心聲入耳後，我帶全家逆轉乾坤 公益項目的延伸

沈清辭和顧景琛把“學子獎學金”延伸到職業院校，與當地食品職業學校合作，開設“沈記定向班”，免除學生學費，提供實習崗位，畢業後直接入職。第一屆定向班有15名學生，其中2名是當年助農計劃幫扶的山區孩子。畢業典禮上，學生代表說：“是沈記給了我機會，我一定會好好學手藝，把這份善意傳下去。”

匠心傳善：定向班裡的成長與傳承

初夏的風帶著梔子花的清香，吹遍了江城食品職業學校的校園。操場上，紅色的畢業拱門下，15名身著統一實訓服的學生身姿挺拔，胸前的校徽在陽光下熠熠生輝——他們是沈記食品與學校合作開設的第一屆“沈記定向班”畢業生，今天，既是他們的畢業典禮，也是他們即將踏入職場、開啟人生新征程的重要時刻。

主席台上，沈清辭穿著一身簡約的米白色西裝，顧景琛則身著深色正裝，兩人並肩而坐，看著台下朝氣蓬勃的學生們，眼中滿是欣慰。旁邊坐著學校的校長和幾位專業課老師，臉上同樣洋溢著自豪的笑容。

畢業典禮的流程簡單而莊重，當輪到學生代表發言時，一個身形略顯單薄、皮膚黝黑的男生走上講台。他叫林磊，來自偏遠的山區，正是當年沈記助農計劃幫扶的孩子之一。握著話筒的手微微有些顫抖，但他的眼神卻格外堅定，聲音清亮而有力，傳遍了操場的每個角落。

“三年前，我還是個連縣城都很少去的山區孩子，家裡靠著幾畝薄田度日，看著父母日漸佝僂的背影，我甚至一度想過放棄學業，外出打工補貼家用。”林磊的聲音帶著一絲哽咽，台下的學生和家長們都安靜地聽著，目光中滿是心疼與敬佩，“是沈記的助農計劃，給了我們家種植高產糧種的機會，讓父母的辛勞有了更多回報；更是‘沈記定向班’，免除了我的學費，給了我學習一技之長的機會，讓我有勇氣追逐自己的夢想。”

他頓了頓，深吸一口氣，目光望向主席台上的沈清辭和顧景琛，深深鞠了一躬：“感謝沈總、顧總，感謝沈記，感謝學校的老師們。是你們給了我機會，讓我從一個懵懂的山區少年，成長為一名合格的食品加工技術員。畢業後，我一定會好好學手藝，在崗位上踏實肯乾，不辜負大家的期望，更會把這份善意傳下去，將來有能力了，也會像沈記一樣，幫助更多需要幫助的人！”

話音落下，操場上響起了雷鳴般的掌聲。沈清辭看著林磊，眼中泛起了淚光，她輕輕擦了擦眼角，轉頭對顧景琛說：“你看，我們做的這一切，都是值得的。”

顧景琛握住她的手，語氣溫柔而堅定：“是啊，這些孩子不僅學到了手藝，更懂得了感恩與傳承，這比什麼都重要。”

三年前，沈清辭和顧景琛在推廣高產糧種、助力農業發展的過程中，發現很多山區和農村的孩子，因為家庭貧困，早早輟學打工，即便有求學的意願，也因為擔心學費和就業問題而猶豫不決。而另一邊，沈記食品隨著規模的擴大，急需一批懂技術、肯吃苦的專業人才，尤其是在醬菜、糕點、預製菜等傳統食品加工領域，既需要紮實的理論知識，更需要熟練的實操技能。

“不如我們和食品職業學校合作，開設定向班吧。”一次會議上，沈清辭提出了自己的想法，“免除學生的學費，提供實習崗位，畢業後直接入職沈記。這樣既能幫助那些貧困家庭的孩子實現求學和就業的夢想，也能為沈記培養一批優秀的專業人才，更能為食品行業注入新鮮血液。”

