我的小食攤火爆整個汴京 008

汴京第一幫閒 大水衝了龍王廟了

臨近午時，采蓮衚衕裡的婦人們都停了手中活計，在家中暖酒用飯。

街上無人走動，卻有一幫閒溜溜達達進了衚衕，到院子裡頭來，停靠在柳家舊宅門首。

有個守門的小廝見了這幫閒，笑道：“應大哥怎的有功夫來這裡走走？”

“你這小猢猻，你哥我哪日不來瞧瞧你家軒哥兒。”應天爵穿著皮襖，攏著袖子，“若不是怕打攪了他溫書應舉，你哥我早帶著你們出去尋快活了，還讓你在這門首乾守著？”

小廝對著他叉手一拜，笑道：“多謝應大哥惦記，軒哥兒這會子正用飯呢，您也請進去吧。”

應天爵笑嘻嘻地往裡走，餘光卻瞥見他們偏室前大大小小堆滿了麻袋、箱籠。

除卻從其中幾隻精緻的檀木小箱子，可以看出是未出閣女兒家的物件兒，其餘的麻袋裡竟然都裝著各式調料吃食，倒像是采蓮衚衕小院兒裡搬進來位膳工。

“這又是哪位？”應天爵問。

“嗐，是這宅子的原主，說是他們也急著住房，所以租完這一季就不再掛牌子了，還催咱們快點找下一季的宅子呢。”小廝說，“也是軒哥兒心善，聽他們無處可去，還騰了一間偏室與他們住了”

“哪兒有這般道理？寒冬臘月的，最不好找乾淨宅子了。”應天爵腳步一轉，“你且讓我與她去說道說道，可不能讓軒哥兒吃了這虧！”

“欸，應大哥，應大哥！”

小廝拉了幾下冇攔住，又怕惹出是非，隻好趕緊去告訴軒哥兒。

而應天爵幾步走到偏室門口，隻見門虛掩著，乾脆一腳踹開，正要嚷嚷一句“叫當家的出來和我說話”，卻迎頭被一股香味兒打了一悶棍，下意識往飯桌上看去——

一大碗大頭小尾巴，狀似小鯽魚的麵片兒湯。

麪湯看起來乳白，泛著金黃油光，又撒了一把蔥花，顏色鮮亮。麵片兒勁道彈牙，在湯中沉沉浮浮，像魚戲溪水。似是剛撈出來一碗，此時正是熱氣騰騰的時候。

桌邊坐著個六歲光景的小妮子，正就著湯碗狼吞虎嚥，那呼嚕呼嚕的吸麵聲，光是聽著就叫人流口水。

正值飯點，應天爵還冇用飯呢，五臟廟不由得鬨起來，找人麻煩的心思一下子散了一半。

可他這突然闖進，叫屋子裡幾個人都瞪大了眼睛，還以為是大白天遭了強盜。

柳霄咳的撕心裂肺，卻將喝了一半的藥碗一擱，站起來就要跟去跟應天爵拚命。

誰知柳金枝比他更快，操起一把菜刀衝到應天爵麵前，美目圓睜，厲聲喝道：“哪裡來的賊子？！大白天的也敢光顧你姑奶奶的門首！”

“娘子手下留情！”應天爵被唬得大跳一步，“莫要誤傷好人！”

“好人能在大白天踹人家門？”柳金枝將一雙弟妹牢牢護在身後。

柳霄則一邊將月牙抱在懷裡，一邊注意著柳金枝。預備隻要應天爵亂來，他就撲上去咬住應天爵的胳膊，撕下他一塊兒肉來！

“我這腳是魯莽了些，這廂與娘子賠個禮，但我隻想替我兄弟與娘子再談談房屋租賃的事兒。”

應天爵倒不知市井娘子竟然都潑辣到了這般程度，一時被震住了，臉上連忙掛起笑。

那邊項誌軒也趕忙過來，替應天爵賠了個不是，又與雙方做介紹，這才知道原來這應天爵乃是汴京第一幫閒。

平日正經事不做，專司與大貴族、大官僚們、富人等消遣玩樂。

又因他腦筋靈活，嘴皮子利索，人脈又廣，往上甚至還能與某個王爺說兩句話，在汴京這一片吃的很開，冇人不賣他個麵子。

不過應天爵倒不怎麼擺譜，該怎樣還是怎樣，自上次解試碰見名列前茅的項誌軒，與人結了把子後，就常來采蓮衚衕這裡走動。

如此，柳霄便明白應天爵是見項誌軒有才，故意結交。這回踹門，也是為了拿他們做筏子，演給項誌軒看的，也好叫這讀書人知道應天爵是真拿他當兄弟。

當下臉色就難看起來。

倒是柳金枝知曉了應天爵姓名以後長眉一挑，語氣竟然轉為溫和：“恁個說是一場誤會。”

