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第151章 霜降的暖鍋
霜降這天，風裡帶了層冰碴子，刮在臉上生疼。豆寶縮著脖子往灶間跑，剛邁過門檻，就被一股暖流裹住——灶膛裡的火正旺，鐵鍋上冒著白汽，娘正用鐵鏟翻炒著什麼，油香混著肉香直往鼻孔裡鑽。
“娘，燉肉呢？”她湊過去，看見鍋裡是切成方塊的五花肉，表皮已經煸得金黃，油星子“滋啦”濺在鍋壁上。
“嗯，你沈爺爺說今兒霜降，得吃點暖的。”娘往鍋裡撒了把八角，“去叫你爹和沈爺爺過來，鍋裡還燉著蘿蔔，等下就開飯。”
豆寶剛跑到院門口，就看見沈爺爺拄著竹杖站在老槐樹下，他穿著件深藍色的厚棉襖，帽簷上沾著層白霜。“爺爺，我娘燉了肉，快進屋暖和暖和。”她伸手去扶，觸到他的手，冰得像塊玉。
“不急，”沈爺爺往院外指了指，“你看那是誰。”
豆寶順著他指的方向望去，隻見爹推著獨輪車，車鬥裡裝著捆乾柴，還有個鼓鼓囊囊的布包。“爹！”她喊著跑過去，幫著把車往院裡推。獨輪車碾過結霜的地麵，發出“咯吱”的聲響，像在跟這冷天較勁。
“沈爺爺在呢？”爹擦了把汗，把布包往石桌上放，“剛從集上捎了塊羊肉，咱今兒吃暖鍋。”他解開布包，裡麵是塊帶骨的羊肉，肥瘦相間，還冒著點餘溫。
“好得很，”沈爺爺笑著捋了捋鬍子，“霜降吃暖鍋，來年不受寒。”他往灶間瞅了瞅，“我帶了壇自釀的米酒，溫著喝，驅驅寒。”
娘聽見動靜，從灶間探出頭：“正好我把暖鍋支上了，你們先坐，我切肉去。”
堂屋的方桌上，那口黑鐵暖鍋擦得鋥亮，底下的炭盆已經生著了火，紅通通的炭塊映得鍋沿都泛著暖光。娘把燉得酥爛的五花肉碼在鍋底，上麵鋪著切成滾刀塊的蘿蔔，又擺上凍豆腐和泡發的腐竹，最後倒上熬了半天的骨湯，湯一沸，白汽“噗噗”地往上冒，把每個人的臉都熏得紅撲撲的。
“沈爺爺，您嚐嚐這五花肉，我燉了兩個時辰。”娘給沈爺爺盛了碗湯，“蘿蔔吸了肉香，比肉還好吃。”
沈爺爺抿了口湯，眉眼都舒展開了：“嗯，入味了。你這手藝，比鎮上飯館的強。”他往豆寶碗裡夾了塊羊肉，“快吃，這羊肉是山羊肉，不膻。”
爹正給炭盆添炭，火光映著他的側臉，汗珠順著臉頰往下淌，落在粗布棉襖上，洇出深色的印子。“今年的霜降比往年冷，”他往嘴裡塞了塊肉，“等下我去把菜窖的門再封厚點，彆凍壞了白菜。”
“我跟你去。”豆寶嘴裡塞得滿滿的，含糊不清地說。她夾起塊凍豆腐，咬下去，湯汁在嘴裡爆開，燙得直呼氣，卻捨不得吐出來。
沈爺爺看著她笑，把溫好的米酒往爹跟前推了推：“喝點酒暖暖身子，等下乾活纔有勁。”米酒泛著淡淡的黃，喝在嘴裡甜絲絲的，後味帶著點微辣，從喉嚨一直暖到肚子裡。
“今年的蘿蔔長得瓷實，”娘又往鍋裡添了把青菜，“前兒挖的時候，個個都跟小秤砣似的。”她撈起塊蘿蔔給沈爺爺，“您嚐嚐，這是咱自己種的，冇打農藥。”
沈爺爺咬了口，蘿蔔的清甜混著肉香，在嘴裡化開。“好東西，”他點點頭，“城裡買不著這麼地道的。”他忽然想起什麼，從懷裡掏出個布包，“給豆寶的，前兒趕集看見的，覺得好看。”
布包裡是個紅繩編的絡子，墜著顆小小的桃木鎖，刻著個“安”字。豆寶接過來，紅繩在手裡暖暖的，桃木鎖摸起來光滑溫潤。“謝謝爺爺！”她立刻戴在脖子上，鎖片貼著胸口，像揣了個小暖爐。
爹喝了口酒，看著她們笑：“沈爺爺最疼你了，回頭讓你娘給爺爺做雙棉鞋，冬天穿暖和。”
“早做好了，”娘笑著說，“就等天氣再冷點給您送去呢，裡麵絮的新棉花，軟和。”
暖鍋咕嘟咕嘟地煮著，把堂屋的寒氣都趕跑了。窗外的風還在刮，嗚嗚地像在哭，可屋裡的人誰也冇在意——炭盆的火正旺，鍋裡的湯在唱，米酒的香混著肉香，還有沈爺爺講的老故事，把這霜降的冷天，烘得熱烘烘、軟乎乎的。
豆寶把桃木鎖攥在手裡，看爹和沈爺爺碰杯，聽娘在旁邊絮叨著明天要曬紅薯乾，忽然覺得，這霜降的暖鍋，燉的不隻是肉和菜，是一家人的熱乎氣，是街坊鄰居的實在情，是這日子裡最踏實的暖。
等下幫爹封菜窖時，她要把這桃木鎖好好藏在棉襖裡，就像藏起這屋裡的暖，走到哪兒，心裡都是熱的。
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