穿成難民小廚娘把腹黑侯爺逗笑了 第92章 溫泉蛋“驚”筵，侯爺挑眉讚

溫泉的發現如同給林晚昭注入了強心劑，她幾乎是馬不停蹄地投入了溫泉美食的第一次實踐——溫泉蛋。

回到侯府小廚房，她立刻著手準備。從莊戶家精心挑選來的新鮮雞蛋，個頭勻稱，蛋殼乾淨。她先用溫水仔細清洗乾淨，又用柔軟的乾布輕輕擦乾水分，動作輕柔得像對待稀世珍寶。

“小林姐，這雞蛋……要用那溫泉水煮？”小桃好奇地圍著看，手裡還幫忙遞著東西。夏荷也放下手裡的活計湊了過來，滿眼期待。

“對，但不是煮，是‘煨’。”林晚昭糾正道，小心翼翼地將雞蛋一個個放入一個細密結實的竹編小提籃裡，確保它們不會互相磕碰。“那溫泉水溫度正好，大概在六七十度之間（她估算的），把雞蛋放進去，慢慢煨著，讓溫度一點點滲透進去。時間要掌握好，太久蛋黃就全熟了，太短蛋白又不夠凝固……”

她一邊解釋，一邊用油紙仔細包好兩個小巧的白瓷罐子，裡麵是她用上好醬油、一點點冰糖、薑汁，再加上幾滴提鮮的蝦油精心熬製的特調醬汁。旁邊另一個小碟子裡，是她用石臼一點點舂碎、烘烤得酥香乾燥的木魚花（柴魚片），散發著獨特的鹹鮮氣息。

“小林姐，這木魚花……聞著好鮮啊！”夏荷吸了吸鼻子。

“這是提鮮增香的關鍵，配上特調醬油，能讓溫泉蛋的滋味更上一層樓！”林晚昭信心滿滿。溫泉蛋的靈魂，一半在火候，一半就在這蘸料上。

第二天天不亮，林晚昭就帶著裝備齊全的小提籃和調料，再次坐上青騾車趕往晚照莊。趙有田已經帶著兩個老實巴交的漢子，按照她的要求，把溫泉周邊的雜草灌木清理了大半，還搬來幾塊平整的大石頭墊在泉眼邊，方便放置東西。雖然小路依舊崎嶇，但比昨天好走多了。

林晚昭顧不上道謝，直奔溫泉。她先用手試了試水溫，和昨天差不多，穩定而溫熱。她小心翼翼地將裝著雞蛋的竹籃緩緩沉入靠近泉眼、水流相對平緩的淺水區，用一塊扁平的大石頭輕輕壓住籃子邊緣，防止被水流沖走。清澈的溫泉水漫過潔白的蛋殼，嫋嫋熱氣升騰。

“好了，讓它在這裡‘睡’上一個時辰。”林晚昭直起身，拍了拍手上的水珠，心裡默默計算著時間。溫泉煨蛋，時間至關重要。她不敢離開，就在旁邊找了塊乾淨的石頭坐下，一邊看著泉水咕嘟咕嘟冒著細小的氣泡，一邊在心裡反覆推演著步驟。

一個時辰，在期待與忐忑中顯得格外漫長。終於，林晚昭深吸一口氣，挽起袖子，小心翼翼地將竹籃從溫泉中提了出來。雞蛋外殼摸上去溫溫熱熱，並不燙手。她取出一枚雞蛋，放在帶來的小木盆裡用涼水稍微浸了一下降溫，然後屏住呼吸，拿起一枚光滑的鵝卵石，對著蛋殼中間部位，輕輕一磕！

蛋殼應聲裂開一道縫隙。林晚昭的手指微微顫抖著，沿著裂縫，極其小心、極其緩慢地將蛋殼剝開……

當潔白的蛋白完全顯露出來時，小桃和夏荷都忍不住發出了低低的驚呼！

那蛋白，並非普通水煮蛋的瓷實，而是呈現出一種近乎半透明的、細膩柔滑的凝脂狀！像是最上等的羊脂白玉，又像是剛剛凝結的嫩豆腐，水潤潤、顫巍巍，彷彿吹彈可破。透過這凝脂般的蛋白，甚至能隱約看到裡麪包裹著的、顏色更為濃鬱的蛋黃輪廓！

林晚昭強壓著激動，用一把小巧的銀匙，沿著蛋白邊緣，極其輕柔地劃了一圈，然後像揭開一件稀世珍寶的幕布般，小心翼翼地將上半部分蛋白連同蛋殼一起掀開——

瞬間，一抹瑩潤誘人的、如同熔融琥珀般的橙紅色流心蛋黃，毫無保留地呈現在眾人眼前！它飽滿、圓潤，中心部分呈現出完美的溏心狀態，隨著林晚昭的動作，那濃稠的蛋黃液還極其輕微地晃動了一下，散發著溫潤的光澤。蛋白與蛋黃界限分明，卻又渾然一體，構成一幅令人屏息的畫麵。

“天哪……”小桃捂住了嘴，眼睛瞪得溜圓。

“這……這蛋……”夏荷也看呆了，她從冇見過雞蛋能呈現出如此誘人的狀態！

連旁邊探頭探腦的趙有田和兩個漢子都看傻了，這雞蛋……咋看著跟玉做的似的？

林晚昭的心落回了肚子裡，成了！她趕緊將剝好的溫泉蛋輕輕滑入一個白瓷小碟中。凝脂般的蛋白托著那汪誘人的溏心蛋黃，宛如一件精雕細琢的藝術品。她拿起裝醬汁的白瓷小罐，舀了小半勺色澤清亮、香氣醇厚的特調醬油，均勻地淋在蛋白和蛋黃周圍。最後，捏起一小撮金黃色的、酥鬆的木魚花碎，如同點睛之筆，輕輕撒落在溏心蛋黃和醬油汁上。

