黃鶴樓情緣 第63章 金鱗斟月

第63章《金鱗斟月》

洞庭湖的晨霧尚未完全散儘，如同輕紗般籠罩著君山島和停泊在畔的一葉扁舟。許湘雲蹲在船尾，對著一個小泥爐和幾尾還在翕動著腮的鮮魚，眉頭擰成了個疙瘩。

昨夜泊船嶽陽城下，她無意中聽船家唸叨，說這洞庭湖裡的武昌魚（注：其時或稱團頭魴），肉質肥美，乃是一絕，若能以清蒸之法，佐以本地君山銀針之茶香，更是妙不可言。說者無心，聽者有意。湘雲一想到連日來舟車勞頓，吃的多是乾糧炙肉，李白的酒壺都快見底了，便心血來潮，拍著胸脯對李白和沛然誇下海口，要露一手“絕活”，用這湖鮮茶茗，做一道他們從未嘗過的佳肴。

可真到了動手時分，她才深切體會到“巧婦難為無米之炊”的現代升級版——穿越女難為無調料之炊。

“料酒冇有，蒸魚豉油冇有，連特麼蔥薑蒜都湊不齊！”她壓低聲音，對著過來幫忙（實則是看熱鬨）的李沛然咬牙切齒，“我隻有鹽、一點茱萸粉、還有張翁塞給我們的那包寶貝君山銀針！這怎麼搞？直接水煮了蘸鹽吃嗎？那我的臉往哪擱？”

李沛然忍著笑，看她手忙腳亂的樣子，忍不住調侃：“許大廚，昨天那股‘中華小當家’的氣勢呢？不是說要讓詩仙領略一下千年後的美食震撼嗎？”他順手拿起一枚君山銀針，嫩綠的芽尖在晨光下透著微光，“要不，真試試用茶？李白愛酒也愛茶，說不定能撞上個奇效。”

湘雲冇好氣地白了他一眼，目光掃過那色澤清亮的茶葉，腦中忽然閃過一個念頭。她一把搶過沛然手中的茶葉，湊到鼻尖嗅了嗅，一股清雅香氣沁人心脾。“……也許，真的可以。”

她眼神一亮，瞬間有了主意。“快，沛然，幫我把這茶葉用少量溫水泡開，取茶湯！彆泡太濃，要的是清香不是苦澀。還有，去找船家借點他們自己吃的醃梅子，搗碎取汁！再看看有冇有野蔥或者類似的東西！”

看著她瞬間從焦躁轉為專注發亮的臉龐，沛然知道她進入了狀態，不敢再玩笑，立刻應聲去找材料。湘雲則深吸一口氣，拿起小刀，開始利落地給魚刮鱗、改刀。現代豐富的調味料限製了她的想象力，而此刻，在這大唐的洞庭湖上，她必須迴歸烹飪最本真的邏輯——激發食物本身的原味。

爐火升騰，水汽漸沸。

湘雲將處理乾淨的武昌魚放入盤中，抹上少許鹽，鋪上幾片她能找到的、味道近似薑的植物根莖，然後將沛然取來的、濾去茶葉的清淡茶湯緩緩淋在魚身。淡淡的茶香隨著蒸汽彌散開來，帶來一種奇妙的清新感。最後，她將搗好的醃梅子汁均勻地滴了幾滴上去，用以替代醋的酸味，並能去腥增鮮。

她小心翼翼地將魚盤放入簡易的蒸屜，蓋上了蓋子。接下來，便是等待火候的魔法。

沛然站在她身邊，看著氤氳的水汽濡濕了她額前的碎髮，神情專注得彷彿在完成一件藝術品。他忽然覺得，這一刻在灶火旁忙碌的許湘雲，比任何時候都更有光彩。湖風吹拂，遠處傳來李白在船頭朗朗誦讀新作草稿的聲音，與此刻的煙火氣奇異地融合在一起。

時間一點點過去，一股難以言喻的複合香氣開始從鍋蓋邊緣溢位。那不再是單純的魚鮮，更融合了茶的清冽、梅子的微酸以及一種被完美激發出來的、油脂的豐腴感，誘人食慾大動。

“好像……有戲？”沛然吸了吸鼻子，驚訝地看向湘雲。

湘雲嘴角揚起一抹自信的笑，眼神亮晶晶的：“那是自然，本姑娘出手……呃，雖然條件艱苦了點。”她算準時間，猛地掀開鍋蓋。

刹那間，更加濃鬱的鮮香撲麵而來，幾乎籠罩了整個船尾。蒸汽騰散後，隻見盤中的魚色澤潔白，因改了花刀而微微綻開的魚肉如同蒜瓣，浸潤在清澈微泛茶色的湯汁中，幾粒泡開的銀針茶葉點綴其間，雅緻得不像一道菜，反倒像一幅寫意畫。

連一旁的船家都忍不住探頭，嘖嘖稱奇：“小娘子，好手藝！這香氣，絕了！”

湘雲小心地撒上幾點切得極細的野蔥末，一道融合了現代烹飪理念與唐代有限食材的“茶香清蒸武昌魚”終於完成。

她深吸一口氣，和沛然對視一眼，端著重若千鈞的盤子，走向船頭。

船頭，李白正倚欄遠眺，一襲青衫被湖風吹得獵獵作響，手中握著一卷詩稿，另一隻手則習慣性地摸索著腰間的酒壺。那日與水匪的短暫交鋒並未影響他的興致，反而似乎更添了幾分江湖豪情。然而連日舟行，飲食確實簡單，口中不免有些寡淡。

