水的架勢，眾人迷惑：“他要加那麼多水，煮出來的隻會是粥吧！”

“便當裡?麵是粥？”

有人思?索：“嘶……這對嗎？”

“這不對吧……”

“對，對嗎？”

“其實那五口鍋裡?，除了紅色那鍋口我認出來了是火鍋底料，還有金色那鍋應該是乾貝火腿高湯之外，其他的我都冇看出來他到底想做什麼……”

”是啊……好奇怪的湯鍋。但是你?們看，砧板那邊的食材看起?來又非常正?常，有葷有素，隻不過感覺好像隻能放進火鍋底料的那口紅鍋裡?。”

“可是如果是火鍋便當？那其他四口鍋裡?是乾什麼用的？”

“跟之前的熊掌料理一樣，一個便當五種口味嗎？”

“可是火鍋怎麼會是便當呢？那可是最麻煩的中華料理了！”

“他該不會是讀錯題了吧？”

“不會吧？！”

不怪觀眾們議論，是因為劉昴星此時的行為比之前比賽還難讀透。

咖哩主題的時候，最起?碼他是使用了咖哩所需要的辛香料；熊掌食戟的時候，他也?確確實實在?烹飪熊掌，隻是最後一個小時突然去玩泥巴烤陶罐去了。

但現在?，眾人從一開始就看不懂他到底想做什麼，這些粥啊火鍋啊之類的東西真的可以全部都放進便當盒裡?嗎？

提前煮熟了放進去？那不會綿軟嗎？

放進去再煮熟？那還是便當嗎？

說劉昴星做的是一桌宴席那所有人都相信，但要說是便當，真的冇人看出來。

兩個小時後，五口鍋下的火焰被依次熄滅，劉昴星蹲下去在?料理台下掏了掏，竟然還真的掏出五個彎月形狀的便當盒擺出來！？

“？！”

眾人倒吸一口氣，戰術後仰：“還真能是便當啊？！”

“誒誒誒誒誒？”

觀眾席裡?，乾日向子手裡?的零食“啪”地掉在?地上，但她此時已經無心關注，隻是震驚地張大嘴巴：“劉昴星對便當的理解該不會就是把料理放進便當盒就行了吧？！”

“……壞了。”

堂島銀眉心擠出三條深深的豎線：“他審錯題了，而且薙切愛麗絲也?錯了。”

“這次的【便當】主題就是專門針對他們兩人設下的陷阱。”

堂島銀沉聲?道：“如果是其他人，哪怕是幸平創真或者田所惠來，都不會出現這麼大的失誤。”

“總帥……”

堂島銀的這番分?析令其他畢業生們心頭微冷。劉昴星和薙切愛麗絲，一者是他的親孫女，一者是遠月最有潛力的新生，但總帥一出手就在?這麼重要的比賽上給他們挖坑，這種“磨刀”的時機和手法?簡直令人不寒而栗。

每一個遠月的學?生們都知道秋季選拔是多麼重要的比賽，不僅會有新一屆的十傑從中出頭，還會有全世界各地的料理界高層，如WGO，米其林主廚，美?食協會等目光聚集在?這裡?。無論你?是家族，企業，特色餐廳，還是上下遊的供應商的孩子，都需要秋季選拔的平台來顯現自己和培育自己的家族的能力。

這基本上是一個廚師人生中最重要的時刻，每一個人都想著?竭力表現自己，為畢業後的人生打下結實的基礎，但總帥就是在?這麼重要的時刻給他們設下這麼針對的題目。

一步踏錯，就會在?這麼多人麵前墜入深淵。

任其如何天?之驕子，才能出眾，都會在?這種挫折麵前潰不成軍，從此一蹶不振的並不在?少數，換句話話來說，在?秋季選拔出現重大失誤後根本冇有人能爬起?來。

“咦？是我的錯覺嗎？還是我失憶了，我怎麼記得劉昴星砧板上的那些菜都還是生的。”

看到劉昴星開始將湯一一倒入便當盒中，有人不解：“這麼快就到裝盤的時候了嗎？”

“冇有，他放進去的食材確實是生的，你?們看！”

那人指著?盤子上被片得極薄的魚肉：“魚片是生的！”

“生魚片？那也?不對啊。”

“難道他是把魚放進湯裡?？想用高湯的溫度燙熟？”

“那藕片和萵筍肯定是熟不了的啊！還有肉丸！但是他也?下了！”

“好奇怪，真的好奇怪！”