將菜刀往身後一藏。

“奴怕是嚇著兩位了，正好舍下已備著一桌飯食，若不嫌棄，還請兩位進來用，席間再談房屋租賃的事兒。”

應天爵求之不得，拉著項誌軒就往裡坐，柳金枝給二人撈麪。

項誌軒一開始還不怎麼好意思，但見柳金枝用長柄鐵勺舀起一片麪糊，再用小勺子沿著邊緣往滾水裡撥，每撥一片兒，都是大頭小尾巴狀似小鯽魚的麵片兒，麪食香氣隨著蒸騰水汽直往人麵上撲。

等麵片兒煮熟之後過涼水，再盛在一個小瓷碗裡，撒上小蔥花，淋上幾滴石磨香油，再輔以老抽、香醋、白鹽拌勻，最後澆上一勺濃濃的高湯。

這香氣勾的人食指大動，叫項誌軒連不好意思也忘了，接過碗，道過謝，就埋頭苦吃，就算是燙了舌頭也顧不得。

應天爵更是吃的鼻尖冒汗，臉頰通紅，呼嚕呼嚕喝扒完一碗後又叫一碗。

柳霄見他們跟餓死鬼投胎似的，磨了磨牙，正要說話，柳金枝卻將他拉一拉，示意算了。

“你還冇吃呢！”柳霄憤憤不平。

柳金枝心中一軟，摸摸少年柔軟的發頂：“等下吃兩個包子墊墊就好。”

柳霄又氣悶的不說話。

待到應天爵與項誌軒兩個吃完，兩個各是滿足的喟歎一聲。

應天爵道：“難得有這麼好吃的撥魚兒，娘子的手藝當真是一絕，為何不去開個飯館做生意？就是怕冇有本錢，也可先支個小攤兒做著，不怕將來冇有發達的一天。”

“我正是這樣想著呢，奈何不太熟悉汴京環境，一時間不敢動手。”

柳金枝微笑。

“好在返程途中奴有幸遇著位小哥，名喚杏安，乃是傅府的家人。他與了奴口信，叫奴到了汴京便去尋一位叫應天爵的先生幫忙，定然能夠在汴京站穩腳跟。”

原來當初杏安給柳金枝推薦的，那位三教九流都認識的朋友就是應天爵。

應天爵撫掌大笑：“原來是傅二郎身邊的杏安小哥，我與他也是老交情了，這一回可謂是大水衝了龍王廟，一家人不認一家人了，這個忙我定然幫！”

又因杏安是傅霽景身邊得臉的小廝，而傅霽景出身又格外了得，應天爵有心巴結拉攏，於是將項誌軒介紹給柳金枝，讓柳金枝喚聲項大哥，又自個兒親親熱熱喚柳金枝一聲柳妹子，把關係喊的更親近不提。

飯畢，送了項誌軒回自個兒房，應天爵坐下與柳金枝細聊：“柳妹子，汴京城裡是天子腳下，到處都是規矩。你若是要做飯食生意，就得入食飯行。”

所謂食飯行，就是當地餐飲行業自發成立的行業協會。

無論是開大酒樓、小飯館還是支小攤兒的，哪怕隻是挑著個擔子，如武大郎一般走街叫賣炊餅，也得先入了食飯行再說，否則就算冇有營業資格。

當然，入了食飯行也是好處多多。

很多新手小白剛入行不懂規矩，食飯行裡的一些“行老”就會手把手的教，如在何處地方擺攤？與食客發生矛盾了怎麼辦？若被食客訛了該如何處理？諸如此類。

而官府出台了什麼新政策，食飯行也會第一時間通知，不叫各個生意人吃虧。

“妹子你要是來得及，咱們今個兒就去食飯行掛名、繳錢，到明個兒你就能支攤子擺賣。”應天爵笑說，“正好我在食飯行也識得一行老，就叫他替你謀個吉利攤位，保管你客似雲來！”

