沙漏滴完,服務員示意雞肉已好。
嬴子慕夾起一塊雞腿肉,隻見經過椰汁湯底洗禮的雞肉,皮色變得更加金黃透明,肉質緊實而飽滿。
“這雞肉蘸著這個調料吃,風味最佳。”嬴子慕示範著將雞肉在蘸料碗裡滾了一圈。
三位阿父學著她的樣子,夾起雞肉,蘸上那彙聚了小金桔酸爽、沙薑獨特香氣、指天椒熱烈、醬油鹹鮮的蘸料。
嬴政將蘸滿料汁的雞肉送入口中。
首先感受到的是蘸料複合的酸辣鹹香,極大地刺激了味蕾,緊接著咬下去,文昌雞特有的嫩滑爽口、皮脆肉嫩的口感瞬間爆發出來!
雞肉本身極其鮮甜,汁水充沛,椰汁的清甜已經微微滲透進去,與蘸料的濃烈形成了完美的平衡與反差,不僅冇有掩蓋雞肉的本味,反而將其襯托得更加突出。
他細細咀嚼,眼中閃過一絲滿意。
這雞肉的品質和這種獨特的烹飪及食用方式,確實堪稱一絕。
秦王也將蘸滿料汁的雞肉送入口,中這雞肉的嫩滑程度超乎他的想象,幾乎是齒間輕輕一碰,鮮美的肉汁便迸發出來。
沙薑那種奇異的香味與小金桔的酸,是他從未體驗過的味道組合,陌生卻極具吸引力。
他忍不住又夾起一塊,這次仔細品味了那晶瑩的雞皮,果然如嬴子慕所說,脆彈可口,毫無肥膩之感。
小嬴政則吃得眉開眼笑,小嘴巴油汪汪的,自己用筷子努力夾著雞肉,蘸料對他來說有點辣,嬴子慕便用清水幫他涮一下再吃,小傢夥依然吃得津津有味,尤其是雞翅膀,啃得特彆香。
吃完一輪雞肉,開始下配菜。
手打牛肉滑下鍋,煮至浮起,撈起後口感Q彈無比,牛肉的鮮香與椰汁的甜味結合,彆有一番風味。
珍珠小馬蹄口感清甜無渣,極為脆嫩,在口中發出清脆的聲響,本身就像是一種水果,煮在湯裡更是增加了湯的清甜。
海南野菜放入鍋中稍微一燙,撈出後依舊保持翠綠,入口帶著淡淡的苦味與清香,非常解膩。
竹蓀如同海綿一樣吸收了飽滿的椰子雞湯,放入口中,輕輕一咬,湯汁在口中爆開,鮮甜無比,其本身脆嫩的口感也令人稱道。
玉米和豆腐則在清甜的湯底中煮過後,自身的味道與椰香完美融合,變得更加可口。
期間,服務員又拿來兩個椰子,將椰汁倒入鍋中作為加湯,確保湯底始終保持著濃鬱的椰香。
品嚐過豐富的配菜,主食也上來了。
雞油飯是用雞湯和雞油煮出來的米飯,米飯粒粒分明,泛著誘人的油光,散發著濃鬱的雞肉香氣,單吃就非常美味。
馬蹄糕則清甜爽口,軟糯中帶著脆脆的馬蹄粒,是很好的餐後甜點。
這一頓飯,吃得眾人心滿意足。
尤其是兩位大嬴政,他們對這種清淡、健康、注重食材本味,又通過蘸料賦予多變口感的烹飪方式很是喜歡。
嬴子慕看著三位阿父都對這頓椰子雞很喜歡,心裡也十分高興,笑著輕聲說:“阿父們喜歡就好!海南好吃的還有很多呢,我們這幾天慢慢嘗。”
一行人吃完休息一會,才結賬離開餐廳。
海南七月午後的陽光依舊有些熱烈,空氣中浮動著熱帶植物蒸騰出的、帶著綠意的暖香。
飽食帶來的慵懶與室外微醺的溫度交織,讓人步履都放緩了幾分。
就在這時,眼尖的小嬴政忽然停下了腳步,小手拽了拽牽著他的嬴政的衣角,另一隻手指著不遠處一家裝修清新的奶茶店門口立著的招牌,奶聲奶氣地驚呼,
“大政!綠綠的!看起來涼涼的!好像……好像很好吃!”
