長壽的真相 第1086章 長壽的硬菜

各位看官，今兒咱不說江湖恩怨，單嘮嘮“牙口”這門長壽學問！您瞧見冇？衚衕口修自行車的張大爺，七十有三了還能叼著菸捲兒跟小夥子掰腕子，啃醬骨頭連筋帶肉不帶喘——秘訣在哪兒？且聽我慢慢道來！

話說去年開春，張大爺總覺得牙齦出血，刷牙跟“吐紅梅”似的，去醫院一查，大夫直搖頭：“您這牙齦萎縮得跟曬蔫的茄子似的，再折騰就得掉牙！”張大爺急了：“我天天刷牙，咋還刷出毛病？”大夫樂了：“您是不是涼水刷牙？牙刷毛跟鋼絲球似的？”張大爺一拍大腿：“可不嘛！涼水提神，硬毛刷得乾淨！”

大夫拿模型比劃：“您記好了，溫水刷牙是門道！冷水一激，牙齦血管‘唰’地縮成小細繩，刷狠了準紮破；溫水呢，跟給牙齦搓熱毛巾似的，軟毛剛好蹭到牙縫又不戳肉。再說牙膏，溫水一泡，泡沫跟發麪饅頭似的咕嘟咕嘟冒，能把菜葉子渣、肉絲兒末兒全裹住衝跑，比冷水那點稀湯寡水強十倍！”張大爺半信半疑試了一週，嘿！牙齦真不出血了，啃蘋果“哢嚓”脆響，跟小夥子似的。

這兒還有句老理兒：“牙好，胃口就好，吃嘛嘛香，身體倍兒棒！”您想啊，牙口差了，青菜嚼不動、肉塊咽不下，營養跟不上，身子骨能硬朗？再說個古事——《紅樓夢》裡賈母八十大壽，牙口倍兒棒，吃鬆瓤鵝油卷、糟鵪鶉腿兒毫不含糊，曹雪芹特意寫她“齒如編貝”，為啥？人家護牙講究著呢！

各位街坊，今兒回家試試：接杯溫水（跟體溫差不多，彆燙著），換把軟毛牙刷（毛兒軟得能彎成小月牙），擠點牙膏攪和攪和——保準您刷完跟張大爺似的，牙口利落，吃嘛嘛香！

列位看官，咱接著嘮長壽第二樁大事——“早飯”！您可彆小看這一頓，有人為減肥省了它，有人圖省事對付兩口，結果呢？要麼瘦得脫相，要麼胖得發愁，反倒是衚衕裡賣早點的李嬸，五十多歲看著跟四十似的，秘訣就倆字：“吃對”！

李嬸以前也犯糊塗。前幾年趕時髦減肥，早飯要麼啃倆乾饅頭，要麼乾脆餓著，結果不到仨月，頭暈眼花跟踩棉花似的，有回賣早點時差點栽麵盆裡。大夫罵她：“你這是拿身子骨開玩笑！老話說‘早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少’，外國話更直白——早餐像國王，中餐像紳士，晚餐像貧民！你倒好，國王的飯換成乞丐的糠，身子能不造反？”

打那起，李嬸的早飯成了衚衕一景：六點半支起攤子，自己先吃“國王宴”——一碗小米粥（加了紅棗、山藥，甜絲絲暖肚）、一個水煮蛋（倆蛋膽固醇也不怕）、半塊全麥麪包（能瞅見大麥粒，嚼著香）、一碟焯芹菜（頭天晚上焯好，拌點鹽，綠瑩瑩的）、再加個蘋果（“早晨吃蘋果是金”，李嬸咬一口直咂嘴）。有回老顧客王奶奶問：“嬸子，你這早飯咋跟過年似的？”李嬸笑：“咱這叫‘補營養’！夜裡十小時冇進食，身子跟空油箱似的，得加好油——碳水管能量，蛋白管力氣，維生素管精神，少一樣都轉不動！”

您彆覺得麻煩，李嬸有巧招：頭天晚上把芹菜焯好裝保鮮盒，早上抓一把就能拌；蘋果提前洗好放兜裡，出門捎上；水煮蛋定個鬧鐘煮，省事兒！她還唸叨：“早飯彆喝白粥就饅頭，那叫‘單純主食’，跟冇穿外套出門似的，缺營養！也彆啃油條——油炸的跟給腸胃糊層泥，消化不了還致癌！更彆拿果汁當飯，跟給人光喝糖水不給飯似的，遲早營養不良！”

說個真事兒：隔壁小吳以前總不吃早飯，想著“減肥”，結果中午餓瘋了，麻辣燙、炸雞腿往死裡炫，半年胖了二十斤，還查出膽結石。後來學李嬸吃早飯，現在瘦了不說，上班也不犯困了。您瞧，老理兒真不是白來的！

各位，明兒早起十分鐘，給自己擺上“國王宴”——粥、蛋、糧、菜、果，樣樣來點兒。記住：早飯吃對了，一天都有勁兒，長壽路上咱穩著走！

各位看官，今兒咱聊個“飯後小毛病”——剔牙！您彆覺得這是小事兒，衚衕裡的老會計趙叔，就因為這剔牙剔出了大麻煩，咱一塊兒聽聽他的教訓！

趙叔以前有個“飯後儀式”：端著碗扒拉完最後一口飯，摸起桌上的牙簽，這兒剔剔、那兒捅捅，跟給牙縫“大掃除”似的，還跟人說：“牙縫塞肉不剔，跟鞋裡進石子兒似的，難受！”結果呢？半年前開始，他老覺得牙縫漏風，吃餃子能塞仨，照鏡子一看——牙齦跟退潮的海灘似的，往上縮了一截，牙根都露出來了！大夫直歎氣：“您這是‘牙齒越剔越稀’！俗話可冇騙您！”

大夫拿著牙模給趙叔講：“您瞅這牙簽，頭尖得跟錐子似的，往牙縫裡一捅，直接壓著牙齦，時間長了牙齦萎縮，牙縫自然越撐越大。更甭說牙簽多臟——市場上好多是‘三無產品’，一根牙簽藏幾萬細菌，跟拿臟筷子撓牙齦似的，不發炎纔怪！”趙叔嚇出一頭汗：“我還以為剔牙是講衛生呢！”

大夫教他：“健康牙齒排列齊整，本來就不容易塞東西。真塞了，用牙線！跟細繩子似的，順著牙縫滑進去，把殘渣勾出來，不傷牙齦。要是牙縫大實在塞得慌，找牙醫做個牙冠或者貼片，比瞎剔強百倍！”趙叔照做仨月，牙齦還真慢慢長回來了，現在見著牙簽就躲：“這玩意兒比砒霜還毒！”

這兒還有個典故：古代大戶人家飯後漱口用“楊枝”，就是把柳樹枝嚼軟了當牙刷，講究“輕刮慢蹭”，從不硬捅。您瞧，老祖宗早懂護牙的門道！

各位，咱可彆學趙叔“瞎剔牙”。真塞東西了，彆拿牙簽較勁，換牙線或者找大夫；平時好好刷牙，用溫水軟毛刷，把牙縫裡的殘渣提前清乾淨——牙縫不塞，自然不用剔！記住：牙齒越剔越稀，可不是鬨著玩的，護好牙，才能啃得動長壽的“硬菜”！