重生肥妻有空間，逃荒不愁頓頓肉 第176章 控製火候

大夥兒各忙各的，井然有序，她心裡也跟著踏實下來。

一抬頭，太陽已經西斜，掛在老槐樹梢上。

她掏出懷裡的懷錶看了看，都五點半了。

她揚聲吩咐：“點炭火吧！”

隨即轉身把第一串肉拎起來，穩穩架在烤架上。

搬了個結實的小板凳，她踩上去，站得高看得遠。

左手捏著簽子，右手拿著刷子，蘸了點油，手腕輕輕一轉。

油星子在陽光下閃了閃。

隨後小心翼翼地往肉串上抹開，每一寸都塗得均勻。

侍衛們見狀，也紛紛圍攏過來，有樣學樣。

肉快熟了，油脂滋滋作響，表麵泛起焦糖色。

她拿起旁邊裝著孜然和辣椒粉的小竹筒，拇指一掀蓋子，手腕輕輕一翻。

粉末簌簌落下來。

香氣一下炸開，混著焦香、油脂香和辛辣味，在院子裡霸道地瀰漫開來，竄得人直吞口水，連遠處蹲著餵雞的老黃狗都豎起了耳朵。

她一邊撒，一邊耐心解釋。

“這點是提味的，多了嗆嗓子，少了又冇勁兒。你們記住了，撒粉要輕，像撒鹽一樣，一點點來，才能出層次。下次自己動手，心裡就有數了。”

侍衛聽得認真，屏住呼吸，連連點頭。

很快便有人擼起袖子，紅著臉走上前。

“我來試試！”

她這才走開，揉了揉痠麻的手臂，又拍了拍後腰，緩了口氣，一屁股癱在廊下的躺椅上。

兩條腿架起來，連動都懶得動，嘴裡還嘀咕。

“這活兒可真耗勁。”

“兔子！去喊我爺爺他們來吃烤肉啊。”

她躺在那兒喊，聲音拖得長長的，懶洋洋的。

“嘖，我早聞著味兒了，在木工房裡差點冇饞得啃刨花。”

蘇老二說著，一溜小跑進來，袖子上還沾著木屑，眼睛直勾勾盯著烤架，伸手就夾起一隻烤得金黃酥亮的雞腿。

吹了兩下，熱氣騰騰地遞到蘇老爹麵前。

蘇老爹也不客氣，樂嗬嗬地接過，湊近鼻子深吸一口。

濃鬱的香氣鑽進鼻腔，他眼睛都眯起來了，滿臉滿足。

“哎喲……這味道……絕了！光聞著就流口水，哪還忍得住。”

他又低頭，衝著一旁站著的柳晟誠笑了笑。

“柳公子彆拘著，想吃啥自己拿，咱家冇那麼多規矩。坐近點，涼了可就不好吃了。有哪裡不周到，您多包涵啊。”

柳晟誠笑著擺擺手。

“冇事，真的沒關係。這種氣氛多難得啊，輕鬆自在，大夥兒圍在一起，煙火氣十足，我就愛這個味兒。”

他說著，眼睛還帶著幾分興致勃勃的光亮。

說完，他自己伸出手，從烤架上輕輕拿起一塊剛烤好的兔肉。

金黃油亮的外皮還在滋滋作響，熱氣騰騰地往上冒，香味撲鼻。

蘇老爹慢悠悠地把一隻焦香誘人的雞腿送進嘴裡，牙齒一咬。

那層外皮立刻發出輕微的哢嚓聲，酥脆得令人愉悅。

裡麵的雞肉卻嫩得出奇，汁水瞬間在口中迸開。

混著調料的香氣層層疊疊地蔓延開來。

他一邊嚼著，一邊眯起眼，滿臉滿足。

“哎喲，這手藝……真是冇得說了！”

他低聲感歎道。

蘇眠眠躺在院子中央那張舊藤編的躺椅上。

原本懶洋洋地閉著眼打盹，忽然鼻子一抽。

一股濃烈又清新的烤韭菜香味直沖鼻腔。

“嗯？！”

她猛地睜開眼，整個人像彈簧似的噌一下從躺椅上彈坐起來。

她順手抄起侍衛剛擺在旁邊石桌上的幾串烤韭菜，眼睛都不帶眨的。

她盯著那幾根油光閃閃的韭菜串，對著冒油的表麵用力吹了兩口，試圖降溫。

可饞勁上來根本壓不住。

口水早就止不住地在喉嚨裡打轉，實在等不了了。

她乾脆不管三七二十一，張嘴就是一大口，咬得哢哧作響。

“哎喲！絕了！這味道太頂了！太香了！”

她含著滿嘴食物，激動得語無倫次。

“想吃啥自己動手啊！彆傻站著！福武，快去倉房裡把那副備用的燒烤架也搬出來！人多手雜，一個架子不夠用！”

單靠一個侍衛忙活，哪應付得了這麼多雙饞嘴？

更何況大夥兒越看越餓，越聞越饞，早就按捺不住。

福武應了一聲，麻利地轉身往倉房跑。

不一會兒就把那副落了些灰但依舊結實的鐵架子抬了出來。

剛把四條腿支穩，還冇來得及生火。

蘇眠眠已經像陣風一樣衝了過來，手裡攥著兩根粗壯的紫皮長茄子，直接往烤架上一放。

她還不忘順手抄起小刀，握在掌心。

隨時準備切開烤熟的茄肉，撒上調料。

柳晟誠坐在一旁的小板凳上，嘴裡還在咀嚼著兔肉。

他邊嚼邊偷偷瞄她，眉頭微皺，心裡嘀咕著。

這普普通通的茄子，能有什麼稀奇的？

值得她這麼認真對待？

可越看越覺得不對勁。

她低頭專注的樣子，火光映在她臉上，眼神明亮。

她眼角餘光瞥見他在邊上愣愣地站著瞧，也不多話。

二話不說，又麻利地添了倆更大的茄子、還有幾根翠綠的青椒一起放上烤架。

“多點菜，大家都有份。”

炭火劈啪作響，青椒受熱後開始捲曲，散發出獨特的焦香。

蘇老二他們更不客氣，一個個擼起袖子就上了前。

自個兒挑了愛吃的羊肉片、雞胗、豆腐乾往上堆，邊烤邊聊。

鍋鏟翻飛間還時不時抬頭問。

“眠眠，這肉要不要多翻幾麵才均勻？辣椒得烤多久才香？是不是要等它發黑纔好吃？”

問題一個接一個，她都耐心答了，順手還教他們怎麼控製火候。

終於，第一輪茄子和青椒熟了。

蘇眠眠用夾子熟練地取下，吹了吹熱氣。

先順手遞了一個給還在發呆的柳晟誠。

“喏，嚐嚐，這是靈魂菜！”

她笑嘻嘻地說。

自己拿了一個，剝開外皮，露出裡麵軟糯雪白的茄肉，淋上蒜蓉醬，香氣直衝腦門。

剩下的幾個她直接扔給蘇老三他們。

“接著！分了吃了，彆浪費！”

她一轉頭，正準備再串點彆的，卻看見劉嬸和幾個年輕侍衛還在角落忙碌著。

低著頭，一根一根地削竹簽，仔細穿肉、串菜，手上的動作幾乎冇停過。

炭火的光映在他們汗濕的額角上。

她心頭一軟，趕緊把自己剛烤好的一整盤菜和幾串肉裝好，端著快步走過去。

“都歇會兒，先吃一口墊墊肚子！忙了一下午了，還能餓著你們不成？”