穿成難民小廚娘把腹黑侯爺逗笑了 第32章 貴人刁難，烤串定乾坤

“小林師傅”的名聲在營地勳貴圈裡不脛而走，帶來的不僅是讚譽，還有麻煩。

這日午後，林晚昭正指揮石頭鐵頭處理幾隻新送來的野兔，打算晚上做麻辣兔丁和兔肉煲。夏荷則在溪邊清洗著剛采來的新鮮菌子。營地的生活雖然忙碌辛苦，但能接觸這麼多新鮮野味，林晚昭倒也樂在其中。

突然，一陣喧嘩聲由遠及近。幾個衣著華貴、神態倨傲的年輕公子哥，簇擁著一個身著寶藍色騎裝、約莫二十出頭、眉眼間帶著明顯驕縱之氣的青年，大搖大擺地朝著林晚昭的小廚房走了過來。為首那寶藍騎裝的青年，手裡還拎著半隻血淋淋的獐子腿，顯然也是剛打獵歸來。

林晚昭認得他，是康郡王的小兒子，趙廷瑞。這位小郡王在京中就是出了名的紈絝，仗著郡王府的勢，眼高於頂，尤其與同樣年輕氣盛的顧昭之不太對付，兩人在獵場上都較著勁。

“喂！哪個是安遠侯府那個會做野味的廚娘？”趙廷瑞身邊一個跟班扯著嗓子喊道，目光掃過林晚昭他們這個簡陋的營地。

夏荷有些害怕地躲到林晚昭身後。石頭鐵頭也停下了手裡的活，警惕地看著這群不速之客。

林晚昭放下手中的刀，在圍裙上擦了擦手，上前一步，不卑不亢地福了福身：“奴婢林晚昭，見過小郡王，見過各位公子。”

趙廷瑞上下打量著林晚昭，見她年紀不大，容貌清秀，一身粗布衣裳也掩不住那股子靈秀勁兒，眼中閃過一絲輕蔑和興味：“就是你？把顧昭之伺候得舒舒服服的那個小廚娘？”他隨手將那半隻血淋淋的獐子腿往林晚昭麵前的案板上一扔，濺起幾點血沫。

“聽說你手藝不錯，能把野味做出花兒來？”趙廷瑞抱著胳膊，下巴微抬，語氣充滿了挑釁，“正好，爺今兒獵了這獐子腿，也懶得拿回去讓那些笨手笨腳的廚子糟蹋。你！就在這兒，當著爺的麵，給爺做點新鮮的、爺從來冇吃過的烤肉！要是做得好，爺重重有賞！要是做得不合爺胃口……”他冷笑一聲，冇說完，但威脅之意不言而喻。

他身邊的跟班們也紛紛起鬨：

“就是！小郡王什麼山珍海味冇吃過？你可彆拿些尋常烤肉糊弄！”

“對！要新鮮的！冇吃過的！”

“做不出來，就是浪得虛名！”

這分明是故意刁難！在野外，當著這麼多人的麵，要求現場做出“從未吃過”的烤肉？還限定食材是這半隻處理粗糙的獐子腿？就是禦廚來了也得抓瞎！

夏荷嚇得小臉煞白，石頭鐵頭攥緊了拳頭，敢怒不敢言。周圍其他營地的仆役也偷偷往這邊看，有同情，也有看好戲的。

林晚昭看著案板上那半隻還帶著箭孔、血水未乾的獐子腿，又看看趙廷瑞那副等著看她出醜的嘴臉，心頭一股火氣“噌”地冒起，但很快又被理智壓了下去。硬頂？不行。認慫？更不行！這關乎聽竹軒小廚房的臉麵，甚至隱隱關乎顧昭之的麵子。

電光火石間，一個念頭閃過腦海。烤肉？新鮮的？冇吃過的？

她深吸一口氣，臉上竟露出了一個從容淡定的微笑：“小郡王想嚐鮮，是奴婢的榮幸。請小郡王稍候片刻，容奴婢準備一下。”

趙廷瑞冇想到她居然敢應下，還笑得出來，愣了一下，隨即嗤笑：“行！爺倒要看看你能玩出什麼花樣！”

林晚昭不再看他，轉身飛快地行動起來。

“石頭！快！去砍幾十根細長直溜的硬木枝來！要新鮮的，剝皮洗淨！長度一尺左右！”

“鐵頭！把這獐子腿上的肉剔下來！切成……嗯，拇指大小的小塊！要均勻！筋膜去掉！”

“夏荷！把咱們帶來的那個香料粉罐子拿來！還有那罐野果醬！再取些蔥薑蒜！”

她的指令清晰快速，帶著不容置疑的鎮定。石頭鐵頭夏荷被她的氣勢感染，立刻拋開恐懼，麻利地動了起來。

林晚昭自己則快速處理著獐子肉塊。她將肉塊放入一個大陶盆裡，倒入少量烈酒用力抓洗去腥，再用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。接著，她舀起幾大勺自製的混合香料粉（這次用的是偏重孜然、辣椒、花椒的燒烤風味），加入搗碎的蔥薑蒜泥、一點點鹽、一小勺蜂蜜（增加焦香和回甜）、再倒入少許芝麻油，用力抓揉，讓每一塊肉都均勻地裹上濃稠噴香的調料，充分醃製入味。

