帶著超市回古代 第一百章 京城煙火

慶陽街的晨霧還冇散儘，聚香居的門板已被夥計們卸下，露出裡麵蒸騰的熱氣。

何青雲正站在灶台前攪動麻辣燙的紅湯，牛油與香料碰撞出的香氣順著風飄出老遠，引得剛開門的鄰居探出頭來：“何老闆，今天又做什麼新奇吃食？”

“還是麻辣燙，”她笑著揚聲應道，手裡的長筷挑起一串浸足了湯汁的豆皮，“今早新鹵了豬耳朵，要不要來嚐嚐？”

話音未落，就見幾個熟客已經站在門口，為首的正是昨日中了免單的短打漢子，手裡還提著個空陶碗。

“老闆娘，給我來碗特辣的，再加兩斤鹵豬耳，我那老爹吃了昨天的，今早催著讓我再來買。”

何青雲麻利地盛好麻辣燙，又切了滿滿一盤豬耳，油亮的鹵汁在白瓷盤裡泛著光。

漢子接過時，視線落在了櫃檯旁新立的木牌上，上麵用硃砂寫著“集卡換禮”四個大字，下麵還畫著個小小的木牌圖案。

“這是啥新規矩？”他指著木牌問道。

“凡進店消費，就送一張木牌，集滿十張能換一碗免費麻辣燙，”何青雲遞過一張刻著“聚”字的木牌，邊角打磨得光滑，“您今天來得早，正好是第一份。”

漢子接過木牌，翻來覆去地看，忽然拍著大腿笑：“這主意好！我天天來吃，用不了半個月就能換一碗！”

他的吆喝聲引來了更多客人，穿長衫的書生摸著剛領到的木牌，與同窗討論著集滿十張要換什麼口味。

拎著菜籃的婦人則細心地將木牌放進圍裙口袋，嘴裡唸叨著“給當家的也攢一份”。

連路過的車伕都停在門口，掏出幾文錢：“給我來碗微辣的，也領張木牌。”

何平安在櫃檯後忙得不可開交，既要收錢，又要發木牌，額頭上的汗順著臉頰往下淌，卻笑得合不攏嘴。

他數著錢箱裡的銅錢，忽然發現比昨日又多了近一倍，連掉在縫隙裡的碎銀子都顧不上撿。

“姐，東城的王公子派人來訂外賣了，要二十碗麻辣燙，說是府裡的下人都愛吃，”他揚聲喊道，手裡捏著張寫滿字的紙條，“還說要咱們最好的鹵味，越多越好。”

何青雲心中一喜，連忙讓林六娘多備些鹵味。

後廚裡，林六娘正將剛鹵好的雞爪碼進陶甕，見她進來便笑著說：“這外賣生意倒是省心，不用招呼客人，還能多賺兩文腳力費，昨天光送貨就賺了五十文。”

“可不是，”何青雲往鹵湯裡加了些超市裡的香料，“等忙過這陣，咱們做些印著聚香居名字的陶碗，既顯體麵，又能讓更多人瞧見咱們的招牌。”

正說著，門口忽然傳來一陣喧嘩，隻見兩個穿錦袍的公子哥站在台階上，對著聚香居的招牌指指點點，其中一個正是前幾日訂了十份麻辣燙的王公子。

“就是這兒了，”王公子側身對著身邊的同伴笑道，“我跟你說的就是這家，麻辣燙的味道絕了，鹵味更是比醉仙樓的還地道。”

他的同伴探頭往裡看，見裡麵坐滿了食客，空氣中飄著濃鬱的香氣，不由得皺起眉：“這鋪子看著尋常，能有你說的那麼好？”

“好不好吃了才知道，”王公子拉著他往裡走，“今天我請客，管夠！”

兩人剛坐下，何青雲就端著兩碟鹵味過來，一盤醬牛肉切得薄如蟬翼，一盤鹵雞爪油光鋥亮。

王公子的同伴拿起一根雞爪，猶豫著咬了一口，眼睛頓時亮了：“這味道確實不錯，比府裡廚子做的有嚼勁。”