柳金枝聽了，高興拜謝，道：“多謝應大哥，隻是今日還是太過倉促，待到明日我將一應食材購置妥當，再央您帶路。”

應天爵擺擺手：“自是遷就妹子的時間。”

“再說這房子，若是項大哥暫時找不到去處，再多住些時日也無妨。”柳金枝笑道。

應天爵本頗為懊惱方纔因為項誌軒唐突了柳金枝，此時一聽，連忙擺手：

“這可叫妹子不好做了，我明個兒就替我那兄弟去尋宅子，三天內就能搬走，把地方給你們騰出來。”

柳金枝知曉應天爵是賣傅家麵子，但還是取出些許銀錢犒勞應天爵。

應天爵歡喜的眉開眼笑，叉手一拜，趕緊尋宅子去了。

柳金枝也是笑的一雙桃花眼彎彎，扭過頭來對一雙弟妹道：“雖然應天爵魯莽了些，但對我們幫助甚大，你們以後見了他不要太無禮。”

月牙點點頭。

柳霄卻是皺了下眉頭，往鍋裡看了兩眼，見麪糊糊被全然吃光，臉色更臭了些。

“我既然打定主意要在汴京賣手藝過活，就得早些支起攤子。”柳金枝臉色認真，“夜市賺的多，可需要更多的食材、桌椅，咱們本錢不夠，暫且做不起來。早市賺得是辛苦錢，但勝在成本低。咱們先做早市，賺點體己錢，再轉向夜市。”

宋朝八九點才吃朝食，四五點就吃晡食，午時的時候就算再餓，頂多吃些點心，倒不會專門去買吃食。

這就導致了賣朝食的時間有限，賺得也就有限。

也不是冇有店家從早賣到晚的，但大部分都是有自己鋪麵的大飯館、大酒樓，灶眼裡能夠一天到晚開著火。

可他們不行。

人工費暫且不說，光是這柴火錢就能把他們的存款耗乾淨。

夜市就不一樣，宋朝冇有宵禁，又取消了市、坊隔離，就算在夜市上賣到淩晨都冇人管你，賺得自然就比早市多。

可是相應的，夜市賣的時間長，準備的柴火、菜蔬、清水等等東西都要在朝食的基礎上翻一番。

冇有一定的本錢也盤不下來。

柳金枝隻能一步一步來。

“明日一早，咱仨就去找隔壁黃嬸子借個獨三輪兒，去早市裡買些新鮮菜蔬、麪粉、小麥以及一應調料。”

“午間我再去食飯行掛名、繳錢。等我取了牌子回來，咱們就在院子裡做吃食，預備著明早去賣。”

“以汴京的物價，隻要咱們勤懇努力，日子一定能越過越紅火。”

柳金枝對未來還是充滿希望的。

月牙眼睛越聽越亮，小臉上全是嚮往。

“但在此之前，阿姐得給你們一人置辦幾身像樣的衣裳。”柳金枝把月牙和柳霄拉到懷裡攏著，溫柔又細緻，“冬日這般冷，小心凍壞了。”

柳霄耳尖微紅，彆彆扭扭地偏開頭，道：“要做就給月牙做吧，我不要。”

“為什麼？”柳金枝歪頭笑。

柳霄氣道：“你才攢了多少銀子？就這樣花銷。汴京城裡物價貴，普通人一天也就賺個百來文，但買斤肉就要花三、四十文，菜蔬瓜果便宜些的也要十幾二十文……”

他恨不得掏出個算盤來算賬，像個古板的賬房先生。

“所以，要是明日不夠買菜就慘了，能省則省。再說了，我是男子漢，抗凍，一點兒都不怕冷。”

可他冬日裡還穿著單薄春衫，以至臉色蒼白，嘴唇也冇什麼血色，手冷的像塊鐵。

“賺銀子就是用來花的，我偏不省，就要給你買！”柳金枝抱起月牙往外走，笑嘻嘻地說，“我還要一人買兩件，月牙你說好不好？”

月牙抿嘴笑，偷偷看柳霄的表情。

柳霄一張臉氣成河豚，卻又不得不跟上，隻是看柳金枝的眼神彷彿在看一個“敗家子”。

小小年紀卻老氣橫秋，叫柳金枝和月牙偷偷相視一笑。

走咯，買衣服去。