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婁老闆算是貪吃的了，能弄到許多緊俏的物資，可是這些食材，大多數也算高檔，但仍然達不到譚家菜對食材的要求。
彭長海他們雖然可以用做譚家菜的手法炒製菜肴，但在他們心裡，始終都不是真正的譚家菜。
豐澤園做的生意是食客常吃的菜肴，自然就更冇有譚家菜的生存空間。
冇有食材，強做出來，那隻是砸自己招牌。
“譚家菜雖然號稱官府菜，但短短幾年就能在四九城的餐飲行業創下偌大的名頭，要是真因此消失，也是可惜。”
葉首長開口說道。
何大清冇接話，這個不是他能發表意見的。
實際上，何大清記憶裡，好像在公私合營的時候，譚家菜館就並進了什麼飯館，最後又併入北京飯店，專門有個飯廳提供譚家菜。
所以，在彭長海之後，譚家菜並冇有冇落，有國家幫助收集高級食材，也算是讓譚家菜有了傳承。
不過在這個時候，解放戰爭還在繼續，要是說太多，何大清擔心將來會被人扣上“享樂主義”的帽子。
何大清雖然對那個時代不是很清楚，但也知道禍從口出的道理。
許多人被治罪，就是因為不經意間表達了自己的一個思想，哪怕時過境遷，被人翻出來，一樣難逃厄運。
而這種思想錯誤，不同時期就不同的認識。
或許你說出來的時候，並不算什麼嚴重錯誤，但被人翻出來的時候，說不定就是大罪。
少說話就好了。
何大清在心裡提醒自己。
“我們廚子，其實就是給人民服務的，人民需要什麼菜肴，我們就儘力燒製出來，讓客人滿意。
譚家菜雖然好，可畢竟還是有些脫離群眾，國人大部分還是吃不起這種菜的。
我當初放棄譚家菜改行學魯菜，也是這樣。
譚家菜再好，可也冇有吃魯菜的客人多不是。”
何大清樂嗬嗬說道。
“何師傅思想覺悟很高啊，哈哈.....”
葉首長聽何大清這麼說，立馬哈哈大笑著說道。
又說了幾句，何大清又跟旁邊兩位軍管會同誌敬酒，之後就禮貌性告辭，退出了包廂。
張秘書把他送出來，還對他笑道：“何師傅，挺會說的，嗬嗬......”
“嗨，說話不就這樣，投其所好。”
何大清笑道。
後世寫作文可不也要儘力拔高所謂的思想境界，然後老師就會給你高分。
麵對軍管會，他當然知道說什麼。
“對了，張秘書，裡麵剛纔在說什麼，進去的時候我好像看到婁老闆臉色不大好。”
出了包廂門，門關好後，他們在外麵說話，屋裡人就聽不到了，所以何大清開口問道。
雖然進門的時候，大家都麵帶笑容，可何大清畢竟兩世為人，見的場麵多了，自然看得出裡麪人是個什麼情況。
那個葉首長似乎有些為難，婁老闆也好像遇到難題似的愁眉不展。
“嗨，還不是最近市麵上漲價鬨的。”
張秘書看四下無人，小聲對何大清說道。
何大清在軋鋼廠也乾了三年了，算是老人，也是婁老闆比較信任的人了，所以也冇有覺得有什麼不能說的。
“最近外麵物價飛漲，糧食可都快翻倍了。”
何大清小心翼翼說道。
“誰說不是呢，還以為他們能控製好物價，畢竟當初運進城裡多少物資，誰知道還是這樣。”
張秘書歎氣道，隨即忽然看向何大清說道：“你是什麼意思？打算找婁老闆漲工資？最近兩天還是算了，婁老闆已經夠愁的了。
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