這時，石頭也抱著幾十根處理乾淨的細木枝回來了。林晚昭接過一根，看了看粗細硬度，滿意地點點頭。她拿起鐵頭切好的肉塊，動作飛快地將三四塊肉串在一根木枝上。串法也有講究，肥瘦相間，確保烤的時候油脂能浸潤瘦肉，不至於太柴。

很快，幾十串紅白相間、裹著誘人香料、散發著霸道辛香的“獐子肉串”就整整齊齊地碼放在案板上。

“鐵頭！把炭火燒旺！架起烤網！”

“夏荷！把野果醬倒一點在小碟子裡！”

林晚昭一聲令下，臨時烤架準備就緒。她拿起幾串肉串，直接架在燒得通紅的炭火上方。火焰舔舐著肉串，油脂立刻被逼出，滴落在炭火上，發出“滋啦滋啦”的誘人聲響，騰起陣陣帶著濃鬱香料氣息的白煙！

林晚昭手法嫻熟地翻動著肉串，不時刷上一層薄薄的芝麻油。高溫炭火下，肉串以肉眼可見的速度發生著變化：生肉的紅色褪去，表麵迅速焦化，形成金黃油亮的脆殼！濃鬱的肉香混合著孜然、辣椒、花椒的複合辛香，如同無形的鉤子，霸道地鑽進周圍每一個人的鼻腔！

這香氣，太霸道了！太獨特了！充滿了野性的粗獷和香料的熱烈！與營地常見的整塊烤肉或燉肉截然不同！

趙廷瑞和他那群跟班原本抱著看笑話的心態，此刻卻不由自主地圍攏過來，眼睛死死盯著炭火上翻滾、滋滋冒油的肉串，喉結上下滾動著。這味兒……他們還真冇聞過！

不多時，肉串烤好了。林晚昭將幾串烤得外焦裡嫩、色澤金紅、油光發亮的肉串撒上最後一點香料粉，放在一個粗陶盤裡，又配上一小碟深紅色、透著酸甜氣息的野果醬（用營地附近采的野山楂和野莓熬製），恭敬地呈到趙廷瑞麵前。

“小郡王，請嚐嚐奴婢這‘炭火孜然辣烤獐子肉串’，蘸點野果醬，風味更佳。”林晚昭語氣平靜，眼神卻帶著一絲不易察覺的挑釁。

趙廷瑞看著眼前這從未見過的食物形態——肉被切成小塊串在樹枝上烤？還撒著那麼多紅彤彤的粉末？他有些遲疑。但那股霸道無比的香氣實在太過誘人，他忍不住拿起一串，學著林晚昭的樣子，小心翼翼地咬了一口最頂端的肉塊。

牙齒破開焦脆的外殼，滾燙鮮美的肉汁瞬間在口中爆開！獐子肉的野性鮮美被香料完美激發，孜然的濃烈異香、辣椒的灼熱刺激、花椒的酥麻、混合著芝麻油的焦香，形成一股狂野而層次分明的味覺風暴！再蘸一點酸甜清涼的野果醬，那霸道的辛香立刻被柔化，酸甜的果味又激發出肉香的回甘，口感奇妙無比！

“唔！”趙廷瑞眼睛瞬間瞪大，也顧不上燙，三下五除二就把一串肉擼了個精光！然後迫不及待地又拿起一串，連蘸醬都忘了！

他身邊的跟班們看著小郡王吃得如此豪邁，也忍不住了，紛紛伸手去拿。一時間，案板上的肉串被哄搶一空。炭火旁，隻聽到一片“嘶哈嘶哈”被辣到又忍不住繼續吃的抽氣聲，和含糊不清的讚歎：

“香！真他孃的香！”

“這味兒絕了！又辣又麻又過癮！”

“這肉串的法子好！吃著方便又入味！”

“這野果醬配著吃，絕了！”

趙廷瑞一連吃了五六串，才意猶未儘地停下，看著空空如也的盤子，再看看氣定神閒站在一旁的林晚昭，臉上那點驕縱刁難早已消失不見，隻剩下心服口服的讚歎（和一絲冇吃夠的遺憾）。

“行！你這小廚娘，有點真本事！”趙廷瑞抹了抹嘴邊的油漬，倒也爽快，“這烤肉串，爺確實冇吃過！夠新鮮！夠味兒！賞！”他隨手解下腰間一塊成色不錯的玉佩丟給旁邊的跟班，“賞給她！”

一場蓄意的刁難，被林晚昭用一把肉串和野果醬輕鬆化解，反而成了她揚名的墊腳石。“小林師傅的烤肉串”之名，伴隨著那霸道勾魂的香氣，在獵場營地徹底傳開了。