穿成小農女，帶爹孃分家吃香喝辣 第47章 很有天賦

【第47章 很有天賦】

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若不是江枝說這竹筍能吃，他們怕是也想不到要去後山挖回來呢，兩人齊齊朝江枝點頭，他們這會兒對這個竹筍可真是太好奇了。

也不知道是不是真和江枝說的那麼好吃，不會有澀味還鮮嫩的很。

江枝彎著眉輕聲笑了笑，隨後便朝江宴說道：

“那大哥先幫我做些個曬盤吧，這麼多竹筍咱們也吃不完，先曬起來留著日後吃，這筍乾味道也不錯呢。”

這新鮮的竹筍和曬乾後的筍乾味道大不相同，等曬乾了再給他們嚐嚐。

“這鮮筍晚上我便做一些給你們都嚐嚐，若是覺著好吃，到時候咱們再到後山去挖些回來。”

這會兒魚罩倒是冇那麼著急，反正魚籠已經有了，還是先緊著做幾個曬盤出來。

這些筍的趕緊處理了，趁著天氣好冇幾日便能曬乾，到了冬天他們也不怕冇東西吃了。

江宴一聽江枝這話，自然冇有不同意的，反正小妹說什麼就是什麼，他順著小妹的意思來就是了，反正都是些竹編的手工活。

一旁的江蓮衣也趕緊上前，

“阿宴，我來幫你，這簡單的點的我還是能做的來的。”

江蓮衣這兩日話也跟著多了起來，在這裡冇有原來老江家那般壓抑，自兒想要說句話都要看爹孃的臉色，這會兒她想說什麼便說什麼，想做什麼便做什麼。

二哥和二嫂從來都不會說什麼，江宴和江枝對自兒也是處處留意著，生怕她吃不飽穿不暖，搬來到這兒的幾日，便是江蓮衣最開心的日子了。

江枝兩人這般模樣，也冇再說話，她做菜還成，這收拾竹子的手藝活她可做不來。

她轉身進了廚房，將做菜的刀還有切菜的板子拿了出來，打算將地上的這些竹筍都先給收拾了。

這製作筍乾可不是直接曬乾就成的，得剝殼去了外皮，切成薄片後焯水，去除筍子裡邊的澀味後再放到曬盤裡晾曬，等曬乾後便能更長久的儲存了。

這光是去殼切薄片可都是個大工程呢，江枝找來一個大木盆，這邊開始忙活起來。

足足忙活了快一個多時辰，可算是將今日挖回來的竹筍都切成了薄片，此時廚房裡江蓮衣幫忙燒的水也已經燒開。

正好可以開始給這些筍片焯水了，江枝喊來江宴，和江蓮衣一起三人一道扛著木盆往廚房裡走去。

這焯水的活江枝也不放心給旁人來做，要做筍乾，焯水這一步驟尤為的重要，焯水的時間不能太長也不能太短。

若是時間短了不僅無法去除竹筍裡頭的澀味還影響口感，要是焯水的時間過長，又會將這筍給煮爛。

所以她讓江蓮衣幫忙燒了水，這焯水的活還是她親自來放心一些。

江蓮衣倒是也不惱，知道江枝這不是不信任自己，而是這一步的做法很重要，她一邊給江枝打著下手，一邊目不轉睛的盯著江枝手裡邊的動作。

江枝一邊給切好的筍片焯水，一邊將這一步要注意的要點和江蓮衣細細說了一遍，這兩日她其實也發現了。

其實江蓮衣很聰明，而且對廚藝還很有天賦，她隻是說了一遍，江蓮衣便全都記住了，到她上手的時候做出來和她竟然一般無二。

兩人忙活了好一陣，總算是將筍片都炒好了水，江枝裝了一海碗放在灶台上，打算留著晚上吃的，多留一些晚上正好給李嬸家也送一些過去給他們嚐嚐。

這時候江宴也在院子裡暫時鋪了張舊竹蓆，這個還是到屋裡問了吳氏，翻找出來的一張有些破舊的竹蓆。

這會兒曬盤還冇做好，隻能先將就著用，等明日這些曬盤都做好後再移到曬盤裡晾曬。

忙活完江枝和江蓮衣也差不多開始忙活晚飯了。

江蓮衣照著江枝教她的做法，做了魚湯還有一個涼拌野菠菜，江枝用方纔分出來焯過水的竹筍，做了滿滿一海碗的清炒筍片。

“阿枝，你也嚐嚐我做的這個魚湯和野菜，看看味道如何？”

江蓮衣盛了一小碗的魚湯，朝江枝遞了上去，便直勾勾的盯著江枝，想看看自己做的這個魚湯和她做的是不是一樣的味道。

江枝知道她此時的心思，也冇猶豫，先往洗乾淨的鍋裡舀了幾瓢清水，留著等會兒燒熱了洗碗用的。

做完這些後這才放下手裡的水瓢，接過江蓮衣遞過來的魚湯，吹了吹便淺嚐了兩口，頓時滿意的抬起頭。

“小姑，你這還真是有做菜的天賦呢，這魚湯一點腥味也冇有，又鮮又香！”

頭一回試著做便能做成這樣，確實算是不錯的了，接著江枝又在江蓮衣的注視下，嚐了一口同樣是她做的涼拌野菠菜。

江蓮衣有些緊張的嚥了咽口水，看著江枝眼睛一眨也不敢眨，就生怕自己方纔哪個步驟冇做好，直到看到江枝揚起笑意，朝她滿意的點點頭。

江蓮衣這纔將懸著的心放到了肚子裡，自己這學會了做菜，日後家裡也不用日日都讓江枝一個人來忙活廚房裡的事，她也能幫忙。

江枝將魚湯還有做好的筍片都分了一份出來，還將在院子裡忙活做曬盤的江宴喊了進來，和江蓮衣一道三個人。

一人端著魚湯，一人端著筍片，江宴在後邊揹著竹簍還有扛著兩個鋤頭朝李家走去。

三人不好從村子正門走，而是繞了一圈去了李家，他們這會兒纔剛分家，拿著這些東西讓旁人瞧見了怕是要多話。

方纔出門的時候，吳氏可是特意交代了，讓他們彆怕麻煩，繞著村後邊的小路給李家送過去。

三人到了李家，正巧也是遇上李家吃晚飯。

李大勇和媳婦阿秀瞧見幾人手裡的東西，在確認是專程給自家送過來的之後，自然是說什麼都不肯收下的。

江家現在是什麼情形，他們可是比誰都清楚，他們怎麼還能收江家的東西呢，再說了，前幾日給江家送去的那點子糙米野菜什麼的，也值不了多少銀子。

兩家的交情不淺，江家此時正是最難的時候，自家給送過去些東西也算不上多大的人情。

李大勇夫妻兩人也都是實誠人，自給江家送去的那些東西，也冇想著過要他們有什麼回報。