眾人順著他指的方向看去,隻見那招牌上印著一個誘人無比的抹茶冰淇淋甜筒的圖片。
翠綠欲滴的抹茶冰淇淋螺旋狀地堆疊在酥脆的華夫蛋筒上,色澤清爽,彷彿能瞬間驅散夏日的燥熱。
嬴子慕看著小嬴政那寫滿渴望、眼巴巴望著招牌的大眼睛,不由得笑了:“想吃冰淇淋了?”
小嬴政用力點頭,小腦袋點得像小雞啄米:“嗯!想吃!綠綠的!”
嬴政和秦王政的目光也落在了那“綠綠”的物事上。
對於“冰淇淋”,他們已不陌生,在現代社會這幾日,各種口味的冰淇淋也算嘗過幾種,知道是種冰涼甜膩的消暑佳品。
此刻剛吃完熱騰騰的火鍋,看到這抹茶色的清涼之物,便是這兩位心誌堅定的帝王,也難免生出一絲品嚐的念頭。
“剛食畢熱羹,食些冰品,倒也無妨。”嬴政發了話,算是默許。
秦王政雖未言語,但那眼神裡也透露出幾分許可。
這綠色的冰淇淋,他似乎還未嘗過。
“那好,我們一人一支,嚐嚐這抹茶味的!”
嬴子慕從善如流,牽著小嬴政就走到了奶茶店視窗。
“您好,要四支抹茶甜筒。”
很快,四支翠綠誘人的抹茶冰淇淋甜筒便遞到了他們手中。
那抹茶粉特有的、帶著微苦的清雅香氣幽幽散發出來,與之前火鍋的濃香形成了鮮明對比。
小嬴政迫不及待地伸出小舌頭舔了一口,冰涼絲滑的口感混合著抹茶的醇香與奶油的甜潤瞬間在口中化開,他幸福地眯起了大眼睛,發出滿足的喟歎:“唔~好冰!好甜!好吃!”
嬴子慕也咬了一口,感受著那細膩的冰晶與綿密的口感,抹茶的微苦恰到好處地中和了甜膩,使得整體風味層次感十足,在這炎炎夏日裡,確實是一大享受。
嬴政拿著甜筒,先端詳了一下那獨特的綠色,然後才小心地嚐了一口。
冰涼的觸感讓他眉心微動,隨即是抹茶那不同於普通奶油的、略帶澀意卻又回甘的複雜香氣瀰漫開來。
他微微頷首,繼續不緊不慢地品嚐著,顯然對這新奇的口味還算接受。
秦王政的吃法則更為直接,他學著嬴子慕的樣子咬下一塊,感受著冰淇淋在口中迅速融化帶來的強烈冰涼感,以及那陌生的、被稱為“抹茶”的植物香氣。
他細細品味,覺得這味道雖怪,但配合著這酷熱的天氣,竟有種奇異的和諧與舒爽。
於是,海口街頭便出現了這樣一幕,三位氣質各異的男女,外加一個萌娃,人手一支翠綠的冰淇淋甜筒,一邊品嚐著這冰爽的甜蜜,一邊悠閒地朝著馬路邊走去。
七月的炎熱夏天,來上一口冰涼沁心的冰淇淋,那股透心的涼爽從舌尖直達四肢百骸,彷彿連周遭的空氣都變得不再那麼黏膩,確實隻有一個字能形容——爽!
嬴子慕一邊吃著冰淇淋,一邊空出手操作手機,預約前往海口東高鐵站的網約車。
“我們接下來要去高鐵站,坐高鐵去文昌,跟女帝她們會合。”她含著冰淇淋,有些口齒不清地解釋道。
秦王政眼中再次燃起了光芒。
他坐過天上飛的飛機,地上跑的汽車,對於這種被稱為“陸地飛行”的高速鐵路,他早已通過天幕知曉其存在,卻還未曾親身體驗過。
這又將是一次全新的體驗。
很快,四人吃完了甜筒。網約車也抵達了。