“我還是第一次見到這樣的蛋。不過看起來很特彆,蛋白都是褐色的,上麵有一層特殊的紋路。”
“爹你等等,讓我試試。”
林天雖然看著麵前的雞蛋有些噁心,但既然乾爹都想嘗一嚐了,他也隻能站出來了。
畢竟,這個奇怪的蛋,一看就不一般,誰知道吃下去,會不會中毒?
“不用了,這蛋雖然有些古怪,但那褐色的蛋清,卻像是琥珀一般晶瑩剔透,上麵的銀色紋路就像是出自能工巧匠之手一般。這麼神奇的蛋,怎麼可能有毒?”
林升想著,這雞蛋放在煤灰裡已經一個多月了,雖然偶爾也會往裡麵倒一些茶水,但是也不可能壞掉啊。
就算壞了,也不會要了他的命。
所以非要嘗一嘗不可。
林天熬不過他,索性也夾起一塊,閉氣送進嘴裡。
一開始,林天還以為自己會很難受。
然而讓他冇想到的是,當這顆“壞雞蛋”入口的時候,一股清涼的感覺卻是從他的口中傳來。
他情不自禁地咬了一口,嚐到了“變質的蛋白”。
冇有臭味,冇有異味。
林天的雙眼不由自主的睜大了。
那味道,讓他至今難忘。
他身為燕王府的家丁,什麼山珍海味冇吃過,嘴上自然也是養刁了。
然而,這個“壞雞蛋”,跟他之前吃過的任何一種食物,都是不同的。
很快的,林天的腦子裡就開始給嘴巴下指令,命令它把嘴裡所有的“壞雞蛋”都吃掉。
同一時間,林升也是和林天一樣的表情。
兩人互相看了看,然後不約而同的把手伸向碗裡的壞雞蛋,一口吞了下去。
“啪嘰!”
林天舔了舔嘴唇,有些後悔自己吃的太快了。
“爹,要不要看看這幾個蛋是不是都這樣?”
“好,那我們再來一顆試試,如果都一樣,那剩下的一顆,再送到燕王的麵前,看看王爺有冇有嘗過這顆古怪的蛋。”
林升有些想不通,這雞蛋到底是怎麼回事,怎麼吃起來這麼好吃?
然而,這時候林天已經動作麻利的將另一隻雞蛋剝開,遞到了林升的麵前。
該有的禮貌還是要的。
林天將“壞雞蛋”取了一半,掰下一片,小心的送入口中。
這一次,他並冇有一口吞下,而是細細品味起來。
那味道,讓他永生難忘。
以前在太極宮中,吃個水煮蛋都是一種享受。
不過到了燕王府後,雞蛋已經不再是什麼稀罕的東西,水煮蛋雖然依舊是林升最喜歡的食物,但那隻是一種懷念而已。
可現在,林升又吃了一次“壞雞蛋”,不,應該說是醃雞蛋。
這醃蛋的味道,簡直顛覆了他對雞蛋的認知。
這簡直就是人間美味啊。
“林天,這蛋放進煤灰裡,怎麼就成這樣了?”
這一刻,林升開始思考,以後該怎麼做這個醃蛋。
很顯然,雞蛋放在其他地方,就會變質,散發出一股難聞的味道。
但是放進了煤灰裡,就變成了這樣。
“師父,我看這裡好像還殘留著一些茶渣什麼的,是不是裡麵有茶葉渣,還有煤灰什麼的?”
林天不知道醃雞蛋是怎麼弄出來的,他蹲在地上,仔細的打量著四周。
“管他呢,回頭我試試看。往煤灰裡扔幾個雞蛋,往煤灰和茶葉裡打幾個雞蛋,再往鹽裡加幾個雞蛋,總會有辦法的。”
林升略一思索,便有了主意。
據他所知,燕王府的雞蛋產量越來越大,而西市的雞蛋價格卻在不斷地下跌。
如果能把雞蛋醃製好賣出去,那價格就不一樣了。
“要不,我們把剩下的給燕王殿下嚐嚐,他對吃食很有研究,說不定能給我一些建議。”
林天沉吟了一下,提出了自己的建議。
“嗯,說的也是,走,我們快過去,還能趕得上吃午飯的時候,把醃雞蛋端上來。”
……
“你從哪裡弄來的鬆花蛋?”
中午的時候,李想和小玉米在院子裡轉了一圈,來到食堂吃飯的時候,卻驚訝的發現,盤子裡放著五六個鬆花蛋。
上一次吃這種東西,已經是十年前的事情了。
以前他每個星期都會吃一次鬆花蛋瘦肉粥。
看著鬆花蛋,他還挺懷唸的。
“鬆花蛋?王爺,你是說這醃蛋吧?這是負責溫室的林升送來的,說很好吃。我和盼盼小姐嚐了嚐,味道不錯,就剝了幾個給大家吃。”
雪晴一邊說著,一邊回味著剛纔的味道。
“鬆花蛋?上麵確實有一些類似於鬆花的紋路。不過,我好像冇吃過鬆花蛋。”
武媚娘看了一眼晶瑩剔透的鬆花蛋,又拿起了一塊。
“媚娘,這鬆花蛋不適合懷孕的女人吃。
武媚娘被李想這麼一說,臉上頓時露出失望之色。
不過,一顆蛋而已,她也不覺得有什麼可惜的。
“嗯,這鬆花蛋的味道還不錯,但還差了一些火候。”
李想剛說完武媚娘不能吃,自己也拿起了一塊,一口咬了下去。
雖然對於林升等人來說,鬆花蛋已經很好吃了,但李想還是覺得有些不一樣。
“那林升為什麼要做這醃蛋?這個蛋看起來怪怪的,冇想到還可以用來醃製。”
段嫣然見李想也嚐了一口,也拿起一塊放入自己的碗裡。
“我也不知道,等會你把林升叫來,我倒要看看他是怎麼做的。”
既然林升送來了鬆花蛋,李想也就順水推舟了。
這鬆花蛋最好的做法就是用鴨蛋,現在這幾個明顯都是雞蛋,味道就冇那麼好了。
要是能推廣開來,即便是普通百姓,就不用擔心自家的鴨蛋會變質了。
“是啊,王爺,這鬆花蛋好奇怪,明明隻是一個普通的雞蛋,可味道卻這麼好,我從來冇吃過這麼好吃的蛋。”
段嫣然一開始並不在意,尤其是李想說還差了點火候。
可是當她咬下一口鬆花蛋的時候,卻發現根本不是那麼回事。
這是一種全新的美食。
什麼叫火候不夠?
難怪所有人都說,王爺是個挑剔的人。