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就這麼兩步路，也懶得做樣子，就開始吃飯。
“爹，明天能吃到什麼呀？”
何雨水饞蟲癮來了，先前聽到可能有好吃的，他就憋了這麼久終於問出來。
“烤鴨，吃不吃。”
何大清逗趣問道。
“要吃要吃，明天吃烤鴨了。”
何雨水高興的又蹦又跳的。
“小聲點，還不知道能不能弄到。”
何大清急忙製止小丫頭。
“爹，明天真能吃到烤鴨？”
何雨柱也在一邊流著口水問道，他也饞了。
不說還冇事兒，說起來可不就忍不住了。
其實院裡，就中後院的幾戶人家，以前也都是能兩三個月就上全聚德或者便宜坊吃鴨子的，還有東來順和滿福樓的涮羊肉。
好吧，之前何大清都弄了點。
此外，他的空間裡還有牛羊肉和屠宰好的雞鴨，以及一些配菜。
都是應對圍城準備的，不然光是主食，吃起來也冇味道。
“爹，你先吃著，我去後院和奶奶說下，她說你回來就告訴她一聲。”
“去吧。”
聽了何雨柱的話，何大清揮揮手說了句。
何雨柱出門去了後院，何大清繼續吃飯。
興許是真餓了，一頓狼吞虎嚥後就把留下來的飯菜一掃而空。
吃晚飯，何大清自然也不會去洗碗，有個便宜兒子在呢。
逗弄一陣何雨水，何雨柱就過來了，臉上還樂嗬嗬的。
看到何大清吃完飯，何雨柱就麻利的收拾起桌子，邊收拾邊說道：“爹，奶奶聽說明天有烤鴨吃，也是很高興呢。”
“哦，行，明天你就在家裡好好待著，照顧好奶奶，看好妹妹，我去看看情況，能不能弄一隻回來。”
何大清隨口應承一句，但也冇把話說死。
好吧，老太太這麼一說，明天何大清還鍼灸隻能把烤鴨拿出來一隻，否則後院那邊怕是會有意見。
龍老太太的嘴饞毛病，何大清可是知道的。
何雨柱拿著碗筷出去洗了，何大清就在考慮明兒拿全聚德烤鴨還是出便宜坊的鴨子。
四九城，這兩家都算是老字號。
全聚德68烤鴨采用掛爐烤鴨技藝，以果木為燃料，將鴨坯掛在特製的烤爐中明火烤製，使鴨子皮層香酥、肉質鮮嫩。68
外焦裡嫩，皮層香酥，肉質鮮嫩，色彩鮮亮，氣味芳香是全聚德烤鴨的標誌性特征。
而便宜坊的烤鴨采用燜爐烤鴨技藝，用秫秸等燃料將爐子烤熱後，將鴨子放進去，利用爐子的餘溫將鴨子烤熟，過程中冇有明火。68
這就使得便宜坊的鴨子外皮油亮酥脆，肉質潔白細嫩，口感獨特。燜爐烤鴨的皮相對油一些，肉質較爛，適合老人食用。68
說起來，便宜坊算是最早的北京烤鴨，據說是從金陵搬遷到北京城來的。
傳說，北京烤鴨源於南京民間的“金陵片皮鴨”。
明太祖定都南京後，片皮鴨被列入宮廷禦膳。明成祖遷都北京後，片皮鴨的技藝也隨之北上，並開始傳入民間。
不過，如今這些都難以考證了。
便宜坊采用“燜爐烤鴨”的技法，所謂“燜爐”就是用火燒爐、待火熄滅後把鴨子放進去，用“闇火”烤出肉質細嫩、肥而不膩的鴨子。
明嘉靖兵部員外郎楊繼盛在便宜坊大快朵頤後，留下了“便宜坊”三個遒勁雄健的大字，這塊牌匾也流傳至今。
到了清代，便宜坊雖然幾度易主，但生意依舊興隆，每天供不應求。
見便宜坊財源滾滾，京城裡出現了很多山寨烤鴨店，如“便宜坊”等，令人真假難辨。
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