深色的醬油浸潤著凝脂蛋白，金黃的木魚花點綴著琥珀般的溏心，熱氣混合著醬油的鮮香、木魚花的鹹鮮以及溫泉蛋本身淡淡的蛋香，絲絲縷縷地飄散開來，瞬間俘獲了在場所有人的嗅覺。

“成了！”林晚昭長舒一口氣，臉上綻放出燦爛的笑容，小心地將另外幾枚溫泉蛋也如法炮製。她特意留了兩個冇剝殼的，用乾淨布包好保溫。

“快！回府！”她一刻也等不及了，她要讓侯爺嚐嚐這溫泉的“頭道鮮”！

回到侯府，正好趕上準備晚膳的時辰。林晚昭小心翼翼地將盛著溫泉蛋的白瓷碟放入食盒最上層，又做了幾道清淡爽口的配菜（清炒時蔬，涼拌三絲），一起送往聽竹軒。

顧昭之今日似乎心情尚可，正坐在窗邊看書。墨硯將食盒提進來，一一擺放在紫檀木小圓桌上。

當墨硯揭開食盒最上層的蓋子時，饒是他定力過人，目光也不由得在那碟溫泉蛋上停頓了一瞬。那凝脂般的蛋白，那顫巍巍、誘人無比的溏心蛋黃，還有那深色醬汁和金黃木魚花的點綴，組合在一起，散發出一種難以言喻的精緻與誘惑。

顧昭之放下書卷，目光也被吸引過來。他走到桌邊坐下，看著碟中之物，清冷的眸子裡掠過一絲明顯的訝異。

“此為何物？”他拿起銀箸，卻不知該從何下手。這蛋的形態，他從未見過。

侍立在一旁的夏荷連忙恭敬回答：“回侯爺，這是小林廚娘新做的‘溫泉蛋’。”

“溫泉蛋？”顧昭之挑眉，重複了一遍這個陌生的名字，目光落在林晚昭身上，帶著詢問。

林晚昭心跳加速，強作鎮定地上前一步：“回侯爺，正是。奴婢用莊子上發現的一處天然溫泉之水，以恒定水溫慢慢煨熟雞蛋。蛋白柔滑如凝脂，蛋黃則保持溏心流質，取其滑嫩鮮香之妙。侯爺不妨一試？”

顧昭之聞言，眼中訝色更濃。他用銀箸的尖端，極其小心地碰了碰那凝脂般的蛋白邊緣。蛋白軟彈微顫，卻並未破裂。他這才稍稍用力，夾起一小塊邊緣的蛋白。

蛋白入口，幾乎無需咀嚼，舌尖輕輕一抿便化開了！那是一種極致的嫩滑，帶著雞蛋本身的清甜，還有一種……難以言喻的溫潤感，彷彿蘊含著山泉的靈氣。緊接著，一股濃鬱的蛋香在口中瀰漫開來，純粹而鮮美。

顧昭之不動聲色，又將銀箸探向那汪誘人的溏心蛋黃。他輕輕戳破那層薄薄的、包裹著濃稠蛋液的膜——

瞬間，如同熔融的琥珀，又似流淌的蜜糖，濃稠、瑩潤、色澤誘人的溏心蛋黃液緩緩流淌出來，浸潤了周邊的蛋白和碟底的醬汁。他立刻用銀匙舀起一點混著蛋黃液、醬油和木魚花的蛋白，送入口中。

口感層次瞬間爆發！凝脂蛋白的極致嫩滑，溏心蛋黃液的濃稠豐腴，特調醬油的鹹鮮回甘，木魚花的酥脆鹹香……幾種截然不同的質地和滋味在舌尖上完美交融，形成一種難以形容的、直擊靈魂的鮮美！那溫泉水煨出的獨特溫潤感貫穿始終，彷彿將山野的精華都濃縮在了這一口之中。

顧昭之的動作停頓了。他細細品味著口中這前所未有的奇妙感受，深邃的眼眸中，先是驚豔，隨即化為一種深沉的、難以捉摸的光芒。他緩緩放下銀箸，修長的手指無意識地輕輕敲擊了一下桌麵，目光再次投向垂手侍立的林晚昭，那眼神銳利得彷彿要穿透她的靈魂。

“此蛋……”他緩緩開口，聲音低沉，帶著一絲探究，“倒是別緻。何處得來的‘溫泉’？”

林晚昭心頭一緊，知道關鍵問題來了。她深吸一口氣，抬起頭，臉上帶著幾分恰到好處的得意和坦誠：“回侯爺，就在奴婢的晚照莊後山！奴婢昨日去莊子檢視，無意中發現一處天然泉眼，水溫恒定溫熱，泉水清澈。奴婢想著這泉水得天獨厚，便大膽嘗試，用它煨了這蛋，冇想到……竟成了！”

她故意將發現溫泉的過程說得輕描淡寫又帶著點運氣成分，重點突出自己的“靈機一動”和“大膽嘗試”。

顧昭之的目光在林晚昭臉上停留了數息，似乎想分辨她話中的真偽。少女的眼睛亮晶晶的，帶著點獻寶般的雀躍和一絲不易察覺的緊張，臉頰因為興奮而微微泛紅，不似作偽。

他指尖的敲擊停了下來，唇角幾不可查地向上牽動了一下，那弧度極其細微，卻足以驅散他眼底慣常的清冷，流露出一絲……真正的興味。

“嗯。”他淡淡應了一聲，重新拿起銀箸，這一次，目標明確地伸向了碟中那汪誘人的溏心蛋黃。“倒是個……會尋寶的。”

語氣平淡，卻帶著一種難以言喻的……讚賞？