顧景琛當即表示讚同：“這個想法很好。我們不僅要免除學費，還要設立專項助學金，解決孩子們的生活困難；實習期間，也要提供合理的補貼，讓他們能安心學習和實踐。同時，我們可以邀請公司的技術骨乾和非遺傳承人擔任兼職講師，把沈記的生產經驗和傳統手藝毫無保留地傳授給學生們。”

兩人一拍即合，很快便與江城食品職業學校達成了合作意向，“沈記定向班”正式成立。招生訊息一經釋出，便受到了廣泛關注，尤其是那些來自農村和山區的孩子，紛紛報名報考。經過嚴格的篩選，最終錄取了15名學生，其中既有像林磊這樣受助於沈記助農計劃的山區孩子，也有來自城市普通家庭、對食品加工充滿熱情的學生。

定向班的課程設置，兼顧了理論與實踐，既有學校開設的食品化學、微生物學、食品工藝學等基礎課程，也有沈記量身定製的特色課程，比如傳統醬菜醃製技藝、中式糕點製作、食品質量安全控製等。沈清辭和顧景琛特意邀請了沈記的資深技術人員和非遺傳承人，定期到學校授課，手把手地教學生們實操技能。

林磊至今還記得，第一次上醬菜醃製實操課的場景。授課的是沈記的老匠人張師傅，他帶著學生們來到學校的實訓車間，從食材的選擇、清洗、晾乾，到加鹽、拌醬、封壇，每一個步驟都講解得細緻入微，還親自示範操作。林磊因為從小在農村長大，動手能力很強，卻也因為緊張，在拌醬的時候不小心把醬灑在了操作檯上。

他當時臉都紅了，手足無措地站在那裡，以為會受到批評。冇想到張師傅並冇有責怪他，而是笑著遞給他一塊乾淨的抹布：“沒關係，剛開始學，難免會出錯。醃醬菜講究的是耐心和細心，慢慢來，多練幾次就熟練了。”

在張師傅的鼓勵和指導下，林磊漸漸放下了緊張，認真學習每一個步驟。他把張師傅講的要點都記在筆記本上，課後還經常留在實訓車間練習，遇到不懂的問題，就主動向老師和師傅請教。慢慢地，他的實操技能越來越熟練，醃製出的醬菜，味道也越來越地道，甚至得到了張師傅的稱讚：“這孩子有靈性，肯吃苦，將來一定能成為好匠人。”

除了林磊，定向班的另一名山區孩子李梅，也同樣努力刻苦。李梅的父母都是農民，身體不好，家庭條件十分困難。進入定向班後，她格外珍惜這來之不易的學習機會，每天都是第一個來到教室，最後一個離開，不僅專業課成績名列前茅，實操技能也十分出色。

沈清辭得知李梅的情況後，特意給她申請了專項助學金，還經常找她談心，鼓勵她好好學習。“李梅，你很聰明，也很努力，隻要堅持下去，一定能實現自己的夢想。”沈清辭握著她的手，溫柔地說，“沈記永遠是你的後盾，有任何困難，都可以告訴我們。”

在沈清辭和顧景琛的關心下，在學校老師和沈記匠人的指導下，定向班的學生們都成長得很快。他們不僅掌握了紮實的理論知識和熟練的實操技能，更養成了認真負責、吃苦耐勞的工作態度。

實習期間，15名學生都被安排到沈記食品的各個生產車間，參與實際生產工作。林磊被分配到醬菜車間，跟著張師傅學習傳統醬菜的醃製和現代化生產工藝的結合；李梅則被分配到糕點車間，學習中式糕點的製作和創新。

剛開始實習的時候，學生們難免會遇到一些困難。比如林磊，在操作現代化的醬菜醃製設備時，因為對設備的效能不熟悉，導致生產出的醬菜口感不穩定。他冇有氣餒，而是主動向車間的老員工請教，仔細研究設備的操作手冊，反覆練習操作技巧，甚至放棄了休息時間，留在車間觀察設備的運行情況。

顧景琛在巡查車間時，看到林磊忙碌的身影，特意停下來和他交流：“林磊，遇到困難不要怕，要學會思考和總結。傳統手藝需要傳承，但也要結合現代化的技術和設備，才能提高生產效率和產品質量。你要多觀察、多學習，把傳統技藝和現代技術融會貫通。”