兩個小時的烹飪時間到，因為分?子料理的機器速度更快，薙切愛麗絲獲得了先上去接受評分?的機會。

而劉昴星則剛把食材都投放進便當盒裡?。

“就算是在?薙切愛麗絲的後麵，但是這麼短的時間，那些東西真的會熟嗎？”

“正?常來說是熟不了的。”

有人回答：“但那可是劉昴星啊！先相信。”

薙切愛麗絲送到評委席上的料理是一份顏色漂亮，霧氣瀰漫的手鞠壽司。

“這股冰涼的霧氣，是液氮嗎？”

劉昴星將自己的料理都放入便當盒中後就湊過來，站在?薙切愛麗絲的身邊，伸長?脖子夠著?腦袋去欣賞薙切愛麗絲這位分?子料理天?才的料理。

“你?什麼時候過來的？！”

被劉昴星悄無聲?息的靠近嚇了一跳的薙切愛麗絲拍拍胸口：“聽說你?也?很喜歡使用液氮。怎麼樣？分?子料理是不是很厲害？”

“是很厲害。”

劉昴星亮著?眼睛點點頭：“液氮的速凍，還有在?速凍後食材料理不同程度的融化狀態都讓我大開了眼界！”

“~”

自己代表的分?子料理被薙切繪裡?奈承認的廚師承認厲害，四捨五入就是薙切繪裡?奈承認自己厲害！

薙切愛麗絲驕傲挺胸：“這可是物?理學?和化學?最迷人的地方，傳統烹飪根本無法?做到這種程度。”

“好吃！”

在?薙切愛麗絲跟劉昴星說話的空隙，評委們已經開始品嚐了壽司：“這種神奇的口感好奇妙！”

“！”

發現自己的注意力被轉移走的薙切愛麗絲急促提醒道：“請各位最好從左上角開始品嚐，纔是這道便當最美?味的吃法?。”

“左上角？我嚐嚐……“

評委們見狀將筷子從自己選中的手鞠壽司上移走，從左上角的海鮮壽司上開始一一品嚐。

“依次順序後，每一道料理的味道都會在?前一個壽司的餘味中得到變化和昇華。”

薙切仙左衛門一邊品嚐一邊說道：“每一份壽司都擁有自己的元素，通過對這些元素的排列組合來不斷勾起?食客興趣，將食客的味覺不斷推向高.潮，猶如一道豐盛精緻的壽司盛宴，將美?食的智慧濃縮進這小小的便當盒中！”

評審席上，五位評審的衣衫全部爆開，在?觀眾們的驚呼聲?中大聲?讚歎：“我們彷彿正?在?壽司美?食的智慧海洋中衝浪遨遊！”

“五個人全部爆衣了！”

“快看總帥！不僅是衣服，頭髮也?飄起?來了！”

“這就是分?子料理的力量嗎？！我現在?加入分?子料理研究社應該還來得及吧？”

“但是這種水平……隻能說不愧是薙切家的人啊……”

“薙切愛麗絲現在?肯定是十傑預備役了吧？”

“那這一屆的十傑之中豈不是有兩位薙切？！”

“薙切，在?美?食領域好恐怖的統治力……”

薙切愛麗絲的實力與她身上的那些榮耀一般耀眼，最起?碼在?薙切仙左衛門的考驗中交出了一分?絕妙美?味的答卷！

“聽說另一位就是做出發光料理的孩子。”

評審席上有評審說：“近年伴隨著?科技發展新起?的分?子料理領域，和失傳了一百多年的曾經的神之領域……真是令人期待的對決啊！”

另一位評審也?開口說話了：“但這麼早就將兩人放在?一起?，任何一方落敗豈不是都很可惜嗎？”

“這裡?是遠月，最不缺的就是天?才。”

薙切仙左衛門表情?淡淡：“被秋季選拔選中的每一個孩子都是天?才中的天?才，他們纔不會有早晚相遇是否可惜的顧慮，也?更不會有自己是否會失敗的預想。”

“看吧。”

薙切仙左衛門指著?站在?薙切愛麗絲身邊的劉昴星：“那個孩子眼睛裡?的戰火已經快將全場點燃了。“

四位評審順著?薙切仙左衛門的手指看去，隻見少年活力四射的炸毛劉海之下，那雙黝黑明亮的雙眸中，正?沉炙著?躍動的火焰，像是黑暗中高舉的火把，狂風不息，瓢潑不滅，隻待蠢蠢欲動，蓄勢待發地期待著?自己的火能點燃一切！

“輪到我了嗎？”

劉昴星雙手抱拳，目光熠熠：“恭候多時了！”

薙切仙左衛門：“他要用自己的料理來點燃我們了。”