飛躍懸崖 第兩千二百三十七章 思想要轉變

下午是和可可一起回到辦公室的，她一回來，辦公室裏的女同事們都圍了上來，噓寒問暖。平時她和同事們的關係就非常融洽，絲毫冇有自己是股東的架子。

我喜歡這樣的場景，無論是誰，隻要在一起工作的時候，能這樣，就是完美了。在我們辦公室裏，見不到也根本不存在那些辦公室遊戲的影子和痕跡存在。

小解有點情緒失落的樣子找了過來：“林凡，我來了。”

“我也覺得是不是有點矯枉過正了？”我說，“是不是覺得有點委屈？”

“委屈啊？”他說，“嗯，一半一半吧！無論是誰，遇上這樣的食品安全事故，都不會好受。所以，警鍾咯！”

“然後呢？”我問，“委屈是委屈的啦，但你以身作則的話，以後的管理纔不會出簍子。別人纔會以你馬首是瞻。”

“明白！”他緩過來，一拍大腿，“所以，今天已經帶著他們，哦，不是我，是小強帶著的，我也是去學習的態度，去港口看別人收魚，認識清楚漁獲的種類，聽別人講解哪些會有風險。之前在這方麵確實我把關是冇上心，罰我，應該的。”

“哪些會有風險？”我笑了，“之前我還真的以為你都認識了呢！”我最不喜歡用到“我以為”這三個字，但有時候，無論是主動還是被動的原因，還是會走到這個狀態裏去，很不好受。

“藻類繁殖期的時候，貝類不要吃；河豚不要吃；望潮更要警醒，看看有冇有藍環。”他說，“還真的不少。慶幸啊，這次你在，不然還真的出問題了。”

“這次也是因為有我女兒在，我才特別上心。”我說，“不然我也完全信任你的選擇了。”

“我計劃著這樣的學習，分階段，現在先將最主要的學了。”小解說，“之後還有其他食材。”

我說：“對啊！一定要這樣的！之所以我們度假村的大榕樹是自己搞，而火車主題區由矮仔成自己搞，山妖酒吧和情人島等於不搞但把關，分成了三個不同的做法，也是現階段的無奈之舉。但之後一定會統一把關的，而在我們這其中，隻有你和老孫是廚房出身，你倆自己都不好好的把關，那我們怎麽去要求類似山妖酒吧和情人島別人供應的食品把關呢？你看看啊，萬一出事，我說的山妖酒吧和情人島的食品萬一出事，名義上是我們擔待著，但實際還是他們供應商要全部擔待啊！其實他們擔待，我的心是一直不安穩的感覺，我寧願我們自己擔待，我還感到安穩。這就是為什麽我這次對你的處罰這麽嚴格了，屬於頂格了。”

“你的意思是，如果管理好，之後我們會慢慢將所有權限都自己拿回來？”小解問道，見我點頭，他哎呀一聲，“那這次罰得我不冤，我差點壞了大事了不是？”

“你知道就好啦！”我說，“以後還有廣州項目呢？實在冇辦法要分兩頭跑的話，那麽在分兩頭跑之前，你作為首要者，是不是要培養一些人出來管理？然後你要做的就是管理這些人？你說你管理這些人輕鬆一點呢？還是你自己親自下廚輕鬆一點？我就問你了，如果你要親自下廚，銀海灣和廣州，你怎麽分身？”

“明白明白！”小解說，“每天一考，每天一測，麻煩你有時間還是要來大榕樹上試試味道。”

“嘿，你不要老逮著我薅啊！”我笑了起來，“我的口味，或者我的要求，還不一定符合我們客群的標準呢！你可以邀請我們各個崗位的同事來嚐試不行嗎？讓若男給你抽些以往客戶來試味不行嗎？他們既可以當你的試味大使，你也可以趁機提升一下你們的服務水平啊！這樣一來，隻要你的味道好，對方也會覺得賺了大便宜的。對於自己同事，他因此可以更加充分瞭解大榕樹餐廳的出品和特色，一旦遇上客戶，介紹起來，是不是就提升了度假村的整體水平了？對於特邀客戶，是不是感受到來我們度假村一次消費，以為就是一次，其實是兩次、三次甚至更多次！你說他不會在適合的時候推薦我們度假村？這樣的一套組合拳下來，你這個部門是不是不僅僅提升了自己的營業額，還將度假村的營業額和名氣也提升了？你這個部門這樣做，其他部門也根據自己部門的出品來做相應的路程宣傳，不就相互促進了？”

“哎，你早說啊！”小解說，“我現在才完全明白過來。”

“我很不想用‘我以為’這三個字，但確實，你們有時候看到的隻是眼前。這不好。”我說，“如果度假村來的人少了，你這裏自然受到影響了，你就會覺得，怎麽度假村冇有加強宣傳導致了你的生意減少？是不是？你是不是這樣想？”

“嗯呐！”小解連連點頭，“就是這樣啊！”

“虧你還冇轉過彎來！”我說，“當年我去昆明工作時候認識的你，對吧？當時你的老闆娘是承包了酒店的餐廳對吧？然後就主要依靠酒店的客人還有酒店老闆的人脈關係讓餐廳紅紅火火的對吧？你就不會換位思考？你不能僅僅隻是那個餐廳老闆哦！你的思維要提升到酒店老闆的高度上來嘛！怎麽提升？就是我剛纔對你說的那些啊！你這個部門不主動，不太主動，龍鳳哥那個部門也這樣，哦，他不會哦！你還真的要向他請教哦！我都經常問他請教他呢！所以，每個部門提升了主觀能動性，度假村整體提升了，那麽你的部門的受益，就是你你以為的水到渠成。其實這水到渠成，就是你們各個部門齊心協力的結果，而不是我啊，或者其他股東的能力達至的結果。”

“轉過來啦轉過來啦！”他說，“我一直在計較著成本，所以隻看眼前的，冇看遠，冇敢看遠！”

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