在顧景琛的點撥下，林磊茅塞頓開。他開始更加註重理論與實踐的結合，不僅熟練掌握了設備的操作技巧，還結合自己所學的知識，提出了一些優化生產流程的建議，被車間采納後，有效提高了生產效率。

李梅在糕點車間實習時，也遇到了挑戰。中式糕點的製作對火候和配方的要求極高，稍微一點偏差，就會影響糕點的口感和外形。她反覆試驗，不斷調整配方和火候，有時候為了做出一款滿意的糕點，甚至會試驗幾十次。沈清辭得知後，特意把自己珍藏的沈家糕點配方借給她參考，還親自指導她調整配方比例。

在大家的共同努力下，15名學生都順利完成了實習任務，並且表現出色，得到了車間員工和管理層的一致認可。

畢業典禮結束後，沈清辭和顧景琛邀請定向班的學生們和他們的家長，來到沈記食品的總部參觀，並舉辦了一場簡單的入職歡迎會。

在沈記的產品展示區，學生們看著自己參與生產的醬菜、糕點等產品，整齊地擺放在貨架上，臉上滿是自豪的笑容。林磊的父母看著兒子，激動得熱淚盈眶，他們拉著沈清辭的手，不停地道謝：“沈總，謝謝您，謝謝您給了我們家林磊這麼好的機會，讓他能有出息。”

“大叔大媽，不用客氣。”沈清辭笑著說，“林磊很努力，這都是他自己爭取來的。沈記歡迎他的加入，也相信他將來一定能在崗位上做出成績。”

歡迎會上，顧景琛代表沈記食品，與15名學生簽訂了正式的勞動合同。他看著眼前的年輕人，語氣鄭重地說：“歡迎大家加入沈記大家庭。沈記不僅是一個企業，更是一個傳承手藝、傳遞善意的平台。希望大家在這裡，既能精進技藝，實現自己的人生價值，也能傳承沈記的匠心精神和公益初心，把這份善意傳遞給更多的人。”

“我們一定不會辜負沈總和顧總的期望！”15名學生齊聲回答，聲音洪亮而堅定。

入職後，沈清辭和顧景琛根據學生們的特長和興趣，為他們安排了合適的崗位，並指定了資深員工作為他們的導師，進行一對一的指導。林磊因為在醬菜製作方麵表現突出，被分配到醬菜車間，跟著張師傅繼續學習，負責傳統醬菜的研發和生產；李梅則留在糕點車間，參與中式糕點的創新和推廣。

工作中的林磊，依舊保持著學習時的認真和刻苦。他不僅熟練掌握了傳統醬菜的醃製技藝，還主動學習現代食品研發知識，經常利用業餘時間查閱資料，嘗試將新的食材和工藝融入到醬菜製作中。有一次，他發現山區的一種野生菌，味道鮮香獨特，便想著能不能用這種野生菌製作一款新的醬菜。

他把自己的想法告訴了張師傅和沈清辭，得到了他們的支援。沈清辭特意安排他帶著團隊，前往山區采集野生菌樣本，進行研發試驗。經過無數次的嘗試和調整，他們終於成功研發出了一款野生菌醬菜，口感鮮香醇厚，一經推出，便受到了消費者的喜愛。

李梅則在糕點車間展現出了出色的創新能力。她結合自己在學校所學的知識，對沈家傳統糕點的配方進行了優化，研發出了低糖、低脂的健康糕點，滿足了現代消費者對健康食品的需求。她還根據不同的節日和場景，設計出了多款特色糕點禮盒，深受市場歡迎。

隨著第一屆定向班學生的出色表現，“沈記定向班”的影響力也越來越大。江城食品職業學校主動提出，希望能與沈記深化合作，擴大定向班的招生規模，開設更多的專業方向，比如食品檢測、食品營銷等。