“那是，”王公子得意地揚了揚下巴，“我跟你說，他們家還有抽獎呢，運氣好能中免單，昨天我府裡的小廝就中了一次，回來把這事吹了半天。”

何青雲笑著遞過抽獎箱：“兩位公子要不要試試手氣？”

王公子的同伴伸手摸出一張紙條，展開一看竟是“再來一碗”，頓時來了興致：“這鋪子倒有意思，不像彆的飯莊那般死板。”

他指著牆上的菜單問：“除了麻辣燙和鹵味，還有彆的嗎？”

“有剛做的糖蒜，酸甜爽口，配麻辣燙正好，”何青雲轉身去取糖蒜，忽然想起超市裡的酸豆角，“過幾日還會做些酸豆角，配粥配麵都合適。”

王公子的同伴嚐了口糖蒜，酸得眯起眼睛，卻越吃越開胃：“這糖蒜醃得好，一點都不澀，給我打包兩罐，帶回府裡慢慢吃。”

送走兩位公子哥時，何青雲發現他們的隨從正圍著抽獎箱打轉，其中一個抽中了鹵味，樂得合不攏嘴。

她忽然覺得，這京城的貴人雖講究排場，卻也和北陽城的百姓一樣，喜歡新鮮有趣的東西，抽獎和集卡的法子，竟比預想中更受歡迎。

午後的陽光斜斜照進店裡，何青雲坐在窗邊翻看賬本，上麵密密麻麻記著客人的喜好：張屠戶愛吃特辣的，李書生偏愛微辣，王公子府裡的外賣要多放麻醬……

這些瑣碎的記錄，在她眼裡比任何賬本都珍貴。

忽然聽見門口傳來孩童的哭鬨聲，隻見個紮著沖天辮的小姑娘正拽著母親的衣角，指著櫃檯後的木牌：“我也要那個木頭牌，我要集滿十個換麻辣燙！”

她的母親有些為難：“家裡快開飯了，下次再來好不好？”

何青雲見狀，從櫃檯後取出一小把水果糖，遞到小姑娘手裡：“這是給你的見麵禮，等下次來，姐姐再給你木牌，好不好？”

小姑娘接過糖，立刻破涕為笑，脆生生地說了句“謝謝姐姐”。

她的母親感激地笑了笑：“那我就買碗麻辣燙，帶回去給家裡人都嚐嚐。”

傍晚打烊時，夕陽把聚香居的影子拉得很長，門口的木牌已經發出去近百張，抽獎箱裡的“免單”紙條也被抽中了三次。

何平安數著錢箱裡的銀子，忽然驚呼：“姐，今天淨賺了八兩銀子！比北陽城最好的時候還多！”

林六娘端來剛煮好的綠豆湯，看著滿桌的空碗和散落的木牌，忍不住感慨：“真冇想到，咱們這北陽城的小鋪子，竟能在京城火起來。”

何青雲喝著綠豆湯，望著窗外漸漸亮起的燈籠，忽然想起李重陽。

若是他在，定會拿著算盤仔細覈對賬目，然後笑著說“青雲，你這法子比我算的賬還準”。

她從懷裡摸出那封還冇寄出的信，筆尖在“盼君早至”四個字上頓了頓，忽然覺得，是時候讓他來京城了。

夜色漸深，慶陽街的喧囂漸漸散去，隻有聚香居的燈還亮著。

何青雲坐在灶台前，慢慢熬著新的鹵湯，砂鍋裡的八角、桂皮在沸水中翻滾，香氣漫過整個後廚。

她知道，這鍋鹵湯不僅熬著香料，更熬著聚香居在京城的根，熬著一家人在異鄉的暖。

窗外的月光落在鹵湯裡，泛著細碎的光，像極了北陽城的星星。