吾鄉有此生 第136章 找出路

兩邊各有各的心思，一時談不攏，冇辦法，最後隻能說這事兒先不討論了，以後再說。

兩人閒扯了半天，也冇扯到小芝這次來的目的上。小芝看了一眼外麵，天色快黑了，這纔開始說正經事兒。

小芝望向鄭員外，神色認真地問道：“鄭老爺子，你酒樓裡可尋得到羊奶和生蠔？”

鄭員外微微一愣，旋即點頭：“這兩樣自然是有的。隻是，你需要這個乾什麼？”鄭員外眼中滿是好奇。

小芝便將昨日接到吳掌櫃的信，以及辣白菜如今滯銷的事，隻是瞞下了小東家的那番話，其他的一五一十地說了出來。

鄭員外聽完，微微頷首，緩緩說道：“小芝啊，酒樓裡這種情況實屬常見。每道菜都有其興衰週期，眼下銷量下滑，不代表日後就冇了銷路。就拿辣白菜烤肉來說，天熱些的時候，夜晚涼爽，人們就好這一口烤肉，吹著冷風，再小酌幾杯，吟詩作對，這道菜的翻檯率自然就高。而天冷之時，其他菜品涼得快，唯有辣白菜烤肉用炭火煨著，既能讓人吃得熱火，又能烤火取暖，翻檯率同樣不低。現在不冷不熱的，便是淡季了。不過再熬過這三個月，旺季又會來臨。就為這點事兒，把你叫去，搞得好像天要塌了一樣，依我看，著實有些小題大做了。”

言罷，鄭員外朝張管家使了個眼神，張管家心領神會，悄然退了出去。

鄭員外接著說道：“小芝，你且放寬心，回去正常生產便是，你們做多少，我這邊照單全收。剩下的事兒，你無需操心，我自會有辦法解決。”

小芝卻輕輕搖頭，目光堅定地說道：“鄭老爺子，通過這次的事，我切實感受到了危機感。我生性喜歡掌握主動，不願處於被人掌控的被動境地。所以，我打算做兩個新菜，幫酒樓度過這三個月的淡季。同時，我也打算著手擴大我的醬菜廠，打造生產銷售一體化的模式。如此一來，我的顧客便不再侷限於酒樓，而是全城的百姓。所以，今年9月份合同到期後，我便不再和酒樓續約。往後若酒樓有需求，可以直接到醬菜廠批發。”

鄭員外聽聞，三根手指輕輕摩挲著，目光深邃地看著小芝，緩緩開口：“你個小姑娘，倒是精明得很呢。你可知道，若你不再獨家供應，我酒樓的生意勢必會受到影響。雖說當下是淡季，但我已承諾你們按量交貨即可，為何你非要一意孤行？”

小芝毫不退縮，迎著鄭員外的目光，恭敬而堅定地說道：“老爺子，你可還記得，當初你買我甲魚那次，贈予我兩本書。正是這兩本書裡的道理，教會了我做生意，我很感激，但是如今我經營著醬菜廠，這關係到的可不單單是我一家人的生計，而是廠子裡近30戶人家的活路，還有身後無數個改種白菜的菜農們。我若一味依附旁人，中間一旦出了差錯，受苦受累的可就不隻是我了。我得為大家謀個長遠的安穩，還望老爺子體諒。”

鄭員外沉思片刻，神色稍有緩和，說道：“小芝，我明白你的顧慮。可你這一變，於我酒樓而言，也是個不小的變動。你可有想過，這新菜若推不起來，或是你擴大生產銷售後，遭遇困境，又當如何？”

小芝微微欠身，說道：“老爺子，我自然想過。這新菜我已有些眉目，自信能吸引食客。至於擴大經營，我也會步步為營。但無論如何，我都想為自己和大夥拚一拚。若一直依賴酒樓，看似安穩，實則風險暗藏。隻有掌握主動，才能應對各種變數。”

鄭員外略帶感慨地說：“小芝，你還記得當初和吳掌櫃談辣白菜提成時，你可知，他為何突然改口答應你的條件？是我派人通知吳掌櫃將價格定為四成。如今你倒是決絕，說斷就斷了我家酒樓的壟斷？”

小芝聽聞鄭員外所言，心中滿是感動與愧疚。她先是微微一怔，隨即眼中泛起感激的淚花，臉上露出既驚喜又動容的神情。這才恍然大悟，原來當初辣白菜提成能有如此優厚的條件，背後竟是鄭員外暗中相助。

小芝趕忙恭敬地站起身來，對著鄭員外深深作揖，語氣誠摯且激動地說道：“老爺子，今日你這番話，讓小芝如夢初醒。當初若不是你在背後慷慨相助，小芝怎能有機會在困境中搏上一搏。這份恩情，小芝一直銘記於心，絕不敢忘。如今即便收回辣白菜的經營權，為報你的大恩，往後每年定會為酒樓精心研製一道獨特的招牌菜式，隻此一家，絕不外傳，以此略表小芝的感激之情。”

鄭員外微微一笑，道：“你這丫頭，有膽有識。隻是商場如戰場，你這一步邁出去，可就冇有回頭路了。你既已下定決心，我也不便再多阻攔。但你要清楚，日後咱們即便不是獨家合作，也還是生意上的夥伴，有什麼難處不妨說與我聽。”眼中滿是欣慰之色，又說道：“果然冇看錯你這丫頭，重情重義。”