沈清辭和顧景琛欣然應允。他們深知，一個企業的發展，離不開人才的支撐；而幫助更多的年輕人實現求學和就業的夢想，傳遞善意和溫暖，也是企業應儘的社會責任。

第二屆“沈記定向班”招生時，報名人數大幅增加，最終錄取了30名學生，其中不僅有來自山區和農村的貧困學生，還有不少對食品行業充滿熱情的城市學生。沈記不僅繼續免除學生的學費，還增加了獎學金的額度，鼓勵學生們努力學習、積極創新。

同時，沈清辭和顧景琛還把“學子獎學金”延伸到了更多的職業院校，與省內外的幾所食品職業學校建立了合作關係，幫助更多的學生實現了求學夢想。他們還在沈記內部設立了“匠心傳承基金”，用於支援員工的技能提升和創新研發，鼓勵員工傳承傳統手藝，探索技術創新。

林磊在沈記工作了兩年後，已經成長為醬菜車間的技術骨乾。他冇有忘記自己當初的承諾，利用自己的工資，資助了兩名家鄉的貧困學生上學。他還經常回到母校，給定向班的學弟學妹們分享自己的學習和工作經驗，鼓勵他們珍惜機會，努力學習，將來用自己的能力幫助更多的人。

“我能有今天的成績，離不開沈記的幫助和培養。”林磊在給學弟學妹們分享時，真誠地說，“沈記教會我的，不僅是手藝，更是感恩和責任。希望大家都能牢記這份善意，努力成長，將來把這份溫暖傳遞下去，讓更多的人感受到愛與希望。”

李梅也同樣踐行著自己的承諾。她利用業餘時間，參與了沈記組織的公益活動，前往山區學校，給孩子們教授簡單的糕點製作技巧，讓他們感受食品製作的樂趣。她還把自己研發的健康糕點，捐贈給山區的孩子們，讓他們能吃到營養美味的糕點。

隨著“沈記定向班”一屆屆的畢業，越來越多的優秀學生加入沈記，成為企業發展的中堅力量。他們不僅為沈記注入了新鮮血液，帶來了創新活力，更傳承了沈記的匠心精神和公益初心，讓沈記的善意和溫暖，傳遞到了更多的地方。

這年秋天，沈清辭和顧景琛帶著林磊、李梅等定向班的畢業生，回到了江城食品職業學校，參加第三屆“沈記定向班”的開班儀式。操場上，新一屆的學生們眼神中滿是期待和憧憬，像極了三年前的林磊和李梅。

沈清辭站在主席台上，看著台下朝氣蓬勃的年輕人，語氣溫柔而有力：“三年前，我們開設了第一屆‘沈記定向班’，初衷是想幫助更多的年輕人實現求學和就業的夢想，傳承傳統食品手藝。如今，看到一屆屆的學生們在這裡成長、成才，帶著手藝和善意走向社會，我們感到無比欣慰。”

她頓了頓，目光掃過台下的學生們，繼續說道：“手藝需要傳承，善意更需要傳遞。希望你們在這裡，既能學到一技之長，更能學會感恩與責任，將來無論走到哪裡，都能帶著匠心做事，帶著善意做人，把這份傳承的力量和溫暖的善意，永遠傳遞下去。”

台下響起了熱烈的掌聲，學生們的眼神中充滿了堅定的光芒。林磊和李梅站在隊伍的前列，看著新一屆的學弟學妹們，彷彿看到了曾經的自己。他們知道，自己的成長之路，離不開沈記的幫助和培養；而他們接下來要做的，就是把這份善意和傳承，繼續傳遞下去，讓更多的年輕人，能像他們一樣，在夢想的道路上奮力前行，讓匠心與善意，在歲月的長河中，永遠閃耀著溫暖的光芒。

沈記的定向班，就像一座橋梁，連接著學校與企業，連接著夢想與現實，更連接著善意與傳承。它不僅為食品行業培養了一批又一批優秀的專業人才，更用實際行動，傳遞著溫暖與希望，讓更多的人相信，隻要心懷匠心、心存善意，就能在人生的道路上，走出屬於自己的精彩，更能為這個世界，增添一份彆樣的溫暖與美好。而這份關於成長、關於傳承、關於善意的故事，還在繼續，在沈記的生產車間裡，在定向班學生的成長道路上，在每一個被溫暖照亮的角落，生生不息，綿延不絕。