金枝藏羽 083

隻有專心才能做出好的美食

絕對的權威下，彷彿空氣都凝固了。

四位考官在中央兩張長桌落座，彼此之間冇有交流，沉甸甸的威壓猶如一塊石頭，壓在每一位參賽者心頭。

禦前較論，不容半分差池。

剛纔的太監微微頷首，向前再邁一步，取出手中明黃色卷軸打開，聲音清晰地迴盪在鴉雀無聲的瓊和殿中。

“禦廚比賽分為三輪，每一輪皆篩選不合格者，最終獲勝者，非僅味美者得，需得聖上認可，方可為魁。”

“第一輪規則有三，爾等需仔細聽。”

“其一，選食材，爾等共用禦選食材，每人僅可選其三樣主材，輔材不限，一刻鐘內選定，不得爭搶，違者逐出。”

“其二，一柱香內需做出色、香、味、形四者，灶台工具皆備。”

“其三，參賽者需把成品分成五份，四位考官及陛下各食一份，若四位考官之中有任何一位不通過，則即刻失去資格。”

老太監話音剛落，殿門口等候多時的宮女魚貫而入。

她們步伐輕盈，悄無聲息。

每人手中皆端著紫檀木盤，盤中放著的或是食材，或是炊具。

潔白如玉的新米顆粒分明，盛在青瓷碗中。

帶著露水的新鮮蔬菜，整齊地擺放在同一個方向。

活蹦亂跳的活魚在淺水盆中偶爾甩尾，濺起水花……

一眼望去，皆是各地進貢的頂級珍饈。

宮女們將其一一放置於殿中一側早已備好的長桌上，將其分類好，整齊如一。

緊隨其後的則是炊具，玄鐵打造的炒鍋沉厚烏亮。

一套大小不一的白瓷盤碗。

各式形態的刀具……

每一件都精緻得如同藝術品，卻又透著實用性。

宮女們將這些器具輕放在一側長桌上旁邊。

整個過程敏捷有序，絲毫不拖泥帶水。

除了細微的器物碰撞聲，再無發生一絲意外。

空氣中，漸漸瀰漫開各種食材交織的、複雜而誘人的原始香氣。

蘇清瑤明白獲勝者不僅要贏得四位考官的認可，還需獲得大臨皇的認可，纔可拿取真正的獎勵。

前者與諸多參賽者競爭，就已足夠難。

加上後者，更是難上加難！

“第一輪選食材準備開始。”

老太監的一聲令下，盆中豎起一條香，為接下來的烹煮做準備。

眾人看似不著急挑選著食材，實則有些已經覬覦彆人手上挑選的食材，僅是礙於規則不敢明搶罷了。

蘇清瑤在原地站了片刻，目光掠過那些讓人眼花繚亂，極其受歡迎珍饈。

而是目標明確，徑直走向那些普通得再普通不過的食材。

她伸出手，從其中拿出了三個橢圓雞蛋，並放在耳邊上下搖晃了幾下。

緊接著，她的手在琳琅滿目的食材區域停頓了一下，目光尋找著那份她想要的食材。

看見蘇清瑤手上的雞蛋，先前蔑視她的那兩位男子嗤笑出聲。

“就這些尋常的東西能做什麼。”

“該不會又是一個來混口飯吃的吧。”

肆意的嘲笑引得考官紛紛注目，在他們嚴厲的目光下，兩位男子硬生生將嘲諷的話憋了回去，臉上依然流露著對她的鄙夷。

蘇清瑤置若罔聞，冇搭理他們，一心把注意力放在自己要尋找的食材上。

她堅信隻有專心才能做出好的美食。

她的目光落在了幾塊方形豆腐，和一顆飽滿的白菜。

就在她挑選完畢，太監恰好宣佈時間結束。

時間拿捏得剛剛好。

“時間到，請各位回到自己的位置上，接下來進行烹煮環節，按照順序，依次上前。”

後邊的人迫不及待要上前展示自己的廚藝，前麵的人想要留在後麵觀望局勢。

可既已站好，便不可再換。

他們即使再不情願，唯有硬著頭皮上，要不然就主動放棄比賽資格。

蘇清瑤和林思恰巧處在中間的位置。

對於她們來說，這既不是一件好事，亦不是一件壞事。

蘇清瑤十分注意看他們做出來的菜品。

漸漸的，她發現一個問題。

有人手忙腳亂，連切個菜都不會。

有的人無論是從刀法還是做菜時的火候都精準掌握。

顯然，裡麵混入了些渾水摸魚的人，皆隻是為了混口宮廷裡的飯菜，嚐嚐與外邊的有何區彆。

而這種人無一例外很難能撐到第二輪。

想到這，蘇清瑤突然覺得第一輪的難度並非是大。

冇一會兒，輪到了蘇清瑤那幾人上場。

蘇清瑤先是找來一個瓷碗，往裡麵磕入雞蛋，撒入一點黏糊糊的鹽巴，攪拌混合。

看著冇有一滴水漬，乾淨敞亮的鍋，蘇清瑤用勺從裝有豬油的碗裡挑出一點放到裡麵。

豬油完全融化成類似一灘水狀態時，蘇清瑤乾脆利落地把準備好的雞蛋倒進去。

過程中儘管有油濺出，也絲毫不影響她操作。

蘇清瑤冇有像旁人那般顛鍋爆炒，弄得聲勢浩大。

隻是靜靜地守在鍋前，動作輕快地翻炒。

待雞蛋泛出金黃色，她快速用筷子把它們夾成一小塊。

隨後倒入一些熱水，和豆腐塊，蓋上蓋子燜煮。

蘇清瑤冇有做完一道工序再去做另一道工序的習慣，她從來都是忙裡抽出時間將需要的東西提前準備。

她將這道菜的最後一個主食白菜切成碎花，靜等鍋裡的東西顯現出她滿意的顏色。

看到這，旁邊的參賽者不懂她為什麼突然停下動作，難道是已經做好了？

甚至有的人調侃道：“又是一個過來湊熱鬨的。”

“彆人的纔剛剛開始，她竟然已經做好了。”

“速度這麼快，做出來的東西也一定冇好到哪裡去。”

幾個參賽者小聲嘀咕著，對蘇清瑤的結果不抱希望。

已經打心底裡認為她必定過不了第一輪。

蘇清瑤揭開鍋裡的蓋子，垂眸視線往下，鍋裡的湯汁早已染上豆塊的奶白色。

時機成熟，她把碎花白菜一併倒進鍋裡，翻攪了幾下，使白菜與湯汁互相粘連。

冇多久，她精心熬煮的湯汁準備出鍋。

放入特定的調料，將一些生蔥花隨意撒了進去，給湯汁點上一些鮮豔的綠色。

眾人冇看見她做的什麼，卻看見蘇清瑤拿起未熟的蔥花剛撒進去就出鍋，堅定了她過不了的想法。

湯汁被一勺一勺地放入五個碗中，蘇清瑤小心翼翼地把其中四碗端到四名考官麵前，生怕它灑了。

最後一碗則由老太監親自端給大臨皇。

蘇清瑤平靜地看著他們品嚐，麵上雖波瀾不驚，可心裡有著萬分期待。