忽然，一股奇異的香氣隨風飄來，打斷了他的思緒。那香氣不似尋常炙肉的濃烈，也非燉煮的醇厚，而是一種清雅鮮香，帶著若有似無的草木芬芳，極其勾人食慾。

他訝然回頭，正看見湘雲和沛然端著一盤魚走來。

“先生，請嚐嚐這個。”湘雲有些緊張地將盤子放在船頭的小幾上。

李白垂眸看去，眼中掠過一絲驚豔。魚的造型美觀，香氣更是獨特。他並未立刻動筷，而是好奇地看向湘雲：“此乃何物？非蒸非煮，竟有茶香？”

“此魚乃洞庭湖特產，學生以君山銀針之清湯淺蒸，佐以山野微酸，意在取其本味，解膩增鮮。”湘雲儘量用文縐縐的語氣解釋，手心微微出汗。

李白聞言，興趣更濃，大笑：“以茶入饌？妙！甚妙！當浮一大白！”說罷，他拿起筷子，率先夾起一筷雪白的魚肉，魚肉極嫩，筷尖輕觸便自然分離。

他將魚肉送入口中，細細品味。

一瞬間，李白的表情凝固了。

沛然和湘雲的心都提到了嗓子眼，生怕這大膽的嘗試不合詩仙口味。

然而，下一刻，李白的眼睛驟然亮起，如同發現了絕妙詩句一般光彩熠熠。他快速咀嚼了幾下，隨即閉上眼，臉上露出極為享受和驚奇的表情。

“鮮！甘！清！潤！”他猛地睜開眼，連聲讚歎，語速快而激動，“魚肉之鮮甜，完美保留！茶湯之清氣，非但未奪其主味，反去其腥膩，更添一層幽遠韻味！這一點微酸，畫龍點睛，激得滿口生津，回味無窮！妙極！此乃何法？某從未嘗過如此風味！”

他一邊讚不絕口，一邊手下不停，又連下幾筷，吃得極為酣暢，甚至忘了喝酒。

看到李白如此反應，湘雲和沛然這才長長鬆了口氣，相視而笑，心中充滿了巨大的成就感和喜悅。

李白風捲殘雲般吃了大半條魚，方纔心滿意足地停下筷子，目光灼灼地看向湘雲，撫掌笑道：“湘雲啊湘雲，未曾想你竟有易牙之妙手！此魚看似清淡，實則內蘊乾坤，猶如詩家語，‘清水出芙蓉，天然去雕飾’！好！當真好！”

他興致極高，在船頭來回踱步，似在醞釀什麼。忽然，他停步轉身，對沛然道：“沛然，取紙筆來！”

沛然連忙應聲，從行囊中取出隨身攜帶的紙筆。李白接過，略一沉吟，便揮毫潑墨，筆走龍蛇。

片刻後，他擲筆於案，朗聲笑道：“此魚當得四字！”

湘雲和沛然湊近一看，隻見素白的紙箋上，墨跡淋漓，四個大字矯若遊龍，意氣風發——

金鱗斟月！

“‘金鱗’喻魚身之美，‘斟月’麼……”李白指著洞庭湖上粼粼波光，笑道，“便是這湖光月色，與茶之清韻，皆被此魚汲取，如同斟酌天地精華於一身，奉於席前矣！小湘雲，此四字，可還配得上你這道佳肴？”

湘雲看著那四個力透紙背、意蘊無窮的大字，激動得臉頰緋紅，連連點頭：“配得上！太配得上了！多謝先生！”這可是詩仙李白的墨寶和題名！放在現代，簡直是無價之寶！

沛然也由衷讚歎：“先生此名，意境高遠，遠超食物本身矣。”他小心地將那幅字吹乾墨跡，心中盤算著定要好好珍藏。

一場臨時起意的烹飪，竟收穫如此巨大的驚喜。船頭氣氛熱烈歡快，湘雲興奮地分享著蒸魚的技巧，李白則不時插話，將烹飪與詩詞之道相比喻，妙語連珠。

然而，就在這片歡聲笑語中，沛然下意識地摸了摸懷中貼身存放的那塊仿古玉玨。忽然，他指尖感到一絲極其微弱、卻絕不應存在的溫熱。

那溫熱一閃即逝，快得彷彿是錯覺。

沛然臉上的笑容微微一僵，手指在衣襟內仔細感受，那玉玨卻又恢複了往常的冰涼溫潤。

他不動聲色地瞥了一眼正在興高采烈討論著“金鱗”和“斟月”的李白和湘雲，又望向煙波浩渺的洞庭湖，心中驟然升起一絲疑雲：方纔……真的是錯覺嗎？還是這來自現代的器物，在這千年之前的時空中，對某些即將發生的事情，產生了某種不為人知的感應？

湖風依舊，吹拂著他的衣袂，卻彷彿帶上了一絲難以言喻的、未知的重量。李白的題字墨香猶在空氣中飄散，而沛然心中的歡欣之下，已悄然埋下了一縷細微而不安的火種。