就此兩人商定好，隻要鄭員外托人帶來羊奶和生蠔，小芝便立刻前來，親自下廚教授酒樓廚子做菜的技巧與方法，確保這兩道新菜能在酒樓順利推出。

經此一事，兩人並未因合作模式的改變而在彼此之間結下絲毫隔閡。相反，他們因對方的開誠佈公、坦誠相待，更加看重彼此的人品，心中對彼此的敬意與信任也愈發深厚。

小芝的馬車一刻未停，急匆匆地趕回村子。到家時，家人們剛用完晚飯。小芝二話不說，端起碗，將桌上的剩菜迅速一掃而空。

隨後，她看向大江，神情嚴肅地吩咐道：“大江，明日你去叫上巧兒、芸娘、柱子和大勇。對了，瞧瞧大飛如今精神頭咋樣，要是還行，也把他喊來。”

大江鮮少見小芝如此嚴肅，不禁愣了一下，手中正擺放的碗筷停住，抬頭看向小芝，眼中滿是困惑，問道：“咋啦？出啥事了？”

“事關廠子存亡。”

大江瞬間愣住，眼睛微微睜大，好一會兒回不過神。他下意識地搓了搓手，滿心納悶，廠子向來按時按量生產，並未出錯，怎就突然關乎存亡了？

小芝嚥下最後一口飯，指了指板凳，示意大江坐下。待大江緩緩落座，小芝便將收到吳掌櫃書信以及與鄭老爺子交談的內容，一五一十地講給大江聽。

大江聽完，長舒一口氣，身體微微向後靠在椅背上，說道：“原來如此，行，你有主意，我聽你的。畢竟這廠子是你一手操持起來的。”

第二日一大早，眾人便齊聚小芝家院子，依次落座。

小芝目光凝重地掃過眾人，開口說道：“想必大江已和你們說了，咱廠子眼下碰到大難題。鄭老爺子雖說應下這三個月照舊收貨，可往後就難說了。我琢磨著，不能隻倚仗酒樓，得自己找出路，擴大生產，直接麵向全城百姓做買賣。我積蓄還算充足，場地也現成。但現在最大的麻煩，是原材料供應。我打算新添三到四道菜品，除了白菜，還需其他原料。今兒咱就著重商議紅皮蘿蔔、紫蘇，還有蠶豆的大量種植收購之事，大夥都敞開了說想法。”

大勇撓撓頭，身子前傾，率先說道：“小芝，要想讓鄉親們種紅皮蘿蔔、紫蘇和蠶豆，得先把好處給他們講明白。願意種的，咱就簽契約，定好收購價，讓大夥心裡踏實。另外，得找種地的行家來教大家咋種，保證產量和質量。”說罷，他摸了摸下巴，眼神中透著思索。

大飛緊接著說，邊說邊用左手比劃：“冇錯，得估摸好種植多少合適。不能瞎種，得按咱的用料來。可以先去周邊村子打聽打聽，看看大概要用多少，再分配種植。而且，收購時得有個章程，不能啥樣的都收，不然醬菜品質就冇保障了。”說完，他與大勇對視一眼，彼此點頭認同。

巧兒微微皺眉，輕咬嘴唇，認真說道：“種植手藝這塊確實得看重。紫蘇還好，紅皮蘿蔔和蠶豆要是種不好，產量上不去，原材料就會短缺。咱得找村裡經驗豐富的老農，再去城裡請幾個農技師傅，雙管齊下。另外，收購的銀錢得提前備好，彆讓鄉親們覺得咱說話不算數。”說著，她擔憂地看向小芝。

芸娘點頭附和，拍拍巧兒的肩膀，說道：“對，簽契約的時候，得把啥時候收購、啥價錢、啥質量標準都寫清楚。還有，得考慮到天災，要是遭了災，產量受影響，咋解決也得提前商量好。”

這時，大江微微眯著眼睛，雙手交叉抱在胸前，緩緩開口：“大夥說的都在理。我琢磨著，蠶豆這東西季節性強。咱這兒的氣候，蠶豆一般是春季播種，而南方卻以秋冬季播種。如此正好達到全年有貨源的要求，隻是蠶豆要來產量不算特彆高，一畝地收成好的時候，也就那麼幾百斤。但是若能和豌豆一起種的話，相輔相成卻可以產量翻倍的效果，要是咱們打算把蠶豆作為豆瓣醬的原料大規模種植，得算好需要多少畝地，還得考慮到每年的氣候不同，對產量也會有影響。所以，和鄉親們談的時候，得把這些都講清楚，讓大家心裡有數。”

柱子一拍胸脯，聲音洪亮地說道：“小芝，你咋決定我就咋乾，鐵定支援你，絕冇二話！”說著，還用力揮了下手臂，神情無比堅定。

大飛也跟著點頭：“得給鄉親們吃顆定心丸。要不咱先找幾個願意試種的，給他們多點優惠，收成好了，其他人看著眼紅，自然就願意跟著種了。”

巧兒皺著眉說道：“優惠是一方麵，關鍵還得讓大家看到實實在在的好處。像大江說的，把產量和收益都給大夥算清楚，讓他們知道種蠶豆能掙錢。”

芸娘補充道：“對，還得講講種蠶豆對土地的好處，說不定能讓大家更樂意種。聽說這蠶豆能肥田，種過蠶豆的地，往後種其他莊稼都能長得更好。”

小芝感動地看著大家，目光依次掠過每個人，說道：“大夥說的我都想到了，再去和鄉親們談種植，咱分成幾個小組，各自負責不同片區，挨家挨戶去說。種植技術方麵，我去請幾個經驗老到的行家，再從城裡請幾個農技師傅，一同指導。銀錢方麵，我已備好一部分，到時按契約辦事，絕不拖欠鄉親們。大夥看看，還有啥問題，或者更好的主意，儘管說。”言畢，小芝帶著詢問的目光看向眾人。

眾人紛紛表示一切都聽小芝的安排。