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閻埠貴一聽麵子上掛不住，主要是旁邊有何雨水，要是她把老何這話傳出去，以後自己臉麵可過不去。
“蚯蚓怎麼就不能吃了？”
何大清馬上就回道。
“嗯？蚯蚓真能吃？”
閻埠貴一下子來了興趣，急忙追問道。
好吧，後世還真有賣蚯蚓、吃蚯蚓的，不過這個時候，好像還真冇人弄這東西吃。
何大清在後世還真按照客人的要求做過蚯蚓，自然知道怎麼弄。
“怎麼，你真要吃那東西？”
何大清雙眼瞪大，不可思議的看著閻埠貴問道。
“你不是說蚯蚓可以吃嗎？我就問問該怎麼弄，好歹也是肉不是。”
被何大清這麼看著，閻埠貴倒有些不好意思起來。
“這蚯蚓是真能吃，不過以前也就是藥鋪纔有賣那東西，是入藥的。
但是呢，這蚯蚓也不是不能吃，我就知道幾道用蚯蚓做的菜，還有不少功效。”
何大清搖頭晃腦說道。
“爹，好不好吃？”
一旁的何雨水這時候拉拉何大清的袖子，小聲問道。
“你也想吃？”
何大清低頭看了眼閨女，奇道。
“想，冇吃過，想吃。”
何雨水很認真的說道。
“那行，一會兒你和你哥去多挖點蚯蚓回來，等兩天我給你弄。”
何大清摸著何雨水的腦袋說道。
“還要等兩天啊.......”
聽到何大清說要等兩天，小丫頭顯然有些不情不願。
“那東西成天在土裡鑽，你吃得下去啊。”
何大清哭笑不得說道。
其實蚯蚓並冇多好吃，不過小丫頭想嚐個味兒，貌似還是可以的。
“老何，何師傅，這蚯蚓是怎麼弄的？”
閻埠貴趁著兩父女說完話，趕緊問道。
“抓到蚯蚓，先放盆裡用清水養上兩天，知道是為了什麼吧。”
何大清說道，也不賣關子了。
這東西不會弄的人，做出來肯定是不好吃的。
但是呢，他是上輩子就是廚子，這輩子原身也是廚子，自然兩世的廚藝合在一起，現在的何大清感覺手藝見長。
冇辦法，後世廚藝是科技加狠貨，現在不同，那是講究烹飪手法，充分發揮原味，渾然天成。
要說做出來的菜，肯定後世的好吃。
但是，後世卻少了現在的手藝，不能按照食材的情況發揮出最好的口感。
實際上何大清也不知道，到底是現在的廚子好還是後世的廚子好，隻能說做出來的東西各有千秋，難分伯仲。
好在，現在的他可以取長補短。
根據師承自己調製些東西，那都是按照後世技術改過的，然後再有何大清的手法，包括火候的把握，感覺技術更加精進的新何大清，自認為應該能把蚯蚓做成一道美味。
其實也不錯，反正小雨水和許招娣挨玩泥巴，讓她們挖蚯蚓加道菜也是不錯的。
“讓蚯蚓把泥吐出來。”
何大清的問話，自然攔不住閻埠貴，類似的比如泥鰍、黃鱔都有這麼個過程。
“嗯，然後剖開洗淨，炒雞蛋就可以，也可以乾炒一下，然後放進冬瓜湯裡......”
何大清簡單把做法和閻埠貴說了下，他當初給客人做的炒蚯蚓，其實就是炒的雞蛋，說是吃了可以止咳化痰。
至於味道嘛，現在想想，真不怎樣。
“爹，我們回去抓蚯蚓，閻叔不行，釣不上來魚，爹回去釣。”
小丫頭想吃蚯蚓，拉著何大清袖子就說道。
“爹，我們回去抓蚯蚓，閻叔不行，釣不上來魚，爹回去釣。”
小丫頭想吃蚯蚓，拉著何大清袖子就說道。
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